龍?zhí)ь^ (1)可編輯

中國傳統(tǒng)節(jié)日·農(nóng)歷二月初二·二月二，龍?zhí)ь^。一抬頭，豐收在望好兆頭；二抬頭，福祿壽喜全都有；三抬頭，煩惱霉運全溜走；四抬頭，成功事業(yè)攥你手；五抬頭，步步順達(dá)爭上游；六抬頭，幸福健康到永久。目錄細(xì)說龍?zhí)ь^01龍?zhí)ь^風(fēng)俗02龍?zhí)ь^美食03龍?zhí)ь^詩詞04細(xì)說龍?zhí)ь^第一章

二月二，又稱“龍頭節(jié)”“春龍節(jié)”“青龍節(jié)”等，是我國漢、滿、蒙古、赫哲、鄂溫克、達(dá)斡爾等民族（以漢族為主導(dǎo)）的傳統(tǒng)節(jié)日，時在每年農(nóng)歷的二月初二。

每年農(nóng)歷二月初二，古代天文學(xué)方面，中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)，每到春分以后，黃昏時“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱“龍?zhí)ь^”。細(xì)說龍?zhí)ь^細(xì)說龍?zhí)ь^

農(nóng)諺“二月二，龍?zhí)ь^”，傳說古時候關(guān)中地區(qū)久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鉆進河里不再出來。有個小伙子，到懸里上采來了“降龍水“，攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭?！饼?zhí)ь^傳說一細(xì)說龍?zhí)ь^有一個傳說流傳甚廣：“二月二”最早起源于伏羲氏時代，伏羲“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時，每年二月初二舉行盛大儀式，號召文武百官都要親耕。自唐代開始，在這一天，皇帝還要率百官出宮到田里耕地、松土，象征性地參加勞動。細(xì)說龍?zhí)ь^龍?zhí)ь^傳說二古籍?dāng)⒄f詞典《爾雅》中有云：數(shù)起角亢，列宿之長。故角之見于東方也，物換春回，鳥獸生角，草木甲坼。它的意思是在萬物復(fù)蘇的春天，東方蒼龍的角宿每到傍晚將從東方升起?！岸露?，曰龍?zhí)ь^，煎元旦祭余餅，熏床炕，謂之熏蟲兒，謂引龍，沖、蟲不出也。”《帝京景物略·卷二春場》“二月二日，古之中和節(jié)也。今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目。”《燕京歲時記》“二月二日，各村疃社醵錢獻生，謂之‘扶龍頭’。提壺汲井水注之，曰‘引龍頭’?！薄洞笸尽诽拼娙税拙右子性娫疲骸岸露招掠昵纾菅坎思滓粫r生；輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行?！睋?jù)資料記載，“二月二，龍?zhí)ь^”與古代天文學(xué)對星辰運行的認(rèn)識和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)?！墩f文解字》：“春分而登天，秋分而潛淵”。細(xì)說龍?zhí)ь^龍?zhí)ь^風(fēng)俗第二章敲龍頭喚龍醒來：東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長竿擊打房梁，謂之“敲龍頭”。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著:“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。”有的地方在院子里用灶灰撒一個個大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作“打囤”或“填倉”，預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉囤盈滿。龍?zhí)ь^風(fēng)俗敲龍頭農(nóng)歷二月二是蟄龍升天的日子，民間認(rèn)為在這一天剃頭，會使人紅運當(dāng)頭、福星高照。兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時，保佑孩童健康成長，長大后出人頭地;大人理發(fā)，則寓意辭舊迎新，希望帶來好兆頭、好運氣。故民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢這天，家家理發(fā)店都顧客盈門，生意興隆。另外民間流傳“正月剪頭死舅舅”的說法，很多人臘月都不光顧理發(fā)店，直到“二月二”才解禁。龍?zhí)ь^風(fēng)俗剃龍頭這一天在飲食上也有一定的講究，因為人們相信“龍威大發(fā)”，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，吃面條叫食“龍須”，面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃豬頭稱作“食龍頭”，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。這些都寄托了人們祈龍賜福的強烈愿望。龍?zhí)ь^風(fēng)俗吃龍食龍?zhí)ь^美食第三章二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條則是“扶龍須”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順，獲得好收成。龍?zhí)ь^美食餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區(qū)這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區(qū)這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅卷上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。龍?zhí)ь^美食“食龍耳”-吃餃子“揭龍皮”-吃蔥餅在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做“咬龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習(xí)俗源于清代，餅內(nèi)卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。龍?zhí)ь^美食“食龍膽”-吃炸油糕“咬龍鱗”-吃春餅龍?zhí)ь^美食北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細(xì)如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房里有位廚師，在立春當(dāng)日，做了一種細(xì)如發(fā)絲的面條，宛如龍須，皇帝胃口大開，龍顏大悅，贊不絕口。從此，這種炸制的細(xì)點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意?！俺札堩殹?吃面條二月二這天有吃芥菜飯的習(xí)俗。當(dāng)?shù)胤窖岳镉幸痪浜限H押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得皮膚病，這有一定的科學(xué)道理，因為芥菜里富含的維生素和葉綠素有益于皮膚?！笆除堊印?芥菜飯龍?zhí)ь^詩詞第四章《二月二日即事》春潮昨夜沒平灘，一雨催花色半含。雁喚元宵歸塞北，燕銜新社到江南。無歡不必游花樹，有病何須置藥籃。只把公忠答天地，從教兒女鬧冠簪?！抖露粘鼋肌罚ㄋ危┩跬グn日頭欲出未出時，霧失江城雨腳微。天忽作晴山卷幔，云猶含態(tài)石披衣。煙村南北黃鸝語，麥隴高低紫燕飛。誰似田家知此樂，呼兒吹笛跨牛歸?龍?zhí)ь^詩詞詩歌《二月二日》（宋）晁說之柳花多情不肯新，可憐失盡漢家春。二年不識挑生菜，萬國誰知有殺身。群盜猶多南渡客，征鴻難問北歸人。始知前日一樽酒，上帝升平與爾親。《二月二日》（唐）李商隱二月二日江上行，東風(fēng)日暖聞吹笙?；毩鄹鳠o賴，紫蝶黃蜂俱有情。萬里憶歸元亮井，三年從事亞夫營。新灘莫悟游人意，更作風(fēng)檐夜雨聲。龍?zhí)ь^詩詞詩歌龍?zhí)ь^詩詞民間諺語1、二月二,龍?zhí)ь^,風(fēng)調(diào)雨順好年頭;打好囤,備好梯,豐衣足食無憂愁。2、二月二,龍?zhí)ь^,大倉滿,小倉流。3、二月二，龍?zhí)ь^,天子耕地臣趕牛,正宮娘娘來送飯,當(dāng)朝大臣把種丟,春耕夏耘率天下,五谷豐登太平秋。4、“二月二,龍?zhí)ь^,大家小戶使耕牛”。5、二月二，龍?zhí)ь^，農(nóng)家忙著修犁頭。6、仲春二月二，谷種好落地。7、二月二，龍?zhí)ь^，家家門腦貼"甘露"，精耕細(xì)作多流汗，今年又是大豐收。8、二月二，不吃窩，去到地，打了鍋。9、二月二，不喝茶，去到地，打了鏵。10、二月二，敲梁頭，大囤滿，小囤流。龍?zhí)ь^詩詞民間諺語11、二月二，敲案桌，打得糧食沒處擱。二月二，敲鍋臺，大小元寶滾出來。二月二，敲門墩，坐下不動也生金。二月二，敲