六年級上冊科學(xué)課件-3.3 變色花｜蘇教版

變色花情景設(shè)置：魔術(shù)師一手拿著一朵白紙折疊的花，另一只手拿著噴壺。魔術(shù)師：

同學(xué)們，我手里的花是用白紙做的。雖然很潔凈，但是不美觀?，F(xiàn)在，我把它變成紅花綠葉，讓它漂亮起來。（拿噴壺向紙花噴水，花瓣立即變成紅色，花葉變成了綠色。）好了，魔術(shù)做完了，你知道這里的奧秘嗎？小魔術(shù)

紫甘藍(lán)水為什么會(huì)使白花變？色

原來，紙花的花瓣上抹了白醋，花葉上抹了堿水，噴壺里裝的是紫甘藍(lán)水。紫甘藍(lán)水白醋堿水綠紅像白醋一樣，能使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)。像堿水一樣，能使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。閱讀教材小結(jié)：像紫甘藍(lán)水一樣，在酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)能夠顯示不同顏色的物質(zhì)，叫做指示劑。

(常見的指示劑還有：pH試紙、試劑等)指示劑的應(yīng)用1.在實(shí)驗(yàn)室里，經(jīng)常使用它檢測酸和堿；2.在工廠里，用于檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量；3.在醫(yī)院可以用于某些化驗(yàn)；4.在農(nóng)業(yè)上，用于改良土壤的酸堿性。自制指示劑操作步驟：1.將紫甘藍(lán)撕成小碎塊，轉(zhuǎn)入厚的透明塑料袋中。2.往塑料袋中加入半杯溫水（約50-60°C）。3.握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3-5分鐘，知道水變紫色。4.用牙簽在塑料袋底部扎一個(gè)孔，將紫甘藍(lán)水倒出來。實(shí)驗(yàn)要求：1.如果被測物質(zhì)是水溶液，可以直接滴加指示劑。2.如果被測物質(zhì)是水果，必須擠出汁液才能檢測。3.如果被測物質(zhì)是固體，必須加水?dāng)嚢璨拍軝z測。認(rèn)識身邊一些常見的酸性物質(zhì)橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。另外，魚肉類、蛋黃、奶酪、甜點(diǎn)、米面也屬酸性物質(zhì)。認(rèn)識身邊一些常見的堿性物質(zhì)

家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)，做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。另外，葡萄、梨、茶葉、海帶、多數(shù)瓜豆類等也屬于堿性物質(zhì)。

杜鵑花喜好酸性土壤。如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明土壤可能偏堿性，需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會(huì)大面積死亡。《基礎(chǔ)訓(xùn)練》四、填表物質(zhì)物質(zhì)的酸堿性加入紫甘藍(lán)水后的顏色

水清潔劑石灰石鹽酸酸菜西紅柿酸性堿性堿性酸性中性酸性紅色綠色不變色紅色綠色紅色五、簡答1、用紫甘藍(lán)水做酸堿指示劑有哪些過程及步驟？答：1.將紫甘藍(lán)撕成小碎塊，放入厚的透明塑料袋中。2.往塑料袋中加入半杯溫水（約50-60°C）。3.握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3-5分鐘，直到水變紫色。4.用牙簽在塑料袋底部扎一個(gè)孔，將紫甘藍(lán)水倒出來。2、說說你身邊的物質(zhì)哪些屬于酸性物質(zhì)，哪些屬于堿