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運(yùn)營(yíng)部產(chǎn)品知識(shí)考試以下哪項(xiàng)不是葡萄酒發(fā)酵過程中的產(chǎn)物？A、二氧化碳B、糖份(正確答案)C、熱量酒精酒精度越高質(zhì)量越好?對(duì)錯(cuò)(正確答案)酒精度數(shù)受什么影響？A、甘油含量B、酚類物質(zhì)含量C、葡萄含糖量(正確答案)D、橡木桶陳年時(shí)間葡萄酒不建議存放在哪里？A、酒窖B、汽車后備箱(正確答案)C、酒柜D、廚房(正確答案)以下屬于一類香氣的是？A、玫瑰(正確答案)B、黑莓(正確答案)C、培根D、肉桂以下屬于二類香氣的是？A、雪松B、煙草C、香草(正確答案)D、煙熏(正確答案)以下不屬于三類香氣的是？A、菌菇B、蘋果(正確答案)C、堅(jiān)果D、蜂蜜以下屬于國(guó)際品種的葡萄是？A、赤霞珠(正確答案)B、西拉(正確答案)C、長(zhǎng)相思(正確答案)D、丹魄以下屬于本地品種的葡萄是？A、博巴爾(正確答案)B、丹魄(正確答案)C、小維多(正確答案)D、維尤拉(正確答案)以下關(guān)于小紅帽干紅說法正確的是？A、顏色呈寶石紅色(正確答案)B、丹寧偏低(正確答案)C、酸度偏低(正確答案)D、果香充裕(正確答案)以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)為內(nèi)陸產(chǎn)區(qū)？A、波爾多B、胡米亞(正確答案)C、瓦倫西亞D、塔斯馬尼亞西班牙法規(guī)中要求格蘭珍藏等級(jí)的葡萄酒至少在橡木桶陳釀多少個(gè)月？A、12B、16C、18(正確答案)D、24以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)為西班牙DOC（a）等級(jí)產(chǎn)區(qū)？A、瓦倫西亞B、下海灣C、胡米亞D、里奧哈(正確答案)哪種酒液顏色說明酒款非常年輕A、寶石紅B、磚紅C、石榴紅D、紫紅(正確答案)對(duì)干紅來說，以下哪款酒精度可以稱為高酒精度A、14%B、14.5%(正確答案)C、15%(正確答案)D、13.5%哪個(gè)溫度是起泡葡萄酒的適飲溫度A、10℃(正確答案)B、14℃C、12℃D、16℃以下哪個(gè)系列不是高端產(chǎn)品線A、黎硨B、古藤C、卡瓦D、愛麗絲(正確答案)以下關(guān)奧蘭古藤80桃紅葡萄酒V6說法正確的是？A、有"紅葡萄皇后"之稱的黑皮諾單一品種釀造(正確答案)B、高酸度(正確答案)C、高丹寧D、產(chǎn)自西班牙瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)(正確答案)桃紅葡萄酒的顏色來自于A、葡萄籽B、果肉C、葡萄皮(正確答案)D、葡萄藤卡瓦起泡

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