餐廳服務(wù)員具體工作職責(zé)（10篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)餐廳服務(wù)員?具體工作職?責(zé)1、按?照安排認(rèn)真?做好桌椅、?餐廳衛(wèi)生，?餐廳鋪臺(tái)，?準(zhǔn)備與清潔?好各種用品?，確保正常?營(yíng)業(yè)使用。?2、接待?顧客應(yīng)主動(dòng)?、熱情、禮?貌、耐心、?周到，使顧?客有賓至如?歸之感;?3、運(yùn)用禮?貌語言，為?客人提供服?務(wù)，4、?若善于積極?向顧客介紹?和推銷本餐?廳飲品及特?色甜點(diǎn)與下?單點(diǎn)餐者可?額外獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)?貼;5、?配合上級(jí)工?作，服從上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮?，團(tuán)結(jié)及善?于幫助同事?工作;6?、積極參加?培訓(xùn)，不斷?提高服務(wù)技?能。餐廳?服務(wù)員具體?工作職責(zé)（?二）1.?接待顧客主?動(dòng)，熱情，?禮貌，耐心?，周到，使?顧客有賓至?如歸的感覺?;2.按?公司標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)?真做好清潔?工作，保證?餐廳環(huán)節(jié)衛(wèi)?生干凈，整?潔;3.?積極參加公?司培訓(xùn)，服?從管理組工?作安排;?餐廳服務(wù)員?具體工作職?責(zé)（三）?1、負(fù)責(zé)迎?接到酒店餐?廳的賓客，?引導(dǎo)賓客，?做好對(duì)客服?務(wù);2、?向客人介紹?餐廳各式菜?點(diǎn)、各種飲?品和特式菜?點(diǎn);3、?聽取賓客的?意見，及時(shí)?向上級(jí)反映?和協(xié)助處理?。餐廳服?務(wù)員具體工?作職責(zé)（四?）1.餐?廳服務(wù)員崗?位，點(diǎn)菜，?擺放餐具，?門店衛(wèi)生等?等2.與?不同顧客交?流，學(xué)會(huì)有?效溝通;?餐廳服務(wù)員?具體工作職?責(zé)（五）?1、按時(shí)到?崗，接受領(lǐng)?導(dǎo)分配的任?務(wù);2、?負(fù)責(zé)餐廳的?服務(wù)規(guī)范標(biāo)?準(zhǔn)，為客人?提供高標(biāo)準(zhǔn)?的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?;3、每?日檢查設(shè)備?、家具、餐?具的擺設(shè)及?其完成情況?;4、協(xié)?助迎賓員迎?送賓客，接?待重要客人?。妥善處理?客人投訴，?搞好對(duì)客關(guān)?系;5、?按照餐廳規(guī)?定的服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)和程序細(xì)?心周到地做?好各個(gè)環(huán)節(jié)?(如迎客、?點(diǎn)餐、巡臺(tái)?、買單、送?客等)的對(duì)?客服務(wù)工作?。6、檢?查餐廳營(yíng)業(yè)?區(qū)域，做好?餐前準(zhǔn)備;?7、做好?餐廳安全和?防火工作;?餐廳服務(wù)?員具體工作?職責(zé)（六）?1.認(rèn)真?做好餐前檢?查工作,并?按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)?，準(zhǔn)備開餐?前的各類用?品和用具;?負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)?施、設(shè)備的?清潔保養(yǎng)工?作，保證提?供優(yōu)雅、清?潔、安全的?就餐環(huán)境。?2.熟悉?菜單和酒水?單，向賓客?進(jìn)行積極且?有技巧的推?銷，按規(guī)定?填寫好入廚?單和酒水單?;熟悉各類?菜肴與酒水?、餐具的搭?配，以便在?客人就餐過?程中及時(shí)更?換。3.?在客人用餐?過程中，做?好區(qū)域看臺(tái)?工作：及時(shí)?更換各類餐?具、煙缸等?物品;客人?用餐結(jié)束后?，及時(shí)清理?桌面，更換?臺(tái)布。4?.服務(wù)過程?中要具有一?定的觀察力?和敏感性，?做到熱情大?方、反應(yīng)敏?捷、動(dòng)作迅?速，盡量避?免對(duì)用餐客?人的重復(fù)打?擾;及時(shí)征?詢賓客意見?和建議，在?能力范圍內(nèi)?盡量滿足客?人的服務(wù)與?需求，必要?時(shí)將客人意?見填寫在質(zhì)?量信息卡上?并反映給領(lǐng)?班。5.?客人結(jié)束用?餐后對(duì)餐廳?進(jìn)行必要的?整理，將自?助餐的剩余?食品送還廚?房，并鎖好?貴重物品，?如發(fā)現(xiàn)客人?遺留物品時(shí)?，及時(shí)上交?領(lǐng)班。6?.關(guān)注賓客?賬單并按照?標(biāo)準(zhǔn)結(jié)賬。?7.做好?區(qū)域餐具、?布草、雜項(xiàng)?的補(bǔ)充替換?工作;當(dāng)班?結(jié)束后，檢?查環(huán)境設(shè)施?，做好收尾?工作，杜絕?能耗浪費(fèi),?并與下一班?做好交接工?作;8.?積極參加培?訓(xùn)，不斷提?高服務(wù)技巧?技能和綜合?業(yè)務(wù)知識(shí)?餐廳服務(wù)員?具體工作職?責(zé)（七）?1、負(fù)責(zé)餐?廳的服務(wù)管?理，規(guī)范服?務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，?為客人提供?高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)?質(zhì)服務(wù);?2、嚴(yán)格管?理本餐廳的?設(shè)備、物資?、用具等，?做到帳物相?符，保持規(guī)?定的完好率?;3、負(fù)?責(zé)本部門服?務(wù)規(guī)范和工?作流程的貫?徹實(shí)施;?4、每日檢?查設(shè)備、家?具、餐具的?擺設(shè)及其完?成情況;?5、負(fù)責(zé)按?照宴會(huì)通知?單和訂單的?要求，逐一?布置落實(shí)，?并順利有效?地實(shí)施;?6、協(xié)助迎?賓員迎送賓?客，接待重?要客人。妥?善處理客人?投訴，搞好?對(duì)客關(guān)系;?7、檢查?餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)?域，督導(dǎo)員?工做好餐前?準(zhǔn)備;8?、做好餐廳?安全和防火?工作;9?、協(xié)助餐廳?經(jīng)理對(duì)屬下?的培訓(xùn)工作?。餐廳服?務(wù)員具體工?作職責(zé)（八?）1、負(fù)?責(zé)日常收支?的管理和核?對(duì);2、?辦公室基本?賬務(wù)的核對(duì)?;3、負(fù)?責(zé)收集和審?核原始憑證?，保證報(bào)銷?手續(xù)及原始?單據(jù)的合法?性、準(zhǔn)確性?;4、負(fù)?責(zé)登記現(xiàn)金?、銀行存款?日記賬并準(zhǔn)?確錄入系統(tǒng)?，按時(shí)編制?銀行存款余?額調(diào)節(jié)表;?5、負(fù)責(zé)?記賬憑證的?編號(hào)、裝訂?;保存、歸?檔財(cái)務(wù)相關(guān)?資料;6?、負(fù)責(zé)開具?各項(xiàng)票據(jù);?7、配合?總會(huì)負(fù)責(zé)辦?公室財(cái)務(wù)管?理統(tǒng)計(jì)匯總?。1、大?學(xué)?？埔陨?學(xué)歷，會(huì)計(jì)?學(xué)或財(cái)務(wù)管?理專業(yè)畢業(yè)?;2、具?有____?年以上出納?工作經(jīng)驗(yàn);?3、熟悉?操作財(cái)務(wù)軟?件、E__?__cel?、Word?等辦公軟件?;4、記?賬要求字跡?清晰、準(zhǔn)確?、及時(shí)，賬?目日清月結(jié)?，報(bào)表編制?準(zhǔn)確、及時(shí)?;5、工?作認(rèn)真，態(tài)?度端正;?6、了解國(guó)?家財(cái)經(jīng)政策?和會(huì)計(jì)、稅?務(wù)法規(guī)，熟?悉銀行結(jié)算?業(yè)務(wù)。餐?廳服務(wù)員具?體工作職責(zé)?（九）1?,執(zhí)行財(cái)務(wù)?及餐廳經(jīng)理?的工作指令?,向其負(fù)責(zé)?并報(bào)告工作?2,按照?規(guī)章制度和?工作流程進(jìn)?行業(yè)務(wù)操作?3,保管?好帳單,發(fā)?票,并按規(guī)?定使用,登?記4,熟?悉掌握收款?機(jī)的操作技?術(shù),熟悉收?款業(yè)務(wù)知識(shí)?和服務(wù)規(guī)范?5,每天?核對(duì)備用周?轉(zhuǎn)金,不得?隨意挪用,?借給他人;?對(duì)每天收入?的現(xiàn)金必須?做到日結(jié)日?清,"長(zhǎng)繳?短補(bǔ)",不?得"以長(zhǎng)補(bǔ)?短",發(fā)現(xiàn)?長(zhǎng)短款必須?及時(shí)查明原?因,及時(shí)向?財(cái)務(wù)匯報(bào)?6,完成當(dāng)?班營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)?,財(cái)務(wù)報(bào)表?7,當(dāng)班?結(jié)束后,認(rèn)?真簽閱交接?班登記簿,?及時(shí)交接當(dāng)?日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)?,當(dāng)班報(bào)表?,帳單,明?確當(dāng)天應(yīng)處?理的業(yè)務(wù)?8,做好設(shè)?施設(shè)備的維?護(hù)保養(yǎng)工作?和環(huán)境衛(wèi)生?工作。餐?廳服務(wù)員具?體工作職責(zé)?（十）1?、強(qiáng)烈的工?作責(zé)任