GB/T 38609-2020家用深油炸鍋性能測試方法

ICS9704020

Y63..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T38609—2020/IEC613091995

:

家用深油炸鍋性能測試方法

Deep-fatfryersforhouseholduse—Methodsformeasuringtheperformance

(IEC61309:1995,IDT)

2020-03-31發(fā)布2020-10-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T38609—2020/IEC613091995

:

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍和目的

1………………1

范圍

1.1…………………1

不適用范圍

1.2…………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

測試清單

4…………………2

測試的一般條件

5…………………………3

電源

5.1…………………3

環(huán)境溫度

5.2……………3

木支架

5.3………………3

測試用油或油脂

5.4……………………3

測試用速凍法式薯條

5.5………………3

設(shè)備和深油炸鍋的操作

5.6……………3

收集試驗前的數(shù)據(jù)

5.7…………………4

外形尺寸

6…………………4

質(zhì)量

7………………………4

電源軟線或電線組件的長度

8……………4

油油脂溫度

9/………………4

最小油油脂量

10/…………………………4

最大油油脂量

11/…………………………4

最大油炸量

12………………5

油炸能力

13…………………5

加熱升溫時間

14……………5

加工時間

15…………………5

能耗

16………………………6

油炸結(jié)果

17…………………6

顏色的判定

17.1…………………………7

油脂含量判定

17.2………………………7

質(zhì)感

17.3…………………8

傾倒能力與濾網(wǎng)的效果

18…………………8

步驟

18.1…………………9

結(jié)果

18.2…………………9

Ⅰ

GB/T38609—2020/IEC613091995

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)使用翻譯法等同采用家用深油炸鍋性能測試方法

IEC61309:1995《》。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任

。。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC46)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所萬源眾享聯(lián)盟科

:、、

技北京有限公司中國家用電器研究院國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

()、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人孟城城孫作斌李一陳偉徐正翱關(guān)陽

:、、、、、。

Ⅲ

GB/T38609—2020/IEC613091995

:

家用深油炸鍋性能測試方法

1范圍和目的

11范圍

.

本標(biāo)準(zhǔn)適用于油或油脂容量不超過的家用電深油炸鍋

4.0L。

本標(biāo)準(zhǔn)的目的是說明和定義用戶感興趣的深油炸鍋的主要性能特征描述測量這些特征的試驗方

,

法并給出某些用于評價試驗結(jié)果的準(zhǔn)則

。

考慮到由于時間試驗材料組分以及受試驗測試人員主觀判斷等變化因素帶來的低準(zhǔn)確性和低可

、、

重復(fù)性所述測試方法更切實地適用于對若干器具在大致相同的時間內(nèi)由相同的測試員用相同的工

,,,,

具在同一實驗室進(jìn)行的比對試驗而不是在不同的實驗室測試單個器具

,,。

12不適用范圍

.

本標(biāo)準(zhǔn)既不涉及安全也不涉及性能要求

,。

2規(guī)范性引用文件

空章

。

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

油脂fat

任何一種適用于深油炸的推