GB/T 34795-2017谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶活性檢測(cè)方法

ICS07080

G66.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T34795—2017

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶活性檢測(cè)方法

Determinationoftheactivityoftransglutaminase

2017-11-01發(fā)布2018-05-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T34795—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國生化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC387)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院中國測(cè)試技術(shù)研究院四川省衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督

:、、

執(zhí)法總隊(duì)深圳市職業(yè)技術(shù)學(xué)院

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張世偉賴心田盧杰王士峰周李華林霖劉冬唐棟葉秀玲蘭全學(xué)

:、、、、、、、、、、

潘蘭芳楊國武

、。

Ⅰ

GB/T34795—2017

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶活性檢測(cè)方法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茂原鏈輪絲菌Stretomcesmobaraensis和天竺鼠Caviaorcellus來源的谷氨

(py)(p)

酰胺轉(zhuǎn)胺酶活性檢測(cè)方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生化試劑工業(yè)產(chǎn)品中谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶活性的測(cè)定

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶活性單位transglutaminaseactivityunit

在時(shí)每分鐘可催化芐氧羰基谷氨酰甘氨酸

37℃、pH6.0,N--L-(CBZ-Gln-Gly,CAS:6610-42-0)

和羥胺形成的異羥肟酸鹽所需的酶量為單位單位為

1.0μmol1,U。

4原理

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶能催化芐氧羰基谷氨酰甘氨酸和羥胺生成谷氨酸γ單異羥肟酸谷氨

N--L-L---,L-

酸γ單異羥肟酸可以通過三氯化鐵顯色在波長下具有特征吸收峰因此可以通過外標(biāo)法計(jì)

--,525nm。

算谷氨酸γ單異羥肟酸的生成量測(cè)得酶活性

L---。

5儀器設(shè)備及器具

51計(jì)級(jí)

.pH:0.01。

52電子天平感量

.:0.0001g。

53分光光度計(jì)

.。

54石英比色皿

.1cm。

55恒溫水浴槽控溫精度

.:±0.5℃。

56離心機(jī)

.。

6試劑

本標(biāo)準(zhǔn)所使用的試劑均為分析純水為符合