標準解讀

《GB/T 28577-2012 冷鏈物流分類與基本要求》是中國國家標準之一，主要針對冷鏈物流行業(yè)的分類及其基本操作要求進行了規(guī)范。該標準旨在通過明確冷鏈物流服務(wù)的類別和設(shè)定相應(yīng)的服務(wù)質(zhì)量標準，提高整個冷鏈物流行業(yè)的服務(wù)水平和技術(shù)能力。

在冷鏈物流分類方面，標準根據(jù)運輸對象的不同將冷鏈物流分為食品冷鏈物流、醫(yī)藥冷鏈物流和其他特殊物品冷鏈物流三大類。其中，食品冷鏈物流又細分為肉制品、水產(chǎn)品、果蔬、乳制品等多個子類別；醫(yī)藥冷鏈物流則涵蓋了疫苗、血液制品等對溫度敏感且有嚴格儲存條件要求的醫(yī)療用品。

對于冷鏈物流的基本要求，該標準從多個角度出發(fā)提出了具體規(guī)定：

  • 溫度控制：強調(diào)在整個冷鏈過程中保持適宜的產(chǎn)品溫度至關(guān)重要，并根據(jù)不同類型貨物設(shè)定了推薦的存儲及運輸溫度范圍。
  • 包裝材料與方法：指出應(yīng)選擇適合于特定產(chǎn)品特性的包裝材料，并采用科學合理的包裝方式以確保商品安全。
  • 設(shè)施設(shè)備：明確了冷庫、冷藏車等關(guān)鍵設(shè)施的技術(shù)參數(shù)以及日常維護保養(yǎng)的要求。
  • 操作流程：包括收貨檢驗、入庫管理、出庫準備等一系列環(huán)節(jié)的操作指南。
  • 信息系統(tǒng)：提倡建立和完善冷鏈物流信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)全程可追溯性，保證信息透明度。


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....

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  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 28577-2021
  • 2012-06-29 頒布
  • 2012-10-01 實施
?正版授權(quán)
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文檔簡介

ICS0310001

A10..

中華人民共和國國家標準

GB/T28577—2012

冷鏈物流分類與基本要求

Classificationandbasicspecificationforcoldchainlogistics

2012-06-29發(fā)布2012-10-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T28577—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國物流標準化技術(shù)委員會提出并歸口

(SAC/TC269)。

本標準起草單位西安交通大學中國物流技術(shù)協(xié)會北京郵電大學天津大學中國科學院數(shù)學與

:、、、、

系統(tǒng)科學研究院山東榮慶物流有限公司貴州靈智農(nóng)業(yè)集團有限公司中物策北京工程技術(shù)研究院

、、、()。

本標準主要起草人馮耕中吳軍劉偉華汪應(yīng)洛汪壽陽劉衛(wèi)戰(zhàn)鄭全軍袁毅李毅學李芏巍

:、、、、、、、、、、

郭菊娥田軍

、。

Ⅰ

GB/T28577—2012

冷鏈物流分類與基本要求

1范圍

本標準規(guī)定了冷鏈物流的相關(guān)術(shù)語和定義冷鏈物流分類和冷鏈物流的基本要求

、。

本標準適用于冷鏈物流管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

物流術(shù)語

GB/T18354—2006

易腐食品控溫運輸技術(shù)要求

GB/T22918

冷藏食品物流包裝標志運輸和儲存

GB/T24616、、

冷凍食品物流包裝標志運輸和儲存

GB/T24617、、

冷庫設(shè)計規(guī)范

GB50072

保溫車冷藏車技術(shù)條件及試驗方法

QC/T449、

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T18354—2006。

31

.

冷鏈coldchain

根據(jù)物品特性為保持其品質(zhì)而采用的從生產(chǎn)到消費的過程中始終處于低溫狀態(tài)的物流網(wǎng)絡(luò)

,。

定義

[GB/T18354—2006,4.20]

32

.

冷鏈物品coldchainarticle

冷鏈條件下流動的實體物質(zhì)

。

33

.

物流logistics

物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程根據(jù)實際需要將運輸儲存裝卸搬運包裝流通加

。,、、、、、

工配送信息處理等基本功能實施有機結(jié)合

、、。

定義

[GB/T18354—2006,2.2]

34

.

冷鏈物流coldchainlogistics

以冷凍工藝為基礎(chǔ)制冷技術(shù)為手段使冷鏈物品從生產(chǎn)流通銷售到消費者的各個環(huán)節(jié)中始終處

、,、、

于規(guī)定的溫度環(huán)境下以保證冷鏈物品質(zhì)量減少冷鏈物品損耗的物流活動

,,。

4分類

41按溫度適用范圍分類

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