第一課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成

農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，是關(guān)系改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大問題。沒有農(nóng)村的穩(wěn)定，就沒有全國的穩(wěn)定，沒有農(nóng)村的小康，就沒有全國人民的小康。沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，就沒有整個國民經(jīng)濟的現(xiàn)代化。穩(wěn)住農(nóng)村這個大頭，就有了把握全局的主動權(quán)。——江澤民

【課程標(biāo)準(zhǔn)】

知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式，

了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點。

第1課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成

我國古代流傳不少農(nóng)業(yè)諺語，比如“立秋有雨，莊稼點頭”、“生地蔥，熟地蒜，肥田芋，壓平埠（意為提高產(chǎn)量）”、“早田深水養(yǎng)，晚田一巴掌”、“換田不如換種”等，這些諺語整體上反映了我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的特點。何謂精耕細(xì)作？

精耕細(xì)作是指在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料和勞動，采用先進的技術(shù)措施，進行細(xì)致的土地耕作，以提高單位面積產(chǎn)量。一、農(nóng)業(yè)的起源看圖片、讀材料，回答原始農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展？

傳說上古的時候，神農(nóng)氏“因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作”，成為農(nóng)業(yè)的始祖。材料二：神農(nóng)氏嘗百草

“未有火化，食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛?！薄抖Y記·禮運》材料一：原始生活采集經(jīng)濟起源：種植經(jīng)濟采集狩獵耕作種植求根探源南方（云南米線）北方（蘭州拉面）思考：中國南北方飲食有什么不同？為什么？有什么啟示？提示：南稻北粟的生產(chǎn)格局啟示：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然環(huán)境影響黃河流域長江流域半坡遺址河姆渡遺址黃河流域的原始農(nóng)業(yè)，以陜西西安半坡遺址為代表。在半坡遺址中，發(fā)現(xiàn)多處粟的遺存和炭化的菜子。此外，還出土一批幼體豬骨。長江下游地區(qū)的河姆渡文化遺址，也發(fā)現(xiàn)有大量的稻谷遺存和家畜骨骸。這些都是中國原始農(nóng)業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)達到一定水平的有力證據(jù)。材料反映了我國古代農(nóng)業(yè)怎樣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)？種植業(yè)為主、家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔6000年前的炭化稻谷

先人制作的可愛陶豬五谷豐登：黍稷粟麥豆麻稻六畜興旺：豬馬牛羊雞狗試將十二生肖分類，分別談?wù)勊鼈兣c中國古代農(nóng)業(yè)文明的關(guān)系。第一類：“六畜”，即家畜飼養(yǎng)業(yè)中的豬、牛、馬、羊、雞、狗，說明這一時期人類已經(jīng)馴化了這些動物；第二類：與人的日常、社會生活有著密切關(guān)系的野生動物虎、兔、猴、鼠、蛇。第三類：人們想像中的動物“龍”——傳說中司雨的神物，與農(nóng)業(yè)有著密切的關(guān)系。鼠?；⑼谬埳唏R羊猴雞狗豬起源：采集經(jīng)濟向耕作種植發(fā)展格局：南（長江）稻北（黃河）粟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（特點）：

以種植業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔一、中國古代農(nóng)業(yè)的起源第1課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成

[學(xué)思之窗]影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的因素有哪些？我國古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)工具、水利設(shè)施在各個時期有哪些改進、完善？閱讀教材第3-5頁：二、農(nóng)業(yè)的發(fā)展（生產(chǎn)力方面）原始____________質(zhì)耒(lěi)耜(sì)等商周

為主,

出現(xiàn)春秋戰(zhàn)國___農(nóng)具(重大事件)出現(xiàn)___耕(___犁)西漢___耕推廣唐朝____犁(標(biāo)志步犁定型)1、農(nóng)耕工具：2、灌溉工具：____、____木、石、骨木、石、骨、蚌青銅農(nóng)具鐵牛鐵牛曲轅翻車筒車精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)3、水利工程：上古春秋戰(zhàn)國兩漢大禹治水芍陂、都江堰、鄭國渠

漕渠、白渠、治理黃河、坎兒井自主梳理農(nóng)耕工具半坡遺址出土的磨制石斧石鐮石犁石鋤河姆渡遺址出土的骨耜原始農(nóng)業(yè)商周時期石器骨器青銅制品雖然廣泛存在，但由于銅的產(chǎn)量小，比較貴重，制作農(nóng)具的主要材料還是木、石、骨、蚌等。春秋、戰(zhàn)國時期

河北石家莊市莊村趙國遺址出土大量農(nóng)具，其中鐵農(nóng)具占全部農(nóng)具的65％。在遼寧撫順蓮花堡燕國遺址出土的鐵農(nóng)具，便占全部農(nóng)具的85％以上。這說明鐵農(nóng)具在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸占據(jù)了主導(dǎo)地位。鐵制農(nóng)具戰(zhàn)國八件鐵農(nóng)具分別是：鐵鍤、犁、鏟、鐵犁鏵冠、錛、斧、钁、镢頭。春秋、戰(zhàn)國時期西漢時期

大約在春秋后期，牛耕開始出現(xiàn)。戰(zhàn)國中后期，鐵犁用于牛耕。

西漢中期，人們發(fā)明了犁壁。犁壁在使用時，可以把土按一定方向翻倒，并能同時完成翻土、滅茬、開溝、起壟等工序。自此之后，牛耕得到廣泛的推廣。牛耕農(nóng)用動力的變革：人力畜力唐代時期唐代，曲轅犁的發(fā)明，標(biāo)志著中國傳統(tǒng)步犁的基本定型。輕、省、深、穩(wěn)精耕細(xì)作之耕作工具1、工具材料的變化：石器鐵器2、制作工藝的變化：打制磨制冶煉鑄造3、工具動力的變化：人力畜力借助牛力耕田，不斷改良生產(chǎn)工具。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟特點灌溉工具三國時期曹魏馬鈞改進了東漢畢嵐發(fā)明翻車。唐代筒車（水力沖擊）水旱從人，不知饑饉，時無荒年，謂之天府。都江堰建于公元前三世紀(jì)，是中國戰(zhàn)國時期秦國蜀郡太守李冰及其子率眾修建的一座大型水利工程，是全世界至今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。2200多年來，至今仍發(fā)揮巨大效益，

芍陂是淮河流域著名古陂塘灌溉工程，位于安徽省壽縣南。春秋時期（公元前598年～公元前591年）由楚國的孫叔敖創(chuàng)建，迄今2500多年一直發(fā)揮不同程度的灌溉效益。

鄭國渠首位于陜西涇陽縣的仲山西麓，其東有仲山，嵯峨地形特點是西北微高，東南略低。渠首充分利用這一地形，使干渠沿北山南麓居于最高地帶向東伸展，分支灌溉。

坎兒井是與我國橫亙東西的萬里長城、縱貫?zāi)媳钡拇筮\河齊名的我國古代三大工程之一，是偉大的地下水利灌溉工程。它早在2000年前的漢代就已經(jīng)出現(xiàn)雛形。[學(xué)思之窗]隨著生產(chǎn)工具的改進、水利設(shè)施的修筑與完善、生產(chǎn)技術(shù)的提高以及人們生產(chǎn)經(jīng)驗的積累和總結(jié)，對中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了哪些影響？生產(chǎn)力的進步精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成與完善耕作方式的發(fā)展個體農(nóng)耕的產(chǎn)生（小農(nóng)經(jīng)濟的產(chǎn)生）原始____________質(zhì)耒(lěi)耜(sì)等商周

為主,

出現(xiàn)春秋戰(zhàn)國___農(nóng)具(重大事件)出現(xiàn)___耕(___犁)三國

（灌溉）西漢___耕推廣唐朝____犁(標(biāo)志傳統(tǒng)步犁定型)（灌溉）木、石、骨木、石、骨、蚌青銅農(nóng)具鐵牛鐵牛曲轅翻車筒車三、耕作方式的演變刀耕火種鐵犁牛耕石器鋤耕（最主要的耕作方式）原始農(nóng)業(yè)的耕作方式是刀耕火種，也就是將樹木砍倒然后焚燒，用作肥料，并乘著土地還留有熱氣下種子，最后收獲的耕作方式。半坡人用的石斧存在不足：土地的利用率低，大量砍伐導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境破壞，不利于土地的長期使用。材料一：甲骨文“（王）大令眾人曰，（xié）田?！辈牧隙骸拔蹇谥?，治百畝之田?！睆牟牧弦坏讲牧隙从车母鞣绞接泻巫兓?？商周時期：

集體耕種(大規(guī)模簡單協(xié)作)。春秋以后：個體農(nóng)耕。以家庭為單位的個體經(jīng)營方式形成，男耕女織式的個體小農(nóng)經(jīng)濟成為社會主要生產(chǎn)方式。三、耕作方式的演變莫高窟耕作圖五谷豐登，六畜興旺

陜西剪紙男耕女織

說一說：結(jié)合教材和圖片，歸納中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的特點1、種植業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔2、精耕細(xì)作3、男耕女織四、中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的特點概念理解：小農(nóng)經(jīng)濟：指建立在小塊土地個體所有制基礎(chǔ)上，以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟五、小農(nóng)經(jīng)濟1、產(chǎn)生時間：春秋時期2、原因：生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)的進步、私有土地的出現(xiàn)《天仙配》你耕田來我織布，我挑水來你澆園，寒窯雖破能避風(fēng)雨，夫妻恩愛苦也甜。反映小農(nóng)經(jīng)濟的古代詩歌或傳說：春耕夏耘，秋獲冬藏；伐薪樵，治官府，給繇役；春不得避風(fēng)塵，夏不得避暑熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍，四時之間，亡日休息；又私自送往迎來，吊死問疾，養(yǎng)孤長幼在其中。勤苦如此，尚復(fù)被水旱之災(zāi)，急政暴賦，賦斂不時，朝令而暮改；有者半賈而賣，亡者取倍稱之息。-----晁錯《論貴粟疏》思考：這些詩歌和傳說，反映了我國古代小農(nóng)經(jīng)濟怎樣的特點？農(nóng)夫早出暮入，耕稼樹藝，多聚菽粟，此其分事也。婦人夙興夜寐，紡責(zé)織纴，多治麻絲葛緒繆，此其分事也”

—《墨子》牛郎織女的神話傳說1、產(chǎn)生時間：春秋時期2、原因：生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)進步、私有土地出現(xiàn)3、特點：五、小農(nóng)經(jīng)濟①以家庭為單位；②與家庭手工業(yè)相結(jié)合，男耕女織式的經(jīng)營方式；③自給自足分散性落后性封閉性脆弱性在封建地主階級的沉重剝削下，農(nóng)民需要承擔(dān)沉重的徭役，小農(nóng)經(jīng)濟十分脆弱，每遇災(zāi)荒瘟疫，多數(shù)農(nóng)民家庭就會陷于貧困，失去土地或破產(chǎn)流亡。個體農(nóng)耕（鐵犁牛耕）材料一：小農(nóng)經(jīng)濟下的農(nóng)民，擁有一定的土地、農(nóng)具或耕畜等生產(chǎn)資料，具有生產(chǎn)積極性。他們的經(jīng)營規(guī)模很小。農(nóng)民在自己有限的土地上，努力提高耕作技術(shù)，為我國農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作出了貢獻。但在封建地主階級的沉重剝削下，農(nóng)民需要承擔(dān)沉重的徭役，小農(nóng)經(jīng)濟十分脆弱，每遇災(zāi)荒瘟疫，多數(shù)農(nóng)民家庭就會陷于貧困，失去土地或破產(chǎn)流亡?！私贪妗侗匦薅返?頁材料二：明中葉后，新的經(jīng)濟因素（資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽）在江南地區(qū)的部分生產(chǎn)部門中存在。耕織結(jié)合、自給自足的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)在全國范圍仍居主導(dǎo)地位，¨¨¨阻礙了商品經(jīng)濟和新經(jīng)濟因素的發(fā)育成長?！缆窗妗侗匦薅返?8頁根據(jù)材料一和材料二評價小農(nóng)經(jīng)濟？1.規(guī)模小和簡單的性別分工，很難擴大再生產(chǎn)；2.較少商品交流，阻礙了社會分工和商品的交流，特別到了近代成為阻礙商品經(jīng)濟和新經(jīng)濟因素發(fā)展的因素之一。3.比較脆弱，難以應(yīng)付天災(zāi)、戰(zhàn)亂及苛捐雜稅；4、評價小農(nóng)經(jīng)濟積極：消極：（1）自給自足，生活比較穩(wěn)定，有較高的生產(chǎn)積極性；（2）在封建社會前期適應(yīng)生產(chǎn)力發(fā)展，促進封建經(jīng)濟發(fā)展；（3）是國家賦稅徭役的主要承擔(dān)者，在中國古代經(jīng)濟中占主導(dǎo)地位。材料一：自耕農(nóng)是封建國家直接剝削的對象，為了保證賦稅、徭役的供求，封建國家歷來關(guān)注這一階層的存在，“穩(wěn)定小農(nóng)”是封建王朝長治久安的良策，每一個新王朝建立時，對此尤為關(guān)注。他們總是采取鼓勵墾荒等政策，積極培植自耕農(nóng)。材料二：應(yīng)有客戶(佃戶)原租系省莊田桑土舍宇，便賜逐戶充為永業(yè)……即得為己業(yè)，比戶欣然，于是葺屋植樹，敢致功力。

材料三：民有幸不役于人而有自耕者，皆以等書于籍而公(官府)役之……至不勝(不能承受)，則賤賣其田，或逃而去。

材料四：自田制壞而兼并之法行，貧民下戶極多，而中產(chǎn)之家(相當(dāng)于自耕農(nóng))賑貸之所不及，一遇水旱，狼狽無策，只有流離餓殍耳。

請回答：(1)結(jié)合以上材料分析小農(nóng)經(jīng)濟在古代社會經(jīng)濟中的作用。(2)分析古代社會中有利于和不利于自耕農(nóng)經(jīng)濟生存的因素。(1)農(nóng)業(yè)是國家長治久安的基礎(chǔ)，是賦稅和徭役的保證；自耕農(nóng)具有較強的生產(chǎn)積極性，有利于社會生產(chǎn)的發(fā)展。有利因素：封建政府扶植，采取重農(nóng)政策，注意減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)（輕傜薄賦），采取獎勵墾荒。不利因素：小農(nóng)經(jīng)濟難以抵抗自然災(zāi)害；國家加于農(nóng)民的沉重徭役負(fù)擔(dān)；地主的土地兼并。中國