第35講 常見的有機物

第三十五講

常見的有機物中考致勝-浙教版配套課件

常見的有機物（1）無機物與有機物列舉生活中常見的有機物；辨認(rèn)無機物和有機物；知道葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等對生命活動具有重大意義。（2）礦物能源

列舉重要的礦物能源（天然氣、石油、煤）；描述重要的礦物能源的成因；形成節(jié)約能源的意識。（3）有機合成材料

列舉對經(jīng)濟、生活和環(huán)境有重大影響的有機合成材料；知道“白色污染”的含義

aac

a考試內(nèi)容單元中考致勝-浙教版配套課件1．化學(xué)源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學(xué)知識。請你填空：

（1）在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池。沼氣的主要成分是

。（2）大米的主要成分是淀粉。淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的

。（3）用汽油能洗掉衣服上的油漬，原因是

。（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等。這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指

（選填“原子”“離子”“元素”或“單質(zhì)”）?；A(chǔ)過關(guān)訓(xùn)練CH4

糖類有機物易溶于有機溶劑元素中考致勝-浙教版配套課件2．現(xiàn)有：①白菜；②大米；③雞蛋；④花生油；⑤食鹽五種食物，其中主要為人體提供能量的是

、提供維生素的是

、提供脂肪的是

（填序號）。3．煤和石油都屬于

（選填“混合物”或“純凈物”），人們常把煤稱為“工業(yè)的糧食”，把石油稱為“工業(yè)的血液”。由于煤和石油中含有硫元素，在燃燒時產(chǎn)生一種有刺激性氣味的污染大氣的氣體，這種氣體的化學(xué)式為

，在實驗室通常用

來吸收它，以減少對環(huán)境的污染。基礎(chǔ)闖關(guān)訓(xùn)練②①④混合物SO2氫氧化鈉中考致勝-浙教版配套課件知識要點梳理1．無機化合物和有機化合物

（1）化合物可分為無機化合物和有機化合物（簡稱有機物）。

含有碳元素的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等以外）稱為有機物。

有機物在物質(zhì)種類中占了絕大多數(shù)。中考致勝-浙教版配套課件（2）有機化合物與無機化合物的區(qū)別有機化合物無機化合物溶解性多數(shù)不溶于水，易溶于有機溶劑有些溶于水，而不溶于有機溶劑耐熱性多數(shù)不耐熱，熔點較低，一般在400℃以下多數(shù)耐熱，難熔化，熔點一般比較高可燃性多數(shù)可以燃燒多數(shù)不能燃燒化學(xué)反應(yīng)一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率較慢一般比較簡單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較快舉例甲烷、酒精、醋酸、蔗糖、蛋白質(zhì)、纖維素等含碳化合物氯化鈉、硫酸鉀等不含碳的化合物及二氧化碳、碳酸鈣等少數(shù)含碳化合物中考致勝-浙教版配套課件2．一些重要的礦物能源

（1）天然氣：主要成分是甲烷（CH4），是一種易燃易爆的氣體，甲烷沒有毒性，但天然氣中常會含有劇毒氣體硫化氫。

（2）石油：是一種可燃黏稠狀液體，由古代動植物遺體經(jīng)過復(fù)雜變化形成的復(fù)雜混合物。主要含有碳、氫兩種元素，同時還含有少量的硫、氧、氮等元素。根據(jù)組成石油的各成分的沸點不同，可用加熱蒸餾的方法使諸成分分離而得到各種不同的產(chǎn)品，如液化石油氣、汽油、煤油、柴油、潤滑油、石蠟、瀝青等。（3）煤：古代植物遺體經(jīng)過復(fù)雜變化形成的。主要含碳元素，此外還含有氫、氮、硫、氧等元素及無機礦物質(zhì)。將煤隔絕空氣加熱，可以使煤分解成許多有用的物質(zhì)，如焦炭、煤焦油、煤氣等。中考致勝-浙教版配套課件3．對生命活動具有重大意義的有機物（1）糖類：葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉都屬于糖類，也叫碳水化合物。它是人體消耗能量的主要來源，也是合成人體許多重要化合物的原料。

（2）蛋白質(zhì)：是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)。

（3）脂肪：主要以貯存能量的形式存在于體內(nèi)。中考致勝-浙教版配套課件4．一些常見的有機物

（1）酒精（C2H5OH）：無色透明、有特殊氣味的液體，易燃、易揮發(fā)，能與水以任意比例相溶并能溶解多種有機物。酒精又稱乙醇。酒精可用作燃料，各種飲用酒里通常含有一定量的酒精，醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75％的酒精作為消毒劑。工業(yè)酒精中常含有甲醇，甲醇有劇毒。（2）醋酸：無色，有強烈的刺激性氣味，普通食醋中約含質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％～5％的醋酸。醋酸是一種弱酸，但酸性比碳酸強，具有酸的通性。醋酸可用作食品調(diào)料。（3）有機合成材料：主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物，通常有塑料、合成纖維和合成橡膠等。用燃燒法可區(qū)分合成纖維和羊毛。有機合成材料廣泛應(yīng)用于生活，如果隨意拋棄，會造成污染。中考致勝-浙教版配套課件【例1】（2009年?金華市中考題）2009年世界環(huán)境日主題為“地球需要你：團結(jié)起來應(yīng)對氣候變化”。世界自然基金會應(yīng)對全球氣候變化提出了“地球一小時”的倡議，希望個人，社區(qū)、企業(yè)和政府在每年3月最后一個星期六20∶30～21∶30熄燈一小時。下列應(yīng)對氣候變化的有關(guān)做法，不宜提倡的是（）

A．提高森林覆蓋率B．大量使用煤、石油等化石燃料

C．開發(fā)新能源D．響應(yīng)“地球一小時”倡議典型例題解析中考致勝-浙教版配套課件【精析】“地球一小時”環(huán)?；顒邮鞘澜缱匀换饡θ驓夂蜃兓囊豁棾h。該活動倡導(dǎo)節(jié)約能源、保護環(huán)境。本題以此為切入點，考查學(xué)生應(yīng)用知識的能力及分析問題的能力。森林有“地球之肺”之稱，這是因為森林大量地吸收二氧化碳，制造人類和其他生物所需的氧氣。森林對大氣有很強的進化作用，森林中的植物能消除二氧化硫等有害氣體，并像一個天然的吸塵器，能吸收大量的煙塵和粉塵。樹木還是天然蓄水庫和天然空調(diào)……所以提高森林覆蓋率是我們應(yīng)對氣候變化的有效措施。開發(fā)新能源，減少礦物燃料的燃燒有利于環(huán)境保護。因為化石燃料燃燒排放大量二氧化碳，是造成溫室效應(yīng)的最主要原因。另外，化石燃料中一般都含有相當(dāng)數(shù)量的硫，燃燒會釋放二氧化硫；化石燃料不完全燃燒還會產(chǎn)生一氧化碳；煤炭燃燒時，還會向大氣中排放大量的粉塵。因此，煤、石油等化石燃料持續(xù)消耗，會加劇氣候變化。中考致勝-浙教版配套課件【拓展延伸】在世界經(jīng)濟不斷發(fā)展的壓力下，石油作為重要的資源身價日漲。除了推崇節(jié)約之外，開發(fā)新的替代能源已成為各國解決石油危機的另一條出路。人們從各種途徑了解到，德國正在從菜籽中提煉柴油；南非將煤炭液化成燃油；巴西用甘蔗開發(fā)乙醇汽油，占全國能源消耗四成多……【解答】B

【失分警示

】造成此題失分的原因是基礎(chǔ)知識不過關(guān)，對一些重要的礦物能源不熟悉或者是不能將知識應(yīng)用到實際解題中去。中考致勝-浙教版配套課件拓展訓(xùn)練資源、能源、材料和環(huán)境問題與社會和經(jīng)濟發(fā)展有著密切的關(guān)系，下列做法中與對應(yīng)試圖解決的問題的連線正確的是（）A．從2008年6月1日起，全國實行了“限塑令”——能源問題B．用鈦—鎳形狀記憶合金制成的人造衛(wèi)星天線——材料問題C．用高分子分離膜淡化海水——環(huán)境問題D．奧運會期間，北京實行了汽車“單雙號”通行——資源問題【參考答案】B

中考致勝-浙教版配套課件【例2】（2009年?麗水市中考題）某家長為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子設(shè)計了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補充一種食物使食譜營養(yǎng)更合理（）

A．煎雞蛋 B．稀飯C．五香牛肉 D．炒青菜

【精析】人體中必需的元素長期攝入過量或攝入不足都不利于身體健康，因此維持人體內(nèi)各元素之間的相對平衡，對人體健康非常重要。米飯中含有豐富的碳水化合物，是能量的主要來源；豬肝、鯽魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。為了均衡膳食，還應(yīng)補充些蔬菜和水果，因為蔬菜類和水果類中含豐富的維生素A、C、礦物質(zhì)和食物纖維。中考致勝-浙教版配套課件【失分警示】造成此題失分的主要原因是對我們平時經(jīng)常食用的食物中所含有的營養(yǎng)素不熟悉以及不知道如何平衡膳食?！緟⒖即鸢浮緿【歸納整理】平衡、合理的膳食結(jié)構(gòu)—膳食金字塔共分為五層：第五層：油脂類，每天不超過25克；第四層：奶類和豆類食物，每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克；第三層：魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應(yīng)吃125～200克（魚蝦類50克，畜禽肉50～100克，蛋類25～50克）；第二層：蔬菜和水果，每天應(yīng)吃400～500克和100～200克；底層：谷類食物，每人每天應(yīng)吃300～500克。中考致勝-浙教版配套課件拓展訓(xùn)練“養(yǎng)生之道，莫先于食?！崩檬澄锏臓I養(yǎng)來防治疾病，可促進健康長壽。（1）淀粉溶液是一種常用的化學(xué)試劑，它遇到碘液顯

色。（2）如圖所示，利用維生素C能使淀粉—碘溶液褪色的性質(zhì)，可以用來比較蘋果汁和橙汁中維生素C含量的多少。要得出正確結(jié)論，實驗過程中不需要進行控制的條件是（）A．燒杯的大小必須相等B．燒杯中的淀粉—碘溶液的質(zhì)量必須相等C．膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等D．膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)必須相等（3）人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，除了糖類、維生素外，還有水、無機鹽（或礦物質(zhì)）、脂肪、

和粗纖維等?！緟⒖即鸢浮浚?）藍(lán)（2）A

（3）蛋白質(zhì)中考致勝-浙教版配套課件【例3】（2009年·義烏市中考題）閱讀短文，回答問題：2008年年初，在夏威夷海岸與北美洲之間驚現(xiàn)一塊由漂浮的垃圾聚集而成的“太平洋大板塊”。這塊可被稱為世界“第七大洲”的“垃圾洲”由350萬噸塑料垃圾聚集而成，面積達(dá)343萬平方公里，最大厚度可達(dá)30米。這再次引起人們對海洋污染問題的關(guān)注。

專家們警告：“垃圾板塊”給海洋生物造成的損害將無法彌補，這些塑料制品不能被生物降解（其平均壽命超過500年）。隨著時間的推移，它們只能被分解成越來越小的碎塊，而分子結(jié)構(gòu)卻絲毫沒有改變。于是就出現(xiàn)了大量的塑料“沙子”，從表面上看，似動物的食物，而這些無法被消化、難以排泄的塑料最終將導(dǎo)致魚類和海鳥因營養(yǎng)不良而死亡。另外，這些塑料顆粒還能像海綿一樣吸附高于正常含量數(shù)百萬倍的毒素，其連鎖反應(yīng)可通過食物鏈擴大、據(jù)綠色和平組織統(tǒng)計，至少有267種海洋生物受到這種“侵害”的嚴(yán)重影響。中考致勝-浙教版配套課件（1）文中提到“這些塑料制品不能被生物降解”，這里的“生物”主要指

。

A．像海鷗這樣的海鳥

B．像鯊魚這樣的海洋魚類

C．細(xì)菌、真菌等這樣的微生物

D．可以接觸這些塑料制品的任何一種生物（2）浩瀚的海洋擁有豐富的自然資源，生活著20多萬種不同生物，其中魚類就有2萬多種，這些魚類為人類提供了20%以上的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體七大營養(yǎng)素之一，它與另兩類營養(yǎng)素并稱人類

食物中的三大供能物質(zhì)。它們是

。

A．糖類、維生素B．脂肪、無機鹽

C．脂肪、糖類D．無機鹽、維生素中考致勝-浙教版配套課件（3）海洋污染，已經(jīng)成為人類無法承受之痛。在以下這些做法中，對保護海洋環(huán)境有積極意義的有

。（提醒：此題多選，請選出全部正確選項）

A．外出購物時盡量使用環(huán)保布袋，少用或不用塑料袋

B．在小溪、河流、湖泊和海灘游玩時，帶走自己的生活垃圾

C．善待海洋生物，不食用海洋瀕危動物，少買或不買珊瑚制品

D．對海洋魚類要限制捕撈，規(guī)定休漁期，維護海洋生態(tài)平衡

E．著力治理工業(yè)“三廢”，大力普及生活污水處理工程（4）緊密結(jié)合短文內(nèi)容，請你談一點你對人類和環(huán)境關(guān)系的認(rèn)識：

。

中考致勝-浙教版配套課件

人體三大供能營養(yǎng)物質(zhì)是糖類（碳水化合物）、蛋白質(zhì)、脂肪（油脂），其中糖類是人體消耗能量的主要來源。

【精析】

分解者主要是生態(tài)系統(tǒng)中的各種細(xì)菌和真菌。它們能把動、植物殘體中復(fù)雜的有機物，分解成簡單的無機物，釋放在環(huán)境中，供生產(chǎn)者再一次利用。

海洋污染通常是指人類改變了海洋原來的狀態(tài)，使海洋生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞。近年來，我國對海洋環(huán)境保護的力度不斷加大，所以我們也應(yīng)從身邊的小事做起，為環(huán)境保護出一份力。中考致勝-浙教版配套課件【解答】（1）C

（2）C

（3）ABCDE

（4）人類的一些不合理的活動會影響環(huán)境【失分警示】典型錯誤為第1小題選D，原因是對構(gòu)成生態(tài)系統(tǒng)的主要成分及其功能不熟悉。另外，因為分析問題不全面，使第3小題漏選，也是造成失分的一大原因?！就卣寡由臁课覈且粋€海洋大國，近年來，對海洋環(huán)境保護的力度不斷加大。通過加強立法、增加投入，實施重點污染物總量控制、加強海洋生態(tài)保護和實施重點流域污染防治計劃、重點海域碧海行動計劃等措施，在一定程度上減緩了沿海經(jīng)濟建設(shè)和海洋產(chǎn)業(yè)開發(fā)給海洋環(huán)境帶來的壓力，近岸海域環(huán)境污染加劇的趨勢得到初步控制，局部海域的環(huán)境質(zhì)量有所改善。中考致勝-浙教版配套課件拓展訓(xùn)練環(huán)保專家預(yù)言：廢棄的地膜將最終成為禍害。某教授提出了“用甘蔗漿、麥稈、蘆葦漿做原料生產(chǎn)‘再生纖維素共混膜’”的研究課題。使用“共混膜”不但能使農(nóng)作物增產(chǎn)20％，而且其使用壽命一旦終結(jié)，其成分的30％可被微生物吃掉，剩余部分會在40多天內(nèi)自動降解，對土壤無副作用。請回答下列問題：

（1）普通地膜能造成什么“禍害”？

（2）有人建議用焚燒法處理這些普通塑料廢棄物，你認(rèn)為可行嗎？為什么？

（3）該教授的研究課題有什么積極的環(huán)保意義？【參考答案】（1）難被微生物分解，破環(huán)土壤結(jié)構(gòu)。（2）不可行。因為普通塑料在燃燒時將產(chǎn)生很多有毒氣體，會造成大氣污染（3）能充分利用麥稈等廢棄物，且可被微生物分解，不會形成白色污染。中考致勝-浙教版配套課件

自2008年6月1日起，我國禁止生產(chǎn)、銷售、使用超薄塑料購物袋，并實行塑料購物袋有償使用制度。這樣做的主要目的是

。