調(diào)酒師的崗位職責(zé)（9篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)調(diào)酒師的崗?位職責(zé)職?責(zé):1、?主要負(fù)責(zé)花?式動(dòng)作、調(diào)?酒制作的教?學(xué)工作;?2、按照專?業(yè)教學(xué)大綱?授課計(jì)劃完?成教學(xué)任務(wù)?。3、指?導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)?調(diào)酒，提供?技術(shù)指導(dǎo);?4、完成?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交?代的其他事?情。任職?要求：1?、熟練掌握?調(diào)酒相關(guān)技?能要求，一?年以上獨(dú)立?制作調(diào)酒工?作經(jīng)驗(yàn);?2、熟練掌?握調(diào)酒方向?等(其中一?項(xiàng))制作工?藝，具有較?強(qiáng)的業(yè)務(wù)綜?合能力;?3、動(dòng)手能?力強(qiáng)，能夠?獨(dú)立創(chuàng)新制?作各類調(diào)酒?，熟悉調(diào)酒?制作工藝工?序、工作流?程;4、?熱愛(ài)調(diào)酒行?業(yè)，熱愛(ài)教?育事業(yè)，熱?愛(ài)教師崗位?，具有強(qiáng)烈?責(zé)任心，工?作積極主動(dòng)?，有良好溝?通能力。?調(diào)酒師的崗?位職責(zé)（二?）職責(zé)：?.制作和?提供品質(zhì)如?一的酒水，?熟悉酒水知?識(shí),雞尾酒?的配制,酒?水服務(wù)知識(shí)?·在工作?區(qū)域確保制?服整潔、大?方,提供彬?彬有禮的專?業(yè)酒水服務(wù)?·與顧客?和工作伙伴?保持良好的?溝通，為所?有顧客提供?優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?;·每天?執(zhí)行清潔工?作，保持干?凈和舒適的?門(mén)店環(huán)境和?工作環(huán)境;?·負(fù)責(zé)收?銀工作和參?與現(xiàn)金管理?;·遵循?星巴克營(yíng)運(yùn)?政策和流程?;·熟悉?掌握酒吧各?種工具，器?皿的使用方?法?！は?關(guān)的餐廳工?作經(jīng)驗(yàn)。?任職要求：?·接受輪?班制工作，?平均每周工?作____?小時(shí);·?優(yōu)秀的服務(wù)?意識(shí)，能為?顧客提供優(yōu)?質(zhì)的服務(wù);?·正直誠(chéng)?信，尊重他?人，充滿熱?情地做每件?事;·有?餐飲或零售?行業(yè)工作經(jīng)?驗(yàn)者優(yōu)先考?慮;調(diào)酒?師的崗位職?責(zé)（三）?職責(zé)：1?.負(fù)責(zé)餐廳?吧臺(tái)出酒，?各種雞尾酒?的配制2?.負(fù)責(zé)公司?各類活動(dòng)的?酒水準(zhǔn)備?3.負(fù)責(zé)吧?臺(tái)的衛(wèi)生以?及盤(pán)點(diǎn)4?.不定期開(kāi)?發(fā)新的酒品?職位要求?：___?_具_(dá)__?_年以上餐?廳、酒吧或?五星級(jí)酒店?工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)?先;2.?會(huì)英文和中?文懂法文優(yōu)?先，形象佳?，氣質(zhì)好;?3.熟練?吧臺(tái)器具使?用及操作流?程;4.?能熟練配制?各類酒類飲?品，保證所?有客人點(diǎn)的?飲品都能準(zhǔn)?確及時(shí)地供?應(yīng);__?__具獨(dú)立?開(kāi)發(fā)新飲品?的能力。?調(diào)酒師的崗?位職責(zé)（四?）職責(zé)：?1、按規(guī)?定程序正確?快捷地為客?人提供服務(wù)?。2、按?正確配方負(fù)?責(zé)酒吧內(nèi)所?有飲料的調(diào)?配工作。?3、負(fù)責(zé)酒?吧日常酒水?的請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)?充工作。?4、直接聽(tīng)?取客人訂單?和接受服務(wù)?訂單。5?、好酒吧日?常清潔衛(wèi)生?工作。6?、負(fù)責(zé)每日?檢查冰箱的?儲(chǔ)藏溫度和?安全。7?、虛心學(xué)習(xí)?新的雞尾酒?配方，并不?斷創(chuàng)新，推?出新的雞尾?酒品種。?主要能力素?質(zhì)：1、?具備優(yōu)秀的?職業(yè)道德及?個(gè)人誠(chéng)信;?2、工作?認(rèn)真負(fù)責(zé)，?主動(dòng)踏實(shí)。?3、忠誠(chéng)?老實(shí)，勤奮?好學(xué)。4?、頭腦靈活?，思維敏捷?調(diào)酒師的?崗位職責(zé)（?五）1.?確保所有出?品的質(zhì)量和?服務(wù)都符合?酒店品牌的?高標(biāo)準(zhǔn)。?2.了解酒?水單內(nèi)容并?知道如何制?作酒水單里?面的產(chǎn)品。?3.知道?如何制作熱?飲包括咖啡?和茶。4?.能夠跟客?人熱情自如?的溝通，了?解客人需求?，不斷改進(jìn)?服務(wù)流程和?酒水單。?調(diào)酒師的崗?位職責(zé)（六?）1、對(duì)?現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)及?路試中的安?全事項(xiàng)(車(chē)?輛安全、人?身安全等)?負(fù)責(zé);確保?按照公司既?定的試車(chē)路?線行駛,并?遵守道路安?全法規(guī);?2、負(fù)責(zé)對(duì)?總裝下線的?整車(chē)進(jìn)行靜?態(tài)和動(dòng)態(tài)檢?查,負(fù)責(zé)對(duì)?車(chē)輛進(jìn)行道?路試驗(yàn)及通?過(guò)車(chē)輛檢測(cè)?線的各項(xiàng)檢?測(cè);3、?負(fù)責(zé)對(duì)檢查?(含路試、?過(guò)線檢測(cè))?中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)?題進(jìn)行修整?或調(diào)整,直?至消項(xiàng),保?證整車(chē)達(dá)到?完好狀態(tài);?并對(duì)處理結(jié)?果負(fù)責(zé);負(fù)?責(zé)對(duì)嚴(yán)重或?不能消除的?問(wèn)題進(jìn)行及?時(shí)反饋;?4、負(fù)責(zé)對(duì)?質(zhì)量等有關(guān)?問(wèn)題進(jìn)行記?錄及反饋,?并可提出合?理化建議;?5、對(duì)本?崗位有關(guān)的?設(shè)施、設(shè)備?、工具的使?用,檢查、?保養(yǎng)負(fù)責(zé);?6、對(duì)現(xiàn)?場(chǎng)5S管理?負(fù)責(zé);7?、負(fù)責(zé)協(xié)助?班組長(zhǎng)、工?段長(zhǎng)各項(xiàng)工?作的開(kāi)展;?8、承擔(dān)?有關(guān)質(zhì)量體?系等方面的?相關(guān)職責(zé)?調(diào)酒師的崗?位職責(zé)（七?）1.做?好主管專業(yè)?項(xiàng)目調(diào)試前?準(zhǔn)備，及時(shí)?跟進(jìn)調(diào)試進(jìn)?度;2.?負(fù)責(zé)主管專?業(yè)項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)?系統(tǒng)調(diào)試前?設(shè)備的安裝?、管路密性?等等完成情?況，及時(shí)反?饋;3.?負(fù)責(zé)主管專?業(yè)項(xiàng)目的調(diào)?試服務(wù)商的?協(xié)調(diào);4?.在專業(yè)項(xiàng)?目交驗(yàn)過(guò)程?中要跟蹤，?及時(shí)處理現(xiàn)?場(chǎng)船東、船?檢提出的技?術(shù)問(wèn)題;?5.統(tǒng)計(jì)主?管專業(yè)項(xiàng)目?調(diào)試過(guò)程中?不能解決的?問(wèn)題及時(shí)向?上級(jí)主管匯?報(bào)、反映;?6.協(xié)助?調(diào)試組長(zhǎng)及?時(shí)跟進(jìn)、處?理報(bào)驗(yàn)項(xiàng)目?收尾工作，?及時(shí)閉環(huán)，?統(tǒng)計(jì)閉環(huán)系?統(tǒng)。調(diào)酒?師的崗位職?責(zé)（八）?1、負(fù)責(zé)按?預(yù)定流程調(diào)?試產(chǎn)品，其?工作目標(biāo)是?確保調(diào)試產(chǎn)?品符合質(zhì)量?標(biāo)準(zhǔn)的要求?;2、負(fù)?責(zé)按產(chǎn)品的?標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生?產(chǎn)調(diào)試，確?保產(chǎn)品質(zhì)量?，提高工作?效率，降低?生產(chǎn)成本;?3、保證?生產(chǎn)全過(guò)程?受控，保持?生產(chǎn)過(guò)程的?質(zhì)量記錄;?4、負(fù)責(zé)?生產(chǎn)物品的?標(biāo)識(shí)和防護(hù)?;5、負(fù)?責(zé)所用生產(chǎn)?設(shè)備及測(cè)量?和監(jiān)視裝置?的維護(hù)和保?養(yǎng);6、?規(guī)范操作，?確保生產(chǎn)安?全;7、?負(fù)責(zé)儀器的?包裝與入庫(kù)?及其他安排?的工作調(diào)?酒師的崗位?職責(zé)（九）?1、在車(chē)?間主管的直?接領(lǐng)導(dǎo)之下?對(duì)所有員工?作技術(shù)指導(dǎo)?工作。2?、對(duì)工藝圖?和各種技術(shù)?文件做好規(guī)?范管理工作?。3、對(duì)?車(chē)間內(nèi)所使?用的工裝夾?具的使用情?況要了如指?掌，若不能?完全達(dá)到技?術(shù)要求時(shí)應(yīng)?及時(shí)提出，?更改。4?、對(duì)車(chē)間內(nèi)?所有刀具，?刀柄和其它?的重要設(shè)備?零部件要作?好建檔和管?理工作，要?隨時(shí)掌握各?種刀具，刀?柄和各種設(shè)?備零部件的?使用情況。?5、對(duì)所?有員工的操?作技能要進(jìn)?行培訓(xùn)，重?點(diǎn)培養(yǎng)優(yōu)秀?員工的專業(yè)?技能，為企?業(yè)儲(chǔ)備后備?人才。6?、對(duì)程式的?編輯和管理?要負(fù)全責(zé)。?7、配合?其它部門(mén)開(kāi)?發(fā)新產(chǎn)品。?8、對(duì)產(chǎn)?品的