渤?，F(xiàn)貨安化黑茶品種解讀

安化黑茶品種解讀

目錄一、品種介紹二、市場(chǎng)概述三、影響價(jià)格的因素四、指定交收品牌介紹一、品種介紹安化黑茶概述安化黑茶是中國六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，是采用安化縣境內(nèi)山區(qū)大葉群體品種鮮葉為原料。由于黑茶的后發(fā)酵特性，它也是茶葉中存放時(shí)間越長(zhǎng)，滋味越甘醇，香氣越愉悅的一類茶葉。

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黑茶是我國六大茶類之一，而安化黑茶是黑茶中的最大的區(qū)域性產(chǎn)品，因產(chǎn)自湖南益陽安化縣而得名，迄今已有近500年的歷史，興起于十六世紀(jì)末期明萬歷初年。安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代（公元856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年就正式創(chuàng)制出了現(xiàn)在的安化黑茶，至16世紀(jì)末期，安化黑茶已位居全國領(lǐng)先地位，大量遠(yuǎn)銷西北邊疆。萬歷年間被朝廷定為官茶，并設(shè)立茶官，直至民國時(shí)期，解放后，為穩(wěn)定邊疆黑茶供應(yīng)，一直由國營企生產(chǎn)經(jīng)營。安化黑茶的政治意義歷朝“以茶治邊”的手段；人類歷史唯一為茶而設(shè)立“護(hù)茶軍”；邊銷茶；共產(chǎn)黨茶；毛主席茶；民族團(tuán)結(jié)茶。正是由于少數(shù)民族群眾喜飲安化黑茶的特殊習(xí)俗，安化黑茶也曾被歷代封建王朝及少數(shù)民族上層統(tǒng)治者所利用，成為其推行'以茶治邊'政策,把安化黑茶作為政治上控制、經(jīng)濟(jì)上剝削少數(shù)民族群眾的工具。新中國成立以后，針對(duì)邊銷茶制定了很多政策，這些政策對(duì)于滿足少數(shù)民族群眾生產(chǎn)生活需要，促進(jìn)少數(shù)民族地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié),以及邊疆穩(wěn)定，發(fā)揮了積極作用。一、品種介紹安化黑茶現(xiàn)狀截至2013年末，安化黑茶茶園基地面積32.6萬畝，黑茶產(chǎn)量5.3萬噸，黑茶綜合產(chǎn)值59.65億元。近六七年來，湖南的黑茶產(chǎn)業(yè)步入了快速發(fā)展時(shí)期。2006年，當(dāng)時(shí)的黑茶年產(chǎn)量不到2萬噸，銷售額不到3個(gè)億;現(xiàn)在年產(chǎn)量達(dá)到6萬噸，綜合產(chǎn)值規(guī)模60多億元，8年的時(shí)間成長(zhǎng)了20倍。一、品種介紹

2009年國家質(zhì)檢總局將“安化黑茶”納入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的目錄，受到國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的區(qū)域包括安化全縣和桃江、赫山的部分黑茶產(chǎn)地，涉及30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積近百萬畝優(yōu)質(zhì)茶園。安化黑茶生產(chǎn)區(qū)域地圖標(biāo)注二、市場(chǎng)概述安化黑茶產(chǎn)業(yè)鏈

一、品種介紹安化黑茶生產(chǎn)工藝

關(guān)鍵工序檢驗(yàn)包裝發(fā)花干燥壓制定型篩制稱茶裝匣緊壓冷卻定型退磚初檢驗(yàn)收包裝蒸汽渥堆原材料：黑毛茶原材料加工一、品種介紹10/53安化黑茶的分類

傳統(tǒng)的安化黑茶品種被概括為“三尖四磚一花卷”（按包裝樣式或等級(jí)）。其中以“四”磚中的“茯磚”最具有特色。類別三大類細(xì)分安化黑茶“三”尖天尖貢尖生尖“四”磚黑磚茯磚花磚青磚花卷仟兩佰兩十兩一、品種介紹安化黑茶的功效：降脂肪，減肥胖清血管，降三高清毒素，護(hù)肝腎一、品種介紹12/53安化黑茶——茯磚茶一、品種介紹13/53茯磚茶利肝腎功效的學(xué)術(shù)論證：茯磚茶利腸胃功效的學(xué)術(shù)論證：一、品種介紹二、市場(chǎng)概述（數(shù)據(jù)來源：茶葉市場(chǎng)調(diào)研/阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)數(shù)據(jù)匯總平均）

如上圖所示，安化黑茶的價(jià)格處于穩(wěn)步上升的趨勢(shì)。新茯磚茶的批發(fā)和零售之間的價(jià)差受產(chǎn)品成本、市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)因素等影響，在各時(shí)期會(huì)有一定浮動(dòng)，并與產(chǎn)品價(jià)格成正比關(guān)系。

安化黑茶的價(jià)格走勢(shì)二、市場(chǎng)概述（數(shù)據(jù)來源：安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)年度年會(huì)工作報(bào)告匯總）

2012年安化縣茶園面積20萬畝，完成茶園基地建設(shè)2.5萬畝，種茶農(nóng)戶3.5萬戶，從事黑茶及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)人員22萬人。茶產(chǎn)量產(chǎn)值大幅度增加，2012年實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量3.83萬噸、綜合產(chǎn)值50.3億元，分別比2011年增加21.2%、46.8%。

安化縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況時(shí)間2009年2010年2011年2012年茶園面積（萬畝）5.0415.11820產(chǎn)量（萬噸）1.462.333.83產(chǎn)值（億）2.1415.834.650.3

安化黑茶的市場(chǎng)規(guī)模二、市場(chǎng)概述全國消費(fèi)區(qū)域地圖標(biāo)注二、市場(chǎng)概述安化黑茶主要生產(chǎn)企業(yè)列表企業(yè)名稱產(chǎn)能情況生產(chǎn)情況銷售情況益陽茶廠2.5萬噸1.5萬噸12.9億白沙溪茶廠2.5萬噸1.3萬噸11.83億久揚(yáng)茶業(yè)1萬噸6000噸5.6億浩茗茶業(yè)6000噸4000噸4.6億怡清源茶業(yè)6000噸4000噸4.5億華萊生物5000噸2000噸2億梅山崖3000噸1000噸1.7億高馬二溪茶業(yè)2000噸1000噸1.2億香爐山茶業(yè)1200噸600噸5000萬中茶安化茶廠1200噸600噸5000萬數(shù)據(jù)來源：益陽市茶業(yè)局2013年二、市場(chǎng)概述三、影響價(jià)格的因素上海閘北區(qū)渤商所虹口區(qū)提供全程指導(dǎo)服務(wù)虹口區(qū)渤海商品交易所開戶咨詢指導(dǎo)Q352333688楊浦區(qū)渤海商品超低手續(xù)費(fèi)開戶、實(shí)盤交易指導(dǎo)、分析上海虹口區(qū)渤海商品楊浦區(qū)白銀黃金走勢(shì)分析楊浦區(qū)渤海商品交易所開戶咨詢指導(dǎo)Q352333688閔行區(qū)渤海商品超低手續(xù)費(fèi)開戶、實(shí)盤交易指導(dǎo)、分析上海楊浦區(qū)渤海商品交易所閔行區(qū)現(xiàn)貨閔行區(qū)渤海商品交易所開戶咨詢指導(dǎo)Q352333688寶山區(qū)渤海商品超低手續(xù)費(fèi)開戶、實(shí)盤交易指導(dǎo)、分析上海閔行區(qū)渤海現(xiàn)貨寶山區(qū)現(xiàn)貨在線開戶寶山區(qū)渤海商品交易所開戶咨詢指導(dǎo)Q352333688嘉定區(qū)渤海商品超低手續(xù)費(fèi)開戶、實(shí)盤交易指導(dǎo)、分析上海寶山區(qū)渤商所嘉定區(qū)現(xiàn)貨期貨嘉定區(qū)渤海商品交易所開戶咨詢指導(dǎo)Q352333688浦東新區(qū)渤海商品超低手續(xù)費(fèi)開戶、實(shí)盤交易指導(dǎo)、分析上海嘉定區(qū)渤海商品浦東新區(qū)現(xiàn)貨手續(xù)費(fèi)最低最少浦東新區(qū)渤海商品交易所開戶咨詢指導(dǎo)Q352333688金山區(qū)渤海商品超低手續(xù)費(fèi)開戶、實(shí)盤交易指導(dǎo)、分析三、影響價(jià)格的因素出廠價(jià)：96元到手價(jià)格：280生產(chǎn)商總經(jīng)銷商代理商消費(fèi)者層層賺取差價(jià)安化黑茶的價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制三、影響價(jià)格的因素原材料價(jià)格

安化黑茶的制作原材料為黑毛茶，黑毛茶是經(jīng)過粗加工的一種黑茶生產(chǎn)原料，可以制作各類黑茶品種，耐儲(chǔ)存，且同黑茶成品一樣，儲(chǔ)存年份越久，價(jià)值越高，黑毛茶的價(jià)格變動(dòng)，勢(shì)必影響黑茶成品的價(jià)格波動(dòng)。三、影響價(jià)格的因素

人工成本

黑茶的制作、原材料黑毛茶的采摘生產(chǎn)都需要大量的勞動(dòng)工人，整個(gè)生產(chǎn)過程中工人需要耗費(fèi)大量的體力和大量的時(shí)間，同時(shí)隨著勞動(dòng)保障等相關(guān)法律法規(guī)的完善，以及市場(chǎng)用功需求闊的，人工成本不斷攀升，增加了黑茶的生產(chǎn)成本。

三、影響價(jià)格的因素

市場(chǎng)供需

以前安化黑茶的主要市場(chǎng)為邊銷茶，牧區(qū)有“寧可三日無飯，不可一日無茶”之說。在我國，茶葉產(chǎn)區(qū)在南方，消費(fèi)在西南、西北的少數(shù)民族地區(qū)，中央政府對(duì)磚茶一直實(shí)行直接控制，封建時(shí)代也像食鹽一樣設(shè)立專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行專賣?，F(xiàn)在已經(jīng)由過去單純的邊銷變?yōu)閮?nèi)銷、僑銷和外銷，形成了一個(gè)龐大的消費(fèi)群體，使得安化黑茶的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。三、影響價(jià)格的因素

黑茶年份

由于安化黑茶具有越陳品質(zhì)越好的特點(diǎn)，因此陳茶具有一定的升值功能，陳茶的價(jià)格往往比新茶要貴出許多，黑茶市場(chǎng)上陳茶的價(jià)格除受到茶的年份、產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌知名度、生產(chǎn)工藝、存放的情況及銷售渠道差異及產(chǎn)品市場(chǎng)的消費(fèi)水平等因素的影響.除此之外社會(huì)總體物價(jià)水平變動(dòng)也將對(duì)茶葉價(jià)格造成較大影響。三、影響價(jià)格的因素成品的等級(jí)

茯磚茶，分特制和普通兩個(gè)品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。特制茯磚全部用三級(jí)黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級(jí)黑毛茶只占到40--45%，四級(jí)黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。所以特制茯磚比普通茯磚價(jià)格要高.三、影響價(jià)格的因素四、指定交收品牌四、指定交收品牌湘益茯茶湘益茯茶

湘益茯茶生產(chǎn)于1958年，一直由政府安排在湖南益陽茶廠和臨湘茶廠生產(chǎn)，成為湖南黑茶的代表性品種，湘益茯茶的保健價(jià)值得到了國際市場(chǎng)上的一定認(rèn)可。湘益茯茶具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。長(zhǎng)期飲用茯茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老，對(duì)人體起著有效的藥理保健和病理預(yù)防作用。湘益茯茶的保存需要加以注意，由于茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)。四、指定交收品牌白沙溪千兩茶四、指定交收品牌白沙溪千兩茶湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司，其前身為湖南省白沙溪茶廠（國有），沿革承接于一九三九年，湖南省建設(shè)廳委派茶葉管理處副處長(zhǎng)，留學(xué)日本九州大學(xué)的農(nóng)學(xué)士彭先澤字孟奇先生組建的湖南省磚茶廠。她是緊壓茶的發(fā)祥地，至今已有七十年的悠久歷史。

近年來，湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的“白沙溪”牌花卷茶有兩種規(guī)格分別為36.25公斤／支和3.625公斤／支，在國內(nèi)主要銷往廣東省、港臺(tái)地區(qū)市場(chǎng)，在國外主要銷往韓國、日本及東南亞等國際市場(chǎng)。為保護(hù)花卷茶這一民族品牌，該產(chǎn)品于1998年申請(qǐng)了國家專利，花卷茶為湖南省白沙溪茶廠專利產(chǎn)品，目前該廠是全國惟一花卷茶合法生產(chǎn)廠家。四、指定交收品牌久揚(yáng)天尖茶四、指定交收品牌久揚(yáng)

湖南久揚(yáng)茶業(yè)有限公司是一家具有二十多年黑茶生產(chǎn)加工歷史的民營企業(yè)，本部設(shè)立于中國黑茶發(fā)源地——湖南省安化縣。久揚(yáng)是率先轉(zhuǎn)型為專業(yè)黑茶產(chǎn)品加工與經(jīng)營的民營企業(yè)，并致力于高品質(zhì)黑茶產(chǎn)品的生產(chǎn)。

久揚(yáng)茶業(yè)公司多次被各級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門評(píng)定為“產(chǎn)品質(zhì)量信得過單位”，所經(jīng)營的“久揚(yáng)牌”茶產(chǎn)品多次在國內(nèi)、國際博覽會(huì)獲獎(jiǎng)。“久揚(yáng)手筑茯磚茶”、“久揚(yáng)千兩茶”代表湖南茶業(yè)進(jìn)駐上海世博會(huì)大展風(fēng)采，并被中國館永久收藏，是安化黑茶唯一入選中國館的黑茶茶，被譽(yù)為“世界茶王”。目前，公司已在內(nèi)地17個(gè)省市設(shè)立了營銷中心，全國各地加盟店已發(fā)展到近三百家，并呈繼續(xù)擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。四、指定交收品牌浩茗茯磚茶

浩茗茶業(yè)食品有限公司是湘豐集團(tuán)下屬生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的茯磚茶選用雪峰山脈優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，沿承傳統(tǒng)茯磚茶生產(chǎn)工藝，結(jié)合湘豐現(xiàn)代