標準解讀
《GB/T 23395-2009 地理標志產品 盧氏黑木耳》是一項國家標準,主要針對河南省盧氏縣生產的特定品種黑木耳進行了規(guī)范。該標準詳細規(guī)定了盧氏黑木耳的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸與貯存等內容。
在地理標志產品保護范圍方面,明確規(guī)定了只有在盧氏縣特定區(qū)域內按照傳統(tǒng)工藝生產,并符合本標準要求的黑木耳才能稱為“盧氏黑木耳”。這不僅限定了產品的地理來源,也強調了其獨特的品質特征。
對于術語和定義部分,則是對涉及到的專業(yè)詞匯給出了明確解釋,比如對“干品”、“濕品”等概念進行了界定,有助于統(tǒng)一行業(yè)內對于相關名詞的理解。
要求章節(jié)中包含了感官指標(如顏色、形狀)、理化指標(水分含量、總糖量等)及衛(wèi)生安全指標的具體數值或描述,這些都是用來衡量產品質量好壞的重要依據。同時,還列出了不得檢出的一些有害物質項目,以確保食品安全。
試驗方法一節(jié)提供了檢測上述各項指標所需采用的技術手段與步驟說明,包括取樣規(guī)則、樣品處理方式等,為后續(xù)的質量控制提供了科學依據。
檢驗規(guī)則明確了出廠檢驗、型式檢驗的要求及其判定原則;而標簽、標志、包裝、運輸與貯存則指導企業(yè)如何正確標識產品信息、選擇合適的包裝材料、采取適當的儲存條件等,旨在保證消費者能夠獲得準確的產品信息并享受良好的使用體驗。
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- 現行
- 正在執(zhí)行有效
- 2009-03-30 頒布
- 2009-10-01 實施
文檔簡介
犐犆犛67.080.20
犡26
中華人民共和國國家標準
犌犅/犜23395—2009
地理標志產品盧氏黑木耳
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20090330發(fā)布20091001實施
中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
中華人民共和國
國家標準
地理標志產品盧氏黑木耳
GB/T23395—2009
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北京復興門外三里河北街16號
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開本880×12301/16印張0.75字數17千字
2009年6月第一版2009年6月第一次印刷
書號:155066·137577
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書
犌犅/犜23395—2009
前言
本標準根據國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政部門頒布的《地理標志產品保護規(guī)定》及GB/T17924《地
理標志產品標準通用要求》制定。
本標準的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。
本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。
本標準起草單位:三門峽市質量技術監(jiān)督局、三門峽市農業(yè)局。
本標準主要起草人:袁文忠、索繼軍、杜適普、孟朝軍、仝保民、王靜、張慧娟。
Ⅰ
書
犌犅/犜23395—2009
地理標志產品盧氏黑木耳
1范圍
本標準規(guī)定了盧氏黑木耳的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標
志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的盧氏黑
木耳。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T191包裝儲運圖示標志
GB3095環(huán)境空氣質量標準
GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測定
GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準
GB/T6192黑木耳
GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB7096食用菌衛(wèi)生標準
GB7718預包裝食品標簽通則
GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則
GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準
GB/T12532食用菌灰分測定
GB/T12533食用菌雜質測定
GB/T12728食用菌術語
GB/T15672食用菌總糖含量測定方法
GB/T15673食用菌粗蛋白質含量測定方法
GB/T15674食用菌粗脂肪含量測定方法
NY/T528食用菌菌種生產技術規(guī)程
NY5358無公害食品食用菌產地環(huán)境條件
定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法(國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號)
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