課題物質(zhì)的變化和性質(zhì)

第一單元

物質(zhì)的變化和性質(zhì)化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化

實(shí)驗(yàn)一：水的沸騰

把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上如圖。在試管底部小心加熱至水沸騰。把一塊潔凈的表面皿移近試管口，觀察現(xiàn)象。水的沸騰現(xiàn)象：試管中的水沸騰了，玻璃片上有水霧（水珠）出現(xiàn)試驗(yàn)二：膽礬的研碎取少量膽礬放在研缽中，用研杵把膽礬研碎。觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：塊狀固體變成粉末狀固體實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)1-1實(shí)驗(yàn)1-2液態(tài)的水塊狀的膽礬氣泡、水珠和水霧變?yōu)樗{(lán)色粉末水膽礬想一想：這兩個(gè)變化有何共同點(diǎn)？水的沸騰:

態(tài)

態(tài)

態(tài)無膽礬的研碎:

狀

狀無狀態(tài)改變形狀改變液氣液塊粉末仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：實(shí)驗(yàn)探究1.物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化。試驗(yàn)三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)取少量研碎的膽礬分別放入兩只試管中。向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液，再向其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的變化。試驗(yàn)三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)現(xiàn)象：兩只試管中的溶液呈藍(lán)色，加入氫氧化鈉溶液后，生成藍(lán)色沉淀CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2↓實(shí)驗(yàn)四：石灰石與鹽酸反應(yīng)那少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量稀鹽酸，產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水的燒杯里，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：石灰石逐漸減少，表面有氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變混濁。CaCO3＋2HCl＝CaCl2＋H2O＋CO2↑CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓

+H2O實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)1-3實(shí)驗(yàn)1-4膽礬、氫氧化鈉石灰石、稀鹽酸產(chǎn)生藍(lán)色沉淀氫氧化銅二氧化碳等

4人小組討論：(1)兩個(gè)變化有何共同特征？(2)這兩種變化屬于物理變化嗎？有有產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：實(shí)驗(yàn)探究2.化學(xué)變化：生成新物質(zhì)的變化。(化學(xué)反應(yīng))一.化學(xué)變化和物理變化（總結(jié)）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液1-4顆粒狀石灰石(或大理石)有水蒸氣放出遇冷變液體由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出和石灰水變渾濁有有無無液態(tài)的水藍(lán)色粉末的膽礬藍(lán)色的氫氧化銅沉淀二氧化碳?xì)怏w等一.物理變化和化學(xué)變化1.物理變化:沒有生成新物質(zhì)的變化。包含:狀態(tài)改變（揮發(fā)）、形狀改變2.化學(xué)變化：生成了新物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體、生成沉淀?；瘜W(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象（發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體、生成沉淀）3.物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別：變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成。4.兩種變化的聯(lián)系在化學(xué)變化的過程中，同時(shí)發(fā)生物理變化。聯(lián)系：化學(xué)變化中

有物理變化，物理變化中

有化學(xué)變化一定不一定1.(07年重慶中考題)下列工藝制作過程中包含了化學(xué)變化的是

()A．紅紙剪成窗花B．泥土燒成瓷器C．冰塊制成冰雕D．木板制成模型飛機(jī)B2.（09泉州）下列由美國《科學(xué)》雜志評(píng)出的2008年十大科學(xué)進(jìn)展中的四項(xiàng)研究，主要屬于化學(xué)探究領(lǐng)域的是()A.觀測(cè)太陽系外行星B.繪制癌癥基因圖譜C.研制高溫超導(dǎo)材料D.計(jì)算物質(zhì)世界重量C3.下列說法不正確的是－－（）Ａ．化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;Ｂ．化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成;Ｃ．化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。Ｄ．化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。

4.植物的光合作用是_______變化，動(dòng)物的呼吸作用是

變化。C化學(xué)化學(xué)5.（09孝感）我國具有悠久的歷史文明，考古工作者在發(fā)掘一座距今已有三千多年的古城遺址時(shí)，發(fā)現(xiàn)的下列古代文化遺跡與化學(xué)變化有密切關(guān)系的是

A．在甲骨上刻字

B．用泥土筑城墻

C．磨制玉石飾品

D．鑄造青銅器皿

6.判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）

A、產(chǎn)生紅光B、放出大量的熱

C、生成無色氣體二氧化碳D、木炭消失DC7.（08安徽）下列變化屬于物理變化的是（）

A、火藥爆炸B、煤的燃燒

C、礦石粉碎D、鋼鐵生銹8.（09河南）下列變化中，前者是化學(xué)變化，后者是物理變化的是

A．用海水曬鹽濃硫酸使白紙變黑

B．牛奶變酸米釀成醋

C．礦石粉碎食物腐爛

D．蠟燭燃燒酒精揮發(fā)DC試一試9、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（）A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎

B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒

C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲

D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣

B10、下列變化屬于物理變化的是（）

A、菜刀生銹B、牛奶變酸

C、煤氣泄漏遇火爆炸D、蒸汽鍋爐爆炸11、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列詩句中只涉及物理變化的是（）

A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生

B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干

C、只要功夫深，鐵杵磨成針

D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇12、下列物質(zhì)的用途中，主要應(yīng)用化學(xué)性質(zhì)的是()A、用鐵、鋁制作炊具B、用大理石作建筑材料

C、用酒精作燃料D、用銅制作導(dǎo)線DCC化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1、定義：化學(xué)變化是過程，化學(xué)性質(zhì)是屬性.常有特殊的字眼，如：能、會(huì)、可以、能夠、易等.

2、化學(xué)變化與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別：3、常見的化學(xué)性質(zhì)：一、化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì)可燃性、穩(wěn)定性、活潑性、毒性、氧化性、還原性、酸堿性.性質(zhì)與變化的區(qū)別：描述的是正在發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生了的過程.

是物質(zhì)本身固有的屬性.

變化：性質(zhì)：例如：撕碎紙張、鎂條燃燒；

例如：紙張能撕碎、鎂條可以燃燒；

鐵絲在潮濕空氣中會(huì)生銹

二、物理性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)1、定義：舉例：鐵絲、銅絲--------顏色鐵絲、鋁絲--------硬度

鹽水、糖水--------味道

2、特性：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都是物質(zhì)的物理性質(zhì)。下列敘述中，哪些是物理變化或化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)？A.水是無色透明的液體B.酒精能燃燒C.火藥爆炸D.水結(jié)成冰E.鐵在潮濕的空氣中容易生銹物理變化

化學(xué)變化

；

物理性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)

。

ABCDE3、相關(guān)物理概念：熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫熔化熔點(diǎn)：物質(zhì)熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)壓強(qiáng)：物體在單位面積上所受到的壓力叫壓強(qiáng)

單位：帕斯卡，符號(hào)：Pa大氣壓強(qiáng)：大氣層受重力的作用而產(chǎn)生，離地面越高的地方大氣越稀薄，那里的大氣壓強(qiáng)也越小密度：物質(zhì)單位體積的質(zhì)量叫這種物質(zhì)的密度標(biāo)準(zhǔn)大氣壓強(qiáng)：由于大氣壓強(qiáng)不是固定不變的，我們把101.325KPa的壓強(qiáng)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓強(qiáng)1、判定下面變化過程是物理變化還是化學(xué)變化：

A、鐵的生銹B、食物變質(zhì)C、空氣液化D、礦石粉碎E、海水曬鹽F、紙張燃燒G、鐵礦石煉成鋼鐵H、燈泡通電發(fā)熱發(fā)光