關(guān)于日上單產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)調(diào)事項(xiàng)20131025

關(guān)于日上單產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)調(diào)事項(xiàng)目錄一、工廠的壓力與困惑工廠采購(gòu)備料的周期明細(xì)工廠的生產(chǎn)成本二、工廠尋求的工具與幫助如何盡快發(fā)貨滿足銷(xiāo)售需求三、總結(jié)一、工廠的壓力與困惑工廠的壓力是什么？工廠面臨2條“高壓線”！一、工廠的壓力與困惑第1條高壓線：上單日期后7天滿足可發(fā)貨，要求100%滿足銷(xiāo)售。第2條高壓線：所有產(chǎn)品不能超貨齡。

果園、尖叫不可超30天貨齡；

天然水不可超60天貨齡。一、工廠的壓力與困惑工廠的困惑1：如何才能安全避開(kāi)這2條高壓線，順利完成生產(chǎn)任務(wù)？工廠的困惑2：飲料的生產(chǎn)備貨周期15-30天（大宗原料采購(gòu)周期甚至長(zhǎng)達(dá)60天）、生產(chǎn)原料解凍周期約7天、成品檢驗(yàn)周期T+3天，工廠如何能在上單后10天滿足發(fā)貨？一、工廠的壓力與困惑工廠的困惑2：具體每個(gè)飲料品項(xiàng)需用到的最長(zhǎng)采購(gòu)周期、最短保質(zhì)期的原料如下表:各品項(xiàng)采購(gòu)周期最長(zhǎng)原物料生產(chǎn)品項(xiàng)采購(gòu)周期最長(zhǎng)原物料采購(gòu)周期（天）檢驗(yàn)周期（天）保質(zhì)期（月）橙胡蘋(píng)胡蘿卜漿50624菠芒番番茄醬50624番草櫻番茄醬50624尖叫纖維白砂糖301118尖叫活性肽白砂糖301118各品項(xiàng)保質(zhì)期最短原物料生產(chǎn)品項(xiàng)保質(zhì)期最短原物料采購(gòu)周期（天）檢驗(yàn)周期（天）保質(zhì)期（月）橙胡蘋(píng)CHP-F11564菠芒番N100-F51564番草櫻消泡劑1069尖叫纖維YD-F61564尖叫活性肽低聚異麥芽糖1036一、工廠的壓力與困惑工廠的困惑3：工廠如何把握備料的數(shù)量？備料多了，原料將呆滯或過(guò)期？備料少了，不能及時(shí)滿足銷(xiāo)售發(fā)貨？一、工廠的壓力與困惑工廠的困惑4：工廠如何把握生產(chǎn)成品的數(shù)量？生產(chǎn)多了，成品超貨齡？生產(chǎn)少了，工廠頻繁地做換線、開(kāi)機(jī)準(zhǔn)備、停機(jī)清潔、品項(xiàng)切換CIP消殺等高成本工作？生產(chǎn)量太少，導(dǎo)致飲料調(diào)配液得率低，前后排料成本如何控制？一、工廠的壓力與困惑工廠的困惑5：如何把成品準(zhǔn)時(shí)、順利運(yùn)輸?shù)酱髤^(qū)？月初、月中因無(wú)訂單，運(yùn)力太過(guò)富余？月末集中發(fā)貨高峰，運(yùn)力緊張？一、工廠的壓力與困惑工廠的壓力與困惑如何解決？我們需要大區(qū)的幫助與支持！二、工廠需求的幫助與支持工廠生產(chǎn)品項(xiàng)（例如：橙胡蘋(píng)）需求原料，采購(gòu)周期長(zhǎng)達(dá)15-30天，甚至長(zhǎng)達(dá)60天，備料依據(jù)提供：————需要大區(qū)配合提供下2個(gè)月的需求預(yù)測(cè)，在每個(gè)月23日之前報(bào)給工廠。即，發(fā)《****大區(qū)滾動(dòng)三月銷(xiāo)售計(jì)劃提報(bào)》給工廠生管科。二、工廠需求的幫助與支持大區(qū)需求，工廠生產(chǎn)周期太長(zhǎng)（例如果園原料解凍周期需7天）、產(chǎn)品檢驗(yàn)周期T+3天，保證10天可發(fā)貨的依據(jù)：————需要大區(qū)配合維護(hù)準(zhǔn)確的JDA系統(tǒng)協(xié)同預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)。工廠將以每個(gè)月23日的JDA協(xié)同數(shù)據(jù)，作為下個(gè)月的成品備貨數(shù)量依據(jù)。提前生產(chǎn)成品作為安全庫(kù)存?zhèn)湄洠瑺?zhēng)取第一時(shí)間及時(shí)滿足大區(qū)需求。二、工廠需求的幫助與支持500果園、1.8L果園日常需求量少、排產(chǎn)桶數(shù)少，生產(chǎn)成本過(guò)高（1桶調(diào)配液約？元），且容易呆滯超貨齡，排產(chǎn)量的依據(jù)：————需要大區(qū)配合，果園訂單統(tǒng)一在每月13日、28日上單。好處：工廠統(tǒng)一安排集中數(shù)量生產(chǎn)，減少排料成本、CIP成本、開(kāi)/停機(jī)成本。二、工廠需求的幫助與支持月末運(yùn)力過(guò)于集中，容易因派車(chē)問(wèn)題影響發(fā)貨：————需要大區(qū)配合每個(gè)月提供系列產(chǎn)品的發(fā)貨節(jié)奏。例如：500果園總需求20000箱，發(fā)貨節(jié)奏是：2-3-5。工廠將根據(jù)發(fā)貨節(jié)奏推算出：上中旬需求約10000箱、下旬需求約10000箱。物流發(fā)貨車(chē)輛提前規(guī)劃，保證運(yùn)力充足。產(chǎn)品可分開(kāi)兩次生產(chǎn)，把出廠批號(hào)控制得更好！二、工廠需求的幫助與支持大區(qū)提供信息變更時(shí)，異常響應(yīng)反饋：————需要大區(qū)與工廠生管科保持密切溝通，當(dāng)有發(fā)貨節(jié)奏變更、促銷(xiāo)政策下發(fā)、內(nèi)部團(tuán)購(gòu)活動(dòng)等情況時(shí)，及時(shí)通知工廠生管科。二、工廠需求的幫助與支持工廠異常核算、反饋途徑：————由工廠物流負(fù)責(zé)監(jiān)督、統(tǒng)計(jì)，每旬發(fā)貨反饋數(shù)據(jù)，當(dāng)有運(yùn)力不足、庫(kù)容不足、區(qū)域發(fā)貨不均衡、品項(xiàng)間發(fā)貨不均衡等情況時(shí)，郵件反饋各大區(qū)及工廠相關(guān)部門(mén)同事。三、總結(jié)1、需要大區(qū)配合提供下2個(gè)月的需求預(yù)測(cè)，在每個(gè)月23日之前報(bào)給工廠。即，發(fā)《****大區(qū)滾動(dòng)三月銷(xiāo)售計(jì)劃提報(bào)》給工廠生管科。2、需要大區(qū)配合維護(hù)準(zhǔn)確的JDA系統(tǒng)協(xié)同預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)。工廠將以每個(gè)月23日的JDA協(xié)同數(shù)據(jù)，作為下個(gè)月的成品備貨數(shù)量依據(jù)。3、需要大區(qū)配合，果園訂單統(tǒng)一在每月13日、28日上單。三、總結(jié)4、需要大區(qū)配合每個(gè)月提供系列產(chǎn)品的發(fā)貨節(jié)奏。例如：500果園總需求20000箱，發(fā)貨節(jié)奏是：2-3-5。5、需要大區(qū)與工廠生管科保持密切溝通，當(dāng)有