高一生物必修一知識點總結

第一章 走近細胞

一．從生物圈到細胞

1．生物的生命活動離不開細胞常見的單細胞生物：大腸桿菌〔原核〕、衣藻〔真核〕、（1）病毒的生命活動離不開細胞：寄生于活細胞中酵母菌〔真核〕、變形蟲〔真核〕乳酸菌（原核）①草履蟲的生命活動離不開細胞：單細胞生物的細胞可以完成個體的全部生命活動；2．生命系統(tǒng)的結構層次②多細胞生物的生命活動離不開細胞 依靠各個細胞共同參加來完成

P5

① 生命系統(tǒng)的結構層次從小到大：

細胞-組織-器官-系統(tǒng)-個體-種群-群落-生態(tài)系統(tǒng)-生物圈 對于植物而言,是沒有系統(tǒng)這一結構層次的；二．細胞的多樣性和統(tǒng)一性②種群：③群落：1．顯微鏡的使用而生態(tài)系統(tǒng),相當于群落加上它所在的生態(tài)環(huán)境；注釋：?？嫉慕M織和器官

組織：血液、軟骨（結締組織）

器官：血管① 顯微鏡的成像是倒立、放大的像；2．真核生物與原核生物②高倍鏡的視野要暗一些；-對光-低倍鏡觀看-高倍鏡③顯微鏡正確的使用流程是：取鏡和安放（右手握鏡壁、左手托鏡座）觀看特殊留意：④正確使用高倍鏡的方法：鏈霉菌是放線菌,是原核生物低倍鏡轉換高倍鏡：移動裝片-轉動轉換器-調(diào)細準焦螺旋-調(diào)劑光圈的一種視野中看到的實物的范疇與放大倍數(shù)的平方成反比①有無以核膜為界限的細胞核,3．生物界與非生物界的統(tǒng)一性把細胞分為真核細胞和原核細胞；②原核生物的結構P9因4．檢測仍原糖、脂肪和蛋白質真核細胞③藍藻含有藻藍素和葉綠素,關于試驗,而能夠進行光合作用；小專題上的內(nèi)容要把握④真核生物與原核生物的比較：項目原核細胞（重要）3．細胞學說大小較小較大P10細胞核無核膜、核仁,有擬核有核膜、核仁染色體無染色體；DNA暴露存在染色體,是DNA和蛋白質結重點留意書上排列的科學家的所作所為；細胞器只有分散的核糖體合的產(chǎn)物各種復雜的細胞器（8）（藍藻和細菌具有）4．細胞的多樣性和統(tǒng)一性細胞壁主要是肽聚糖植物細胞壁纖維素和果膠 真菌,如霉菌,酵母菌；絕大多 細菌：大腸桿菌、乳酸

數(shù)動植物；低等植物,如衣藻、實例 菌、放線菌；藍藻；支

團藻；低等動物,如草履蟲、瘧 原體、衣原體等；原蟲、變形蟲等；其次章．組成細胞的分子一． 細胞中的元素和化合物1．組成細胞的元素P16① 細胞學說揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結構的統(tǒng)一性；2．組成細胞的化合物②內(nèi)容：③建立者：施萊登和施旺-虎細胞中含量最多的有機物是：蛋白質④細胞的發(fā)覺者（命名者）統(tǒng)一性：組成生物體的化學元素在無機環(huán)境中都能夠找到克,觀看植物的木栓組織差異性：組成生物體的各種化學元素的含量與自然界中相應元素的含量有①多樣性的表現(xiàn)：肯定的差異；真核細胞和原核細胞的結構②存在差異；①試劑：仍原糖-斐林試劑；脂肪-蘇丹Ⅳ；蛋白質-雙縮脲試劑真核細胞的外形、大小、種類②試驗留意P18各不一樣；③斐林試劑和雙縮脲試劑的比較（重要）動物細胞和植物細胞的結構斐林試劑雙縮脲試劑存在差異；成分%mL的NaOH溶液%mL的NaOH溶液原核細胞的外形、大小、種類0．05%mL的CuSO4溶液0．01%mL的CuSO4溶液各不相同；原理新配置的Cu〔OH〕2與加入的仍原堿性環(huán)境下,Cu2+,與類似于多細胞生物的不同組織、細胞糖在加熱條件下,生成磚紅色雙縮脲試劑結構的肽鍵發(fā)生外形、大小、功能各不一樣的Cu2O反應生成紫色絡合物細胞的統(tǒng)一性：用法先把NaOH溶液和混合,而后立先加入NaOH溶液于試樣中,雖然外形、大小、種類千差萬即使用混勻再加入CuSO4溶液別,但不同細胞卻有相像的基本結構,都有細胞膜、細胞質二．蛋白質-氨基酸和與遺傳有關的DNA；1.組成蛋白質的基本單位大量元素：微量元素： P21

最基本元素：C基本元素：C、H、O、N2．蛋白質的形成無機化合物：有機化合物：細胞中含量最多的化合物是： H2O③ 八種必需的氨基酸：賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸① 氨基酸的脫水縮合反應式,以兩個氨基酸為例：② 肽鍵的結構脫掉的水分子中的氧來自于一個氨基酸的羧基, 而水中的氫來自于一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基；3．蛋白質分子的多樣性的緣由P23③肽鍵數(shù)、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、脫掉的水分子數(shù)的關系：肽鍵數(shù)=脫掉的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)4．蛋白質的功能-核苷酸④一條肽鏈上的氨基（羧基）數(shù)=1+R基中的氨基（羧基）數(shù)-脫P23m條肽鏈上的氨基（羧基）數(shù)=m+R基中的氨基（羧基）數(shù)三．核酸⑤蛋白質分子的相對分子質量：蛋白質分子的相對分子質量=參加脫水縮合的氨基酸的總的式量和掉的水的式量和1．核酸的種類注釋：關于肽、肽鍵、肽鏈的定義2．核酸的基本單位肽表示氨基酸脫水縮合形成的化合物肽鍵表示氨基酸脫水縮合形成的化學鍵

由于多肽一般成鏈狀,因此叫肽鏈①結構通式四點： 構成蛋白質的各種氨基酸的種類不同、數(shù)目成百上千、氨基酸形成肽判定一個結構式是否是組成蛋白 鏈時片列次序千變?nèi)f化、肽鏈盤旋折疊形成的空間結構千差萬別；質的氨基酸,要看其是否有氨基和羧基,而且氨基和羧基應當連在同五點：、運輸—血一個碳原子上；結構蛋白、催化—酶、調(diào)劑—激素（胰島素、生長激素）②不同的氨基酸的種類是由R基紅蛋白、免疫—抗體；打算的；結構的多樣性打算了功能的多樣性脫氧核糖核酸（DNA）以及核糖核5．核酸的功能酸（RNA）①每一分子核苷酸都是由一分子磷酸、一份子五碳糖和一分子

含氮堿基構成的；四．糖、脂質

1．糖類是主要的能源物質P29②構成核苷酸的五碳糖有兩種,脫氧核糖和核糖；因此核苷酸從五碳糖上區(qū)分可以分為兩種,即脫氧核糖核苷酸（簡稱脫氧核苷酸）以及核糖核苷酸；3．核酸的結構-核苷酸連接而成③組成核苷酸的堿基一共有5種：A、G、C、T、U其中可以連接在脫氧核糖上的是：A、G、C、T構成的4種脫氧核苷酸是：可以連接在核糖上的是：A、G、C、U構成的4種核糖核苷酸是：4．核酸的分布（試驗）因此,核苷酸從整體上說一共有8種,其中4種是脫氧核苷酸,4種是核糖核苷酸；親和力表達在競爭染色上； 核苷酸的連接方式： P28

單獨使用甲基綠既可以染 DNA也可 ^一個核苷酸三碳位上的羥基和另一個核苷酸磷以染RNA（都為綠色）； 酸中的羥基發(fā)生脫水縮合反應,脫掉一個水分而單獨使用吡羅紅也同樣可以把 子,于是剩余的部分連接到一起；DNA和RNA都染成紅色； ^脫氧核苷酸只和脫氧核苷酸連接,同樣核糖核 苷酸只和核糖核苷酸相連；觀看DNA和RNA在細胞中的分布：是RNA,如車前草病毒、煙草花葉病毒、SARS病毒、HIV病毒等等；那么,病毒有沒有以DNA作為遺傳物質的呢有,如噬菌體病毒；①染色劑：吡羅紅甲基綠染色劑（一種染色劑,兩種染色成分）②試驗原理糖類、蛋白質、脂肪都屬于能源物質,但要留意說法的區(qū)分,糖類是主要甲基綠和吡羅紅對于DNA和RNA的的能源物質（為生物體供應能量的主要是葡萄糖）；脂肪是主要的儲能物親和力不同；甲基綠使DNA出現(xiàn)綠質,而蛋白質通常作為結構物質存在；2．糖類的元素組成3．細胞中的糖類色,吡羅紅使RNA出現(xiàn)紅色；③試驗留意P27使用%NaCl溶液是為了維護細胞正常的外形；加入鹽酸的目的：使DNA和蛋白質分別；轉變細胞膜的通透

性使染色劑簡潔進入細胞； 緩水流

為了防止把細胞沖跑； 挑選染色淺

的部位是為了防止染料的遮擋作

用；④ 試驗結論：DNA主要分布在細

胞核中,RNA主要分布在細胞

質中；分布在細胞質中的 DNA指的是

線粒體、葉綠體中的少量的

DNA；細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質, 在生

物體的遺傳、變異和蛋白質的生物

合成中具有極其重要的作用；細胞生物的遺傳物質是 DNA；這句話的含義是, 全部的具有細胞

結構的生物,它的遺傳物質都是

DNA；只有少量的病毒的遺傳物質4．細胞中的脂質半乳、果糖,它們也是六碳糖；③．仍原糖指的是分子內(nèi)含有游離的半縮醛羥基的糖,因其具有仍原性而得名,葡萄糖、果糖、麥芽糖是仍原糖；蔗糖是非仍原糖；淀粉等多糖也都是非仍原糖；鑒定仍原糖的試劑應選用 斐林試劑 ；④．生活中常用的白糖、紅糖都是由 蔗糖加工而成的；蔗糖主要存在于甘蔗、甜菜等大多數(shù)蔬菜、水果中；麥芽糖主要存在于發(fā)糖和脂肪一樣,元素組成上只有H、O三種元素；C、芽的小麥、谷粒中；乳糖就存在于人和動物的乳汁中；⑤．二糖的構成： 項

類 目 型概念種類1分子麥芽糖=2分子葡萄糖分子式1分子蔗糖=1分布功能〔結構〕分子葡萄糖+1分子果糖核糖C5H10O51分子乳糖=1組成核酸的物分子葡萄糖+1分子半乳糖不能水脫氧核糖C5H10O4⑥．糖原分為動植物細肝糖原質和肌糖原；單糖

解的糖

葡萄糖水解后

蔗糖能生成⑦．淀粉、纖維素和糖原水解后的最終產(chǎn)物都是胞 細胞的主要能葡萄糖；C6H12O6⑧．植物細胞的細胞壁主要成分是源物質纖維素和果膠；水解成葡萄糖、種類功能分布植物細胞果糖主要的儲能物質二糖二分子麥芽糖C12H22O11二分子葡萄糖大量存在于某些植物的種子、果單糖的

乳糖脂肪保溫、削減器官間的實及動物體的脂肪組織中動物細胞摩擦和緩沖外界壓力葡萄糖、半乳糖糖水解后淀粉類脂（磷脂）構成細胞及各種細胞動物大腦、卵細胞中,大豆的種植物細胞中的子中,磷脂含量較多器膜的重要成分能生成固膽固醇植物細胞儲能物質維生素D在動物卵黃中較多,人對生物體維護正常的多糖很多分纖維素〔C6H10O5〕n性激素的皮膚表皮細胞中有膽固醇,在D子單糖糖原新陳代謝起重要作用日光照耀下能夠轉化為維生素類維生素D動物細胞中的的糖5．生物大分子以碳鏈為骨架儲能物質①．葡萄糖是六碳糖,核糖和生物大分子只有三個. 多糖、蛋白質、核酸

脫氧核糖是五碳糖；②．除上表外,單糖仍包括： 五．細胞中的無機物1．細胞中水的含量 多聚體：很多單體連接而成； 碳是全部生命系統(tǒng)中的核心元素；①．含量最多；占細胞鮮重的 85%～90%；2．水在細胞中的存在形式 ②．不同種類生物體內(nèi)水的含量不同；水生生物含水量大于陸生生物； ③．同一個體不同的組織器官、不同的生長發(fā)育階段水的含量不同；3．自由水與結合水人體老化的特點之一就是身體細胞的含水量明顯下降；因而幼年生物的含水量要高于老年生物；一部分水與細胞內(nèi)的其他物質相結合,叫做結合水（ %）；絕大部分的水以游離的形式存在,可以自由流淌,叫做自由水；4．水的功能 ①．自由水與結合水的相對含量影響生物組織細胞的代謝速率： 自由水/結合水比值高,代謝快；自由水/結合水比值低,代謝慢； ②．自由水和結合水可以相互轉化

留意：一般來說,細胞中自由水的含量普遍高于結合水； 但,不同細胞、 /結合水的比值各不相同,因而會出現(xiàn)不同的外形；組織、器官的自由水

5．細胞中的無機鹽 如血液的液態(tài)和心肌的堅實的固態(tài)；P35

①．結合水是細胞結構的重要組成部分②．細胞內(nèi)生化反應的良好溶劑③．作為反應物參加細胞內(nèi)某些反應6．無機鹽的功能④．運輸養(yǎng)分物質和代謝廢物⑤．為細胞供應液態(tài)環(huán)境

除此之外,水對于維護生物體的溫度起著重要作用； 由于水在溫度上升時吸取較多的熱量,這就使細胞的溫度和代謝速率得以保持穩(wěn)固；另外,水單體：組成大分子的基本單位；蒸發(fā)時消耗的能量多,夏天出汗,汗水蒸發(fā)大量散熱,也有利于維護體溫；①．細胞中的無機鹽主要以離子的形式存在,；含量較多的陽離子有：含量較多的陰離子有：；②．少數(shù)與其他化合物相結合,如Ca2+是動物骨骼和牙齒的成分,Fe2+第三章．細胞的基本結構是血紅蛋白的重要組成部分, 2+Mg是葉綠素的成分等；一．細胞膜—系統(tǒng)的邊界 1．細胞膜的化學成分

①．細胞內(nèi)某些化合物的重要組成

部分

如植物合成蛋白質需要含氮

的無機鹽；組成細胞膜、核酸和ATP

需要含氮和含磷的無機鹽； 碳酸鈣

牙齒中的重

是動物和人體的骨骼、要成分；Fe2+參加血紅蛋白的構成, 2．體驗制備細胞膜的方法（試驗）Mg2+是葉綠素的成分等；②．維護細胞、生物體的生命活動

激素或有些無機鹽離子是酶、

維生素的激活劑和重要組成部分；如鉀離子是多種酶的激活劑, 對于

植物體內(nèi)淀粉和蛋白質的合成以

及對動物體內(nèi)神經(jīng)沖動的傳導和

肌肉收縮具有重要作用； 哺乳動物

血液中必需有肯定量的鈣鹽, 鈣鹽

3．細胞膜的結構特點含量低就會抽搐； B在植物開花結

果時起重要作用, 缺B會造成植物

花而不實等等；③．維護生物體內(nèi)的穩(wěn)態(tài)

穩(wěn)態(tài)主要包括三方面：滲透壓平穩(wěn)、酸堿平穩(wěn)和離子平穩(wěn)； 滲透壓平穩(wěn)：細胞內(nèi)外無機鹽的含量是維護原生質滲透壓的重②．膜蛋白是生物膜功能的主要承擔者,因此功能復雜的膜,膜上的蛋白質的種類和數(shù)量要多一些；膜蛋白不僅有機械支持作用,而且在物質要因素；如Na+是人體體液中的組運輸、細胞識別等方面起重要作用；成部分,能夠調(diào)劑滲透壓；而人體③．細胞膜上的糖類主要以糖脂和糖蛋白的形式存在,細胞識別、激內(nèi)環(huán)境的滲透壓恰好等于%NaCl溶素作用等都與糖脂和糖蛋白親密相關,它們也是膜抗原的重要組成成分；①．選材：為什么選用哺乳動物成熟的紅細胞液的滲透壓,因此%NaCl溶液被稱為生理鹽水；酸堿平穩(wěn)：即pH平穩(wěn)；pH調(diào)節(jié)著細胞的生命活動；如蛋白質對于pH的轉變反常敏銳,人體血漿pH值降低個單位,立刻會發(fā)生酸中②．得到純潔細胞膜的方法：第一是把紅細胞置于蒸餾水中,使其吸水直至漲破,然后可以用離心分別的方法來分別得到純潔的細胞膜；毒；無機鹽離子如HPO2-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等組成重要的緩沖體系③．紅細胞破裂后,溶出物主要是血紅蛋白和無機鹽；剩下的空殼（細來調(diào)劑并維護pH值；胞膜）稱為“血影”；使紅細胞吸水漲破,內(nèi)容物流出的過程叫做溶血；離子平穩(wěn)：Na+、K+離子在細胞③．試驗現(xiàn)象：

高倍鏡下可見近水部分紅細胞發(fā)生變化：凹陷消逝,細胞體積增大,很快細胞破裂,內(nèi)容物流出；膜內(nèi)外分布的穩(wěn)固性,是使細胞可以保持反應性能的重要條件；流淌性；細胞膜主要由脂質（50%）和蛋白包括兩方面的含義：膜結構中蛋白質和磷脂分子具有流淌性；（人鼠細胞融合試驗）另外,某整體結構也具有流淌性；（在細胞器一節(jié)中學到的生質（40%）組成,含有少量的糖物膜之間的相互轉化）

流淌性具有重要意義,與物質運輸、細胞識別、細胞融合、細胞表面受體功能調(diào)劑等有關；4．細胞膜的功能特性（2%-10%）；①．細胞膜中的脂質主要指的是磷脂和膽固醇,磷脂雙分子層構成了細胞膜的基本骨架；細菌和植物細胞的細胞膜一般沒有膽固醇,

但動物細胞的細胞膜含有較多的

膽固醇,它有降低磷脂雙分子層結

構的通透性和脂分子運動性的作 5．細胞膜的功能

用,可以增加動物細胞膜的韌性； P42子也可以自由通過（如CO2、O2、乙醇和脂質小分子）,而其他的離子、小分子和大分子就不能通過（如核苷酸、氨基酸,只能通過載體的運輸） ；三點：6．細胞壁 留意：

信息溝通有三方面 :一是通過細胞膜上的“受體”蛋白質分子進行, 受體能夠有挑選性的與抗原、病毒、激素、神經(jīng)遞質等“信號物質”相結 合,引起一系列變化,從而使細胞的功能和物質代謝朝肯定方向發(fā)生變化；二是通過“細胞識別”來完成,如精子和卵細胞的識別和結合；三是高等二．細胞器—系統(tǒng)的分工合作植物通過細胞間的胞間連絲來進行物質交換和信息溝通；〔間接和直接〕1．分別各種細胞器的方法①．成分植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠；而細菌（原核生物）細胞壁2．8種主要的細胞器成分主要是肽聚糖,真菌的細胞壁含有幾丁質、蛋白質；②．功能

愛護和支持；植物細胞壁具有較堅強的支撐性, 對植物體起著骨架作用,以維護細胞的正常外形；③．細胞壁的特性：全透性；差速離心法

破壞細胞膜——得到各種細胞器和細胞中其他物質組成的勻漿——于離心管中放入離心機——不同轉速下離心挑選透過性；名稱結構分布作用為挑選透過性說明白細胞膜是有選葉綠體雙層膜植物葉肉細胞的光合作用的主要場所擇的掌握物質進出細胞的；水分子線粒體雙層膜細胞質中有氧呼吸的主要場所,可以自由的通過,一些小分子和離普遍分布于動植物細胞中 細胞生命活動供應能量擴大膜面積

蛋白質、脂質合成和加工內(nèi)質網(wǎng)單層膜動植物細胞中 的車間,

蛋白質的運輸通道

單層膜圍高爾成的囊泡動植物細胞中動物：細胞分泌物形成基體植物：細胞壁的形成有關組成

水解酶的倉庫溶酶體單層膜動植物細胞中液泡自溶作用單層膜圍只存在于貯存作用成的囊泡植物細胞中維護細胞的外形低等植物和中心體無膜與細胞的有絲分裂有關動物細胞中

普遍分布于原核、真核糖體無膜合成蛋白質的機器 核細胞中

①．葉綠體（雙層膜）：

葉綠體是植物細胞特有的細胞器之一； 主要分布于葉肉細胞的細胞質中；但,并不是全部的植物細胞都具有葉綠體,如植物的根尖分生區(qū)細胞內(nèi)沒有葉綠體；葉綠體內(nèi)膜上有基粒（類囊體）是葉綠體增大膜面積的主要結構；葉綠體的色素（主要是葉綠素）分布在基粒上；葉綠體的基質中含有大量的光合作用酶；葉綠體內(nèi)含有少量的 DNA和RNA；②．線粒體（雙層膜）：

線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所； 因此,進行無氧呼吸的生物,如蛔蟲,是不具有線粒體的； 線粒體內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成了嵴,嵴是線粒體增大膜面積的主要結構；線粒體的基質中含有大量的有氧呼吸酶；線粒體內(nèi)含有少量的 DNA、RNA；（因此存在著細胞質遺傳）③．內(nèi)質網(wǎng)（單層膜）： 中心體由兩個垂直排列的中心粒以及四周物質組成； （留意圖示應當內(nèi)質網(wǎng)是單層膜連接而成的 將兩個中心粒都標注出來） ；在細胞有絲分裂期間可以形成紡錘體,發(fā)出網(wǎng)狀結構,它內(nèi)接于細胞核膜,外 星射線；中心體分布于動物細胞和低等的植物細胞中, ?？嫉牡偷戎参锛毥佑诩毎?可以極大的增加細胞 胞如衣藻、團藻等；內(nèi)生物膜的面積； ⑧．核糖體（無膜）：內(nèi)質網(wǎng)分為兩種： 表面附有核 電鏡下呈橢圓形小題, 游離于細胞質中或分布在內(nèi)質網(wǎng)上； 核糖體由糖體的稱為粗面內(nèi)質網(wǎng), 表面不附 大、小兩個亞基構成,主要成分是 RNA和蛋白質；有核糖體的稱為滑面內(nèi)質網(wǎng)； 核糖體是唯獨 一個原核細胞所具有的細胞器, 也是唯獨 一個真核細④．高爾基體（單層膜） ： 胞和原核細胞都具有的細胞器；單層膜圍成的扁平囊和囊泡組成；可以對蛋白質進行加工、分類和包裝；留意它在動植物細胞中的功能不同；⑤．溶酶體（單層膜）：“消化車間” ,內(nèi)部有多種水解酶,能分解衰老、損耗的細胞器,吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌； 3．細胞質基質⑥．液泡（單層膜）：植物細胞特有的細胞器之一； 留意動物細胞和植物細胞的區(qū)分液泡內(nèi)的液體叫做細胞液； 細胞液中含有糖類、無機鹽、 色素和蛋白質等物質；細胞液具有肯定的濃度, 因而 4．高倍鏡觀看線粒體葉綠體試驗具有肯定的滲透壓, 植物細胞的液泡布滿了水分,因此可以使植物細胞飽滿而直立,進而保持植物的形態(tài)；⑦．中心體（無膜）：動物細胞的概念圖：細胞膜動物細胞細胞質細胞器線、內(nèi)、高、溶、核、中5．細胞器之間的和諧協(xié)作①.取材：小結：觀看葉綠體：蘚類的葉,或帶有一些葉肉的菠菜葉的下表皮；雙層膜的細胞器：葉綠體、線粒體觀看線粒體：人的口腔上皮細胞單層膜的細胞器：內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡

無膜的細胞器：核糖體、中心體

植物細胞特有的細胞器：液泡、葉綠體

中心體的分布：低等植物和動物細胞中為什么要稍帶些葉肉

②．染色：選用健那綠染液對線粒體進行染色；健那綠染液是對活細胞的線粒體進行專一性染色的染劑；可以將線粒體染成藍綠色,而細胞質接近于無色；留意：線粒體能在健那綠染液中維護數(shù)小時的活性,因此在這個試驗中我們觀看到的口腔上皮細胞是活細胞；

③．為什么用生理鹽水配制健那綠染液具有DNA的細胞器：葉綠體、線粒保持口腔上皮細胞正常的外形；體

具有RNA的細胞器：葉綠體、線粒體、核糖體④．試驗說明的問題：葉綠體的顏色綠色、外形扁平的橢球形或球形；線粒體的外形短棒狀、圓球狀、線性、啞鈴形等；動植物細胞中都有,但功能不同的高倍鏡下能夠觀看到它們的外形和分布,但,不能觀看到線粒體和葉細胞器：高爾基體綠體的結構（幾層膜基?；|等等光學顯微鏡下都是觀看不到的,需要在葉綠體中增大膜面積的結構：基粒電鏡下才能看到）線粒體中增大膜面積的結構：嵴使葉片呈綠色的葉綠素的分布：葉細胞作為一個基本的生命系統(tǒng),要完成很多生命活動；這些活動不是由單綠體中（葉綠體囊狀結構的薄膜單某一個細胞器來完成的,而是需要各個細胞器的分工和協(xié)作；分泌蛋白上）的合成和運輸就是一個典型的例子；核內(nèi)物質（DNA）——核糖體—— 4．細胞核的結構

內(nèi)質網(wǎng)————高爾基體——細

胞膜指導蛋白質的合成合成肽鏈P53加工折疊組裝進一步加工分泌6．細胞的生物膜系統(tǒng)

練習冊P32

①．細胞器膜、細胞膜和核膜等結構,共同構成細胞的生物膜系統(tǒng)；②．各種生物膜之間的相互轉化

相連 囊泡 囊泡P49 細胞核的核膜——內(nèi)質網(wǎng)膜——高爾基體膜——細胞膜 ︱—————————————︱直接相連生物膜之間的相互轉化說明白生物膜系統(tǒng)的流淌性和連續(xù)性；

③．生物膜系統(tǒng)的功能（三點）三．細胞核—系統(tǒng)的掌握中心

1．全部的細胞都具有細胞核嗎2．揭示細胞核功能的試驗原核生物不具有細胞核；而在真核生物中,也并不是全部的真核細胞都有細胞核,哺乳動物成熟的紅細胞、

有細胞核；高等植物成熟的篩管細胞和血小板都沒①．從美西螈的試驗中能夠得出,細胞核可以掌握美西螈的膚色；3．細胞核的功能②．蠑螈受精卵橫縊試驗說明白細胞核與細胞的分裂和分化親密相關；沒有細胞核,細胞不能分裂和分化； 染色體存在于：細胞的分裂期③．變形蟲的試驗說明白細胞核是

細胞生命活動的掌握中心；④．傘藻的嫁接以及核移植試驗說5．關于細胞的“藍圖”明的問題：從表面來說,傘帽的形

態(tài)建成與細胞核有關；從實質上說,是細胞核掌握著細胞的代謝和6．關于“模型”遺傳；細胞核是遺傳信息庫,是細胞代謝第四章細胞的物質輸入和輸出和遺傳的掌握中心；一．物質跨膜運輸?shù)膶嵗伲毎说谋砻婢哂泻四?它1．滲透作用是雙層膜；核膜的表面有小孔,稱為核孔；在細胞核內(nèi)的液體叫做核液,核液中有很多散亂分

布的絲狀物質,這些物質簡潔被堿

性染料染色,因此得名為 染色

體；細胞核內(nèi)仍有一個折光性較

強的結構,叫做 核仁；②．細胞核各部分的功能：

核膜：

核仁：

染色質： 2．水分子的跨膜運輸（動物細胞） 核孔：③．染色質和染色體是同一物質在一個動物細胞相當于一個原生質體細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)；

染色質存在于：細胞的分裂間

期長頸漏斗用玻璃紙把口封住,里3．水分子的跨膜運輸（植物細胞） 面裝有蔗糖溶液,燒杯內(nèi)裝有清 水；可以看到,長頸漏斗的液面④．核膜和核仁在細胞周期過程中 逐步上升；表現(xiàn)出周期性的消逝和重建； 液面上升的緣由

⑤．核孔作為大分子出入的通道, 水分子是自由跨過半透膜運動的, 但由于單位體積內(nèi)蔗糖溶液中的水大分子主要指的是 RNA和蛋白質； 分子數(shù)要少于單位體積內(nèi)清水中的水分子數(shù),

因此由清水向蔗糖溶液運動細胞核內(nèi)的 DNA一般不會出入到細 的水分子要多于由蔗糖溶液向清水運動的水分子,因此液面會上升； ②．滲透作用的條件：胞質中；而RNA和蛋白質通過核孔

運輸,這個過程中并沒有穿過膜結 裝置中具有半透膜構； 半透膜的兩側具有濃度差留意,同一個體內(nèi)的全部的細胞中 ③．滲透作用指的是水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜的擴散,要注遺傳信息都是一樣的；（DNA相同） 意滲透作用是擴散的一種特殊形式,且滲透作用肯定要跨過半透膜；細胞之所以可以出現(xiàn)多種多樣的外形和功能是細胞分化的結果；以一個哺乳動物成熟的紅細胞為例：（動物細胞堅決不發(fā)生質壁分別?。伲锢砟Ｐ停阂詫嵨锘驁D畫形式①．外界溶液濃度大于細胞質的濃度,細胞失水；外界溶液濃度小于細胞質的濃度,細胞吸水；直觀地表達熟悉對象的特點,這種外界溶液濃度等于細胞質的濃度,細胞處于等滲狀態(tài)；模型就是物理模型；如,DNA分子②．紅細胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物能透過細胞膜嗎的雙螺旋結構；動物細胞、植物細紅細胞吸水膨脹破裂后,血紅蛋白和無機鹽才會流出細胞；胞的亞顯微模式圖； 生物膜的亞顯 ③．一般來說,假如外界溶液濃度足夠低,紅細胞會連續(xù)吸水直至漲破；微結構示意圖等等； ④．紅細胞吸水和失水的多少和快慢都取決于細胞質和細胞外界溶液的濃②．概念模型,如書 P17組成細胞 度差；濃度差越大,吸水和失水越多；的化合物的概念圖； ⑤．紅細胞因其具有挑選透過性的細胞膜,而細胞質又具有肯定的濃度,③．數(shù)學模型,如種群的增長曲線 因此可以和外界溶液構成一個滲透系統(tǒng)；等等；①．探究試驗的流程：發(fā)覺問題—提出問題—作出假設—設計試驗（預期結果）—進行試驗—分析結果,得出結論①．滲透作用的裝置大燒杯里面裝有一個長頸漏斗,植物細胞除去細胞壁之外的 和吸水的現(xiàn)象；部分可看做是一個原生質體 提出問題：為什么植物細胞會失水和吸水

作出假設：原生質層相當于一層半透膜

原生質層包括液泡膜、 細胞膜和兩層膜之間的細胞質 ,而 成熟的植物細胞具有中心液泡, 液泡里面有細胞液, 細胞 液具有肯定的濃度, 因此,假如原生質層可以相當于一層 半透膜,那么,細胞液—原生質層—細胞外液,就可以夠 成一個滲透系統(tǒng),進而植物細胞可以吸水和失水； 預期可以觀看到液泡逐設計試驗：把植物細胞置于高濃度的溶液中,

漸變小,原生質層逐步收縮,最終和細胞壁分別的現(xiàn)象, 這個現(xiàn)象是質壁分別現(xiàn)象； 而發(fā)生質壁分別現(xiàn)象的植物細 胞,假如重新置于清水中, 應當會觀看到液泡逐步復原原 來的大小,原生質層回復到初始的狀態(tài)的現(xiàn)象,

也就是質 壁分別的復原現(xiàn)象；進行試驗：步驟書 P62

試驗結果：表格蔗糖溶液中心液泡大小原生質層位置細胞大小變小與細胞壁分別基本不變清水復原到原先大小復原到原先位置基本不變結論：原生質層相當于一層半透膜； ②．質壁分別及復原

ⅰ發(fā)生質壁分別現(xiàn)象的條件：

植物細胞（有細胞壁）是活細胞,具有中心液泡,且細胞外溶液的濃4．水分子跨膜運輸?shù)奶攸c 度要大于細胞內(nèi)細胞液的濃度；ⅱ發(fā)生質壁分別復原的條件：5．其他物質跨膜運輸?shù)膶嵗参锛毎呀?jīng)發(fā)生了質壁分別現(xiàn)象,且細胞外溶液的濃度小于細胞內(nèi)細胞液的濃度； ⅲ質壁分別和復原現(xiàn)象可以用來：發(fā)覺問題：植物細胞存在失水 鑒別植物細胞的死活；證明原生質層具有挑選透過是有挑選性的,這種挑選性具有普遍性；可以說細胞膜和其他生物膜都是性,以及觀看植物細胞的細胞膜；挑選透過性膜；測定細胞液濃度的大致范疇；二．流淌鑲嵌模型證明細胞壁的伸縮性小于原1．科學家對于細胞膜結構的探究生質層的伸縮性；P65③．植物細胞作為一個滲透系統(tǒng),

包括細胞液、原生質層和外界溶液

三部分；④．植物細胞的吸水方式：

吸脹吸水：靠親水性物質如蛋

白質、淀粉分子表面吸附水分子來

吸水；記住例子：干燥的種子、根

尖分生區(qū)的細胞；實際上,沒有形

成中心液泡的細胞, 比如剛剛分裂

形成的細胞,都是依靠吸脹作用吸

水的；滲透作用：具有中心液泡的植

物細胞,一般都是依靠滲透作用吸

水的； 2．流淌鑲嵌模型的內(nèi)容順相對含量梯度運輸, 從水含量多

的溶液（該溶液,溶液的濃度低）

向水含量少的溶液（該溶液,溶液

的濃度高）

3．糖蛋白

①．并不是全部的物質跨膜運輸都是順相對含量梯度的；但水分子的4．證明細胞膜的流淌性的實例 （明白）跨膜運動是順相對含量梯度運輸?shù)慕Y果；②．細胞膜對于物質的輸入和輸出①．探究的過程：

歐文頓——500多種物質對植物細—暗”三層結構,于是大膽的提出了三層的靜態(tài)的生物膜模型,“三明治模型”；（實質上這個模型是錯誤的,生物膜不行能是靜止的；對不~）1970年,人鼠細胞的融合試驗證明白細胞膜具有流淌性；1972年,桑格和尼克森在前人爭論的基礎上,提出了生物膜的流淌鑲嵌模型；②．科學爭論的一般方法：

依據(jù)已有的學問和觀看到的現(xiàn)象——提出問題——作出假設——設計實驗——估計試驗結果——進行試驗（分析與爭論）——結論生物膜的流淌鑲嵌模型認為：胞膜的通透性的試驗,發(fā)覺溶于脂質的物質比較簡潔通過細胞膜,于是他提出：細胞膜是由脂質組成的；20世紀初,科學家將細胞膜提取出來,化學分析說明,膜的主要成分磷脂雙分子層構成了膜的基本支架（膜的結構）是和磷脂和蛋白質；磷脂雙分子層是輕油般的流體,蛋白質分子大多數(shù)是可以動的（具有流1925年,兩位荷蘭科學家用丙酮從動性）人的成熟的紅細胞中提取出了蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面,有的部分或全部嵌入磷脂雙分脂質,在空氣—水界面上排成了單分子層,測得單分子層的面積恰好子層中,有的貫穿于整個磷脂雙分子層（蛋白質分子排布的鑲嵌性）細胞膜的外表,蛋白質與糖類結合的產(chǎn)物；與細胞識別親密相關,此外仍有愛護和潤滑的作用；①．草履蟲取食過程中食物泡的形成

②．變形蟲捕食和運動時偽足的形成

③．白細胞吞噬細菌

④．胞飲與分泌是紅細胞面積的2倍；于是得出結論：細胞膜中的磷脂分子必定排列成兩層；磷脂分子的結構：頭部親水,尾部疏水；在空氣—水界面上的排布：⑤．受精時細胞的融合過程空氣 ⑥．動物細胞分裂時細胞膜的縊裂過程⑦．細胞雜交時的細胞融合⑧．變形蟲的切割試驗水第一次在電⑨．質壁分別和復原試驗1959年,羅伯特森鏡下看到了細胞膜清楚的“暗—亮三．物質跨膜運輸?shù)姆绞?①．被動運輸1．小分子物質進出細胞的方式 被動運輸包括兩種類型,一種是自由擴散,一種是幫助擴散；項目 自由擴散 幫助擴散概念 自由擴散：物質通過簡潔的 進出細胞的物質借助載體蛋白滲透作用進出細胞的過程； 的擴散,叫做幫助擴散；特點 順濃度梯度 順濃度梯度不需要載體蛋白 需要載體蛋白不消耗能量 不消耗能量舉例 氣體；水分子；脂溶性的小 葡萄糖從血漿中進入紅細胞分子；乙醇、甘油、苯等；圖像幫助擴散（右圖）曲線顯現(xiàn)平緩的趨勢是由于受到了膜上載體蛋白的數(shù)目的限制；留意：被動運輸之所以被稱為被動運輸, 正是因其不需要消耗新陳代謝所產(chǎn)生的能量；②．主動運輸項目主動運輸需要載體蛋白的幫助,概念物質從低濃度一側運輸?shù)礁邼舛纫粋?同時仍會消耗細胞內(nèi)化學反應所釋放的能量,這種方式叫做主動運輸；特點 逆濃度梯度需要載體蛋白幫助消耗能量舉例 各種離子進入細胞,葡萄糖、氨基酸進入小腸絨毛上皮細胞等各種細胞；圖像 影響主動運輸?shù)囊蛩兀阂唬档突瘜W反應活化能的酶1．掌握變量載體蛋白的種類和數(shù)量影響能量供應的因素, 如氧氣的濃度、溫度等等；意義 主動運輸這種物質出入細胞的方式,是活細胞的特性,它保證了活細胞能夠依據(jù)生命活動的需要,主動挑選吸取所需要的養(yǎng)分物質,排出代謝廢物和對細胞有害的物質；2．過氧化氫在不同條件下的分解主動運輸普遍存在于動植物和微生物細胞中；在圖片中⑴．A代表蛋白質分子；B代表磷脂雙分子層；D代表多糖分子；2．大分子物質進入細胞的方式 P72

大分子物質進出細胞時并沒有“穿過”磷脂雙分子層⑵．細胞膜從功能上說,它是一層挑選透過性膜；⑶．動物細胞吸水膨脹時,B的厚度變小,說明B具有流淌性；⑷．a(chǎn)～e中,代表被動運輸?shù)氖莃、c、d；⑸．可能代表氧氣轉運過程的是b；葡萄糖從腸腔進入小腸上皮細胞的過程是a；主動運輸和被動運輸表達了膜的挑選透過性,其結構基礎是膜上載體蛋白的種類和數(shù)量；第五章細胞的能量供應和利用 是胞吐（外排）；留意,這里面指的不能穿過細胞膜 氧化氫酶作為一種生物催化劑,也能夠催化過氧化氫的分解；的物質,如食物顆粒、蛋白質大分子、病毒、細菌等；②．試驗步驟及現(xiàn)象常見舉例：

內(nèi)吞——白細胞吞噬病菌

外排——分泌

胞吞和胞吐說明白細胞膜的流淌

性①．變量：試驗過程中可以變化的

因素稱為變量；②．自變量：人為轉變的變量叫做

自變量；③．隨著自變量而變化的量叫做 因

變量；④．無關變量：試驗中除自變量外,可能會存在一些可變因素,對試驗3．酶在細胞代謝中的作用4．酶的作用機理結果會造成影響,這樣的變量叫做無關變量；對于無關變量的處理方法一般是,使各組的無關變量保持

一樣；⑤．除了一個因素以外,其余因素

都保持不變的試驗叫做對比試驗；對比試驗一般會設置對比組和實 5．酶的本質

驗組；①．試驗原理：三價鐵離子是無機

催化劑,能夠催化過氧化氫的分

解；而肝臟里面有過氧化氫酶,過細胞代謝：細胞中每時每刻都進行著很多化學反應,統(tǒng)稱為細胞代謝；6．酶的定義酶是一種生物催化劑,可以使細胞內(nèi)的反應在一個比較溫順的條件下,高效、快速的進行；12342mLH2O2溶液2mLH2O2溶液 酶可以降低化學反應所需的活化能；2mLH2O2溶液 2mLH2O2溶液活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)楹啙嵃l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量稱水浴加熱2滴FeCl3溶液2滴肝臟研磨液基本無氣泡有少量氣泡為活化能；有較多氣泡有大量氣泡衛(wèi)生香無變化基本不燃燒加熱促使過氧化氫分解,是由于加熱使過氧化氫分子得到能量,從常態(tài)轉燃燒不猛烈 燃燒猛烈變?yōu)楹啙嵎纸獾幕钴S狀態(tài)；而過氧化氫酶和Fe3+促使過氧化氫分解,并沒③．試驗分析：有為其供應能量,而是降低了過氧化氫分解反應所需的活化能；該試驗通過進行對比試驗,來科學家對于酶本質的探究過程,見書上P81探究過氧化氫在不同條件下的分解情形；在試驗中,只有反應條件巴斯德的觀點：發(fā)酵與活細胞有關,發(fā)酵是整個細胞而不是細胞中的某些物質在起作用；這個因素是轉變的,其余因素如反李比希的觀點：引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質,但是這些物質只有在酵應物的性質和濃度都沒有變化,實 母細胞死亡后才能發(fā)揮作用

畢希納的觀點：酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破裂后連續(xù)起 催化作用,就象在活酵母細胞中一樣驗的對比組為1號試管,試驗組為2、3、4號試管；本試驗的自變量是“不同條1926年,美國科學家薩姆納首次從刀豆種子中提取出了脲酶的結晶；件”,即過氧化氫分解的條件；因并用多種方法證明白該物質是蛋白質；變量是過氧化氫分解的多少；無關20世界80歲月,切赫和奧特曼發(fā)覺少數(shù)RNA也有催化功能；變量有很多,如加入試劑的量、實

驗室的溫度、氯化鐵溶液的濃度等 酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質；等； 少數(shù)酶是RNA；④．試驗說明的問題：

氯化鐵和過氧化氫酶都能夠催化過氧化氫的分解,但明顯生物催化7．酶的特性劑,即過氧化氫酶的催化效率更高

一些；而加熱也可以使過氧化氫分

解； 酶的高效性①．高效性

②．專一性酶的專一性③．需要相宜的條件：相宜溫度和相宜pH；由過氧化氫在不同條件下的分解試驗,可以看到酶的催化效率要比無機催化劑高很多,而實際上,每一滴 FeCl3溶液中的鐵離子數(shù)大約是肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍；足以說明過氧化氫酶催化的高效性；另外,在某些試驗中,將酶溶液稀釋得到相同的催化結果也能說明高效性；酶的專一性指每一種酶只能催化一種或一類的化學反應； 就像一把鑰匙開一把鎖一樣；在這里有一個試驗；探究：唾液淀粉酶對于淀粉和蔗糖水解的催化作用

①．試驗原理：淀粉和蔗糖都是非仍原糖,但它們水解之后的產(chǎn)物都是仍原糖（淀粉——麥芽糖；蔗糖——葡萄糖、果糖） ；因此用斐林試劑可以檢驗淀粉和蔗糖的水解狀況；②．試驗步驟及現(xiàn)象：酶的作用條件第一組其次組123437℃條件下加入37℃條件下加入37℃條件下加入37℃條件下加入2mL淀粉溶液2mL蔗糖溶液2mL淀粉溶液2mL蔗糖溶液加入淀粉酶溶液2加入淀粉酶溶液加入蔗糖酶溶液加入蔗糖酶溶液滴2滴2滴2滴37℃保溫使其反應一段時間后,分別加入斐林試劑,留意斐林試劑的使用酶在肯定的條件下,能使生物體內(nèi)顯現(xiàn)磚紅色沉淀無磚紅色沉淀無磚紅色沉淀顯現(xiàn)磚紅色沉淀復雜的化學反應快速地進行,但酶留意：保持37℃是由于唾液淀粉酶是人體內(nèi)的一種酶,其最適溫度在37℃本身

并不發(fā)生變化；（同無機催化劑一樣,反應前后一樣）

酶不同于無機催化劑的特點：左右；第一組和其次組的設計是為了驗證專一性的一個方面,即一種酶對應兩種底物,這個時候這種酶只能催化一種底物發(fā)生反應；而單獨來看各試管,1號和3號試管,以及2號和4號試管,就說明白,兩種酶對應一種底物時,只有一種酶能夠發(fā)揮作用；兩

方面都考慮,才是對專一性較為完

整的證明；③.試驗結論：

淀粉酶只能催化淀粉的水解,

不能催化蔗糖的水解； 而蔗糖酶只

不能催化淀粉能催化蔗糖的水解,

的水解；說明白酶的催化作用具有

專一性；兩方面的因素 ~一個是溫度對于酶

活性的影響,一個是 pH對于酶活

性的影響；通過兩個試驗來爭論；

試驗很重要；探究：淀粉酶在不同溫度條件下的

活性

①．試驗選材：

本試驗選用的是人工合成的α -淀

粉酶及淀粉溶液；那么,為什么不能選用過氧化氫酶及過氧化氫溶液實際上應當是梯度劃分的越 由于過氧化氫遇熱會分解,從而干擾試驗結果；細越好,在這里依據(jù)書上以三個具 ②．試驗設計：有代表性的溫度 0℃、60℃、100℃ 本試驗可以通過設置不同的溫度梯度,來考察溫度對于淀粉酶活性的影為例 響；淀粉酶在相宜的溫度條件下,可以催化淀粉水解為麥芽糖；變量分析

自變量：溫度

掌握自變量：設置不同的溫度梯度

因變量：酶的活性

檢測因變量：碘液【為什么不能用斐林試劑來進行發(fā)生反應；-淀粉酶來說,它的檢測呢】⑤．試驗結論：【可以設想一下,在0℃冰水浴中酶的催化作用需要一個相宜的溫度條件,對于α的試管,正常情形下應當是沒有現(xiàn)最適溫度為60℃；象的,準確的說,由于淀粉不能被水解,所以1號試管遇碘應當會變藍；但斐林試劑有一個條件,就是水浴加熱；在使用斐林試劑加熱的探究：不同pH條件下過氧化氫酶的活性（與溫度類似）①．試驗選材：本試驗選用的是過氧化氫酶及過氧化氫溶液；該酶最適pH為7過程中處于0℃條件下的酶的活性②．試驗設計：會逐步得到復原,因此淀粉會發(fā)生本試驗可以通過設置不同的pH梯度,pH=2、pH=7、pH=12,來考察pH對水解反應,導致1號試管顯現(xiàn)試驗現(xiàn)象,即磚紅色沉淀；】于過氧化氫酶活性的影響；過氧化氫酶在相宜的溫度條件下,可以催化過氧化氫的水解；無關變量：溶液中的pH值、加入的各個試劑的濃度及量,反應時

間,etc；③．試驗步驟：④．試驗分析：1組2組3組本試驗仍然采納對比試驗的方式淀粉溶液及淀粉酶淀粉溶液及淀粉酶淀粉溶液及淀粉酶來進行；那么,明顯處于相宜溫度0℃冰水浴中60℃水浴中100℃沸水浴中的這一試管是對比組,而1和3是保溫5min后混合,混合后再保溫5min試驗組（留意考察的就是不同的溫加入碘液變藍度條件,所以1和3是試驗組）變藍碘液的顏色在步驟中要留意,每組試管都是先分將淀粉溶液和酶溶液分別置于試管中,然后置于同一溫度下保溫

后,才將酶液加入到淀粉溶液中；

另外,每組的淀粉溶液和酶液混合后,都要置于原先的溫度下連續(xù)保

溫一段時間,是為了讓它們充分的溫度對于酶活性的影響123④．實過氧化氫溶液及過過氧化氫溶液及過過氧化氫溶液及過留意一下書上P85小字氧化氫酶氧化氫酶氧化氫酶pH=2pH=7pH=12室溫下反應一段時間,在試管口處放置點燃的衛(wèi)生香pH對于酶活性的影響無變化復燃無變化驗分析：8．影響酶催化作用的因素本試驗仍然采納對比試驗的方式來進行；那么,明顯處于相宜pH的這一試管是對比組,而1和3是試驗組⑤．試驗結論： 酶的催化作用需要一個相宜的

最適pH為7；pH條件,對于過氧化氫酶來說,它的高溫會使酶的分子變性 （蛋白質變性）而失去活性,因此從高溫到低溫的變化過程中酶的活性不行復原； 而低溫并沒有破壞酶的分子結構, 因此從低溫到高溫的變化過程中酶的活性可以復原；變量分析

自變量：酸堿度

掌握自變量：設置不同的酸堿度梯度

因變量：酶的活性

檢測因變量：用衛(wèi)生香,觀看其復燃現(xiàn)象

無關變量：反應的溫度、加入的各個試劑的濃度及量,反應時間,常見的酶,如人體內(nèi)的酶,最適溫度都在37℃左右；過酸過堿都會破壞酶的空間結構,使酶失活；因此調(diào)整pH值的高到低,或低到高,酶的活性都不會有變化；（不行復原）常見的酶,胃蛋白酶,最適pH值在；因此其他消化酶,最?？嫉木褪峭僖旱矸勖?它到了胃中必定要失去活性,僅僅作為一個蛋白質分子被催化水解掉；①．酶濃度對酶促反應的影響：底物足夠、沒有酶活性的抑制劑等各

種不利于酶發(fā)揮作用的條件下,酶促反應

速率與酶濃度成正比；etc；③．試驗步驟： ②．底物（反應物）濃度對于酶促反應速率的影響：底物濃度較低時,反應速率隨2．ATP的水解底物濃度增加而加快,反應速率與底物濃度

近乎成正

比；在底物濃度較高時,底物濃度 3．ATP與ADP的轉化增加,反

應速率也隨之加快, 但加快的不顯

著；當?shù)?/p>

物濃度很大,且達到肯定限度時, P89

反應速率

就達到一個最大值, 此時在增加底

物濃度,

反應速率也幾乎不發(fā)生轉變 （可以

懂得為酶的飽和）；③．pH對酶促反應的影響：

每一種酶只有在肯定限度的 pH范疇內(nèi)才

有活性,超過范疇會失去活性； 每一種酶在

某一個pH時活性最大,這個 pH稱為該酶的

最適pH；④．溫度對酶促反應的影響：

酶促反應在肯定溫度范疇內(nèi)反應速率隨二．細胞的能量通貨—ATP溫度的上升而逐步加快,當溫度上升到肯定1．ATP分子的結構限度時,酶促反應速率就不再加快反而會隨著溫度的上升而降低；肯定條件下,每一種酶在某一溫度時活性最大,這個溫度稱為該酶的最適溫度；ATP是三磷酸腺苷,是一種高能磷 化為ATP；酸化合物； ADP與ATP的相互轉化,是時刻不停的發(fā)生并處于動態(tài)平穩(wěn)之中的；結構簡式可寫成： A—P～P～P 轉化的反應式如下：

A代表腺苷（1個）、P代表磷酸基

團（3個）、～代表是高能磷酸鍵（2 轉化的圖解：

個） A1——ATP合成酶

其中腺苷是腺嘌呤與核糖的結合； A2——ATP水解酶

一個ATP分子水解掉一個高能磷酸 B——ATP

鍵剩余的部分叫做 ADP（二磷酸腺 C——ADP

苷）

E1——合成ATP需要的能量一個ATP分子水解掉兩個高能磷酸 E2——ATP水說明放的能量

腺嘌呤核糖 ③．細胞內(nèi)ATP與ADP相互轉化的能量供應機制,是生物界的共性；鍵剩余的部分是一個

核苷酸；ATP分子的水解本質上就是 ATP分

子中高能磷酸鍵的水解, 也就是高

能磷酸鍵的斷裂；在斷裂的同時,

儲存在鍵中的大量能量釋放出來；只有遠離腺苷的那個高能磷酸鍵

可以水解；1molATP分子水說明放的能量是在這個問題重要留意：

①．對于全部的細胞來說,幾乎都 4．ATP的利用

是用ATP作為直接能源的；②．遠離腺苷的高能磷酸鍵能很快

的水解斷裂,于是ATP轉化為ADP,

能量隨之釋放出來用于各項生命

活動；同時遠離腺苷的高能磷酸鍵

又極易與磷酸基團結合, 使ADP轉轉換為滲透能,如于細胞的主動運輸轉換為光能,如于生物發(fā)光轉換為機械能,如肌細胞收縮、鞭毛的搖擺5．吸能反應和放能反應轉換為化學能,用于細胞內(nèi)各項吸能反應,如小分子物質合成大分子物質轉換為電能,用于大腦摸索等等；②．為什么 ATP是新陳代謝所需能量的直接能源糖類、脂肪分子中往往儲存了大量的能量, 但這些能量都不能被生物體直三．細胞呼吸 接利用,它們只有在細胞中隨著有機物的氧化分解被釋放出來, 并且儲存1．細胞呼吸的定義 到ATP中才能被生物體利用； 所以說,新陳代謝所需能量是由 ATP直接提供的,ATP是新陳代謝所需能量的直接來源；2．細胞呼吸的實質 吸能反應指的是需要吸取能量的反應, 即耗能反應；一般與ATP的水解反應相聯(lián)系,由 ATP水解供應能量；④．關于ATP與ADP的轉化反應是 放能反應指的是釋放能量的反應, 一般與ATP的合成相聯(lián)系,釋放的能量否為可逆反應,留意下面表格；（重 被儲存到ATP中；要）從上面表格可以看到,ATP和ATP→ADP+PiADP+Pi→ATPADP相互轉化的反應并不是化學上單純的可逆反應；⑤．動物合成ATP的反應只有呼吸一種水解反應一種合成反應條件催化該反應的酶屬水解酶催化該反應的酶屬合成酶ATP釋放的能量是儲存在高而成ATP的能量來自于有機作用這一個過程,而植物的呼吸作能量變化能磷酸鍵內(nèi)的化學能,用于物分說明放的化學能和光合用和光合作用都可以合成ATP；各項生命活動；作用吸取的光能；①．ATP的生理功能：ATP分解的場所較多；合成ATP的場所主要有細胞“細胞的能量通貨”,是生物體進進行場所消耗能量的反應都需要ATP質基質、線粒體（細胞呼吸）行各種生命活動所需能量的直接分子水解和葉綠體（光合作用）ATP分子在吸能反映和放能反應之間循環(huán)流通,因此,把它比如為細胞內(nèi)來源；ATP的利用舉例：ATP的利用實際流通能量的“通貨”；上是ATP中活躍的化學能轉換為其他形式的能量的過程；細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,釋放出能量并生成 ATP的

過程；由于呼吸作用是在細胞內(nèi)進行的,4．有氧呼吸所以呼吸作用也叫做細胞呼吸；細胞呼吸的實質是：細胞內(nèi)的有機P93物氧化分解,并且釋放能量；在這里用一個試驗來說明

3．細胞呼吸的方式 試驗：探究酵母菌細胞呼吸的方式

①．本試驗采納的是對比試驗的爭論方法； （其實就是對比,一個意思） 來探究某種設置兩個或兩個以上的試驗組, 通過對結果的比較分析,

因素與試驗對象的關系,這樣的試驗叫 對比試驗；②．試驗裝置的分析本試驗設計了兩組試驗裝置,一組是酵母菌進行有氧呼吸的裝置,一組是酵母菌進行無氧呼吸的裝置；這兩組裝置是相互對比的； 裝置圖如下：

a．如何掌握有氧和無氧的條件

通過接氣泵通入空氣來制造有氧的條件,該組裝置中設置了 10%NaOH溶液的目的是為了吸取空氣中的 CO2

b．兩個裝置應放置在相同的外界條件下,同時留意使各溶液的濃度、體

積均保持一樣,這樣做是為了排除無關變量對于試驗結果的影響； ③．試驗現(xiàn)象的分析

a．兩組裝置都能使石灰水變渾濁,說明酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進行細胞呼吸,生成了CO2；如[H]葡萄糖少量能量果用溴麝香草酚藍水溶液來檢測,酶留意樣色變化由藍變綠再變黃；b．有氧的裝置比無氧的裝置渾濁O丙酮酸H2O酶程度強,且變渾濁的速度快,說明[H]了酵母菌在有氧條件下放出的CO2少量能量多且快；酶大量能量c．取兩瓶中的酵母菌培育液等量,滴加濃酸條件下的重鉻酸鉀H2OCO2溶液來檢測酒精,無氧條件的酵母菌培育液顏色由橙色變?yōu)榛揖G色；說明酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生了酒精；④．試驗結論

酵母菌在有氧和無氧條件下均

能進行細胞呼吸；在有氧條件下, 5．無氧呼吸通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的 CO2,在

無氧條件下通過細胞呼吸產(chǎn)生酒

精和少量的 CO2； 大量試驗證明,細胞呼吸分為

兩種方式：有氧呼吸和無氧呼吸；①．有氧呼吸的定義P95 有氧呼吸,指細胞在氧的參加

下,通過多種酶的催化作用,把葡

萄糖等有機物完全氧化分解, 產(chǎn)生

二氧化碳和水,釋放能量,生成許

多ATP的過程；②．有氧呼吸是細胞呼吸的主要形

式,過程可以人為的分為三個階段留意：有氧呼吸場所反應物生成物釋能水在第階段參加反應,CO2第一階段細胞質基質主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量是第階段生成的,O2在第其次階段線粒體基質丙酮酸、H20CO2、[H]少量階段參加反應；第三階段線粒體內(nèi)膜[H]、O2H20大量[H]是仍原型輔酶Ⅰ,NADH；為發(fā)酵；②．無氧呼吸的過程第一階段：1mol葡萄糖完全氧化分說明放的

能量為2870kj,其中有1161kj被儲存到ATP中,其余的能量以熱能的形式散失掉了（維護體溫的就是它啦）；③．有氧呼吸的特點

有氧呼吸是有機物完全氧化分解的過程,葡萄糖最終分解為CO2與有氧呼吸第一階段相同,葡萄糖在細胞質基質中分解為丙酮酸,產(chǎn)生[H]和少量的能量；

其次階段：不同的生物將丙酮酸分解為不同的產(chǎn)物,有的分解為酒精和二氧化碳,有的轉化為乳酸；場所仍然為細胞質基質；留意：

酒精發(fā)酵的生物：大多數(shù)植物、酵母菌該過程需要氧氣；釋放大量的乳酸發(fā)酵的生物：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、能量；甜菜塊根、玉米胚細胞等）1mol葡萄糖無氧呼吸產(chǎn)生乳酸時釋放的能量為,其中有能量被儲存到了④．有氧呼吸的反應式ATP中,其余的能量以熱能的形式散失掉了；~（包括有氧）算有氧呼吸和無氧呼吸放出的能量數(shù)就用這幾個數(shù)字算?、荩醒鹾粑膶嵸|細胞在氧氣的參加下分解有機物③．無氧呼吸的特點釋放能量的過程；①．無氧呼吸的概念細胞在無氧條件下, 通過酶的作用,把糖類等有機物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物,同時釋放少量的能6．有氧呼吸與無氧呼吸的比較量的過程；微生物的無氧呼吸, 習慣上稱區(qū)分7．有關呼吸作用的運算呼吸類型有氧呼吸無氧呼吸場所細胞質基質、線粒體細胞質基質條件相應的酶和氧氣需要酶、不需要氧氣物質變化葡萄糖完全分解產(chǎn)生二氧化碳葡萄糖不完全氧化分解,產(chǎn)生能量變化和水乳酸、酒精和二氧化碳；釋放大量能量釋放少量能量1mol葡萄糖完全氧化分解放1mol葡萄糖不完全氧化分解放能2870kj,有1161kj儲存到能,有儲存到ATP分子中；ATP分子中；聯(lián)系a．從物質和能量的變化來看,二者都是分解有機物釋放能量的過程；b．從反應過程來看,這兩種呼吸類型的第一步反應,都是在細胞質基質中把葡萄糖分解成丙酮酸；c．從生物進化的角度看,原始地球的大氣不含氧氣；所以,那時候的生物的呼吸方式都為無氧呼吸；當藍藻等自養(yǎng)型生物顯現(xiàn)以后,大氣中才有了氧氣,才顯現(xiàn)了有氧呼吸；可見,有氧呼吸是在無氧呼吸的基礎上進展而成的；各種運算題都是環(huán)圍著有氧呼吸和無氧呼吸的強度來進行運算的；那么,有氧呼吸和無氧呼吸的強度以什么來衡量呢 一般來說,我們算的是有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖的量；缺氧的條件下進行的；是有機唯獨提示大家留意的就是,肯定要抓住方程式中的數(shù)量關系；物不完全的氧化分解的過程；釋放有氧呼吸：1molC6H12O6～6molO2～6molCO2少量能量；無氧呼吸：1molC6H12O6～2molC2H5OH～2molCO2④．無氧呼吸的反應式題目有消耗的氧氣的量和生成的二氧化碳的量時,我們以氧氣的量作為入手點,由于只有有氧呼吸會消耗氧氣,無氧呼吸是不會消耗氧氣的；那么,只需將有氧呼吸消耗的氧氣的量帶入數(shù)量關系,即可求出有氧呼吸消耗的葡萄糖量和有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳的量；那么依據(jù)剩余的二氧化碳的量即可求出無氧呼吸消耗的葡萄糖

的多少；同理,題目中假如給出的是酒精和

二氧化碳的量,就要用酒精的量來算無氧呼吸的強度；/無氧呼9．細胞呼吸的應用問有多少酵母菌進行有氧吸,實質上問的就是有氧/無氧消耗的葡萄糖占總數(shù)的多少；不考慮光合作用時 ,當釋放的 CO2

量與吸取的 O2量之比為4:3時,有

氧和無氧呼吸消耗的葡萄糖數(shù)相

等； ①．溫度8．影響細胞呼吸的因素

溫度會影響酶的活性,進而間接地影響呼吸作用；②．水分

肯定范疇內(nèi),含水量增加,細胞呼吸增強；③．氧氣濃度

有氧呼吸肯定范疇內(nèi),隨著氧氣濃度的增加而增強；

而無氧呼吸隨著氧氣濃度的增加會受到抑制； 氧氣濃度對于總呼吸作用的影響曲線： 曲線CAB

表示總呼吸作用釋放的 CO2

CA段下降是由于隨著氧氣濃度的增加,無氧呼吸受到了抑制AB段又上升是由于有氧呼吸隨著氧氣濃度的增加而漸強曲線OB五．光合作用1．光合作用的定義P972．光合作用的實質表示有氧呼吸的強度（或有氧呼吸釋放的CO2量或有氧呼吸吸取的O2量）陰影面積表示無氧呼吸釋放的CO量

A點釋放的 CO2最少,意味著此時 3．光合作用的場所細胞呼吸最弱 葉綠體被~B點釋放的CO2量等于吸取的 O2量,

意味著此時細胞內(nèi)只進行有氧呼

吸④．二氧化碳的濃度

二氧化碳作為呼吸作用的產(chǎn)

物,濃度增高,會抑制呼吸作用；所以,儲存蔬菜和水果,要盡可能 4．捕捉光能的色素的降低呼吸作用, 因此可以降低溫

度、增加二氧化碳濃度、降低氧氣

濃度等等；但完全抑制呼吸作用是

不行行的；有光照而且有葉綠體的部分

全部曝光的一組,好氧菌勻稱分布在葉綠體四周

④．試驗結論（內(nèi)容灰常多,心理準備氧是由葉綠體釋放出來的,葉綠體是進行光合作用的場所；光合作ing·····）用需要光照；光合作用是指綠色植物通過葉綠體,利用光能,把二氧化碳和水轉①．葉綠體的結構：

外膜——內(nèi)膜——基質中有一摞一摞的基?！總€基粒由一個一個圓餅狀的結構堆成,每一個圓餅狀結構叫類囊體

②．色素的分布：

綠葉中的色素主要分布在葉綠體上化成儲存能量的有機物,并且釋放出氧氣的過程；活細胞所需能量的最終源頭是來自物質角度：光合作用是一個合成反應,把無機物合成有機物的過程；能量角度：光合作用是自然界中一捕捉光能的色素分布在類囊體的薄膜上③．色素的種類,有一個試驗

綠葉中色素的提取和分別試驗

a．原理

葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇中,所以,可以通過研磨法用無水乙醇提取葉綠體中的色素；種能量轉換的過程,把光能轉換為有機物中穩(wěn)固的化學能；綠葉中的色素不只一種,它們都能溶解在層析液中；這里有一個試驗

恩格爾曼的第一個試驗

①．選材特別奇妙,選用了水綿,葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同〔溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢；〕,所以,可以用紙層析法分別出葉綠體中的色素；b．步驟

（1）提取綠葉的色素葉綠體是螺旋狀的條帶形,特別好觀看；②．試驗過程,設計思路清楚,水綿分為兩組

用極細的光束照耀黑暗中的

水綿細胞

光照下的水綿細胞

③．試驗結果

黑暗中的一組,好氧菌集合在用無水乙醇提取色素,研磨時加入了二氧化硅（有助于研磨得充分）和碳酸鈣（防止研磨中色素被破壞）；過濾時用紗布就可以了（不用濾紙,以免把色素都濾跑了）收集濾液要封口（防止無水乙醇揮發(fā)）（2）制備濾紙條

兩端各剪去一個小三角形是為了保證層析后的色素帶成一條直線；（3）畫濾液細線 ★要求：細、直、齊 ,重復

2—3次（使色素能夠清楚的分別出來）（4）分別綠葉中的色素層析液不能沒及濾液線：由于色素會溶解在層析液中；c．試驗結果

濾紙上的色素帶,從上到下次序

橙黃色——胡蘿卜素

黃色——葉黃素

藍綠色——葉綠素 a

b黃綠色——葉綠素

留意幾個小問題四種色素中含量最多的是葉綠素a胡蘿卜素（跑的最快）四種色素在層析液中溶解度最大的是綠葉中的色素有兩大類：

類胡蘿卜素：胡蘿卜素和葉黃素

葉綠素：葉綠素 a和葉綠素b

④．不同色素吸取的可見光譜

第一要明確,不是全部的可見光都能被利用的,這里有一個試驗5．光合作用的爭論歷程 恩格爾曼的其次個試驗

a．仍然是水綿、好氧菌、光照

b．利用了三棱鏡,使可見光色散,用分別的光照耀水綿的葉綠體 （想證明的就是哪些顏色的光可以被利用）

c．發(fā)覺在藍紫光和紅光的區(qū)域,集合了很多好氧菌,而綠色區(qū)域,基本沒有好氧菌；說明白什么（結合書上P99吸取光譜圖） 試驗說明：葉綠素在藍紫光和紅光部分都有很高的吸取峰,而類胡蘿卜素主要吸取藍紫光；⑤．色素的功能：吸取、傳遞、轉換光能①.海爾蒙特的柳樹試驗樹苗稱重,土壤稱重——栽培了相反的結論（有植物沒植物小白鼠都死了）,緣由是他沒有設置光照的五年中只澆水——五年后再次稱條件；（光合作用需要光照）重柳樹和土壤——發(fā)覺土壤的減結論：植物只有在光照下才能更新空氣；重特別微小而柳樹增重很多——認為植物增重是由于水（水分是植④．到1785年,發(fā)覺了空氣的組成,人們才明確綠葉在光下放出的是物體構建自身的原料） 不足之處,沒考慮空氣對于植

物增重的影響,實質上柳樹的增重

主要來自于空氣中的二氧化碳, 其

次是水；（為什么）

由于水參加光合作用之后,大

部分以氧氣形式跑掉了, 但二氧化

碳被固定了下來； 所以植物的增重

既有二氧化碳也有水, 二氧化碳是

主要的；②．普利斯特利的小白鼠和蠟燭實

驗

光照條件下——沒植物的一

組,蠟燭熄滅了,小白鼠犧牲了

——有植物的一

組,蠟燭能堅持,小白鼠也堅強的 6．光合作用的過程活著

P103 結論：植物能夠凈化因燃燒或

呼吸而變混濁的空氣； （由于當時

仍不知道空氣都是什么成分, 所以

也不知道更新的是氧氣）③．英格豪斯的試驗

重復普利斯特利的試驗, 得出C16O2圖解灰?；页Ｖ匾?！P103b.小球藻培育液用正常的H216O來配制,通入不正常的18O標記的C18O2結果：不正常的水產(chǎn)生了不正常的氧O2,吸取的是CO2；結論：光合作用產(chǎn)生的O2來自于H2O；探明白CO2中的C的去向,稱⑧．卡爾文循環(huán)⑤．梅耶,遵守能量守恒定律,提用14C標記14CO2,供小球藻進行光合作用,為卡爾文循環(huán)；出光合作用把光能轉變成了化學能儲存了起來；①．總反應式：2+6H2O轉變成什么物質了呢當時仍光能不知道CO2+H2O——→（CH2O）+O2⑥．薩克斯的關小黑屋試驗葉綠體羊脂球（植株）黑暗中處理一晝夜用于運算的反應式：（黑暗處理是為了讓葉片中的營光能養(yǎng)物質消耗掉）6CO2+12H2O——→C6H12O6+6O讓一張葉片一半曝光一半遮光（部葉綠體分遮光、部分曝光,是為了進行對照）葉片脫色后（一般用酒精脫色,由于色素能夠溶解到酒精中）原料：CO2和H2O

產(chǎn)物：（CH2O）糖類和O2場所：葉綠體條件：光照、酶用碘蒸氣處理這片葉,發(fā)覺曝光的一半呈深藍色,遮光的一半就沒有顏色變化； 結論：綠葉在光合作用中產(chǎn)生了淀粉⑦．美國魯賓和卡門試驗（同位素②．光合作用是特別復雜的一系列化學變化,可以概括的分為光反應和暗反應兩個階段；劃分依據(jù)：是否需要光能

光反應只能在有光的條件下進行,而暗反應有光無光都可以進行標記法）（想知道氧是從哪來的）對比試驗：a．小球藻培育液用同位素 18O標記的 H218O來配制,通入正常的的類囊體的薄膜上；被色素吸取的光能, 一方面將水分解為氧和 [H],氧直接以氧分子的形式釋放出去,[H]被傳遞到葉綠體基質中；另一方面,細胞內(nèi)的 ADP和Pi在各種酶的催化作用下發(fā)生反應,形成 ATP；光反應為暗反應供應了仍原劑 [H]和能量（由 ATP水解來供能）留意這里的[H]是仍原型輔酶Ⅱ, NADPH,與有氧呼吸