標準解讀

《GB/T 21124-2007 小麥黑胚粒檢驗法》是一項國家標準，專門針對小麥中黑胚粒的檢測方法進行了規(guī)定。該標準適用于各類小麥樣品中黑胚粒含量的測定。按照此標準執(zhí)行，可以確保檢測結果的一致性和準確性。

標準詳細描述了從小麥樣品抽取到最終確定黑胚粒比例的操作步驟。首先，需要從待檢的小麥樣品中隨機選取一定量作為試樣。接著，通過篩選去除雜質，并對試樣進行分揀，以肉眼識別并分離出具有黑色或深色胚乳特征的小麥顆粒。這些被識別出來的就是所謂的“黑胚?！薄榱吮ＷC判斷的準確性，標準還提供了關于黑胚粒外觀特征的具體說明。

在完成了上述準備工作后，接下來是計算環(huán)節(jié)。根據(jù)分離出的黑胚粒數(shù)量與原始試樣總量之間的關系來計算黑胚粒的比例。這一過程要求記錄數(shù)據(jù)時要精確無誤，并且所有操作都應在特定條件下完成，比如適當?shù)臏囟群蜐穸鹊拳h(huán)境因素控制，以減少外部條件對實驗結果的影響。


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  • 2007-10-16 頒布
  • 2008-04-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０２０．０１

犅２０

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１１２４—２００７

小麥黑胚粒檢驗法

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犫犾犪犮犽犵犲狉犿犽犲狉狀犲犾犻狀狑犺犲犪狋

２００７１０１６發(fā)布２００８０４０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１１２４—２００７

前言

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部谷物及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）。

本標準主要起草人：程愛華、李霞輝、王樂凱、周光俊、朱振東、張勻華、趙乃新、蘭靜。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１１２４—２００７

小麥黑胚粒檢驗法

１范圍

本標準規(guī)定了小麥黑胚粒的定義和檢驗方法。

本標準適用于小麥黑胚粒的檢驗。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９４—１９８５糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

黑胚粒犫犾犪犮犽犵犲狉犿犽犲狉狀犲犾

籽粒胚部呈深褐色或黑色的顆粒。黑胚粒包括黑尖粒和黑斑粒。

３．２

黑尖粒犫犾犪犮犽狆狅犻狀狋犽犲狉狀犲犾

由于植物病菌侵害使胚部及胚周圍呈深褐色或黑色并傷及胚的麥粒。

３．３

黑斑粒狊犿狌犱犵犲犽犲狉狀犲犾

由于植物病菌侵害使胚和胚乳表面呈深褐色或黑色斑塊，斑塊累積超過籽粒表面積二分之一以上，

或超過腹溝二分之一以上的麥粒。

４原理

長蠕孢菌（犎犲犾犿犻狀狋犺狅狊狆狅狉犻狌犿ｓｐｐ．）和鏈格孢菌（犃犾狋犲狉狀犪狉犻犪ｓｐｐ．）等真菌通常是使小麥籽粒變成

暗褐色或黑色的真菌感染源。當感染區(qū)僅限于胚的末端，胚部會產(chǎn)生黑點。如果感染區(qū)在籽粒表面占

據(jù)一塊區(qū)域，會使籽粒出現(xiàn)黑斑。感官檢驗時，可根據(jù)變色的程度和面積大小等特征來檢驗黑胚粒。

５儀器

５．１天平：感量０．０１ｇ。

５．２谷物選篩：１．５

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