標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 21046-2007 條斑紫菜》是中國關(guān)于條斑紫菜產(chǎn)品質(zhì)量的一套國家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范條斑紫菜的分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存等方面的具體要求。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述:
-
范圍:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了條斑紫菜的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求。適用于以條斑紫菜為原料,經(jīng)清洗、切制、干燥等工藝制成的干紫菜產(chǎn)品。
-
規(guī)范性引用文件:列出了實施本標(biāo)準(zhǔn)時所直接引用或參考的其他標(biāo)準(zhǔn)文件清單,確保各項測試和要求有據(jù)可依。
-
術(shù)語和定義:明確了條斑紫菜及其相關(guān)加工產(chǎn)品的專業(yè)術(shù)語,幫助讀者準(zhǔn)確理解標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。
-
產(chǎn)品分類:根據(jù)條斑紫菜的形態(tài)、加工方式等將其分為不同的類別,如整張紫菜、切絲紫菜等,不同類別可能有不同的質(zhì)量要求。
-
技術(shù)要求:
- 感官指標(biāo):包括色澤、氣味、滋味、形態(tài)與雜質(zhì)等,規(guī)定了產(chǎn)品應(yīng)具有的外觀和感官特性。
- 理化指標(biāo):涉及水分、鹽分、蛋白質(zhì)含量、灰分等,確保產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和衛(wèi)生安全。
- 微生物指標(biāo):對細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等進行限制,保障食品安全。
-
試驗方法:詳細(xì)說明了如何通過物理、化學(xué)及微生物學(xué)方法檢測上述各項指標(biāo),確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
-
檢驗規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、抽樣方法、判定規(guī)則等,確保每批產(chǎn)品均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
-
標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝:要求產(chǎn)品外包裝上需明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容,以及必要的儲存條件和食用方法提示。
-
運輸和貯存:提供了在運輸和貯存過程中應(yīng)遵循的條件,以防止產(chǎn)品受潮、變質(zhì)或污染,保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
該標(biāo)準(zhǔn)通過上述各方面的具體規(guī)定,旨在提升條斑紫菜產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平,保護消費者權(quán)益,同時為生產(chǎn)者提供統(tǒng)一的生產(chǎn)和質(zhì)量控制依據(jù)。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2007-06-26 頒布
- 2007-10-01 實施
文檔簡介
ICS65150
B51.
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB21046—2007
條斑紫菜
Porphyrayezoensis
自2017年3月23日起本標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)為推薦性
,
標(biāo)準(zhǔn)編號改為GBT210462007
,/—。
2007-06-26發(fā)布2007-10-01實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB21046—2007
前言
本標(biāo)準(zhǔn)第234567章為強制性其余為推薦性
、、、、、,。
本標(biāo)準(zhǔn)附錄附錄為規(guī)范性附錄
A、B。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會海水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會歸口
。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位江蘇省海洋水產(chǎn)研究所
:。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人許璞朱建一陸勤勤王漢清袁昭嵐
:、、、、。
Ⅰ
GB21046—2007
條斑紫菜
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了條斑紫菜Porhraezoensis的主要生物學(xué)特征細(xì)胞遺傳學(xué)特征及檢驗方法
(pyy)、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于條斑紫菜種質(zhì)的檢測與鑒定分析
。
2術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)
。
21
.
葉狀體thallus
葉狀體屬配子體由殼孢子單孢子萌發(fā)形成為栽培和收獲的對象
,、。。
22
.
絲狀體conchocelis
絲狀體屬孢子體由果孢子萌發(fā)形成在栽培過程中屬種苗階段
,。。
23
.
果孢子carpospore
由葉狀體營養(yǎng)細(xì)胞轉(zhuǎn)化形成果胞與精子囊器成熟后兩性細(xì)胞接合形成合子合子經(jīng)分裂成為果
,,
孢子
。
24
.
殼孢子conchospore
絲狀體營養(yǎng)藻絲發(fā)育形成孢子囊枝孢子囊成熟分裂形成并放出殼孢子
,。
25
.
單孢子monospore
由葉狀體營養(yǎng)細(xì)胞形成單孢子囊一個孢子囊產(chǎn)生一個單孢子單孢子為單倍核相萌發(fā)生成葉狀
,。,
體為條斑紫菜無性生殖孢子
,。
3名稱與分類
31學(xué)名
.
條斑紫菜Porphyrayezoensis
。
32分類位置
.
紅毛菜目紅毛菜科紫菜屬Porphyra
(Bangiales)、(Bangiaceae)、()。
4形態(tài)構(gòu)造特征
41葉狀體
.
薄膜狀藻體卵形或長卵形基部臍形圓形或心臟形見圖邊緣細(xì)胞排列整齊外緣平滑無鋸
,,、(1)。,
齒以基部細(xì)胞向下延伸的假根絲固著在生長基質(zhì)上藻體青紫色或黑紫紅色體高一般為
。。。12cm~
人工栽培可達以上葉狀藻體單層細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)含一個星狀色素體位居中央營養(yǎng)細(xì)胞
30cm,1m。,,。
腔高寬人工栽培藻體細(xì)胞腔高
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