標準解讀

《GB/T 19857-2005 水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定》這一國家標準規(guī)定了在水產(chǎn)品樣本中檢測孔雀石綠和結(jié)晶紫兩種化學(xué)染料殘留的具體方法和要求。這項標準旨在確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止違規(guī)使用這些化學(xué)物質(zhì)作為魚類或其他水生物的抗菌或增色劑，進而對消費者健康造成潛在風(fēng)險。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于淡水魚、海水魚及其它水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施該標準時需要參考的其他相關(guān)國家標準和技術(shù)文件。

  3. 術(shù)語和定義：對檢測中涉及的專業(yè)術(shù)語進行了解釋，確保理解的一致性。

  4. 原理：概述了采用高效液相色譜法（HPLC）配合熒光檢測器進行檢測的基本原理，這兩種物質(zhì)在特定條件下可被有效分離并定量分析。

  5. 試劑和材料：詳細列出了實驗所需的各種化學(xué)試劑、標準品、溶劑及其規(guī)格要求，確保實驗的準確性和重復(fù)性。

  6. 儀器設(shè)備：描述了高效液相色譜儀及其配置，包括熒光檢測器的要求，以及其他輔助設(shè)備如離心機、超聲波清洗器等。

  7. 樣品準備：提供了詳細的樣品采集、保存、前處理步驟，包括如何進行提取、凈化和濃縮，以去除干擾物質(zhì)，富集目標殘留物。

  8. 測定步驟：詳述了從標準曲線的制作到樣品測定的全過程，包括流動相的配制、儀器條件設(shè)定、樣品注入與分析等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

  9. 結(jié)果計算與表示：解釋了如何根據(jù)測得的峰面積，利用標準曲線計算樣品中孔雀石綠和結(jié)晶紫的殘留量，并規(guī)定了結(jié)果的表示方式。

  10. 精密度和準確度：通過回收率試驗和重復(fù)性測試，給出了方法的性能指標，確保檢測結(jié)果的可靠性和準確性。

  11. 試驗報告：規(guī)定了試驗報告應(yīng)包含的信息內(nèi)容，如樣品信息、檢測方法、結(jié)果數(shù)據(jù)及結(jié)論等。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2005-09-05 頒布
  • 2005-09-05 實施
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GB/T 19857-2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定_第1頁
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文檔簡介

ICS67.120.30B50中華人民共和國國家標準GB/T？19857—2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定Determinationofmalachitegreenandcrystalvioletresiduesinaquaticproduct2005-09-05發(fā)布2005-09-05實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T19857一2005本標準的附錄A為資料性附錄，本標準由全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會歸口。本標準起草單位：中華人民共和國上海出入境檢驗檢疫局、廈門出入境檢驗檢疫局、廣東出入境檢驗檢疫局、福建出入境檢驗檢疫局、江蘇出入境檢驗檢疫局、北京出人境檢驗檢疫局、寧波出入境檢驗檢按局。本標準主要起草人：郭德華、施冰、楊惠琴、林峰、李波、張志剛、林海丹、王傳現(xiàn)、陳鷺平、盛永剛李耀平、楊芳、陳惠蘭、張朝暉、殿居易、林立毅、袁辰剛。本本標準系首次發(fā)布的國家標準。

GB/T19857一2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定范圍本標淮規(guī)定了水產(chǎn)品中孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠(leucomalachitegreen)、結(jié)品紫及其代謝物隱色結(jié)品紫(leucocrystalviolet)殘留量的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜和高效液相色譜的測定方法。本標準適用于鮮活水產(chǎn)品及其制品中孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠、結(jié)品紫及其代謝物隱色結(jié)品紫殘留量的檢驗。2液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法2.1原理試樣中的殘留物用乙腈-乙酸銨緩沖溶液提取，乙晴再次提取后.液液分配到二氯甲烷層,經(jīng)中性氧化鋁和陽離子固相柱凈化后用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定，內(nèi)標法定量。2.2試劑和材料除另有規(guī)定外,所有試劑均為分析純,水為重蒸留水2.2.1乙晴：液相色譜純。2.2.2甲醇：液相色譜純。2.2.3二氯甲烷。2.2.4無水乙酸銨2.2.55mol/L乙酸銨緩沖溶液;稱取38.5g無水乙酸銨溶解于90mL水中.冰乙酸調(diào)pH到7.0,用水定容至100mL.2.2.60.1mol/L乙酸銨緩沖溶液：稱取7.71g無水乙酸銨溶解于1000mL水中.冰乙酸調(diào)pH到4.5.2.2.75mmol/L乙酸銨緩沖溶液：稱取0.385g無水乙酸銨溶解于1000mL水中,冰乙酸調(diào)pH到4.5；過0.2Km濾膜。2.2.8冰乙酸。2.2.90.25g/ml鹽酸羥胺溶液。2.2.101.0mol/L對-甲苯磺酸溶液；稱取17.2g對-甲苯磺酸,用水溶解并定容至100mL.2.2.11體積分數(shù)為2%的甲酸溶液。2.2.12本體積分數(shù)為5%的乙酸銨甲醇溶液：量取5mL乙酸銨緩沖溶液（2.2.5)用甲醇定容至100mL2.2.13陽離子交換柱:MCX.60mg/3mL,使用前依次用3mL乙膀、3mL甲酸溶液(2.2.11)活化2.2.14中性氧化鋁柱：1g/3mL,使用前用5mL乙膀活化。2.2.15標準品;孔雀石綠(MG)、隱色孔雀石綠(LMG)、結(jié)晶紫(CV)、隱色結(jié)晶紫(LCV)、同位素內(nèi)標氰代孔雀石綠(D,-MG)、同位素內(nèi)標爾代隱色孔雀石綠(D.-LMG).純度大于98%。2.2.16標準儲備溶液：準確稱取適量的孔雀石綠、隱色孔雀石綠、結(jié)品紫、隱色結(jié)品紫、爾代孔雀石綠、爾代隱色孔雀石綠標準品,用乙晴分別配制成100g/mL的標準儲備液。2.2.17混合標準儲備溶液(1gg/mL):分別準確吸取1.00mL孔雀石綠、結(jié)品紫、隱色孔雀石綠和隱色結(jié)品紫的標準

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