GB/T 19048-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品龍口粉絲

犐犆犛６７．０６０

犡１１

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１９０４８—２００８

代替ＧＢ１９０４８—２００３

地理標(biāo)志產(chǎn)品龍口粉絲

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—

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２００８０６０３發(fā)布２００８１２０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１９０４８—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》與ＧＢ１７９２４—１９９９《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９０４８—２００３《原產(chǎn)地域產(chǎn)品龍口粉絲》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９０４８—２００３相比主要變化如下：

———將標(biāo)準(zhǔn)由強制性改為推薦性。

———修訂了與《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》不一致的地方，將“原產(chǎn)地域”表述修訂為“地理標(biāo)志”。

———增加對食品添加劑的要求，并引用了ＧＢ２７６０（見５．７）。

———刪除４．２“斷條率”術(shù)語，并修改了斷條率計算公式，使其更加準(zhǔn)確（見６．２．４）。

———修改了二氧化硫含量測試方法引用標(biāo)準(zhǔn)（見６．２．５）。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：煙臺市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：呂琦昌、劉世果、劉祥、李福玉、李慧、馬玉斌、王惠芹、姚文東、郭蘭堂、溫梅菊、

辛玉菊。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９０４８—２００３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９０４８—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品龍口粉絲

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了龍口粉絲的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、

包裝、運輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的地理

標(biāo)志產(chǎn)品龍口粉絲。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７１３淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．９食品中淀粉的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３４食品中亞硫酸鹽的測定

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ１０４６０豌豆

ＧＢ／Ｔ１０４６２綠豆

３地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍

龍口粉絲的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品

保護規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，見附錄Ａ。

４術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

４．１

龍口粉絲犔狅狀犵犽狅狌狏犲狉犿犻犮犲犾犾犻

在本標(biāo)準(zhǔn)第３章規(guī)定的范圍內(nèi)，以綠豆或豌豆為原料