美人魚西餐廳餐飲營(yíng)銷方案

美人魚紅酒西餐廳開業(yè)營(yíng)銷策劃方案宏達(dá)地產(chǎn)服務(wù)有限公司目錄方案主題方案目的方案內(nèi)容具體執(zhí)行第一篇方案主題一、此行業(yè)銷售方案僅為策劃思路，可根據(jù)具體情況整理細(xì)節(jié)；二、此方案配圖有可能涉及網(wǎng)絡(luò)借鑒信息，設(shè)計(jì)完成后替換；三、真實(shí)案例部分取材于共享案例，可根據(jù)行業(yè)自行更改。第一篇方案主題一、我和美人魚有個(gè)約會(huì)；其實(shí)，每個(gè)人心中都有一條美人魚，即使只是一抹極淡的痕跡，也彌足珍貴。就像一份深埋心底、永遠(yuǎn)得不到的愛情，經(jīng)歷了刻骨銘心，最后只剩下無(wú)奈與嘆息......一篇《美人魚》童話，美人魚無(wú)私之愛令人感傷；一部《美人魚》電影，帶給我們更多對(duì)現(xiàn)實(shí)的思考；今天，宏達(dá)夢(mèng)想城帶來(lái)了富有靈魂氣息的美人魚紅酒西餐廳。一次浪漫的西餐，陪你尋回那份失落已久的愛情......第一篇方案主題二、一生只帶摯愛來(lái)·····味道或是微酸，辛辣，香甜，不管哪一種，和你在一起的氣息都是如此美好;坐位或高或矮，或軟或硬，倆人一起的每頓飯都是幸福的回憶~這個(gè)周末，給閨蜜、給愛人一個(gè)浪漫的理由，來(lái)這些有情調(diào)的餐廳一起為情調(diào)周末升溫吧~!第一篇方案主題開業(yè)時(shí)間規(guī)劃（待定）：2016年5月客流量保證:5月迎來(lái)旅游黃金周，滑縣小西湖作為旅游地必定能吸引很大一部分人群前往，再加上美人魚紅酒西餐廳開業(yè)當(dāng)天豐富多彩的文娛活動(dòng)，加以渲染與宣傳，更加吸引人們前去游玩。時(shí)間充裕:從容，是做好事情的關(guān)鍵。有些事情失敗是因?yàn)橐婚_始就錯(cuò)了；為開業(yè)前期做準(zhǔn)備?；A(chǔ)設(shè)施不便利:12路公交車通，夢(mèng)想城比較偏僻，考慮對(duì)開業(yè)活動(dòng)提供便利的交通基礎(chǔ)。進(jìn)城年輕人乘坐公交車。第二篇，方案目的開業(yè)時(shí)間規(guī)劃（待定）：2016年5月1、開業(yè)氛圍營(yíng)造為活動(dòng)開業(yè)加油鼓氣，增加喜慶氛圍。2、餐廳形象推廣新店開張，在滑縣地區(qū)樹立店面形象，讓美人魚紅酒西餐廳這一主題深入人心，使得滑縣人耳熟能詳。3、餐廳味道宣揚(yáng)情侶約會(huì)時(shí)刻餐飲產(chǎn)品與服務(wù)產(chǎn)品。生日溫馨時(shí)刻餐飲產(chǎn)品與服務(wù)產(chǎn)品。節(jié)日溫暖時(shí)刻餐飲產(chǎn)品與服務(wù)產(chǎn)品。紀(jì)念日美好時(shí)刻餐飲產(chǎn)品與服務(wù)產(chǎn)品。企業(yè)活動(dòng)重大時(shí)刻餐飲產(chǎn)品與服務(wù)產(chǎn)品。4、為新店后期盈利打下基礎(chǔ)增加客流量，增加盈利額銷售額，為餐廳后期發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。5、為餐廳長(zhǎng)期發(fā)展打好基礎(chǔ)整合營(yíng)銷+會(huì)員制度+地產(chǎn)項(xiàng)目第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：開業(yè)方案開業(yè)30天內(nèi)優(yōu)惠活動(dòng)：1、免費(fèi)與3D美人魚合影；2、消費(fèi)100元返券100元；3、消費(fèi)滿200元送美人魚紅酒擺件一尊；4、進(jìn)餐即可免費(fèi)看電影。開業(yè)期間消費(fèi)滿100元均可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)活動(dòng)獎(jiǎng)品：（1）一等獎(jiǎng)若干名，獎(jiǎng)品宏達(dá)夢(mèng)想城價(jià)值10000元購(gòu)房基金（可轉(zhuǎn)送）；（2）二等獎(jiǎng)若干名，獎(jiǎng)品宏達(dá)夢(mèng)想城價(jià)值5000元購(gòu)房基金（可轉(zhuǎn)送）；（3）三等獎(jiǎng)若干名，宏達(dá)夢(mèng)想城價(jià)值3000元購(gòu)房基金（可轉(zhuǎn)送）；（4）四等獎(jiǎng)若干名，宏達(dá)夢(mèng)想城價(jià)值1000元購(gòu)房基金（可轉(zhuǎn)送）；（5）五等獎(jiǎng)若干名，精美小禮品一份。第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：1、特色主題場(chǎng)景設(shè)計(jì)，室內(nèi)3D壁畫一副或者兩幅，用于顧客合影留念，擴(kuò)大餐廳形象傳播面，有利于微信營(yíng)銷傳播。第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：2、室外精神堡壘、導(dǎo)視牌、路引。在夢(mèng)想城兩邊草坪上設(shè)立精神堡壘，現(xiàn)有的旗桿上加道旗。第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：3、VIP充值卡?？蓤?bào)銷至夢(mèng)想城車費(fèi)（限公交）；可享受尊貴嘉賓服務(wù)；可享有活動(dòng)期間特價(jià)活動(dòng)優(yōu)惠及獎(jiǎng)品；可享有提前訂單服務(wù)；充值沖100元送100.（商定）第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：4、行為藝術(shù)。舞蹈演員身著美人魚服裝發(fā)小冊(cè)子，告知美人魚紅酒西餐廳開業(yè)信息。共四組，分別在四個(gè)地點(diǎn)。新聞標(biāo)題：滑縣街頭驚現(xiàn)古裝行為藝術(shù)！地點(diǎn)：車站、繁華商業(yè)街第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：5、點(diǎn)招牌菜，送同款項(xiàng)鏈店內(nèi)推出特別餐點(diǎn)

，（作為餐廳招牌菜推薦，利于后期長(zhǎng)期營(yíng)銷），凡是在開業(yè)當(dāng)天點(diǎn)餐特備推薦菜的，點(diǎn)一道菜贈(zèng)送一個(gè)掛鏈。第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：6、電影院廣告投放方案一：可以在電影院影片播放前幾分鐘時(shí)間內(nèi)插播美人魚紅酒西餐廳廣告宣傳片，以吸引年輕顧客的眼球。方案二：在影院門口擺放X展架，展架上告知美人魚紅酒西餐廳活動(dòng)開業(yè)期間的宣傳。憑電影票享受8.5折優(yōu)惠（討論）第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：7、電臺(tái)廣告投放在滑縣電視臺(tái)收視黃金時(shí)段中插播美人魚紅酒開業(yè)盛典的廣告，廣告內(nèi)容即為活動(dòng)主題。（需要拍攝及廣告文案）第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：8、12路公交、站牌廣告投放；在長(zhǎng)江路上即可第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：9、的士飛子、10000位市內(nèi)用戶短信投放第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：10、跨界營(yíng)銷之憑進(jìn)餐券可以免費(fèi)用場(chǎng)地拍攝婚紗照，消費(fèi)累計(jì)滿1000元即可免費(fèi)試用草坪婚禮場(chǎng)地；在某婚紗影樓拍婚紗，可以送50元代金券。（討論）第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：11、美團(tuán)上發(fā)布信息，實(shí)行餐廳網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)提前預(yù)約。吸引年輕群體網(wǎng)上選購(gòu)第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：12、公司私家車廣告及或者接送顧客服務(wù)第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：13、印制精美小冊(cè)子——傳統(tǒng)媒介小冊(cè)子1000份，作為長(zhǎng)期媒體投放廣告，可在開業(yè)之后長(zhǎng)期使用，小冊(cè)子重在宣傳美人魚形象、主題、菜品等內(nèi)容傳統(tǒng)媒體沖擊大眾化群體，市民化宣傳特色第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：14、媒體+網(wǎng)絡(luò)+報(bào)紙+手機(jī)直播通過(guò)街頭藝術(shù)等轟炸型新聞，吸引并且引導(dǎo)網(wǎng)站、電視等記者前來(lái)報(bào)道，藉此宣傳美人魚形象主題特色。第三篇，方案內(nèi)容開業(yè)宣傳細(xì)則：15、自有媒體建設(shè)——微信第四篇實(shí)施細(xì)則第四篇實(shí)施細(xì)則第四篇實(shí)施細(xì)則成立活動(dòng)組委會(huì)安全組負(fù)責(zé)人：執(zhí)行組負(fù)責(zé)人：宣傳組負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)活動(dòng)當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)安全，預(yù)備應(yīng)急方案以及安全防治措施活動(dòng)之前材料預(yù)備、活動(dòng)之前人員協(xié)調(diào)活動(dòng)之前文案與設(shè)計(jì)活動(dòng)當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)搭建慶典活動(dòng)培訓(xùn)所有廣告宣傳內(nèi)容的投放、活動(dòng)當(dāng)天人員接待。媒體宣傳預(yù)約、當(dāng)天協(xié)助執(zhí)行組人員工作成員：成員：成員：一.全新營(yíng)銷渠道-微信營(yíng)銷微信營(yíng)銷一個(gè)新型的互聯(lián)網(wǎng)方式應(yīng)運(yùn)而生，并且不少的企業(yè)和個(gè)人都從中嘗到了不少的甜頭，發(fā)展前景也非常的值得期待，那么相對(duì)于一些傳統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)，微信營(yíng)銷又有著哪些優(yōu)勢(shì)呢。龐大的騰訊用戶基數(shù)，據(jù)可靠的數(shù)據(jù)資料顯示，在微信營(yíng)銷后的一年多時(shí)間內(nèi)，微信的用戶數(shù)量就達(dá)到了龐大的六億，發(fā)展空間堪稱恐怖，毫無(wú)疑問微信已經(jīng)成了當(dāng)下最火熱的互聯(lián)網(wǎng)聊天工具，而且根據(jù)騰訊QQ的發(fā)展軌跡看，我們有理由相信微信的用戶量并不僅僅限于六億這個(gè)數(shù)量，發(fā)展空間仍然很廣闊。

一.全新營(yíng)銷渠道-微信營(yíng)銷隨著智能手機(jī)的越來(lái)越普及，微信已經(jīng)慢慢的從高收入群體走向大眾化，幾年之后，或許會(huì)出現(xiàn)這樣的一個(gè)場(chǎng)景，中國(guó)智能手機(jī)軟件市場(chǎng)上微信屹然成了霸主地位，就類似于如今電腦聊天工具中的QQ地位一樣，無(wú)法撼動(dòng)。能夠獲取更加真實(shí)的客戶群，博客的粉絲中存在著太多的無(wú)關(guān)粉絲，并不能夠真真實(shí)實(shí)的為你帶來(lái)幾個(gè)客戶，但是微信就不一樣了，微信的用戶卻一定是真實(shí)的、私密的、有價(jià)值的，也難怪有的媒體會(huì)這樣比喻“微信1萬(wàn)個(gè)聽眾相當(dāng)于新浪微博的100萬(wàn)粉絲”，雖然有夸張成分，但卻有一定的依據(jù)性。如何營(yíng)銷二.餐飲行業(yè)微信營(yíng)銷策劃定位1.獲取用戶關(guān)注，成為會(huì)員2.創(chuàng)造銷售機(jī)會(huì)3.促進(jìn)老客消費(fèi)4.企業(yè)宣傳營(yíng)銷策劃目標(biāo)客戶定位：分別為大、中、小城市不同年齡段，幼年青少年成人老年人目標(biāo)產(chǎn)品定位、價(jià)格定位、營(yíng)銷策略定位、服務(wù)觀念定位等定位目的2.1微信營(yíng)銷策劃作用一開拓新客戶通過(guò)推廣二維碼的各種方式,吸引微信用戶關(guān)注我們的公眾平臺(tái),成為我們的粉絲,也是我們的目標(biāo)客戶.同時(shí)利用粉絲之間的相互傳播,迅速增加潛在客戶.最重要的是,整個(gè)過(guò)程中的成本比過(guò)去傳統(tǒng)廣告都要低.2.2微信營(yíng)銷策劃作用二刺激客戶二次消費(fèi)當(dāng)粉絲累積到一定數(shù)量,馬上可以開始微信促銷活動(dòng).定期舉行促銷活動(dòng),有效提高客戶的回頭率,也縮短了客戶二次消費(fèi)的時(shí)間間隔.2.3微信營(yíng)銷策劃作用三提高客戶忠誠(chéng)度定期向客戶提供有用的最新資訊,配合會(huì)員積分優(yōu)惠,不斷提高客戶的忠誠(chéng)度,最終達(dá)到老店的人氣效果.2.4微信營(yíng)銷策劃作用四維護(hù)老客戶在微信平臺(tái)上,我們不難發(fā)現(xiàn)一些商家利用各種應(yīng)用提供方便客戶的售后服務(wù),例如在線預(yù)約,在線客服等.提供良好的用戶體驗(yàn),也提高了客戶的忠誠(chéng)度,為企業(yè)打造良好的品牌形象.三.微信營(yíng)銷平臺(tái)制定3.1注冊(cè)與認(rèn)證公眾帳號(hào)3.3微官網(wǎng)欄目架構(gòu)3.2建設(shè)微官網(wǎng)3.1注冊(cè)與認(rèn)證公眾帳號(hào)注冊(cè)建議使用服務(wù)號(hào)注冊(cè)公眾帳號(hào)一般需要2天通過(guò)審核注冊(cè)成功后,申請(qǐng)自定義導(dǎo)航,如右圖微信認(rèn)證流程提交企業(yè)資質(zhì)文件并交300元審核費(fèi)認(rèn)證后的帳號(hào)會(huì)在搜索排名時(shí)優(yōu)先認(rèn)證后可獲得更多技術(shù)接口3.2建設(shè)微官網(wǎng)微信電子菜譜未到餐廳先看菜式讓客戶通過(guò)微信了解餐廳菜式與環(huán)境3.3微官網(wǎng)欄目架構(gòu)首頁(yè)菜式簡(jiǎn)介聯(lián)系扒類主食甜品飲品餐廳環(huán)境餐廳簡(jiǎn)介今期活動(dòng)聯(lián)系信息一鍵導(dǎo)航微信營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)流程4.1完善資料包裝公眾帳號(hào)4.2

推送有價(jià)值信息4.3

策劃關(guān)注可得優(yōu)惠活動(dòng)六.促銷抽獎(jiǎng)活動(dòng),引爆粉絲五.二維碼推廣七.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),分析每天運(yùn)營(yíng)情況定期推送信息4.1完善資料包裝公眾帳號(hào)I、美人魚紅酒西餐廳分工：（1）項(xiàng)目經(jīng)理的確認(rèn)，平臺(tái)對(duì)接人員的到位；（2）資料準(zhǔn)備：包括微網(wǎng)站設(shè)計(jì)相關(guān)素材、相關(guān)圖片文字資料和實(shí)體店面二維碼推廣資料。（3）配合我們完成微信公眾平臺(tái)的改版規(guī)劃以及改版工作。（4）提供相應(yīng)的活動(dòng)資源用于微信互動(dòng)活動(dòng)時(shí)的促銷活動(dòng)。（5）完成商戶信息表采集。（6）順利與我們完成微信公眾平臺(tái)的建設(shè)工作。4.1完善資料包裝公眾帳號(hào)II、具體分工明細(xì)：（1）運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)組建，初期至少包含1名項(xiàng)目經(jīng)理、1名運(yùn)營(yíng)推廣專員、1名文案策劃人員，3人的團(tuán)隊(duì)。（2）提交微信公眾平臺(tái)建設(shè)上線計(jì)劃表及月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，完成微信公眾平臺(tái)建設(shè)規(guī)劃以及建設(shè)工作。（3）根據(jù)提供的活動(dòng)資源制定微信互動(dòng)促銷活動(dòng)以及推廣活動(dòng)。（4）順利完成微信公眾平臺(tái)建設(shè)工作。（5）我們制定的推廣計(jì)劃經(jīng)溢化審核通過(guò)后，合理的在網(wǎng)絡(luò)上為客戶進(jìn)行微信公眾號(hào)的推廣并對(duì)效果進(jìn)行反饋。4.2

推送有價(jià)值信息一導(dǎo)航菜單設(shè)置并完善用戶第一次添加賬號(hào)之后回復(fù)的導(dǎo)航菜單以及自定義菜單。二粉絲分類

根據(jù)用戶回復(fù)的關(guān)鍵詞或者活動(dòng)類型將用戶分類，為后期精準(zhǔn)推送做準(zhǔn)備。三定期互動(dòng)優(yōu)化回復(fù)內(nèi)容，每周一次向客戶提供當(dāng)月促銷活動(dòng)，運(yùn)營(yíng)建議等。4.3

策劃關(guān)注可得優(yōu)惠活動(dòng)4.3.1掃描即可獲得會(huì)員卡4.3.2掃描即可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)對(duì)象：新粉絲+老粉絲活動(dòng)目的：增加&吸引大量粉絲中獎(jiǎng)的粉絲會(huì)分享給朋友,不中獎(jiǎng)的粉絲會(huì)拿同伴的手機(jī)繼續(xù)抽獎(jiǎng)?；顒?dòng)目的：把粉絲引導(dǎo)到店領(lǐng)獎(jiǎng)并進(jìn)行消費(fèi)獲取三等獎(jiǎng)沙律一份的粉絲,領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)會(huì)在餐廳進(jìn)行其他消費(fèi)。五.二維碼推廣1、將微信號(hào)或者二維碼放在網(wǎng)站顯目的位置，讓進(jìn)網(wǎng)站的人加你。

2、有微博、豆瓣等社交媒體大號(hào)的，發(fā)點(diǎn)微博等進(jìn)行推廣。

3、到各論壇發(fā)帖，有興趣或者喜歡的自然會(huì)加。

4、獨(dú)特的內(nèi)容，只要有人喜歡或者感興趣了，就會(huì)分享到朋友圈那里。

5、線下推廣，如在公司名片、宣傳彩頁(yè)、菜單上添加你的微信二維碼。5.1實(shí)體店面推廣“微信購(gòu)物”將可通過(guò)“微信支付”在微信中實(shí)現(xiàn)付款。消費(fèi)者下單并選擇“微信支付”，網(wǎng)頁(yè)上會(huì)生成訂單的支付二維碼，消費(fèi)者微信掃描后即可通過(guò)綁定的銀行卡完成支付。5.2產(chǎn)品包裝,畫冊(cè),名片等印刷品推廣√名片√包裝√畫冊(cè)5.3網(wǎng)絡(luò)媒體推廣,微博,網(wǎng)站,網(wǎng)絡(luò)信息①微信客戶通過(guò)在微博、網(wǎng)站、貼吧。論壇、空間、媒體等線上工具途徑得到二維碼，就會(huì)看見公司的產(chǎn)品介紹和網(wǎng)站鏈接，需要或感興趣的客戶就會(huì)添加。②添加的客戶一對(duì)一的和他們進(jìn)行聊天，和產(chǎn)品關(guān)聯(lián)的客戶進(jìn)行管理和備注。③不定期通過(guò)公眾平臺(tái)向指定客戶推送包括新聞資訊、產(chǎn)品消息、最新活動(dòng)等消息。六.促銷抽獎(jiǎng)活動(dòng),引爆粉絲跟其它公眾賬號(hào)進(jìn)行合作，等價(jià)互換各自的產(chǎn)品，或者互補(bǔ)的產(chǎn)品打包一起做活動(dòng)，雙方公眾賬號(hào)一起推，前提是合作了之后互相影響不大，同質(zhì)