第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物

本講聚焦考綱要求定位解讀1.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。1.了解組成細(xì)胞的化學(xué)元素和化合物2.說出水和無機(jī)鹽的存在形式、生理作用及與代謝的關(guān)系2.實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。1.理解物質(zhì)鑒定的原理和相關(guān)注意事項(xiàng)第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物√×√××回扣基礎(chǔ)·構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)×組成細(xì)胞的元素和化合物[判一判]一巧記解惑√×√××回扣基礎(chǔ)·構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)×組成細(xì)胞的元素和化合物[判一判]一巧記解惑√×√××回扣基礎(chǔ)·構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)×組成細(xì)胞的元素和化合物[判一判]一巧記解惑回扣基礎(chǔ)·構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)自由水結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)化學(xué)反應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物離子葉綠素血紅蛋白生命活動(dòng)

細(xì)胞中的無機(jī)物三解惑種子曬干時(shí)減少的是自由水，細(xì)胞仍能保持活性；加熱或炒熟失去的主要是結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)。

回扣基礎(chǔ)·構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等結(jié)合水自由水滲透壓和酸堿度1．完善細(xì)胞中的元素分類考點(diǎn)一

分析組成細(xì)胞的化學(xué)元素

突破考點(diǎn)·提煉技法最基本大量微量2．元素與化合物的含量排序突破考點(diǎn)·提煉技法O>C>H>NC>O>N>H水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類蛋白質(zhì)3．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性分析

突破考點(diǎn)·提煉技法統(tǒng)一差異(1)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對于維持生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。

組成細(xì)胞化學(xué)元素的2個(gè)誤區(qū)(2)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C，組成細(xì)胞干重最多的元素是C。

突破考點(diǎn)·提煉技法易錯(cuò)警示突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法C

解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法D

解析答案技法提煉1．元素的組成分析及應(yīng)用突破考點(diǎn)·提煉技法突破考點(diǎn)·提煉技法突破考點(diǎn)·提煉技法2．生物界具有統(tǒng)一性的拓展理解突破考點(diǎn)·提煉技法結(jié)合自由抗利尿滲透暗三合成光二水解消化水解復(fù)制、轉(zhuǎn)錄考點(diǎn)二聚焦生物體內(nèi)的水和無機(jī)鹽突破考點(diǎn)·提煉技法葉綠體基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體、核糖體、主要是細(xì)胞核葉綠體基粒、線粒體基質(zhì)、消化道正常突破考點(diǎn)·提煉技法不是是(2)實(shí)驗(yàn)組(1)細(xì)胞內(nèi)自由水/結(jié)合水比例升高，則代謝旺盛；反之代謝緩慢。

與水的存在形式有關(guān)的3個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(2)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對升高，有利于植物抗寒性提高。

突破考點(diǎn)·提煉技法易錯(cuò)警示(3)升高或降低溫度時(shí)，結(jié)合水與自由水可以相互轉(zhuǎn)化，以增強(qiáng)細(xì)胞的抗逆性。升高溫度時(shí)，自由水增多；反之，結(jié)合水增多。突破考點(diǎn)·提煉技法突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案C突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法A

解析答案實(shí)驗(yàn)二生物組織特定有機(jī)物的檢測突破考點(diǎn)·提煉技法回扣基礎(chǔ)·構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)

生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測的原理[連一連]

1．完善實(shí)驗(yàn)原理及步驟突破考點(diǎn)·提煉技法特定的顏色反應(yīng)

2．斐林試劑和雙縮脲試劑的比較突破考點(diǎn)·提煉技法A液B液水浴加熱加熱突破考點(diǎn)·提煉技法0.05g/mL

0.01g/mL

0.1g/mL

(1)在物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意選擇無色或顏色淺的材料，這樣可以避免材料本身的顏色掩蓋反應(yīng)結(jié)果，如鑒定還原糖一般不用有色的葉片，鑒定蛋白質(zhì)一般不用血紅蛋白等。

(2)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對照實(shí)驗(yàn)，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。

(3)易寫錯(cuò)別字提示：“斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成非”；雙縮脲試劑中的“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。

突破考點(diǎn)·提煉技法有關(guān)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的3點(diǎn)提示易錯(cuò)警示突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：甲溶液中含有蛋白質(zhì)，不含淀粉，A項(xiàng)錯(cuò)誤；乙溶液中含有淀粉，不含還原糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；混合溶液遇碘呈藍(lán)色，說明混合溶液中含有淀粉，C項(xiàng)錯(cuò)誤；甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖，說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖，D項(xiàng)正確。

解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：甲溶液中含有蛋白質(zhì)，不含淀粉，A項(xiàng)錯(cuò)誤；乙溶液中含有淀粉，不含還原糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；混合溶液遇碘呈藍(lán)色，說明混合溶液中含有淀粉，C項(xiàng)錯(cuò)誤；甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖，說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖，D項(xiàng)正確。

D

解析答案雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：甲溶液中含有蛋白質(zhì)，不含淀粉，A項(xiàng)錯(cuò)誤；乙溶液中含有淀粉，不含還原糖，B項(xiàng)錯(cuò)誤；混合溶液遇碘呈藍(lán)色，說明混合溶液中含有淀粉，C項(xiàng)錯(cuò)誤；甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖，說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖，D項(xiàng)正確。

突破考點(diǎn)·提煉技法解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法碘液用于檢驗(yàn)淀粉的存在，其顏色反應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹Ⅲ染液用于檢驗(yàn)脂肪的存在，其顏色反應(yīng)為橘黃色；雙縮脲試劑用于檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在，其顏色反應(yīng)為紫色。分析表格可知，甲種子中主要含淀粉，乙種子中主要含脂肪，丙種子中主要含蛋白質(zhì)。在脂肪的切片法鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行觀察。解析答案突破考點(diǎn)·提煉技法碘液用于檢驗(yàn)淀粉的存在，其顏色反應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹Ⅲ染液用于檢驗(yàn)脂肪的存在，其顏色反應(yīng)為橘黃色；雙縮脲試劑用于檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在，其顏色反應(yīng)為紫色。分析表格可知，甲種子中主要含淀粉，乙種子中主要含脂肪，丙種子中主要含蛋白質(zhì)