上傳人：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：機(jī)構(gòu)認(rèn)證

認(rèn)證主體：北京標(biāo)科網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

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統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/組織機(jī)構(gòu)代碼

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IP屬地：四川 上傳時(shí)間：2023-02-02 格式：PDF 頁數(shù)：8 大小：108.78KB 積分：19

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 14457.6-1993是一項(xiàng)中國國家標(biāo)準(zhǔn)，專注于單離及合成香料中伯醇或仲醇含量的測定方法。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了使用乙?；▉矶糠治鲞@些化合物中的伯醇和仲醇含量的具體步驟和要求。以下是該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的詳述：

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于單離香料（從天然原料中提取的香料）及合成香料中伯醇和仲醇含量的測定。這些醇類成分在香料行業(yè)中扮演著重要角色，影響著香料的氣味和穩(wěn)定性。

測定原理

乙酰化法基于醇類物質(zhì)與乙酸酐在催化劑存在下發(fā)生乙?；磻?yīng)，將伯醇或仲醇轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的乙酸酯。通過加入過量的乙酸酐，確保醇完全轉(zhuǎn)化，之后剩余的乙酸酐被堿性溶液滴定，根據(jù)消耗的堿量反推原來樣品中的醇含量。

實(shí)驗(yàn)試劑與儀器

• 乙酸酐：作為乙?；噭?。
• 無水吡啶：作為催化劑。
• 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液：用于滴定剩余的乙酸酐。
• 指示劑：如酚酞，用于終點(diǎn)判定。
• 分液漏斗、容量瓶、滴定管等實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器。

測定步驟

1. 樣品準(zhǔn)備：準(zhǔn)確稱取適量樣品，加入無水吡啶和乙酸酐，混合均勻并加熱促使反應(yīng)完全。
2. 中和剩余乙酸酐：反應(yīng)后，向體系中加入適量的水和指示劑，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn)，記錄消耗的體積。
3. 空白試驗(yàn)：進(jìn)行空白實(shí)驗(yàn)以校正試劑帶來的誤差，即不加樣品僅用同樣量的乙酸酐和吡啶進(jìn)行滴定。
4. 計(jì)算：依據(jù)滴定結(jié)果和樣品質(zhì)量，計(jì)算出伯醇或仲醇的具體含量。

注意事項(xiàng)

• 保證實(shí)驗(yàn)環(huán)境的干燥，避免水分對(duì)乙酸酐和反應(yīng)的影響。
• 滴定過程中需精確操作，確保結(jié)果的準(zhǔn)確性。
• 考慮到不同樣品可能存在的干擾因素，必要時(shí)需進(jìn)行預(yù)處理或采用適當(dāng)?shù)男Ｕ胧?/li>

結(jié)果表達(dá)

最終測定結(jié)果應(yīng)以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示，并注意報(bào)告所使用的單位及測定的精密度（如重復(fù)性、再現(xiàn)性等）。

該標(biāo)準(zhǔn)為相關(guān)行業(yè)提供了統(tǒng)一、準(zhǔn)確的檢測方法，對(duì)于控制產(chǎn)品質(zhì)量、保證香料成分的標(biāo)準(zhǔn)化具有重要意義。

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