第三單元 第7講

考點(diǎn)一

ATP的結(jié)構(gòu)和功能．填寫(xiě)ATP結(jié)構(gòu)概念圖．ATP和ADP的互轉(zhuǎn)化ATP

ADP＋Pi能量下列需要A程提供能量的是①②③④⑤。①主動(dòng)運(yùn)輸②物發(fā)光、發(fā)電③肉收縮④淀粉合成⑤大腦思考⑥植物根細(xì)胞吸收水分進(jìn)行B程的生命活動(dòng)和場(chǎng)所用、細(xì)胞呼吸①生命活動(dòng)吸②場(chǎng)所：線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體。進(jìn)行B程的能量來(lái)源和去向來(lái)源：光能和細(xì)胞呼吸時(shí)有機(jī)物分解釋放的能量。去向：用于形成中高能磷酸鍵。[斷與思考．判斷下列說(shuō)法的正誤白細(xì)胞在血管內(nèi)黏著、遷移需要消耗ATP(√)活細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化只能單向進(jìn)行(×)(3)ATP水釋放的量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反(√

)22在誘導(dǎo)離體菊花莖段形成幼苗的過(guò)程中，不會(huì)同時(shí)發(fā)生ATP的成與分(×)人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平(×)“能量就是指，ATP就是“能”×)．下圖為ATP結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，請(qǐng)思考：圖示處應(yīng)“—H”是“—OH”圖示、c、示化學(xué)鍵是否相同？其中最易斷裂和重建的是哪一個(gè)？圖示框e的稱是什么？它與、RNA有關(guān)系？提示

(1)“OH“”cdRNADNA鏈．細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的具體場(chǎng)所分別有哪些？提示．請(qǐng)說(shuō)出生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)、主要儲(chǔ)能物質(zhì)、直接能源物質(zhì)、最終能量來(lái)源提示

(1)(4)題組一利用結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)觀點(diǎn)分析ATP海南，3)ATP是接為細(xì)生命活動(dòng)提供能量的有機(jī)物。關(guān)于A的述，錯(cuò)誤的是)．酒精發(fā)酵過(guò)程中有ATP成．可為物質(zhì)跨膜運(yùn)輸提供能量．中高能磷酸鍵水解可釋放能量．由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成答案D解析

酒精發(fā)酵是微生物的無(wú)氧呼吸，無(wú)氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，A正；ATP可用于細(xì)胞的主動(dòng)運(yùn)輸，如

2

、Mg通主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入番茄細(xì)胞時(shí)需要消耗能量，直接由ATP提，B正A－P～中“”高能磷酸鍵中儲(chǔ)存著大量能量ATP水時(shí)高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會(huì)釋放出來(lái)正確ATP由腺嘌呤、核糖、磷酸組成，所以D誤。大綱全國(guó)2)ATP是胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)A的述，錯(cuò)誤的是)．線粒體合成的可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用．機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗ATP，睡眠時(shí)則不消耗ATP．在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成ATP．植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的ATP源于呼吸作用答案B解析A項(xiàng)細(xì)胞核中無(wú)法進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生能量它需要的ATP要由細(xì)胞質(zhì)中的線粒體提供。B項(xiàng)ATP是命活動(dòng)的直接能物質(zhì)，機(jī)體時(shí)刻都在消耗。項(xiàng)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，均有ATP形D項(xiàng)，根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子主要是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行的，其消耗的能量來(lái)源于呼吸作用產(chǎn)生的ATP．ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，下列有關(guān)ATP的法中正確的()．徹底水解可產(chǎn)生3種機(jī)．人成熟的紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，但也能合成ATP．雖然所有細(xì)胞合成的途徑都相同，但它們消耗的途徑是不同的．細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一般與的合成相聯(lián)系答案B解析ATP徹水解產(chǎn)物有腺嘌呤、核糖、磷酸，磷酸不屬于有機(jī)物A錯(cuò)誤；人成熟的紅細(xì)胞雖無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，但可通過(guò)無(wú)氧呼吸合成ATPB正；細(xì)胞合成ATP途徑有光合作用和細(xì)胞呼吸兩種，所以細(xì)胞合成A的徑不一定相同錯(cuò)；細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)一般與ATP的成相聯(lián)系，錯(cuò)。題組二ATP與、RNA在成上的比較．圖是人體細(xì)胞代謝部分簡(jiǎn)圖。圖中甲表示ATP下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是)．甲→乙→丙→丁過(guò)程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同．丙是RNA的本組成單位之一．丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成．在紅細(xì)胞吸收葡萄糖時(shí)，細(xì)胞中乙的含量會(huì)顯著增加答案D解析甲乙丙丁示ATP的步水解，每一次水解反應(yīng)的酶都不同，故A正；丙為A－P，是嘌呤核苷，由分核糖和1分腺嘌呤構(gòu)成，加上分磷酸，構(gòu)成1分子腺嘌呤核糖核苷酸故B正丁示腺嘌呤核苷由嘌呤和核糖組成表示磷酸，是ATP的組成成分正細(xì)吸收葡萄糖為協(xié)助擴(kuò)散需要消耗ATP乙(ADP)的含量不會(huì)顯著增加，故D誤。．下列幾種化合物的化學(xué)組成中，“○”中所對(duì)應(yīng)的含義最接近的()A①和②C．和④

B．和③D．和答案D解析根題意知，“○”所應(yīng)的含義分別為①腺嘌呤核苷一磷酸AMP，②腺嘌呤，③DNA分上的腺嘌呤脫氧核苷酸④RNA分上的腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核苷，⑥腺嘌呤核苷。．關(guān)于ATP2易錯(cuò)提醒ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“的解反”這一過(guò)程需要酶的催化時(shí)需要消耗水凡是大分子有機(jī)物如蛋白質(zhì)、糖原、淀粉)的水解都需要消耗水。ATP水解釋放的能量是儲(chǔ)存于高能磷酸鍵中的化學(xué)能，可直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)光反應(yīng)階段合成的只于暗反應(yīng))；而合成所能量則主要來(lái)自有機(jī)物氧化分解釋放的化學(xué)能或光合作用中吸收的光能。．ATP的結(jié)(如下圖所示．幾種不同物質(zhì)中A代表的含義713713考點(diǎn)二

酶的本質(zhì)作用和特性．酶的概念剖析本質(zhì)與作用化學(xué)本質(zhì)合成原料合成場(chǎng)所

絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)氨基酸核糖體

少數(shù)是RNA核糖核苷酸主要是細(xì)胞(真核細(xì)來(lái)源作用場(chǎng)所生理功能

一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞除)都能產(chǎn)生酶細(xì)胞內(nèi)、外或生物體外均可生物催化作用作用機(jī)理活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。．酶的特性高效性：催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的～10倍專一性：一種酶只能催化一定的反應(yīng)(底物發(fā)生反應(yīng)。作用條件較溫和：在最適宜的溫度和條下，酶的活性最高。高溫、過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活；低溫條件下酶的活性很低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。[斷與思考．判斷下列說(shuō)法的正誤酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷(×)所有酶的合成都包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)(×

)酶通過(guò)為反應(yīng)物供能和降低活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速(×)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基(×)產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素×)高溫、低溫都使酶活性降低，二者的作用實(shí)質(zhì)不(√)．下圖曲線表示在無(wú)酶催化條件和有酶催化條件下某化學(xué)反應(yīng)的能量變化過(guò)程，請(qǐng)答：沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線是②。有酶催化的反應(yīng)曲線①AC段含是在無(wú)催化劑的條件下，反應(yīng)需要的活化能。BC段的含義是酶降低的活化能。若將酶催化改為無(wú)機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則B點(diǎn)縱軸上將向上移動(dòng)。．甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如下圖所示，請(qǐng)思：甲、乙兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？乙酶活性改變的機(jī)制是什么？提示

(1)RNA如表示未加催劑時(shí)成物濃度隨時(shí)間的變化曲線在中繪出加酶和加無(wú)機(jī)催化劑的條件時(shí)的變化曲線。提示．下列圖示為影響酶促反應(yīng)因素的四種曲線，據(jù)圖思考：甲、丙的曲線變化分別表明了什么？提示過(guò)酸、過(guò)堿、高溫、低溫對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響一樣嗎？提示甲、乙、丙、丁四圖所示的因素均對(duì)酶活性造成影響嗎？提示題組一酶的本質(zhì)與作用分析．海南，4)關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘，錯(cuò)誤的()．酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA．脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙停鞍酌负偷矸勖付紝儆谒饷割悾w維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁答案D解析酶活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催活性的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)也具有生物催化功能，A正；脲酶溶于水后能夠催化尿素分解成氨和二氧化碳B正；蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)水解，淀粉酶可以催化淀粉水解，它們都屬于水解酶正；植物細(xì)胞細(xì)胞壁主要由纖維素和果膠組成，細(xì)菌細(xì)胞壁由肽聚糖等物質(zhì)組成，而酶具有專一性，纖維素酶只能催化水解纖維素，所以D錯(cuò)。．列關(guān)于酶的敘述，正確的()．酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能從而提高了化學(xué)反應(yīng)速率．活細(xì)胞能通過(guò)轉(zhuǎn)錄、翻譯產(chǎn)生酶，或通過(guò)轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生酶．人體中酶的活性受溫度影響，并只能在人體的內(nèi)環(huán)境中起作用D．的成都要經(jīng)過(guò)核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個(gè)階段答案B解析酶作用機(jī)理是降低化學(xué)應(yīng)所需的活化能項(xiàng)誤酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)錄翻譯合成)或RNA(轉(zhuǎn)錄合)B項(xiàng)確酶在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外均可起作用項(xiàng)誤在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用的酶一般不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工數(shù)是RNA其合成不需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與D項(xiàng)誤。題組二通過(guò)圖、表及曲線分析的特性與影響因素．經(jīng)過(guò)編號(hào)的試管，分別加入2mLmol/L的氧氫溶液進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，判斷下列說(shuō)法正確的()試管編號(hào)加入物質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

適量唾液幾乎無(wú)氣泡

銹鐵釘少量氣泡

生土豆塊大量氣泡

熟土豆塊幾乎無(wú)氣泡

生土豆塊和稀鹽酸幾乎無(wú)氣泡．說(shuō)明酶具有高效性的是和號(hào)試管．1號(hào)對(duì)照不能說(shuō)明酶有專一性．各組實(shí)驗(yàn)都不能體現(xiàn)酶的活性與溫度之間的關(guān)系．3和號(hào)對(duì)照可以說(shuō)明酶的活性受影答案D解析酶有高效性是通過(guò)與無(wú)催化劑相比即2號(hào)號(hào))得出的號(hào)3實(shí)驗(yàn)是兩種酶催化一種底物，能說(shuō)明酶具有專一性3號(hào)號(hào)驗(yàn)對(duì)比說(shuō)明高溫會(huì)降低酶的活性；3號(hào)5號(hào)驗(yàn)的自變量是，明會(huì)響酶的活性。．圖表示改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生還原性糖結(jié)果，請(qǐng)據(jù)此分析，改變下列哪種因素才能獲得改變后的結(jié)()A溫度C．粉溶液量答案

B．pHD．液解析由中信息可知，反應(yīng)進(jìn)到1min后還原性糖的生成量不再增加，兩組反應(yīng)都不再進(jìn)行，改變某一條件后生成物總量降低，反應(yīng)物淀粉溶液量減少會(huì)導(dǎo)致此結(jié)果。而改變溫度、和液量均會(huì)改變反應(yīng)完成所要的時(shí)間。如所示曲b表示在最適溫度適pH條下應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是)．酶量是限制曲線段應(yīng)速率的主因素．酶量減少后，圖示反應(yīng)速率可用曲線a表．升高溫度后，圖示反應(yīng)速率可用曲線表示．減小，復(fù)該實(shí)驗(yàn)，、B點(diǎn)置都不變答案B解析AB段隨著應(yīng)物濃度升高，反應(yīng)速率加快制素是反應(yīng)物濃度項(xiàng)誤；酶量減少，在反應(yīng)物濃度一定的條件下，反應(yīng)速率下降，可用曲線a表示，B項(xiàng)確；圖中曲線是最適溫度、最適pH下曲線圖，因此，升高溫度，減小，酶活性下降，反應(yīng)速率下降，應(yīng)為曲線a，、項(xiàng)誤。．對(duì)酶在細(xì)胞代謝作用的理解酶只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)。酶通過(guò)降低活化能加快化學(xué)反應(yīng)速率。在反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量將保持不變。酶既可在細(xì)胞內(nèi)，也可在細(xì)胞外發(fā)揮催化作用。由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和條件下快速進(jìn)行。．四步法”分析促反應(yīng)曲線識(shí)標(biāo)識(shí)標(biāo)明變量”確酶促反應(yīng)曲線坐標(biāo)圖中橫坐(自變量和縱坐標(biāo)因變量)含義。析線“析線理關(guān)系”分析酶促反應(yīng)曲線走勢(shì)確因變量怎樣隨自變量的變化而變化?！吧仙薄敖怠吧蠼怠跋壬蟆薄捌健钡?。明點(diǎn)特殊點(diǎn)：“抓點(diǎn)求突”。明確酶促反應(yīng)曲線中起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、拐點(diǎn)、交叉點(diǎn)、特殊條件下的交點(diǎn)等表示的生物學(xué)含義。判斷：“先分后合巧辨析”。對(duì)多條酶促反應(yīng)曲線圖，根據(jù)曲線上不同標(biāo)示物識(shí)別曲線過(guò)氧化氫酶過(guò)氧化氫酶所代表的意義(有曲線直接標(biāo)出，首先對(duì)每一條曲線單獨(dú)分析，進(jìn)行比較判斷曲線間有無(wú)聯(lián)系或找出相互關(guān)系，然后綜合分析。考點(diǎn)三(實(shí)驗(yàn)探究影響酶活性的素．實(shí)驗(yàn)原理探究溫度對(duì)酶活性的影響藍(lán)色

無(wú)藍(lán)色出現(xiàn)②鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來(lái)判斷酶的活性。探究對(duì)活性的影響①反應(yīng)原理(用反應(yīng)式表示)：2HOO。22②鑒定原理影響酶的活性從而影響氧氣的生成量記錄濾紙片從進(jìn)入各燒杯液面到浮出液面這一過(guò)程所用的時(shí)(t，再轉(zhuǎn)化為t作酶促反應(yīng)速率。．實(shí)驗(yàn)步驟溫度對(duì)酶活性的影響步驟

實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容

試管

試管2

試管加入等量可溶

性淀粉溶液控制不同溫度條件加等量新鮮淀粉酶溶液加等量碘液觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

mL℃水分鐘)mL分鐘)不出現(xiàn)藍(lán)色(現(xiàn)碘液顏色)

mL沸水分鐘)mL分鐘)藍(lán)色

mL冰塊分)mL分)藍(lán)色結(jié)論

溫度能影響酶的活性對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)附有過(guò)氧化氫酶的濾紙片燒杯中過(guò)氧化氫酶溶液的pH

燒杯一片

燒杯一片

燒杯一片

燒杯一片計(jì)量濾紙片從各燒杯液面到再浮出液面的時(shí)(tt化[度思考為什么不用過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響？提示HH222在探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，能否用斐林試劑來(lái)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)物？提示探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，變量和因變量分別是什么？提示

pH整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，除溫度或pH外，其余的變量為什么相等或相同？提示在探究溫度或pH對(duì)活性影響的實(shí)驗(yàn)中，控制件的步驟和酶量控制的步驟為什么一定不能顛倒順序？提示pH題組一探究溫度、酶活性的影響．列有關(guān)探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的()試驗(yàn)編號(hào)

探究課題溫度對(duì)酶活性的影響溫度對(duì)酶活性的影響對(duì)酶活性的影響對(duì)酶活性的影響

選用材料與試劑過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑實(shí)①C．驗(yàn)③

B．驗(yàn)②D．驗(yàn)答案B解析過(guò)化氫受熱會(huì)加快分解不宜用于探究溫度對(duì)酶活性的影響；溶液的pH會(huì)影響淀粉的水解，并且碘液可與堿反應(yīng)，斐林試劑可與酸反應(yīng)，不宜用淀粉酶探究pH對(duì)活性的影響因一般用過(guò)氧化氫酶探對(duì)酶活性的影響用粉酶探究溫對(duì)酶活性的影響。．同學(xué)從溫度為55～65℃泉水中篩選出能成脂肪酶的細(xì)菌，并從該細(xì)菌中提取了脂肪酶。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：測(cè)定脂肪酶活性時(shí)，應(yīng)選擇作為該酶作用的物質(zhì)，反應(yīng)液中應(yīng)加入溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。要鑒定該酶的化學(xué)本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應(yīng)液呈紫色，則該酶的化學(xué)本質(zhì)為。根據(jù)該細(xì)菌的生活環(huán)境，簡(jiǎn)要寫(xiě)出測(cè)定該酶催化作用最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路。。答案

(1)脂肪緩沖(2)蛋白質(zhì)(3)在一定溫度范圍(括～℃)內(nèi)設(shè)置溫度梯度，分別測(cè)定酶活性。若所測(cè)得的數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則峰值所對(duì)應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。否則，擴(kuò)大溫度范圍，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，直到出現(xiàn)峰值解析

(1)脂肪酶的活性以其單位時(shí)間內(nèi)解脂肪量為指標(biāo)，因酶需要適宜的故反應(yīng)液中應(yīng)加入緩沖溶液該遇雙縮脲試劑呈紫色說(shuō)該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)要測(cè)定該酶催化作用的最適溫度，一般采用預(yù)實(shí)驗(yàn)，需在一定溫度范圍內(nèi)設(shè)臵溫度梯度，對(duì)比不同溫度下測(cè)得的酶活性，若不能測(cè)出峰值，則需擴(kuò)大溫度范圍，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)。題組二與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)．列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，正確的()．利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性．利用過(guò)氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為、7的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)活性的影響答案解析因過(guò)氧化氫不穩(wěn)定，在溫下會(huì)自行分解成水和氧氣，從而不能正確表現(xiàn)溫度對(duì)酶活性的影響；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶驗(yàn)證酶的專一性，只能用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來(lái)判斷淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而探究酶的專一性，不能用碘液，因?yàn)榈庖簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解；胃蛋白酶的最適為，驗(yàn)證pH對(duì)活性的影響應(yīng)設(shè)臵在最適左。下表是其他條件為最適情況下探究乳糖酶催化乳糖水解的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分正確的是()實(shí)驗(yàn)一乳糖濃度為10%)

實(shí)驗(yàn)二(酶濃度為酶濃度%%%%

相對(duì)反應(yīng)速率

乳糖濃度5%10%20%30%

相對(duì)反應(yīng)速率．實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再增大．實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率會(huì)增大．實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度提高，相對(duì)反應(yīng)速率將增大．實(shí)驗(yàn)一的自變量是酶濃度，實(shí)驗(yàn)二的自變量是乳糖濃度答案D解析在物足夠多的情況下，促反應(yīng)速率會(huì)隨酶濃度增加而加快；當(dāng)所有的酶都參與反應(yīng)時(shí)，反應(yīng)速率將達(dá)到最大值，不會(huì)再隨底物的增多而發(fā)生變化；本實(shí)驗(yàn)結(jié)果是在其他條件均為最適情況下獲得的，故再提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)下降。．用梯度法確定酶最適溫度和pH設(shè)計(jì)思路：?！岸确ā眮?lái)探酶的最適溫度或pH)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)需設(shè)臵一系不同溫度或的實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行相互對(duì)照最根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)——促反應(yīng)時(shí)間最短的一組所處的溫度或即為最適溫度或相鄰組間的差(即梯度越小測(cè)的最適溫度(pH)越精確。．酶實(shí)驗(yàn)探究的兩方法試劑檢測(cè)探究酶的本質(zhì)設(shè)計(jì)思路：從酶的化學(xué)本質(zhì)上來(lái)講，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶。在高中教中常見(jiàn)的一些酶，如淀粉酶、蛋白酶等，其本質(zhì)都是蛋白質(zhì)。所以，對(duì)酶本質(zhì)的驗(yàn)證常常是變相地考查蛋白質(zhì)的鑒定方法。因此，使用雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定即可。設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目材料

實(shí)驗(yàn)組待測(cè)酶溶液

對(duì)照組已知蛋白液等量試劑現(xiàn)象

分別加入等量的雙縮脲試劑是否呈現(xiàn)紫色

呈現(xiàn)紫色結(jié)論

呈現(xiàn)紫色說(shuō)明該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)；否則該酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)對(duì)比法探究酶的高效性設(shè)計(jì)思路通將不同類型催化(主要是酶與無(wú)機(jī)催化劑)化底物的反應(yīng)速率進(jìn)行比較，得出結(jié)論。設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目

實(shí)驗(yàn)組

對(duì)照組材料

等量的同一種底物試劑現(xiàn)象

與底物相對(duì)應(yīng)的酶溶液反應(yīng)速度很快，或反應(yīng)用時(shí)短

等量的無(wú)機(jī)催化劑反應(yīng)速度緩慢，或反應(yīng)用時(shí)長(zhǎng)結(jié)論

酶具有高效性對(duì)比法探究酶的專一性設(shè)計(jì)思路：常見(jiàn)的方案有兩種，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通過(guò)觀察酶促反應(yīng)能否進(jìn)行得出結(jié)論。設(shè)計(jì)方案方案一

方案二項(xiàng)目

實(shí)驗(yàn)組

對(duì)照組

實(shí)驗(yàn)組

對(duì)照組材料

同種底物等量)

與酶相對(duì)應(yīng)的底物

另外一種底物試劑

與底物相對(duì)應(yīng)的酶

另外一種酶

同一種酶等)現(xiàn)象

發(fā)生反應(yīng)

不發(fā)生反應(yīng)

發(fā)生反應(yīng)

不發(fā)生反應(yīng)結(jié)論

酶具有專一性知識(shí)網(wǎng)絡(luò)

酶具有專一性答題語(yǔ)句網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建要語(yǔ)強(qiáng)記．是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的直接能源物質(zhì)。．細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP相轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制，是生物界的共。．同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化活性的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是R。．具有專一性和高效性，作用條件較溫和。．低溫抑制酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。．高溫、過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)破壞而永久失去活性。探究高考

明確考向．江蘇，下列生命活動(dòng)中不需要供能量的是)A葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)．吞噬細(xì)胞吞噬病原體的過(guò)程．淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖．細(xì)胞中由氨基酸合成新的肽鏈答案解析

A項(xiàng)，葉肉細(xì)胞合成的糖(如葡萄糖通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入果實(shí)細(xì)胞，需要消耗ATPB項(xiàng)吞噬細(xì)胞吞噬病原體依賴膜的流動(dòng)性要消耗ATP提的能量項(xiàng)在適宜的溫度、條下，淀粉酶化淀粉水解，此過(guò)程不需要消耗ATP提供能量D項(xiàng)，氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈需要消耗ATP提供的能量。．海南，4)關(guān)于真核細(xì)胞中生命活動(dòng)能量關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的()．DNA制需要消耗能量．光合作用的暗反應(yīng)階段需要消耗能量．物質(zhì)通過(guò)協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞時(shí)需要消耗ATPD．胞謝所需的ATP可細(xì)胞質(zhì)質(zhì)中產(chǎn)生答案解析物通過(guò)協(xié)助擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)需要載體蛋白，但不消耗能量項(xiàng)誤。．新課標(biāo)Ⅱ，關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的()．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中．低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)．酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速度．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物答案B解析低只能降低酶的活性，沒(méi)有改變酶的空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度回到最適溫度時(shí)，酶的催化效率仍然可以達(dá)到最大；而高溫、過(guò)酸和過(guò)堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致酶活性的降低甚至喪失，所以B錯(cuò)(2013·上在酶的催化水解過(guò)程中，酶與底物會(huì)形成復(fù)合物，最終把底物水解，形成產(chǎn)物已酶催化水解的反應(yīng)時(shí)和產(chǎn)物生成量的關(guān)系如圖么在應(yīng)過(guò)程中酶底復(fù)合物濃度變化曲線正確的()答案B解析酶化的機(jī)理是酶先與底結(jié)合形成復(fù)合物，然后復(fù)合物分解形成產(chǎn)物和酶，所以產(chǎn)物生成量先增加后達(dá)到平衡，底復(fù)合物濃度逐漸減少至。．福建，26)回答下列問(wèn)題。大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。查詢資料得知，℃，在不同條下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1由圖可知，在各自最適pH下三種蛋白酶催化效率最高的是。資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15℃間。學(xué)習(xí)小組假：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15℃之間。他設(shè)置15℃℃℃18℃實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是，可用試劑鑒定。胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)別控制在。為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)可以表示蛋白酶催化效率的高低。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖，據(jù)此能否確認(rèn)假設(shè)成立？。理由是：。研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低的比例，以減少對(duì)海洋的污染。答案

(1)幽門(mén)盲囊蛋白酶①蛋白質(zhì)雙縮脲②8③溫箱底消耗量或產(chǎn)物生成)④不能據(jù)可知隨著溫度提高，酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)淀粉、脂肪解析

(1)從圖知三蛋白酶在各自最適pH下門(mén)盲囊蛋白酶對(duì)應(yīng)的酶活性值最大，所以其催化效率最高(2)酶具有專一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，干酪素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定②驗(yàn)證大菱鲆蛋白酶的最適溫度，要遵循單一變量、對(duì)照等原則并制其他無(wú)關(guān)變量相同且適宜由題意可知，此實(shí)驗(yàn)溫度為自變量為無(wú)關(guān)變量，為了得到準(zhǔn)確的結(jié)果為相對(duì)應(yīng)蛋白酶的最適值，由圖可知胃白酶最適pH為2左，幽門(mén)盲囊白酶最適pH。③為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，底物酶都應(yīng)放在恒溫箱中保溫一段時(shí)間催效率可以用單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來(lái)表示。④由圖以看出當(dāng)度在～18℃范圍內(nèi)時(shí)隨著度的升高蛋酶的活性一直在增強(qiáng)但沒(méi)有出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)因不得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15～℃間這一結(jié)論。大菱鲆消化道內(nèi)淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，影響對(duì)淀粉和脂肪的消化，所在人工投放飼料時(shí)要注意降低淀粉和脂肪的比例，以減少對(duì)海洋的污染。練出高分．列有關(guān)ATP的述，不正確()．細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有ATP的布．中的能量可以來(lái)源于光能，也可以轉(zhuǎn)化為光能．中的A”與構(gòu)成RNA中的基A”不是同一物質(zhì)．代謝旺盛的細(xì)胞中ATPADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡答案D解析細(xì)質(zhì)和細(xì)胞核均需要消，A項(xiàng)正確；光能可通過(guò)光反應(yīng)過(guò)程合成ATP，ATP中的能量又可轉(zhuǎn)化為光能，如生物的發(fā)光現(xiàn)象B項(xiàng)確ATP中A”表腺嘌呤核苷，RNA中堿“A”代表腺嘌呤，C項(xiàng)確；代謝旺盛的細(xì)胞中與ADP的化加快以滿足代謝對(duì)能量的需求，此過(guò)程中兩者含量保持動(dòng)態(tài)平衡D項(xiàng)誤。是胞的能通貨，是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)圖的結(jié)構(gòu)和ATP與相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。下列說(shuō)法不正確的()．圖中的表腺嘌呤核苷、c為能磷酸鍵．圖中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí)，圖1中c鍵裂并釋放能量．與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶的催化作用具有高效性．酶和酶化作用的機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能答案A解析圖1中A表腺嘌呤表腺嘌呤核糖核苷酸bc高能磷酸鍵ATP水解時(shí)遠(yuǎn)離腺嘌呤核苷的高能磷酸鍵斷裂。酶的催化作用具有高效性，作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。．于ATP的述中，錯(cuò)誤的是()．分子中含有三個(gè)高能磷酸鍵．正常細(xì)胞中與ADP的比值在一定范圍內(nèi)化．分子水解掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后變成腺嘌呤核糖核苷酸．中的A”與構(gòu)成、RNA中堿基“”表示的不是同一種物質(zhì)答案A解析ATP分是由一個(gè)腺嘌呤核苷和三個(gè)磷酸基團(tuán)構(gòu)成的，它含有一個(gè)普通磷酸鍵和兩個(gè)高能磷酸鍵，水解掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后變成腺嘌呤核糖核苷酸A項(xiàng)錯(cuò)誤C項(xiàng)確；細(xì)胞中ATP的量不多能不斷地合成和水解而證細(xì)胞中穩(wěn)定的供能環(huán)境項(xiàng)確分子中的“A代表腺嘌呤和核糖組成的腺嘌呤核苷，而NARNA的堿基“A”分別代表腺嘌呤，項(xiàng)確。．甲是HO酶性受pH響的曲線，圖乙表示在最適溫度下＝bH分產(chǎn)生22的量時(shí)間的變化，下列關(guān)于該酶促反應(yīng)的敘述正確的()2A＝，HO不解點(diǎn)遠(yuǎn)為02．＝，點(diǎn)下移d點(diǎn)移．溫度降低℃條件下，點(diǎn)移d點(diǎn)移．HO量加時(shí)，點(diǎn)不移d左移2答案解析pH于時(shí)酶已失活，但HO不穩(wěn)定，易自行分解，因此pH＝e點(diǎn)能大于，2A錯(cuò)誤＝時(shí)酶活性比＝時(shí)，因此需較長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到點(diǎn)，d點(diǎn)移，但點(diǎn)不會(huì)下降B項(xiàng)誤；溫降低℃件下，酶活性下降不會(huì)下降d點(diǎn)右移項(xiàng)正確；當(dāng)反應(yīng)物量增加時(shí)，產(chǎn)物的量會(huì)增加點(diǎn)移D項(xiàng)誤．圖是生物體內(nèi)常見(jiàn)的一種生理作用圖示，下列敘述不正確的()．②的成分有可能是蛋白質(zhì)．圖中顯示①具有高效性，反應(yīng)完成后，①的性質(zhì)未發(fā)生改變．③或④的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率．如果探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，②的數(shù)量就是實(shí)驗(yàn)的自變量答案B解析①酶②底物，底物能是蛋白質(zhì)A項(xiàng)確；圖中顯示①有專一性，反應(yīng)完成后，的性質(zhì)未發(fā)生改變，B項(xiàng)誤③或的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率項(xiàng)5197213519721321142164正確；如果探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響②的數(shù)量就是實(shí)驗(yàn)的自變量，D項(xiàng)確。．研究溶菌酶的過(guò)程中，科研人員得到了多種突變酶，并測(cè)得的酶發(fā)生變性時(shí)的溫度T)，部分結(jié)果見(jiàn)下表。下列關(guān)敘述正確的()m酶野生型溶菌酶

4

半胱氨酸(的位置和數(shù)目，Cys

二硫鍵數(shù)目無(wú)

T/m突變酶C突變酶

，Cys，Cys，Cys，，Cys

注：上角的數(shù)字表示半胱氨酸在肽鏈的位臵。．突變酶F最適溫度為65.5℃．突變酶的穩(wěn)定性提高與半胱氨酸的數(shù)目有關(guān)．突變酶中二硫鍵的形成與半胱氨酸的位置無(wú)關(guān)．溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高可能與空間結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)答案D解析由意知，突變酶的變性溫度是℃A錯(cuò)誤；分析表格中信息可知，突變酶C與生型溶酶包含的半胱氨酸數(shù)目相同別二硫鍵數(shù)目不同突酶穩(wěn)定4性的提高，是通過(guò)增加二硫鍵的數(shù)量實(shí)現(xiàn)的項(xiàng)誤；突變酶中二硫鍵的形成與半胱氨酸的位臵有關(guān)項(xiàng)錯(cuò)誤；由題意知，改變?nèi)芫傅臉?gòu)象，酶變性的溫度發(fā)生改變，即酶的穩(wěn)定性改變，因此溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高可能與空間結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)D正確。某驗(yàn)小組研究合物X對(duì)粉酶活性的影響結(jié)果如圖所示下敘述錯(cuò)誤的(．化合物X降了淀粉酶的活性．曲線Ⅰ的實(shí)驗(yàn)作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)．化合物X降了淀粉水解反應(yīng)的活化能．化合物X未響淀粉酶催化的最適溫度答案解析曲Ⅱ酶促反應(yīng)速率較Ⅰ低，而二者的區(qū)別Ⅱ加入了化合物X，可以推測(cè)化合物X降了淀粉酶的活性合X升了淀粉水解反應(yīng)的活化能驗(yàn)理上看，曲線Ⅰ對(duì)照實(shí)驗(yàn)；據(jù)圖可知曲ⅠⅡ應(yīng)的最適溫度相同。．列關(guān)于細(xì)胞代謝與酶ATP的系描述，確的()．酶的種類具有物種差異性，而ATP無(wú)物種差異性．酶、ATP都細(xì)胞代謝密切相關(guān)，兩者的合成并無(wú)直接關(guān)系．洋蔥鱗片葉肉表皮細(xì)胞中產(chǎn)生的所有葉綠體、線粒體等．與激素及載體蛋白等一樣，酶起到調(diào)節(jié)作用后并不失活答案A解析酶合成與遺傳物質(zhì)有關(guān)具有物種差異性，而不同生物體內(nèi)ATP是同的，不具有物種差異性，A正確；酶的合成需要供，ATP合成需要酶的催化B項(xiàng)誤；洋蔥鱗片葉肉表皮細(xì)胞中無(wú)葉綠體項(xiàng)誤；酶不起調(diào)節(jié)作用，只催化作用項(xiàng)誤。．圖甲表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及度的變化情況，乙表示在最適溫度和下淀粉酶分解淀粉產(chǎn)生的生成物量隨時(shí)間的變化曲線。下列敘述正確的()．甲圖可以說(shuō)明在一定范圍內(nèi)隨著升高，酶的活性先降低后升高．乙圖中虛線表示增加酶濃度后，其他條件不變時(shí)，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系的變化情況，若該反應(yīng)過(guò)程中pH下，則點(diǎn)下移a點(diǎn)移．乙圖中若該反應(yīng)過(guò)程中溫度適當(dāng)降低，則b點(diǎn)不移動(dòng)，a右移．甲圖可以說(shuō)明隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低；乙圖中點(diǎn)曲線變成水平，表明底物已被消耗盡答案解析在圖范圍內(nèi)隨著的高的活性先升高后降低A項(xiàng)錯(cuò)誤pH或度下降，則酶的活性降低，乙圖中的點(diǎn)移動(dòng)a點(diǎn)右移，B項(xiàng)錯(cuò)誤C項(xiàng)正確；由甲圖可知，溫度從30℃升高到℃后酶的活性升高D項(xiàng)誤。．胞代謝中某種酶與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如下圖所示。下列有關(guān)敘不正確的()A酶與產(chǎn)物B結(jié)后失活，說(shuō)明酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)決定B．有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)，因此酶1不有專一性C．的變構(gòu)位點(diǎn)和活性位點(diǎn)的結(jié)構(gòu)決于特定的氨基酸序列D．1與物B的互作用可以防止細(xì)胞產(chǎn)生過(guò)多的產(chǎn)物A答案B解析從圖中進(jìn)行分析，酶1的間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化后活性喪失，說(shuō)明酶的功由空間結(jié)構(gòu)決定，A項(xiàng)確從圖中可以看出，酶1能兩種底物特異性結(jié)合，且只能催化這兩種底物生成產(chǎn)物A雖能與產(chǎn)物B結(jié)，沒(méi)有催化生成產(chǎn)物，因此酶具專一性B項(xiàng)誤。酶變構(gòu)位點(diǎn)和活性位點(diǎn)的結(jié)構(gòu)是由氨基酸的排列順序決定的項(xiàng)確。產(chǎn)物A增多，生成的產(chǎn)物B增，酶1產(chǎn)物B結(jié)后失去活性，產(chǎn)物A合成減少；產(chǎn)物A過(guò)少時(shí)，產(chǎn)物濃度降低，酶1有性，開(kāi)始合成產(chǎn)物A，因此酶產(chǎn)物B的互用可以防止細(xì)胞產(chǎn)生過(guò)多的產(chǎn)物A，D項(xiàng)確。11將一個(gè)土豆(有過(guò)氧化氫酶切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體和濃度的過(guò)氧化氫溶液的針筒中如圖1所)以探究酶促反應(yīng)的相關(guān)問(wèn)題。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)分析回答