人體的消化與吸收

第二節(jié)人體的消化與吸收第一頁，共25頁。一、消化系統(tǒng)的組成對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都經(jīng)過那些構(gòu)造？第二頁，共25頁。消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺腸腺第三頁，共25頁。牙齒的構(gòu)造與齲齒的形式圖第四頁，共25頁。齲齒的發(fā)生第五頁，共25頁。預(yù)防齲齒

一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜食后漱口。

二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過程中，使牙齒經(jīng)常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證進食時不易在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸。三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時，要及時進展治療，防止齲齒開展。

第六頁，共25頁?？谇皇车牢感∧c盲腸唾液腺肝臟胰肛門咽闌尾大腸胃腺腸腺大消化腺小消化腺消化系統(tǒng)組成形式圖第七頁，共25頁。消化系統(tǒng)消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺分泌唾液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液分泌胃液消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等第八頁，共25頁?？谇幌赖钠鹗疾课?內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶可以初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.消化和吸收的主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸的起始部位,在腹腔的右下部.盲腸闌尾第九頁，共25頁。肝臟位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.返回右葉左葉膽囊(貯存膽汁)膽管(運輸膽汁進入小腸)你知道肝臟的功能?1.肝臟細胞可以分泌膽汁,膽汁能促進脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用.第十頁，共25頁。胰臟位置:位于腹腔胃的反面.胰導(dǎo)管通入小腸①.分泌胰液,通過胰導(dǎo)管進入十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶.②.分泌胰島素,調(diào)節(jié)糖的代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細胞:返回肝臟和胰臟位置圖第十一頁，共25頁。食物的消化1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過程。2、消化方式：物理性消化和化學性消化。3、酶第十二頁，共25頁。三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化①淀粉的消化：淀粉麥芽糖葡萄糖②蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)氨基酸③脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸酶酶酶酶膽汁第十三頁，共25頁。各種消化腺分泌的消化液：唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺腸液胰液膽汁唾液胃液含多種消化酶的消化液：腸液、胰液不含消化酶的消化液：膽汁主頁第十四頁，共25頁。消化的形式化學性消化物理性消化消化——在消化道內(nèi)將食物分解成

可以吸收的營養(yǎng)成分的過程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等食物在消化液的作用下逐步分解的過程第十五頁，共25頁。大分子物質(zhì)〔糖類、蛋白質(zhì)、脂肪〕酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖酶是由活細胞產(chǎn)生的、具有催化才能的一類有機物，也稱為生物催化劑。第十六頁，共25頁。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物在消化道內(nèi)被消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過程稱為吸收。小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。核心概念第十七頁，共25頁。觀察小腸構(gòu)造目的：說明小腸構(gòu)造特點。器材：放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。指導(dǎo)：1、剪開一段鴨小腸，用水洗凈。把小腸放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，內(nèi)外表向上。2、由于水的浮力作用，小腸內(nèi)外表絨毛彼此松散、伸展開來。用放大鏡仔細觀察皺襞和絨毛。討論：小腸的皺襞、絨毛等構(gòu)造與小腸的消化和吸收功能的關(guān)系。第十八頁，共25頁。小腸構(gòu)造示意圖第十九頁，共25頁。小腸適于吸收的特點小腸長，約5-6米小腸內(nèi)外表有皺襞小腸皺襞上有小腸絨毛第二十頁，共25頁。小腸絨毛第二十一頁，共25頁。小腸絨毛適于吸收的特點小腸絨毛數(shù)目多擴大了吸收面積；小腸絨毛壁薄，只有一層細胞構(gòu)成；小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管。第二十二頁，共25頁。消化道各段的吸收情況第二十三頁，共25頁。第二十四頁，共25頁。4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

__,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門穩(wěn)固練習.消化道消化腺3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起構(gòu)造是_____________,凹陷而形成的構(gòu)造是___________.小腸絨毛腸