餐飲外賣策劃書匯總

生活就是隨心所欲，幸福就要生活就是隨心所欲，幸福就要

！同城美食速遞一、 1、新鮮衛(wèi)生 1、線上互動(dòng)2、健康養(yǎng)生, 2、線下實(shí)體3、私人定制 3、用戶體驗(yàn)4、方便快捷 4、網(wǎng)絡(luò)傳播5、時(shí)尚主題 5、人脈口碑6、代理微商 6、媒體廣告

1、資金預(yù)算 1、麻辣誘惑2、運(yùn)作流程 2、養(yǎng)生食譜3、售前話術(shù) 3、地方特色4、售后回訪 4、佐餐醬料5、微商管理 5、酒店配送6、人力資源 6、應(yīng)季食材7、利潤核算 7、小菜飲品1、設(shè)定目標(biāo) 2、傳播理念3、成就夢(mèng)想 4、未來生活

：第一點(diǎn)、根據(jù)市場(chǎng)食材保證百分百新鮮來訂購。第二點(diǎn)、考慮配送過程，不但要保持新鮮還不影響菜品口感、味道、脈象等。第三點(diǎn)、結(jié)合準(zhǔn)食客享用場(chǎng)合、享用人群、享用口味來搭配一套不但能保證食材新鮮且合適準(zhǔn)食客需求點(diǎn)的菜品。

環(huán)境的干凈衛(wèi)生清潔。每天錄制我們的食材本身、操作過程、操作環(huán)房。每一位食客吃的都是看的見的放心。搭配均衡人體膳食營養(yǎng)。自主研發(fā)養(yǎng)生靚湯結(jié)合本草綱目調(diào)配而成。所有香料都有藥房訂購，把傳統(tǒng)食材與傳統(tǒng)菜品加以時(shí)尚元素的注入。記錄每一位客戶訂餐訊息，內(nèi)容除客戶姓名、地址、電話之外，還要有客戶每一次訂餐記錄和訂購菜品明細(xì)，并對(duì)食客口味詳細(xì)注務(wù)。特殊要求我們必須有能力在45

分鐘內(nèi)準(zhǔn)時(shí)送到，輕松美味一個(gè)電話美食送到家！

朋友聚會(huì)（友情年代）設(shè)定主題加以菜品配套的喝酒，鮮花以及餐桌小擺件，在根據(jù)不同的主題，配送不同細(xì)節(jié)攢側(cè)不同客戶需求。用心滿足不同客戶需求。以微信朋友圈傳播為主，集思廣益進(jìn)行招募。與代理建立信任關(guān)系，達(dá)到攻克代理商朋友圈內(nèi)潛在客戶。合縱連橫，以點(diǎn)帶面，點(diǎn)面結(jié)合，編制網(wǎng)絡(luò)財(cái)富的源泉。在微信朋友圈公共平臺(tái)賬戶、微博、陌陌，大眾點(diǎn)評(píng)，團(tuán)購網(wǎng)等客戶轉(zhuǎn)發(fā)，并達(dá)到對(duì)我們產(chǎn)品有一個(gè)初步認(rèn)知的概念。鍵的環(huán)節(jié)，并反饋售后信息發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，完善問題。整合夜場(chǎng)資源，如、ktv。棋牌室等。擬定針對(duì)能吸引這部分消費(fèi)群體的套餐，以及與商家的合作。掃街式尋找一些高端會(huì)所，例如高端洗車行、健身房、美容院、私人會(huì)所等類似場(chǎng)合建立共贏互利的合作關(guān)系，資源共享。用戶體驗(yàn)可分為三類：第一、感官體驗(yàn)：首先線上客戶看到我們產(chǎn)品的視覺色彩，圖片度。第二、互交體驗(yàn)：與食客交流過程的體驗(yàn)，注重互動(dòng)性、交流性。給食客并建立互信。第三、情感體驗(yàn)：給客戶心理上的體驗(yàn)，注重內(nèi)心認(rèn)可度，需要感，和我們對(duì)產(chǎn)品熱情的服務(wù)加以渲染，最終升華客戶的認(rèn)可度，形成一種高度的情感認(rèn)可的效果，才能讓食客更好的把《隨食隨遞》分享傳播。線上利用微博大

V(針對(duì)石家莊吃貨專注度高的名博)，編輯圖發(fā)布付費(fèi)圖文廣告并建立的自己微信公共平臺(tái)發(fā)布軟文廣告。讓身邊朋友免費(fèi)真實(shí)的體驗(yàn)一次《隨食隨遞》就餐過程。只有真實(shí)的體驗(yàn)，才能發(fā)出真實(shí)有效的號(hào)召。攝條件并錄制播出。場(chǎng)地：要求面積在50

平以下，市中心一環(huán)以內(nèi)，二環(huán)以內(nèi)去哪送餐都比較方便租金一千五百元押三付一。 6000元廚房設(shè)備：簡(jiǎn)單裝修、灶具、鍋碗瓢盆、貨架、冰箱冰柜、廚房雜物等五千元以內(nèi)。 5000元交通工具：電動(dòng)車一千五一臺(tái)，需兩臺(tái) 3000元食材輔料：首一批進(jìn)貨四千元。 4000元廣告投放：宣傳單、微信公共平臺(tái)、新浪名博六千 6000元流動(dòng)資金：一萬五千元 15000元包裝：包裝盒、包裝瓶、標(biāo)簽、打包紙袋、桌布、禮品、小擺件五千、 8000

元以

上

結(jié)

算

所

需

儲(chǔ)

備

資

金

共

計(jì)

兩

萬

五

千

元共計(jì)

約：47000

元開業(yè)進(jìn)程：選址---團(tuán)隊(duì)建設(shè)---設(shè)備采購---人員培訓(xùn)

---菜品嘗試---廣告宣傳---免費(fèi)發(fā)放----開業(yè)完成。工作流程：廣告投放

---發(fā)覺客戶

---建立互信---接訂單---配送訂單

---完成。大致分為三類：1、通過網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳慕名而來界定為：直接客戶2、通過微信朋友圈或?qū)嶋H朋友介紹：間接客戶3、多次消費(fèi)已建立信任：老客戶所有我們要整理文字性、口述性不同的話術(shù)，根據(jù)客戶對(duì)我們的我們口碑傳播以及分享連接朋友圈。根據(jù)客戶簽收時(shí)間預(yù)估客戶就餐完畢時(shí)間，在此時(shí)間段進(jìn)行客戶切合理要求，解決客戶一切合理問題。給客戶百分之百的服務(wù)，給我們百分之零的客訴。珍惜我們每一位來之不易的客戶。建立良好的互信關(guān)系，建立完善的提成機(jī)制。微商以朋友關(guān)系業(yè)余時(shí)間友情互助、互惠、互利。廚工一名：負(fù)責(zé)產(chǎn)品前期準(zhǔn)備工作、打雜工作。配送兩名：負(fù)責(zé)產(chǎn)品準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)客戶簽收、以及日常勤雜。網(wǎng)絡(luò)推廣：制作

PS、CAD

圖片，拍攝制作菜品小視頻。建立客資料。我們生存利潤=食客需要+產(chǎn)品好吃+便宜方便里龐大的客戶資源，以資源保障利潤。例如：食客花88

塊錢在門店買了一盆菜，覺得商家賺了他很多錢，這是常人所具備的正常反應(yīng)，如果反過來想，食客在《隨食隨遞》買的產(chǎn)品同樣是88

元，發(fā)現(xiàn)味道、分量比上次在實(shí)體門店吃的好多了，試想他以后還會(huì)光顧。逆向思維就是要讓食客一直在感覺賺到我們的便宜。那我們就太成功了。比如我們一天賣

10

份，一份賺

30

150

份，一份賺

2

元，這就是一樣的利潤。你會(huì)選擇哪種方式？重要的是10

個(gè)人和

150

個(gè)人所給你帶來的宣傳效果不是一個(gè)等量級(jí)的，我們做的不是生意，而是英雄造時(shí)勢(shì)，把勢(shì)造起生意自來！給產(chǎn)品提高超值服務(wù)與私屬定制的附加值才能提高產(chǎn)品的利下并樂在其中，就達(dá)到我們《隨食隨遞》的服務(wù)宗旨，為之良性循環(huán)穩(wěn)步發(fā)展再求創(chuàng)新。主菜品項(xiàng)：蝦兵蟹將、麻辣小龍蝦、麻辣鳳爪、干鍋鴨頭麻唇辣舌、香辣烤魚（江團(tuán)魚）螃蟹（蔥姜椒鹽蟹、香辣蟹、清蒸醉蟹）富貴蝦（椒鹽皮皮蝦、麻辣富貴蝦、清蒸醉蝦）主菜品項(xiàng)：珍珠翡翠白玉堂（娃娃菜、豆腐、鮮肉丸、雞湯）（自制丸：

（主菜品項(xiàng)：重慶麻辣火鍋廣東燒臘主菜品項(xiàng)：香婆香辣醬，豆豉醬、牛肉醬、香菇醬秘制料包：一麻一辣香鍋醬、黃記煌燜鍋醬、巫山烤魚醬鐵板魷魚醬、面筋醬、燒烤醬。主菜品項(xiàng)：行唐紅薯，制作芝士焗番薯張家口土豆：土豆泥贊皇核桃：琥珀核桃仁等主菜品項(xiàng)：爽口紫蘇葉 豉油西生菜應(yīng)季鮮榨果汁 楊枝甘露1、設(shè)定目標(biāo)電話。你要你叫外賣，第一