鉀元素與人類的健康關(guān)系

百度文庫-百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我！1111鉀元素與人類的健康關(guān)系鉀對人體的作用12416120毫克。因此，鉀缺乏將影響糖和蛋白質(zhì)的代謝。三磷酸腺苷是人體內(nèi)的儲能物質(zhì)，它的生成也需要鉀離子的參與。維持細(xì)胞內(nèi)的正常滲透壓：細(xì)胞內(nèi)外滲透壓必須保持平衡，否常生理濃度。性降低;當(dāng)血鉀過高時(shí)，膜電位降低，應(yīng)激性喪失，導(dǎo)致肌肉麻痹。心律失常。百度文庫-百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我！2222降低血壓：從鈉泵的運(yùn)轉(zhuǎn)過程可知，細(xì)胞內(nèi)液中的鉀離子對于從而共同促使血壓降低。因此，高鉀能拮抗高鈉所致的高血壓。人體對鉀的需要量6個(gè)月每人為350～925毫克，1歲以內(nèi)為425～1275550～16501000～30001525～45751875～5625鉀元素主要飲食來源及補(bǔ)充措施主要飲食來源油桃、柚子、冬瓜、西瓜等,其中香蕉含鉀量尤為豐富;含鉀量較多百度文庫-百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我！3333的蔬菜有菠菜、莧菜、毛豆、大蔥、山藥等;含鉀量較多的肉類有雞肉、瘦肉、內(nèi)臟等;含鉀量較多的雜糧類有黃豆、綠豆、蠶豆、玉米面等;含鉀量較多的海鮮類有海帶、紫菜、黃魚等;另外,牛奶、乳制品、各種果汁,特別是橙汁也含有一定量的鉀,而且能補(bǔ)充水分和能量。鉀失調(diào)對人體的危害缺乏：人體內(nèi)鉀總量減少可引起鉀鉀缺乏癥,可在神經(jīng)肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)生功能性或病理性改變.主要表現(xiàn)為肌肉無力或癱瘓、心律失常、橫紋肌肉裂解癥及腎功能障礙等.過量：如果血液中鉀含量過高，也會患高鉀血癥，表現(xiàn)為四肢乏力，手足感覺異常，弛緩性癱瘓等癥狀。心臟也受其害，心音減弱，心率減下面就簡單的介紹一下鉀元素對人體的生理作用和臨床表現(xiàn)鉀廣泛分布于肌肉、神經(jīng)及血球中,與骨骼肌,神經(jīng)傳導(dǎo),甚至心存在于細(xì)胞內(nèi),與細(xì)胞外液的鈉共同維持體內(nèi)酸堿平衡、正常的滲透壓及水分,傳導(dǎo)神經(jīng)沖動;少部分存在于細(xì)胞外液,影響肌肉的活動,1]。百度文庫-百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我！4444鉀元素簡析鉀,元素符號K,原子序數(shù)19,位于元素周期表中第3周期,第IA族,相對原子質(zhì)量為391098,硬度014,密度01865,熔點(diǎn)63125e,沸點(diǎn)760e,銀白色金屬,很軟,為堿金屬的成員。鉀的化合物早就被人類利用,古代就知道草木灰中存在著鉀草堿(即碳酸物特別穩(wěn)定,難以用常用的還原劑(如碳)從鉀的化合物將金屬鉀還原出來。一直到1807年,英國哈姆雷#戴維才用電解碳酸鉀熔體的方法制得金屬鉀[2],戴維以potash(碳酸鉀)命名它為pstassium(鉀)。鉀的拉丁名kalium是從kali(阿拉伯文中海草灰中的堿)來的,因而化學(xué)符號為K。我國科學(xué)家在命名此元素時(shí),因其活潑性在當(dāng)時(shí)已知的金屬中居首位,故用/金0/甲0/鉀0中用作還原劑,也用于制光電管等。鉀的化合物在工業(yè)上用途很廣,2.59%,占第七位。在海水中,除了氯、鈉、鎂、硫、鈣之外,鉀的含量占第六位。鉀元素對人體的生理作用和臨床表現(xiàn)2.1鉀元素在人體內(nèi)分布情況鉀主要分布在人體的肌肉中,大約有70%,皮膚中有10%,其余的20%分別存在于細(xì)胞、神經(jīng)、腎百度文庫-百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我！5555臟以及腦髓等組織器官中,骨骼中也含有少量的鉀。鉀是人體需要礦物質(zhì)中較大量的元素。2.2鉀元素的主要生理功能鉀對維護(hù)心臟的正常功能有很重要的作用,它可以通過控制人體的血壓降低心臟病的發(fā)生率,因?yàn)檠獕旱漠惓Ｒ讓?dǎo)致心臟的負(fù)擔(dān)加重,進(jìn)而有可能出現(xiàn)心律不齊、心電傳導(dǎo)障礙等心臟異常的癥狀。而鉀可通過排泄、擴(kuò)張血管的作用保持體內(nèi)水和鈉的含量正常,使血壓降低,起到降壓的作用,促使血壓值正常。也就是說,鉀對預(yù)防心臟病和高血壓都有一定的作用。除此之外,鉀在細(xì)胞的新陳代謝中起到重要的作用,它有助于營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞,把廢棄物排除體外,通常細(xì)胞內(nèi)比細(xì)胞外的鉀含量要高,它們相互作用,可維持細(xì)胞的滲透壓平衡[3]。在肌肉方面,鉀可起到擴(kuò)張肌肉、維持肌肉收縮能力的作用,尤其對預(yù)防心肌受損、維持心臟內(nèi)部的循環(huán)轉(zhuǎn)化等具有重要作用。在神經(jīng)系統(tǒng)方面,鉀有助于神經(jīng)傳導(dǎo)功能的正常運(yùn)行,可防止神經(jīng)系統(tǒng)的功能出現(xiàn)異常。鉀和鈉共同作用可調(diào)節(jié)體內(nèi)液體的酸堿度,使體內(nèi)酸堿平衡。另外,鉀還有助于腦部供氧,也可有效地排出體內(nèi)的垃圾。2.3鉀缺乏及過量癥狀表現(xiàn)2.3.1鉀缺乏臨床表現(xiàn)鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡,參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí),會造成全身無力、疲乏、麻木、易怒、低血壓、頭昏眼花、精神錯(cuò)亂以及心理冷淡;可引起心跳百度文庫-百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我！6666腸麻痹,加重厭食,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明,中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。人體鉀缺乏會減少肌肉的興奮性,使肌肉的收縮和放松無法順利進(jìn)行,容易倦怠。另外,會妨礙腸的蠕動,引起便秘;還會導(dǎo)致浮腫,半身不遂及心臟病發(fā)作。當(dāng)人體鉀攝取不足時(shí),鈉會帶著許多水份進(jìn)入細(xì)胞中,使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會使血糖偏高,導(dǎo)致高血糖癥。另外,缺鉀對心臟造成的傷害最嚴(yán)重,缺乏鉀,可能是人類因心臟疾病致死的最主要原因。2.3.2鉀過量臨床表現(xiàn)人體內(nèi)不能沒有鉀,但如果體內(nèi)含鉀量過多,同樣也會產(chǎn)生致命的危險(xiǎn)。人體較多攝入含鉀食物一般并不會導(dǎo)致高鉀,但在伴有腎功能不全者則可能發(fā)生,主要表現(xiàn)為細(xì)胞外1鉀離子2上升,使靜息電位下降,出現(xiàn)身體無力、疲勞、感覺異常等高鉀血癥的病癥,甚至形成癱瘓,通常以下肢出現(xiàn)較多,以后沿軀干向上肢延伸,嚴(yán)重者可導(dǎo)致心律紊亂、心電傳導(dǎo)障礙,最終有可能患有心臟病。參考文獻(xiàn)：1]青年科學(xué)雜志社.生命元素)))鉀[J].青年科學(xué),2004,9(3320.百度文庫-百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我！7777[2]艾伯特#斯特沃特加著.田曉伍,任金霞譯.化學(xué)元素遍覽[M].鄭州:河南科學(xué)技術(shù)出版社,2002.71-73.[3]姚友平,馮漢斌,趙麗萍,等.細(xì)胞內(nèi)外鉀分布與人體健康的關(guān)系[J].公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué),2006,1(22):18.[4]范曉清.少吃一點(diǎn)也不行[M].太原:山西科學(xué)技術(shù)出版社,2008.81.[5]聞芝梅,陳君石譯.Luf