中國(guó)威士忌供需及消費(fèi)趨勢(shì)分析產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)

中國(guó)威士忌供需及消費(fèi)趨勢(shì)分析產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)

近幾年，洋河、保樂力加、百潤(rùn)、怡園酒業(yè)等企業(yè)在國(guó)內(nèi)陸續(xù)新建威士忌酒廠，推動(dòng)我國(guó)威士忌生產(chǎn)規(guī)模。2013-2019年中國(guó)威士忌產(chǎn)量從495萬(wàn)升增長(zhǎng)至1112萬(wàn)升，復(fù)合增長(zhǎng)率14.4%。

2017年開始我國(guó)威士忌進(jìn)口市場(chǎng)增速明顯提升，高價(jià)威士忌進(jìn)口占比有所提升，到2019年中國(guó)威士忌進(jìn)口量2159萬(wàn)升，進(jìn)口金額20858萬(wàn)美元，進(jìn)口均價(jià)相比之前有明顯上漲。

中國(guó)進(jìn)口威士忌主要來源于英國(guó)、美國(guó)和日本，三者合計(jì)超過了96%，其中，2019年中國(guó)從英國(guó)進(jìn)口威士忌1748.33萬(wàn)升，占據(jù)80.99%的進(jìn)口份額，進(jìn)口美國(guó)威士忌262.16萬(wàn)升，占比12.14%，日本占比3.36%。

《2021-2027年中國(guó)威士忌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：國(guó)內(nèi)大型酒廠在威士忌領(lǐng)域的新建擴(kuò)建，刺激了我國(guó)威士忌的市場(chǎng)繁榮度，威士忌單品價(jià)格也呈現(xiàn)出持續(xù)上漲的現(xiàn)象。2013-2019年我國(guó)威士忌出口金額從28萬(wàn)美元上升至772萬(wàn)美元，出口量從4萬(wàn)升增長(zhǎng)至2019年的80萬(wàn)升。

威士忌在我國(guó)酒業(yè)是一個(gè)快速發(fā)展的行業(yè)。尤其在最近幾年，中國(guó)高端消費(fèi)者對(duì)威士忌的青睞度有直觀的上漲，是洋酒偏好增幅榜的第一名。2019年，中國(guó)威士忌消費(fèi)量3191萬(wàn)升，2013-2019年國(guó)內(nèi)威士忌消費(fèi)量復(fù)合增長(zhǎng)率7.22%。

中國(guó)進(jìn)口的威士忌單瓶?jī)r(jià)格伴隨著居民“消費(fèi)升級(jí)”一直穩(wěn)步上升，并在2017年步入高平均單價(jià)階段。國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)逐步成熟，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)威士忌需求明顯增長(zhǎng)。

威士忌銷售渠道主要包括即飲渠道和非即飲渠道，其中即飲渠道主要集中在KTV、酒吧等娛樂場(chǎng)所。非即飲渠道主要以電商銷售為主，電商市場(chǎng)的快速滲透，為部分消費(fèi)者提供了更多威士忌消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)了我國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模的有效增長(zhǎng)，截至2019年中國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到27.52億元。

對(duì)于未來國(guó)內(nèi)威士忌消費(fèi)趨勢(shì)，搭載電商平臺(tái)的非即飲渠道有望得到進(jìn)一步擴(kuò)孔，同時(shí)，消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)有望出現(xiàn)一定程度下降。

2020年伊始，受新冠肺炎疫情影響，國(guó)內(nèi)娛樂場(chǎng)所在2020年上半年基本處于停滯狀態(tài)，威士忌即飲渠道遭受嚴(yán)重打擊，但是非即飲渠道彌補(bǔ)了威士忌場(chǎng)景消費(fèi)的限制。據(jù)統(tǒng)計(jì)，威士忌線上渠道在2020年上半年整體增長(zhǎng)超過20%-30%。

從消費(fèi)群體來看，年輕消費(fèi)者漸成主力。隨著家庭總收入的提升以及物質(zhì)環(huán)境的改善，年輕群體更具消費(fèi)潛力，對(duì)新事物的接納度高于中年和中