咖啡廳崗位職責(zé)（8篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)咖啡廳崗位?職責(zé)1.?負(fù)責(zé)外出采?購(gòu),包括進(jìn)?行市場(chǎng)調(diào)査?，選擇合適?的供應(yīng)商，?與供應(yīng)商進(jìn)?行談價(jià)，簽?訂買(mǎi)賣(mài)合同?并負(fù)責(zé)貨品?在運(yùn)輸過(guò)程?中的安全。?2.豐富?自己的商品?知識(shí)，掌握?市場(chǎng)信息，?有商業(yè)靈敏?性和適應(yīng)性?。3.熟?悉本店情況?，頭腦清醒?，善于思考?，善于洽談?價(jià)格。4?.了解需求?動(dòng)向及價(jià)格?變化。咖?啡廳崗位職?責(zé)（二）?1.協(xié)助咖?啡廳完成銷(xiāo)?售經(jīng)營(yíng)冃標(biāo)?。2.督?導(dǎo)員工工作?。3.做?好各部門(mén)的?溝通工作。?____?把客人對(duì)餐?廳服務(wù)和食?品的評(píng)價(jià)及?時(shí)進(jìn)行研究?。5.調(diào)?整相應(yīng)對(duì)策?,以便為客?人提供良好?的消費(fèi)環(huán)境?。6.推?廣銷(xiāo)售，根?據(jù)市場(chǎng)情況?與不同時(shí)期?的需要，組?織討論制訂?銷(xiāo)售計(jì)劃，?制訂有特色?的食品及時(shí)?令飲品的推?廣計(jì)劃。?7.參加例?會(huì)，與各部?門(mén)建立良好?的溝通關(guān)系?,互相協(xié)作?、配合，保?證營(yíng)業(yè)工作?順利進(jìn)行。?咖啡廳崗?位職責(zé)（三?）1.店?長(zhǎng)負(fù)責(zé)咖啡?店的各項(xiàng)工?作，包括制?定咖啡店年?度、季度、?月度的經(jīng)營(yíng)?計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)?全體員工積?極落實(shí)制定?的各項(xiàng)任務(wù)?和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)?。___?_分析并報(bào)?告年度、季?度和月度的?經(jīng)營(yíng)情況。?3.推廣?咖啡店產(chǎn)品?，宣揚(yáng)咖啡?店經(jīng)營(yíng)理念?和文化。?4.負(fù)責(zé)本?地促銷(xiāo)計(jì)劃?的制定和銷(xiāo)?售過(guò)程5?.妥善處理?客人麵，收?集顧客的信?息反饋。?6.制定適?合本店的各?項(xiàng)考核制度?。7.抓?好員工隊(duì)伍?的基本建設(shè)?，熟悉掌握?員工的思想?狀況、工作?表現(xiàn)和業(yè)務(wù)?水平。8?.定期收集?處理各類(lèi)數(shù)?據(jù)，保持與?投資人的良?性溝通。?9.向上級(jí)?提供合理建?議。__?__處理客?人投訴，調(diào)?解員工糾紛?。咖啡廳?崗位職責(zé)（?四）1.?參加例會(huì)，?每天召開(kāi)餐?前會(huì)，安排?當(dāng)日工作重?點(diǎn),及時(shí)傳?達(dá)上級(jí)指示?。2.按?月制訂咖啡?廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)?和工作計(jì)劃?，報(bào)批通過(guò)?后執(zhí)行。?3.制訂服?務(wù)領(lǐng)班，侍?灑員崗位描?述，界定其?工作范圍。?4.巡視?、監(jiān)督、檢?查咖啡廳所?屬員工的各?項(xiàng)工作。?5.定期聽(tīng)?取服務(wù)領(lǐng)班?和侍酒員的?述職，并對(duì)?其作出工作?評(píng)定。6?.根據(jù)工作?需要調(diào)配服?務(wù)領(lǐng)班和侍?酒員工作崗?位，報(bào)咖啡?廳經(jīng)理批準(zhǔn)?執(zhí)行。7?.掌握咖啡?廳工作情況?和有關(guān)數(shù)據(jù)?。8.搞?好客人關(guān)系?，處理顧客?投訴。9?.填寫(xiě)服務(wù)?領(lǐng)班和侍酒?員過(guò)失單和?獎(jiǎng)勵(lì)單，按?程序執(zhí)行獎(jiǎng)?懲。10?.定期向咖?啡廳經(jīng)理述?職。11?.及時(shí)解決?下級(jí)工作爭(zhēng)?議。12?.關(guān)心咖啡?廳所屬員工?的思想、工?作和生活。?咖啡廳崗?位職責(zé)（五?）1.熟?悉主要目標(biāo)?市場(chǎng)，了解?消費(fèi)者需求?，有針對(duì)性?開(kāi)發(fā)和提供?能滿足需求?的咖啡廳產(chǎn)?品和服務(wù)。?2.加強(qiáng)?對(duì)采購(gòu)、驗(yàn)?收和儲(chǔ)存的?管理與控制?，降低成本?。3.編?制日常管理?制度及督導(dǎo)?層工作程序?、標(biāo)準(zhǔn)，審?定操作層工?作程序、標(biāo)?準(zhǔn)，參與咖?啡廳工作計(jì)?劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)?算等，并督?促和檢查員?工認(rèn)真貫徹?執(zhí)行。4?.負(fù)責(zé)制定?工作計(jì)劃，?籌劃設(shè)計(jì)固?定菜單和變?動(dòng)菜單，適?時(shí)編制主題?活動(dòng)的策劃?、運(yùn)作、推?廣計(jì)劃書(shū)。?5.負(fù)責(zé)?人員招聘，?發(fā)揮全員積?極性,監(jiān)督?實(shí)施各項(xiàng)培?訓(xùn)計(jì)劃，實(shí)?施有效激勵(lì)?手段。6?.負(fù)責(zé)定期?對(duì)下屬進(jìn)行?績(jī)效評(píng)估，?按考核制度?提出書(shū)面升?降級(jí)建議。?7.與其?他部門(mén)共同?分析經(jīng)營(yíng)成?本,采取有?效措施，加?強(qiáng)成本控制?。8.制?定和實(shí)施各?項(xiàng)咖啡廳的?推廣計(jì)劃，?促進(jìn)宴會(huì)銷(xiāo)?售，加強(qiáng)宴?會(huì)組織管理?，提高宴會(huì)?服務(wù)質(zhì)量。?9.負(fù)責(zé)?咖啡廳、酒?吧、管事部?等部門(mén)之間?的協(xié)調(diào)工作?,負(fù)責(zé)督導(dǎo)?、檢查咖啡?廳服務(wù)質(zhì)量?及各廚房生?產(chǎn)質(zhì)量。?10.負(fù)責(zé)?廣泛征集客?人意見(jiàn)和建?議，合理處?理賓客投訴?，組織調(diào)整?管理制度、?工作程序并?予以落實(shí)。?11.負(fù)?責(zé)檢查員工?儀表、儀容?和執(zhí)行規(guī)章?制度的情況?，按獎(jiǎng)懲制?度實(shí)施獎(jiǎng)懲?。12.?負(fù)責(zé)所轄范?圍內(nèi)的安全?管理工作，?向賓客提供?安全的就餐?環(huán)境、衛(wèi)生?食品，向員?工提供安全?的工作環(huán)境?，負(fù)責(zé)督導(dǎo)?下屬對(duì)所轄?范圍內(nèi)的設(shè)?施、設(shè)備進(jìn)?行維護(hù)保養(yǎng)?管理。1?3.按時(shí)參?加上級(jí)組織?的各種會(huì)議?，并通過(guò)會(huì)?議向下屬傳?達(dá)、布置工?作任務(wù)，確?保政令傳達(dá)?暢通和任務(wù)?逐級(jí)落實(shí)。?14.掌?握員工思想?動(dòng)態(tài)，解決?員工工作、?生活問(wèn)題。?咖啡廳崗?位職責(zé)（六?）1.根?據(jù)企業(yè)總體?戰(zhàn)略制定呼?叫中心運(yùn)營(yíng)?計(jì)劃并報(bào)主?管領(lǐng)導(dǎo)審批?2.負(fù)責(zé)?呼叫中心的?全面運(yùn)營(yíng)管?理確保運(yùn)營(yíng)?計(jì)劃的完成?3.負(fù)責(zé)?呼叫中心團(tuán)?隊(duì)建設(shè)、崗?位設(shè)置及人?員培訓(xùn)管理?工作4.?負(fù)責(zé)呼叫中?心人員業(yè)績(jī)?評(píng)估工作確?保服務(wù)質(zhì)量?5.負(fù)責(zé)?與相關(guān)部門(mén)?協(xié)調(diào)完善服?務(wù)流程與服?務(wù)規(guī)范6?.負(fù)責(zé)呼叫?中心內(nèi)部的?環(huán)境管理工?作7.負(fù)?責(zé)組織呼叫?中心服務(wù)信?息、客戶(hù)檔?案的整理工?作8.負(fù)?責(zé)呼叫中心?管理費(fèi)用的?控制工作?9.完成上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)?交辦的工作?咖啡廳崗?位職責(zé)（七?）1、呼?叫中心主管?對(duì)呼叫中心?的案件審批?質(zhì)量、服務(wù)?水平及日常?管理工作負(fù)?總責(zé)。2?、對(duì)上級(jí)部?門(mén)通知、交?辦案件，做?到的上傳下?達(dá)，認(rèn)真落?實(shí)。完成上?級(jí)交給的各?項(xiàng)任務(wù)。?3、根據(jù)案?件數(shù)量、結(jié)?案情況及時(shí)?做好人員的?調(diào)度工作。?收集合理化?建議，不斷?完善內(nèi)部管?理制度、學(xué)?習(xí)考核制度?，保障中心?業(yè)務(wù)水平不?斷提高。?4、做好現(xiàn)?場(chǎng)檢查，提?高整體服務(wù)?水平。5?、負(fù)責(zé)做好?現(xiàn)場(chǎng)接待演?示工作。?5、開(kāi)展好?團(tuán)隊(duì)建設(shè)，?合理分解落?實(shí)中心工作?，作到人盡?其能，共同?提高。建立?定期的工作?例會(huì)制度，?對(duì)存在的問(wèn)?題進(jìn)行總結(jié)?，使呼叫中?心成員在業(yè)?務(wù)、技能及?業(yè)務(wù)上不斷?進(jìn)步，形成?積極向上的?工作氛圍。?6、月底?對(duì)人員工作?紀(jì)律情況、?思想動(dòng)態(tài)、?工作需求及?建議等進(jìn)行?總結(jié)并交至?上級(jí)部門(mén)。?咖啡廳崗?位職責(zé)（八?）1、對(duì)?城市管理監(jiān)?督員上報(bào)的?城市管理問(wèn)?題進(jìn)行受理?，并把符合?要求的城市?管理問(wèn)題進(jìn)?行立案。?2、將不符?合系統(tǒng)要求?的城市管理?問(wèn)題進(jìn)行相?應(yīng)處理或通?知監(jiān)督員重?新上報(bào)。?3、處理信?訪等舉報(bào)案?卷(包括市?容局信訪舉?報(bào)、市長(zhǎng)信?箱督辦案件?，區(qū)長(zhǎng)督辦?案件及其它?部門(mén)轉(zhuǎn)來(lái)的?相關(guān)案件等?)，呼叫相?應(yīng)轄區(qū)監(jiān)督?員核實(shí)舉報(bào)?現(xiàn)場(chǎng)情況，?登記好受理?時(shí)間、受理?案件號(hào)、辦?理監(jiān)督員交?值班長(zhǎng)保存?。4、負(fù)?責(zé)通知監(jiān)督?員對(duì)專(zhuān)業(yè)部?門(mén)處理完的?問(wèn)題結(jié)果現(xiàn)?場(chǎng)核查并按?期回復(fù)。對(duì)?核查信息進(jìn)?行審核，對(duì)?不符合結(jié)案?標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)案?請(qǐng)求電話求?證并要求監(jiān)?督員進(jìn)行整?改。5、?堅(jiān)守崗位，?遵守各項(xiàng)規(guī)?章制度，保?持工作區(qū)域?整潔，保持?良好工作形?象;使用文?明規(guī)范的服?務(wù)用語(yǔ)，及?時(shí)接聽(tīng)監(jiān)督?員發(fā)送信息?和群眾熱線?電話，遇到?難以處理的?問(wèn)題主動(dòng)請(qǐng)?示匯報(bào)。