第2章+細菌的生理

第2章細菌的生理第一節(jié)細菌的理化性狀第二節(jié)細菌的營養(yǎng)與生長繁殖第三節(jié)細菌的新陳代謝和能量轉(zhuǎn)換第四節(jié)細菌的人工培養(yǎng)第五節(jié)細菌的分類鉀、鈉、鐵、鎂、鈣等肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等化學(xué)組成占細胞總重量75%-90%碳、氫、氮、氧、磷、硫等水有機物：無機離子：特有成分：細菌的理化性狀二氨基庚二酸、吡啶二羧酸細菌的物理性狀帶電現(xiàn)象體表面積體積小、相對表面積大革蘭陽性菌pI2~3革蘭陰性菌pI4~5細胞壁、膜有半透性滲透壓中性環(huán)境帶負電革蘭陽性菌20~25大氣壓革蘭陰性菌5~6大氣壓半透性光學(xué)性質(zhì)半透明細菌的營養(yǎng)與生長繁殖營養(yǎng)類型：異養(yǎng)菌自養(yǎng)菌在完全含無機物環(huán)境中生長繁殖，以無機物為原料合成菌體成分必以多種有機物作為營養(yǎng)和能源的細菌根據(jù)細菌攝取營養(yǎng)方式的不同分為水碳源氮源無機鹽生長因子：生長必需的，但自身不能合成細菌的營養(yǎng)物質(zhì)：被動擴散主動轉(zhuǎn)運－－是吸取營養(yǎng)的主要方式細菌攝取營養(yǎng)物質(zhì)的機制：需氧菌①對氧氣要求厭氧菌兼性厭氧菌微需氧菌②對CO2要求：5~10%CO2①水②碳源③氮源④無機鹽⑤生長因子影響細菌生長的環(huán)境因素（生長的條件）（4）對氣體要求

（3）PH:大多數(shù)7.2～7.6（2）溫度：37℃（1）營養(yǎng)物質(zhì)厭氧菌在有氧環(huán)境中不能生長的原因：

A.缺乏氧化還原電勢（Eh）高的呼吸酶：

如細胞色素和細胞色素氧化酶

B.缺乏分解有毒氧基團的酶

1.缺乏超氧化物歧化酶（SOD)和觸酶

2O-2+2HSODH2O2+O22H2O2

觸酶2H2O+O22.缺乏過氧化物酶

H2O2+AH2

酶2H2O+A(有機物)

細菌的生長繁殖二分裂法繁殖方式：鏈球菌八疊球菌葡萄球菌速度：20～30分鐘/代對數(shù)期遲緩期分為四期：遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期細菌群體生長曲線0515202530105.56.08.58.07.57.06.59.0衰退期總菌數(shù)活菌數(shù)細菌數(shù)的對數(shù)小時穩(wěn)定期芽胞、外毒素、抗生素1.細菌的能量代謝能量代謝的基本生化反應(yīng):生物氧化

生物氧化的底物:糖類能量的儲存方式:高能磷酸鍵(ATP等)有機物------發(fā)酵無機物------呼吸有氧呼吸無氧呼吸受氫體分子氧其它無機物(硝酸鹽等)細菌的新陳代謝與能量轉(zhuǎn)換細菌代謝產(chǎn)物：分解代謝產(chǎn)物合成代謝產(chǎn)物細菌分解代謝產(chǎn)物及其生化反應(yīng)根據(jù)細菌具有不完全相同的酶，分解不同營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生不同產(chǎn)物，通過檢測代謝產(chǎn)物來鑒定細菌。稱：細菌的生化反應(yīng)常見的生化反應(yīng)對糖的分解對蛋白質(zhì)的分解甲基紅試驗單糖發(fā)酵試驗VP試驗吲哚試驗硫化氫試驗其他試驗枸櫞酸鹽利用試驗?zāi)蛩孛冈囼瀱翁前l(fā)酵試驗葡萄糖：分解－產(chǎn)酸、產(chǎn)氣：大腸桿菌產(chǎn)酸、不產(chǎn)氣：傷寒桿菌乳糖：不能分解－－腸道致病菌分解－產(chǎn)酸、產(chǎn)氣：腸道非致病菌GlucosefermentionVP試驗生成紅色化合物（＋）產(chǎn)氣腸桿菌E.coli脫羧堿性溶液中與胍基化合物桔黃色（－）生成二乙酰分解葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣丙酮酸乙酰甲基甲醇（中性）VP（Voges-Proskauer）甲基紅試驗產(chǎn)氣腸桿菌E.coli脫羧分解葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣丙酮酸乙酰甲基甲醇（中性）甲基紅PH>5.4,桔黃色，陰性PH<5.4,紅色，陽性甲基紅試驗色氨酸分解吲哚（靛基質(zhì)）對二甲基氨基苯甲醛

玫瑰吲哚（紅色）

吲哚試驗含硫氨基酸

H2S

Fe、Pb離子

黑色硫化物

硫化氫試驗?zāi)蛩啬蛩孛阜纸猱a(chǎn)生氨培養(yǎng)基（堿性）尿素酶分解試驗酚紅顯示紅色枸櫞酸鹽（碳源）分解碳酸鹽培養(yǎng)基（堿性）

深藍色枸櫞酸鹽利用試驗產(chǎn)氣腸桿菌溴麝香草酚藍（BTB，淡綠色）

細菌合成代謝及其在醫(yī)學(xué)上的意義利用分解代謝的產(chǎn)物和能量，合成新的物質(zhì)合成產(chǎn)物熱原質(zhì)耐高溫毒素和侵襲性酶色素抗生素細菌素維生素?zé)嵩|(zhì)：是指細菌產(chǎn)生的注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)，主要成分為脂多糖細菌代謝產(chǎn)物及實際意義（1）與致病性有關(guān)的代謝產(chǎn)物毒素：外毒素：G+菌產(chǎn)生，毒性強，蛋白質(zhì)內(nèi)毒素：G-菌產(chǎn)生，毒性弱，脂多糖侵襲性酶：熱原質(zhì)(pyrogen)：LPS,大多為G-菌產(chǎn)生（2）與治療有關(guān)的代謝產(chǎn)物：抗生素維生素細菌的人工培養(yǎng)

1.培養(yǎng)基－－液體、半固體、固體將細菌生長繁殖所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)按比例配制而成的制劑。常用培養(yǎng)基種類(用途)：厭氧培養(yǎng)基基礎(chǔ)培養(yǎng)基營養(yǎng)培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基SS細菌的生長現(xiàn)象固體培養(yǎng)基中：菌落（S型）菌苔菌落（R型）菌落與菌苔液體培養(yǎng)基中：沉淀生長混濁生長菌膜生長沉淀、混濁、菌膜半固體體培養(yǎng)基中：混濁生長沿穿刺線生長有鞭毛細菌無鞭毛細菌沿穿刺線生長混濁生長人工培養(yǎng)細菌的應(yīng)用醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用基因工程中的應(yīng)用病原性診斷、治療細菌學(xué)鑒定、研究生物制品的制備制造各種產(chǎn)品處理垃圾制造菌肥、農(nóng)藥等表達重組DAN制備產(chǎn)品細菌的分類表型分類分析分類基因型分類

細菌的分類層次：以金黃色葡萄球菌為例

界——原核生物界門——細菌門綱——真細菌綱目——球菌目科——細球菌科屬——葡萄球菌屬種——金黃色葡萄球菌種

屬（genus）:生物學(xué)性狀相近關(guān)系密切的若干菌種組成一個菌屬。種（species）:生物學(xué)性狀基本相同的細菌群體構(gòu)成一個種,為細菌分類的基本單位。

細菌的命名法拉丁雙名法：例：金黃色葡萄球菌

Staphylococcusaureus(或S.aureus)

前屬名、名詞;后種名、形容詞、小寫中文的命名次序與拉丁文命名相反（種名在前，屬名在后）。原核細胞型微生物的特征是

A.無產(chǎn)生能量的酶系統(tǒng)，只能在活細胞內(nèi)生長繁殖

B.細胞核的分化程度較高

C．含有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體等細胞器

D.細胞內(nèi)僅有單一的核酸類型

E.僅有原始核質(zhì)，沒有核膜與核仁，細胞器不完善B1型題

A.真菌

B.螺旋體

C.支原體

D.病毒

E.衣原體1.只含有一種核酸類型的微生物是2．缺乏細胞壁的原核細胞型微生物是3．能夠在無生命的培養(yǎng)基中生長繁殖的最小的微生物是A1型題1.用來測量細菌大小的單位是

A.cm

B.mm

C.um

D.nm

E.pm

2.細菌缺乏下列哪一種結(jié)構(gòu)仍可存活

A.細胞壁B.細胞膜C.細胞質(zhì)D.核質(zhì)E.以上均可3.細菌“核質(zhì)以外的遺傳物質(zhì)”是指

A.mRNA

B.核蛋白體C.質(zhì)粒D.異染顆粒E.性菌毛4.細菌芽胞最顯著的特性是

A.抗吞噬性B.具有毒素活性C.耐熱性

D.粘附性E.侵襲性5．G+菌的肽聚糖成分占細胞壁干重的百分比是

A、10%～20%B、20%～30%

C、30%～50%

D、50%～80%

E、90%以上6．作為消毒滅菌是否徹底的指標是

A．鞭毛B.菌毛C.莢膜D.芽孢E．質(zhì)粒7.莢膜的致病作用，應(yīng)除外：

A.抗吞噬

B.黏附

C.抗補體

D.傳遞耐藥性

E.參與生物被膜的形成8．可傳遞耐藥性質(zhì)粒的是

A．質(zhì)粒B.性菌毛C.普通菌毛D.莢膜E．鞭毛9．與細菌的運動有關(guān)是

A．質(zhì)粒B.菌毛C.莢膜D.芽孢E．鞭毛10．最常用最重要的分類鑒別細菌染色法是

A．抗酸染色B．革蘭氏染色C．鍍銀染色

D．Albert染色E．墨汁負染11.L型細菌特性

A.需用低滲含血清培養(yǎng)基B.抗原性不變

C.對青霉素敏感D.呈高度多形性E.以上均錯12．細菌細胞壁特有的成分是

A.肽聚糖B.外膜C.脂蛋白D.脂多糖E.類脂AB1型題

A.中介體B.包涵體C.吞噬體D.線粒體E.異染顆粒13.可用于鑒別細菌的結(jié)構(gòu)是14.與細菌的呼吸作用有關(guān)的是1.細菌個體的繁殖方式是

A.有性繁殖B.菌絲斷裂C.細胞出芽

D.無性二分裂E.核酸復(fù)制2.在細菌生長繁殖中，生物學(xué)性狀最典型在

A.遲緩期B.對數(shù)期C.減數(shù)期D.穩(wěn)定期E.衰退期3.在流行病學(xué)調(diào)查中，可用于細菌分型的合成性代謝物是

A.熱原質(zhì)B.酶類C.毒素D.色素E.細菌素4.下列有鑒別意義的細菌代謝產(chǎn)物是

A．靛基質(zhì)B.色素C．H2S

D．酸性氣體

E．以上均是

5.