生物課件-1.32細(xì)胞呼吸

知識(shí)回顧ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（含義）、中文名稱(chēng)ATP、ADP在細(xì)胞內(nèi)的含量ATP合成和水解的反應(yīng)式ATP的合成場(chǎng)所水解和合成ATP的能量來(lái)源必修一3.2細(xì)胞呼吸考綱要求細(xì)胞呼吸Ⅱ?qū)嶒?yàn)：探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式備注：I：對(duì)所列知識(shí)點(diǎn)要知道其含義，能夠在試題所給予的相對(duì)簡(jiǎn)單的情境中識(shí)別和使用它們。Ⅱ：理解所列知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí)之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評(píng)價(jià)。本節(jié)知識(shí)點(diǎn)1.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程2.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用3.影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷方法及相關(guān)計(jì)算5探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式突觸刺激訓(xùn)練二：探究實(shí)驗(yàn)解題實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)原理設(shè)計(jì)思路實(shí)驗(yàn)變量實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)果（現(xiàn)象）實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.取材，分組，編號(hào)，加共同底物；2.設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組；3.反應(yīng)或培養(yǎng)一段時(shí)間；觀察因變量的變化（試劑的使用）并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。文字曲線柱形圖表格實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶骄坑醒鹾蜔o(wú)氧條件對(duì)酵母菌的細(xì)胞呼吸方式的影響自變量？因變量？無(wú)關(guān)變量？實(shí)驗(yàn)變量實(shí)驗(yàn)原理1、酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能呼吸。酵母菌進(jìn)行有氧呼吸能產(chǎn)生大量的CO2，在進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)能產(chǎn)生酒精和CO22、CO2可使澄清石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。3、橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下可與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。設(shè)計(jì)思路（1）怎樣控制有氧和無(wú)氧的條件？（2）如何鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？（3）如何鑒定有無(wú)CO2產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的NaOH溶液酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水接橡皮球（或氣泵）實(shí)驗(yàn)步驟21？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的NaOH溶液酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水接橡皮球（或氣泵）原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色?，F(xiàn)象：2號(hào)溶液變成灰綠色0.5mL重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（橙色）2ml酵母菌濾液原理?操作步驟？現(xiàn)象？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的NaOH溶液酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水接橡皮球（或氣泵）A、B兩個(gè)裝置中石灰水都變混濁，且A中混濁程度高且速度快。酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的CO2比無(wú)氧條件下產(chǎn)生的多且快。2號(hào)試管中溶液由橙色變成灰綠色，1號(hào)試管不變色。酵母菌在無(wú)氧條件分解葡萄糖產(chǎn)生酒精。實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論對(duì)比實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象溴麝香草酚藍(lán)水溶液遇CO2的變色過(guò)程不變灰綠色灰綠色對(duì)比試驗(yàn)有氧呼吸無(wú)氧呼吸探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式11、如何設(shè)置空白對(duì)照？能力拓展提升不加酵母菌或?qū)⒔湍妇芤褐蠓欣鋮s后加入2、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是？排除無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響3、設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)的目的是？排除偶然誤差對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式1酵母菌1.細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2.呼吸類(lèi)型3.種群數(shù)量變化7.固定化細(xì)胞技術(shù)6.果酒制作5.基因工程4.生態(tài)系統(tǒng)地位真核細(xì)胞有限的環(huán)境條件，“S”型增長(zhǎng)，之后下降。分解者含有質(zhì)粒，可作為運(yùn)載體和受體細(xì)胞。其遺傳物質(zhì)分布在？包埋法，海藻酸鈉探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式1從同化作用看,酵母菌屬于

微生物,從異化作用看,酵母菌屬于

微生物。因此，酵母菌的代謝類(lèi)型是

。通過(guò)無(wú)氧呼吸和有氧呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所分別是

。

從含有酵母菌、醋酸菌、藍(lán)藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡(jiǎn)單的培養(yǎng)方法是：在

條件下進(jìn)行培養(yǎng)。異養(yǎng)型兼性厭氧型細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)無(wú)光、無(wú)氧兼性厭氧異養(yǎng)型請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）裝置甲的原理是________________；（2）當(dāng)裝置甲中溴麝香草酚藍(lán)水溶液的顏色由綠變黃時(shí)，是否可以說(shuō)明馬鈴薯的呼吸作用在逐漸增強(qiáng)？________________，為什么？_____________________________________。（3）裝置乙目的？預(yù)測(cè)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論？【例題1】線粒體的結(jié)構(gòu)？增大膜面積的方式？線粒體內(nèi)膜上和基質(zhì)中含有有氧呼吸的酶細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所與該場(chǎng)所所含的酶有關(guān)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸1、細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所有氧呼吸無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2.C6H12O62丙酮酸(C3H4O3)4[H]酶6H2O20[H]6CO26O212H2O酶酶少量能量大量能量少量能量第一階段：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段：線粒體基質(zhì)第三階段：線粒體內(nèi)膜2、有氧呼吸過(guò)程有氧呼吸的過(guò)程細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量酶少量能量線粒體基質(zhì)少量能量2C3H4O3+6H2O20[H]+6CO2+少量能量酶24[H]+6O212H2O+大量能量酶線粒體內(nèi)膜大量能量C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸的過(guò)程C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶總反應(yīng)式H2O中的O來(lái)自氧氣CO2中的O來(lái)自葡萄糖和水只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和葡萄糖能否生成CO2和H2O？H2O中的H來(lái)自葡萄糖和水只有線粒體和葡萄糖能否生成CO2和H2O？注意：線粒體只能利用丙酮酸，不能直接利用葡萄糖。C6H12O6[H]酶少量能量2丙酮酸(C3H4O3)2C2H5OH（酒精）＋2CO22C3H6O3（乳酸）酶酶兩個(gè)階段：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)3、無(wú)氧呼吸過(guò)程總反應(yīng)式C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量

C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量

或植物：酒精和CO2

（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸）動(dòng)物：乳酸微生物酒精和CO2（酒精發(fā)酵）乳酸（乳酸發(fā)酵）3、無(wú)氧呼吸過(guò)程有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)相同點(diǎn)場(chǎng)所條件產(chǎn)物能量變化聯(lián)系實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)O2和酶酶CO2和H2O（徹底氧化分解）酒精和CO2或乳酸（不徹底氧化分解產(chǎn)物）釋放大量能量釋放少量能量葡萄糖分解為丙酮酸階段相同分解有機(jī)物，產(chǎn)生ATP,為生命活動(dòng)提供能量利用教材P94資料計(jì)算：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的能量利用率分別是多少？1mol葡萄糖經(jīng)有氧和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量分別能夠使多少ADP轉(zhuǎn)化為ATP？有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸能量利用率生成ATP的量31%40%2個(gè)38個(gè)C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3+少量能量熱能散失+ADP酶ATP判定細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)例題、下列關(guān)于呼吸作用的敘述，正確的A．無(wú)氧呼吸的終產(chǎn)物是丙酮酸B．有氧呼吸產(chǎn)生的[H]在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C．無(wú)氧呼吸不需要O2的參與，該過(guò)程最終有[H]的積累D．質(zhì)量相同時(shí)，脂肪比糖原有氧氧化釋放的能量多D例題、某興趣小組在室溫下進(jìn)行了酵母菌無(wú)氧呼吸的探究實(shí)驗(yàn)(如圖)。下列分析錯(cuò)誤的是()。A．滴管中冒出氣泡是反應(yīng)產(chǎn)生CO2的結(jié)果B．試管中加水的主要目的是制造無(wú)氧環(huán)境C．若試管中的水換成冷水，氣泡釋放速率下降D．被分解的葡萄糖中的能量一部分轉(zhuǎn)移至ATP，其余的存留在酒精中D例題：1.

用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的途徑是（）A.葡萄糖

—

丙酮酸—氧氣

B.葡萄糖—丙酮酸—氧氣

C.葡萄糖—氧氣—水

D.葡萄糖—丙酮酸—二氧化碳D考查有氧呼吸的反應(yīng)過(guò)程細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用3.避免厭氧病菌的繁殖，有利于傷口的愈合。促進(jìn)根細(xì)胞的有氧呼吸，有利于根系的生長(zhǎng)和根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用3.水稻的根長(zhǎng)期進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精對(duì)根有毒害作用。較深的傷口中缺少氧氣，適合破傷風(fēng)桿菌（厭氧細(xì)菌）生存和繁殖。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶根據(jù)有氧呼吸的總反應(yīng)式，找出影響細(xì)胞呼吸的因素。溫度、氧氣濃度、水含量、CO2濃度因素原理曲線模型應(yīng)用①溫度溫度影響酶的活性。

最適溫度時(shí)，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)。①低溫儲(chǔ)存蔬菜水果。②溫室培養(yǎng)夜間適當(dāng)降低溫度，減少有機(jī)物消耗。影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.因素原理曲線模型應(yīng)用②氧氣濃度O2濃度=0只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；O2濃度較小有氧呼吸和無(wú)氧呼吸同時(shí)進(jìn)行；

O2濃度較大只進(jìn)行有氧呼吸。①低氧能抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物消耗。延長(zhǎng)保存期。影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.典例

如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。（1）圖中曲線QR區(qū)段CO2生成量急劇減少的主要原因是_____________________________________。（2）___點(diǎn)的生物學(xué)含義是無(wú)氧呼吸消失點(diǎn)，由縱軸、CO2生成量和O2吸收量共同圍成的面積所代表的生物學(xué)含義是_____________________________。氧氣濃度增加，無(wú)氧呼吸受抑制P氧濃度逐漸增大的過(guò)程中，無(wú)氧呼吸生成的CO2總量典例

如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。(3)在原圖中繪出無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2隨氧氣濃度變化而變化的曲線。(4)若圖中的AB段與BC段的距離等長(zhǎng)，說(shuō)明此時(shí)有氧呼吸釋放的CO2與無(wú)氧呼吸釋放的CO2相比________(填“一樣多”或“更多”或“更少”)，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是無(wú)氧呼吸的________。一樣多1/3典例

如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的氧濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。(5)在長(zhǎng)途運(yùn)輸新鮮蔬菜時(shí)，常常向塑料袋中充入氮?dú)?，目的是___________________。你認(rèn)為氧濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到________點(diǎn)的對(duì)應(yīng)濃度，更有利于蔬菜的運(yùn)輸，試說(shuō)明理由：____________________。降低氧濃度，減少有機(jī)物的消耗此時(shí)有氧呼吸強(qiáng)度較低，同時(shí)又抑制了無(wú)氧呼吸，蔬菜中的有機(jī)物消耗最少R因素原理曲線模型應(yīng)用③水④CO2濃度在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱①將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，從而減少有機(jī)物的消耗，延長(zhǎng)作物種子儲(chǔ)藏時(shí)間增加CO2的濃度對(duì)細(xì)胞呼吸有明顯的抑制效應(yīng)。在蔬菜和水果的保鮮中，增加CO2的濃度，可提高保鮮效果影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.綜上所述，保存蔬菜、水果和保存種子分別需要什么條件？果蔬：低溫、低濕、低氧種子：低溫、干燥、低氧影響細(xì)胞呼吸速率的因素及應(yīng)用4.C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量aa1/6ab1/2b（2）不消耗O2,產(chǎn)生CO2只進(jìn)行無(wú)氧呼吸（3）CO2產(chǎn)生量＝O2消耗量只進(jìn)行有氧呼吸（4）CO2產(chǎn)生量﹥O2消耗量?jī)煞N方式同時(shí)進(jìn)行。多余的CO2來(lái)自無(wú)氧呼吸。（1）無(wú)CO2產(chǎn)生乳酸發(fā)酵細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷方法及相關(guān)計(jì)算5.（5）酒精產(chǎn)生量=CO2產(chǎn)生量只進(jìn)行無(wú)氧呼吸（6）酒精產(chǎn)生量﹤CO2產(chǎn)生量同時(shí)進(jìn)行。多余的CO2來(lái)自有氧呼吸bC6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量6a6aa2aa細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷方法及相關(guān)計(jì)算5.計(jì)算1：消耗等量的葡萄糖，產(chǎn)生的CO2的量：=計(jì)算2：產(chǎn)生等量的CO2時(shí)，消耗的葡萄糖：=C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量6a6aa2aa細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷方法及相關(guān)實(shí)驗(yàn)5.計(jì)算3：當(dāng)兩種呼吸作用同時(shí)進(jìn)行，且有氧呼吸和無(wú)氧呼吸強(qiáng)度相等（消耗的葡萄糖相等時(shí)），總呼吸作用CO2產(chǎn)生量和O2消耗量：知識(shí)點(diǎn)：（1）曲線分析方法（2）反應(yīng)式（3）根據(jù)條件分析所占的比例典例：現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同濃度的氧氣，產(chǎn)生的酒精和二氧化碳如圖所示。則在氧氣濃度為a時(shí)(

)

A.酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸不進(jìn)行有氧呼吸B.用于無(wú)氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5C.酵母菌有氧呼吸消耗9mol氧氣D.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸釋放能量的比例是1∶2C兩種都有2/3據(jù)CO2釋放量和O2消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況

以下甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收