標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 12729.5-2020 香辛料和調(diào)味品 外來物含量的測定》與前一版《GB/T 12729.5-2008 香辛料和調(diào)味品 外來物含量的測定》相比，主要存在以下幾方面的更新與調(diào)整：

  1. 適用范圍擴展：新版標(biāo)準(zhǔn)可能對香辛料和調(diào)味品的種類或類別進(jìn)行了更加詳盡的劃分或增加了新的品類，以適應(yīng)市場發(fā)展和產(chǎn)品多樣化的需要。

  2. 檢測方法優(yōu)化：更新了外來物檢測的技術(shù)手段和方法，可能引入了更先進(jìn)的分析技術(shù)，如高精度光學(xué)篩選、自動化檢測系統(tǒng)等，以提高檢測效率和準(zhǔn)確性。

  3. 限量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整：針對不同類型的外來物質(zhì)（如雜質(zhì)、異物等），新版標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)食品安全要求和行業(yè)實際情況調(diào)整了其最大允許含量，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

  4. 采樣規(guī)則細(xì)化：在樣品的采集、制備及保存等方面，新標(biāo)準(zhǔn)可能提供了更為具體的操作指導(dǎo)和要求，以減少檢測過程中的偏差。

  5. 定義和術(shù)語更新：對香辛料、調(diào)味品及外來物等相關(guān)術(shù)語和定義進(jìn)行了修訂或補充，使之更加準(zhǔn)確、清晰，便于統(tǒng)一理解和執(zhí)行。

  6. 質(zhì)量控制增強：加強了實驗室質(zhì)量控制要求，可能新增或修訂了關(guān)于儀器校準(zhǔn)、空白試驗、重復(fù)性與再現(xiàn)性驗證的規(guī)定，確保檢測結(jié)果的可靠性和可比性。

  7. 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和表述改進(jìn)：為了提升標(biāo)準(zhǔn)的可讀性和實用性，可能對標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)布局、條款編號以及語言表述進(jìn)行了優(yōu)化，使其更加條理化和易于遵循。

這些變動旨在適應(yīng)科技進(jìn)步、食品安全法規(guī)的更新以及消費者對食品質(zhì)量要求的提高，確保香辛料和調(diào)味品中外來物含量測定的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和適用性。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-03-31 頒布
  • 2020-10-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 12729.5-2020香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定_第1頁
GB/T 12729.5-2020香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定_第2頁
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文檔簡介

ICS6722010

B36..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T127295—2020

代替.

GB/T12729.5—2008

香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

Spicesandcondiments—Determinationofextraneousmattercontent

(ISO927:1982,MOD)

2020-03-31發(fā)布2020-10-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T127295—2020

.

前言

香辛料和調(diào)味品由下列部分組成

GB/T12729《》:

香辛料和調(diào)味品名稱

———GB/T12729.1;

香辛料和調(diào)味品取樣方法

———GB/T12729.2;

香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———GB/T12729.3;

香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定手篩法

———GB/T12729.4();

香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

———GB/T12729.5;

香辛料和調(diào)味品醇溶抽提物的測定

———GB/T12729.10;

香辛料和調(diào)味品冷水可溶性抽提物的測定

———GB/T12729.11;

香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定

———GB/T12729.12;

香辛料和調(diào)味品污物的測定

———GB/T12729.13。

本部分為的第部分

GB/T127295。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定與

GB/T12729.5—2008《》,GB/T12729.5—

相比除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下

2008,:

對外來物組成進(jìn)行細(xì)化包括附屬物外來動植物礦物和其他雜質(zhì)見年版的

———,:、、(3.1,2008

3.1);

增加了術(shù)語附屬物見

———3.2“”(3.2);

將取樣量范圍從修改為見年版的

———“100g~1000g”“100g~200g”(7.2,20087.2);

將從試樣中分離出外來物修改為從試樣中分離出附屬物外來動植物礦物和其他雜質(zhì)

———“”“、、”

見年版的

(7.3,20087.3);

將式修改成以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示符合要求的公式見式年版的第章

———(1)“”、[(1),20088]。

本部分使用重新起草法修改采用香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定與

ISO927:1982《》。

相比除編輯性修改外主要技術(shù)性差異如下

ISO927:1982,:

用代替了見第章第章

———GB/T12729.2ISO948(2、6);

分析天平增加了精度要求見

———5.2“”(5.2);

刪除了的以本部分的表面皿的準(zhǔn)備代替見

———ISO927:19827.1,7.1“”(7.1)

第章分析結(jié)果的表示中增加了條文注見第章的條文注

———8“”(8);

刪除了的第章檢驗報告見的第章

———ISO927:19829“”(ISO927:19829)。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC408)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院

:。

本部分主要起草人王松均張衛(wèi)明陳仕榮

:、、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T12729.5—1991、GB/T12729.5—2008。

Ⅰ

GB/T127295—2020

.

香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

1范圍

的本部分規(guī)定了測定香辛料和調(diào)味品外來物的物理測定方法

GB/T12729。

本部分適用于香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調(diào)味品取樣方法

GB/T12729.2(GB/T12729.2—2008,ISO948:1980,NEQ)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

外來物extraneousmatter

不屬于被測香辛料或香草植物的所有物質(zhì)如非動物性莖沙石泥土草及霉變物質(zhì)和動物性物

,(、、、)

質(zhì)動物排泄物昆蟲及其肢體等

(、)。

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