中華傳統(tǒng)文化“中草藥”融入幼兒園課程探尋之旅

中華傳統(tǒng)文化“中草藥”融入幼兒園課程探尋之旅我國的中醫(yī)文化發(fā)展源遠(yuǎn)流長，中草藥扎根于中華大地的每個(gè)角落，是中醫(yī)文化的重要組成部分。在學(xué)前教育階段,推進(jìn)中醫(yī)藥文化進(jìn)校園對于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展、幼兒身心健康發(fā)展都具有重要意義。在“中華傳統(tǒng)文化融入幼兒園課程有效性的實(shí)踐研究”中，我著眼園本實(shí)際、自身特質(zhì)與幼兒特點(diǎn)，以“中草藥”為研究切入點(diǎn)，開啟了我的課題研究之旅。一、探尋中草藥對幼兒的教育意義與價(jià)值《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出，善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中隱含的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)。中草藥是我國醫(yī)學(xué)的寶貴財(cái)富，是幼兒感受中國文化博大精深的活教材。近年來，隨著家長對中醫(yī)療法的重視,幼兒對于中醫(yī)、中藥已不再陌生。探尋中草藥能夠幫助幼兒了解中草藥文化，感受中醫(yī)藥文化的魅力和神奇，培養(yǎng)幼兒的民族自信心和自豪感，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣。二、探尋中草藥融入幼兒園課程體系與實(shí)施策略（一）有效利用環(huán)境，尋找幼兒園中的中草藥或有藥用價(jià)值的食物.創(chuàng)設(shè)有效的活動(dòng)區(qū)角。區(qū)域活動(dòng)為教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成創(chuàng)設(shè)了支持與發(fā)展的學(xué)習(xí)環(huán)境?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要》指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。"我結(jié)合班級(jí)幼兒的現(xiàn)有生活經(jīng)驗(yàn)與年齡特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)區(qū)角“神農(nóng)草堂”。以種植中草藥為切入口，以認(rèn)識(shí)常見的具有藥用價(jià)值的植物為重點(diǎn)，發(fā)展幼兒的認(rèn)知水平。逐步引導(dǎo)幼兒從照顧植物、觀察植物生長狀態(tài)到能淺顯的了解其藥效。有效利用草藥種植培養(yǎng)幼兒觀察、實(shí)踐、探索的能力。幫助幼兒在長期的接觸、觀察、了解的基礎(chǔ)上感受中草藥的神奇用處，增進(jìn)對中草藥的了解。.挖掘可見的園所環(huán)境。“兒童認(rèn)知發(fā)展要在其與環(huán)境的交互作用中獲得。”幼兒對常見的蔬菜和農(nóng)作物的種植有一定的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，借助園所環(huán)境優(yōu)勢，利用戶外活動(dòng)時(shí)間帶領(lǐng)幼兒到園內(nèi)的種植園中觀察、采摘，尋找有藥用價(jià)值的瓜果蔬菜。幼兒從落地果的顏色變化中感知植物的生長狀態(tài),在采摘不同品種的辣椒中體驗(yàn)收獲的快樂，在品嘗自己的勞動(dòng)成果時(shí)感受食物來之不易。幼兒在參與中進(jìn)一步了解食物給身體帶來的好處。.融入日常的進(jìn)餐活動(dòng)。幼兒園一日生活皆課程。為幫助幼兒更好地理解藥用食物的功效，結(jié)合藥食同源的理念，每次開餐前以幼兒能理解的語言介紹食物的藥用價(jià)值。如：白梨和吃剩下的桔子皮都是止咳的良藥，冬瓜丸子湯中的冬瓜有助于消化，冬天多吃羊肉能夠驅(qū)寒讓身體變得暖暖的等。幼兒知道了食物能給身體帶來的好處，原本不愛吃水果的幼兒現(xiàn)在會(huì)在吃完梨子后說：“老師，吃梨咳嗽好得快?！碧羰车挠變阂苍谝稽c(diǎn)點(diǎn)把飯菜吃光，逐步養(yǎng)成不挑食、不剩飯的好習(xí)慣，在生活中也更加注意自己的身體健康。幼兒每次吃桔子時(shí)剩下的桔子皮都會(huì)被收集、曬干，自制成陳皮放置在“神農(nóng)草堂”植物角中，進(jìn)一步地讓幼兒去感知、去體驗(yàn)。（二）追隨幼兒天性，探尋中草藥與五大領(lǐng)域課程的關(guān)聯(lián)為了讓幼兒更好地理解中草藥的概念，理解什么是有藥用功效的食物，我深入探究了中草藥與幼兒園課程的關(guān)聯(lián)。開展科學(xué)領(lǐng)域活動(dòng)《聞香識(shí)薄荷》，幼兒在看一看、摸一摸，聞一聞、說一說的親身體驗(yàn)中對薄荷有了系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。調(diào)動(dòng)幼兒感官觀察葉子的顏色、形狀，摸起來的感覺、聞起來的味道，了解不起眼的薄荷也有神奇的功效，不僅可以做成食物，還能治病。蚊蟲叮咬后涂抹的花露水、清涼油，家里用的牙膏里都有清涼的薄荷，幼兒在了解薄荷制品和日常的生活息息相關(guān)后，對中草藥有了新的認(rèn)識(shí)。在健康領(lǐng)域《大嘴的神果》中將中草藥與食育相結(jié)合。引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康飲食葷素搭配的習(xí)慣，知道不過量飲食的重要性。通過觀察、觸摸陳皮和山楂激發(fā)幼兒的好奇心與求知欲，了解生活中常見的陳皮和山楂都是中草藥，輔以蜂蜜煮出的茶水喝起來美味又消食化積，煮茶的方法很簡單爸爸媽媽學(xué)會(huì)也能治療積食。以幼兒帶動(dòng)家長與長輩，成為相互促進(jìn)健康的紐帶，傳播健康生活的理念。并在此背景下生成藝術(shù)領(lǐng)域手工活動(dòng)《陳皮山楂茶》，幫助幼兒在動(dòng)手粘貼制作“茶”的過程中，加深了對陳皮的了解和認(rèn)識(shí)。在語言領(lǐng)域中以經(jīng)典故事欣賞《神農(nóng)嘗百草》《扁鵲治病》和朗朗上口的中藥材兒歌中發(fā)掘幼兒對中醫(yī)藥文化的了解與興趣。幼兒在認(rèn)識(shí)枸杞后，品嘗枸杞的味道，觀察枸杞泡水前后的不同變化、味道變化等。通過種種體驗(yàn)幫助幼兒了解食物的藥用價(jià)值、生活中的中藥。（三）注重情感體驗(yàn)，探尋中草藥對幼兒能力、品質(zhì)的培養(yǎng)幼兒逐漸顯現(xiàn)出對中草藥的興趣，開始不滿足于澆水而是自發(fā)提出要種植草藥。幼兒對于自己栽種的中草藥有著濃厚的興趣，在松土、播種、澆水、施肥各個(gè)環(huán)節(jié)的探索中提高動(dòng)手操作能力，逐漸培養(yǎng)責(zé)任感，在體驗(yàn)養(yǎng)護(hù)植物的快樂與艱辛中感知生命的可貴，漸漸懂得點(diǎn)滴細(xì)致地照顧植物才能生長得更加生機(jī)勃勃。中草藥的生長周期也是有利的教育資源，在觀察植物生長狀態(tài)之后，用語言進(jìn)行描述、用藝術(shù)的手法把看到的表現(xiàn)出來，以繪畫、手指點(diǎn)畫、粘土等藝術(shù)表現(xiàn)形式，讓幼兒從不同的視角發(fā)現(xiàn)中草藥不一樣的美，培養(yǎng)幼兒的觀察能力、語言能力和創(chuàng)造能力。每一方面的體驗(yàn)都對幼兒有著重要的促進(jìn)作用，幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞、種一種、嘗一嘗等方式的幫助下對生活中常見的中草藥或是有藥用價(jià)值的食物形成初步的了解和認(rèn)識(shí)，在撕撕、貼貼、點(diǎn)點(diǎn)、畫畫中加深對中草藥的印象，感受中草藥的魅力，在觀察、探索、提問、猜測中發(fā)展科學(xué)探究能力。三、探尋中草藥與課程的深度融合本學(xué)期對中草藥的探索與研究暫時(shí)告一段落，我和孩子們在探尋的過程中彼此成長，彼此收獲，在總結(jié)了前期的探索經(jīng)驗(yàn)后，對今后的研究我將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行，讓中草藥與幼兒園課程達(dá)到更加深入更加全面的融合。（一）挖掘節(jié)氣文化，將節(jié)氣與飲食相結(jié)合遵循春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬食根的規(guī)律，在體驗(yàn)中培養(yǎng)幼兒關(guān)注生命健康，懂得愛護(hù)自己。（二）發(fā)揮自然大課堂和家園共育的作用幼兒同家長一起尋找生活中的中草藥，在廣闊的大自然中探索大自然蘊(yùn)藏的無窮無盡的奧秘，加深對中草藥的興趣。（三）逐步從體驗(yàn)式學(xué)習(xí)向探究式學(xué)習(xí)過渡挖掘“中草藥”的素