對(duì)星巴克的調(diào)研報(bào)告

對(duì)星巴克的調(diào)研報(bào)告15-連鎖朱亞萍束雯主要產(chǎn)品

星巴克主要賣的30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。除此之外，其實(shí)星巴克賣的也是一種味道與感覺，也是所謂的無形氛圍，星巴克與一般咖啡店不同的地方，是給人一種極負(fù)人文時(shí)尚的摩登感，這是與其他咖啡店不同之處星巴克的發(fā)展進(jìn)程1971年，星巴克在西雅圖派克市場(chǎng)成立第一家店，開始經(jīng)營(yíng)咖啡豆業(yè)務(wù)。

1982年，霍華德·舒爾茨先生加入星巴克，并擔(dān)任市場(chǎng)和零售總監(jiān)1987年，舒爾茨先生收購星巴克，并開出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店1992年，星巴克在紐約納斯達(dá)克成功上市，從此進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，僅用10個(gè)月便實(shí)現(xiàn)1億美元的全球銷售額，并建立4萬多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。星巴克在全世界39個(gè)國(guó)家，擁有超過13000家門店，145000名伙伴（員工）

供應(yīng)鏈模式

按庫存生產(chǎn)模式即現(xiàn)貨生產(chǎn),通過成品庫存隨時(shí)滿足用戶需求，產(chǎn)品在接到訂單之前就已經(jīng)生產(chǎn)出來，客戶訂單上的商品可以隨時(shí)從貨架上取到通常，這類產(chǎn)品可能屬于大眾化的市售通用規(guī)格的消費(fèi)商品，也可能是企業(yè)的自有品牌產(chǎn)品；它隨著市場(chǎng)的需求并參考本身的庫存存量來決定是否要安排生產(chǎn)計(jì)劃。管理制度

人性化管理,每一位員工都是伙伴,沒有什么階級(jí)觀念,都叫英文名字,在顧客方面記得他們的飲品喜好,可以人性化地打招呼和問候交談,值班的經(jīng)理都很支持,搞咖啡教室,同人分享咖啡知識(shí),并及時(shí)地回報(bào)到社會(huì)或社區(qū),作公益活動(dòng)。追求的管理理念追求卓越的工作環(huán)境，維護(hù)自尊，并互相尊重

2)擁信多元化是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的必要元素

3)以最高標(biāo)準(zhǔn)的采購、烘焙，提供最新鮮的咖啡

4)時(shí)刻讓顧客感到稱心滿意5)積極回饋社區(qū)，改善環(huán)境

6)認(rèn)識(shí)到盈利是我們未來成功的基礎(chǔ)成功的配方第一對(duì)產(chǎn)品重新定義，把大眾商品重新定義為星巴克體驗(yàn)，也就是說人們社交一個(gè)場(chǎng)所，因此星巴克相信自己銷售的不是咖啡豆而是一種體驗(yàn)。第二、星巴克實(shí)際上從事著一個(gè)品牌和房地產(chǎn)的業(yè)務(wù)，而并不僅僅是一個(gè)咖啡店的業(yè)務(wù)。星巴克成功的秘訣配方在于，它成功的打造適應(yīng)自己模型的業(yè)務(wù)設(shè)施。發(fā)展目標(biāo)星巴克的最終目標(biāo)，是要在全球開設(shè)10家連鎖店，就像麥當(dāng)勞快餐店（擁有30000家分店）那樣，無處不在。星巴克向各地拓展的做法是先攻下該地區(qū)的大城市，塑造良好的口碑后，再以此為