成本構(gòu)成及財務(wù)工作要點

成本及控制要點的講解

2016年1月28日

目錄一、培訓(xùn)目的二、肉雞成本構(gòu)成及其影響因素

1.雞苗成本構(gòu)成及其影響因素

2.飼料成本構(gòu)成及其影響因素3.藥費成本構(gòu)成及其影響因素4.養(yǎng)戶利潤成本構(gòu)成及其影響因素5.養(yǎng)戶補扣款成本構(gòu)成及其影響因素

6.費用成本構(gòu)成及其影響因素

2目錄

三、冰鮮雞成本構(gòu)成及其影響因素

1.毛雞原材料成本構(gòu)成及其影響因素

2.采購運費成本構(gòu)成及其影響因素3.包裝物成本構(gòu)成及其影響因素

4.制造費用成本構(gòu)成及其影響因素

3一、培訓(xùn)目的

通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高三級單位部門主管及骨干人員的成本控制意識，讓大家進一步了解雞苗生產(chǎn)成本、肉雞成本、光雞成本的構(gòu)成及其核算方法，完善成本控制的思路，從而能夠在實際生產(chǎn)中找準(zhǔn)切入點，有效降低生產(chǎn)成本。

二、肉雞成本：是指公司委托養(yǎng)戶在飼養(yǎng)肉雞過程中所發(fā)生的生產(chǎn)成本。上市肉雞成本：是指當(dāng)月上市肉雞所承擔(dān)的成本，共六大塊。分別為：雞苗成本、飼料成本、藥物成本、養(yǎng)戶利潤、補扣款成本、費用成本。下面跟大家共同學(xué)習(xí)一下肉雞成本的構(gòu)成內(nèi)容及影響肉雞成本的各方面因素。肉雞成本的構(gòu)成5雞苗成本在上市肉雞總成本中所占比例約為9%，分析雞苗成本并有效的降低雞苗的生產(chǎn)成本，可直接降低肉雞成本，同時減少因疾病、風(fēng)災(zāi)等影響的全群撲殺等意外損失也是降低成本的有效途徑。如下圖所示，雞苗成本占肉雞總成本比重處于肉雞六大成本的第三位，僅低于飼料成本和養(yǎng)戶利潤成本。肉雞成本的構(gòu)成

特補成本，1%養(yǎng)戶利潤成本

，15%費用成本，5%

藥費成本，3%

飼料成本，67%

雞苗成本，9%

肉雞綜合成本6

1、雞苗成本：成熟公司所需雞苗主要由本公司種雞場提供，雞苗生產(chǎn)是肉雞生產(chǎn)的源頭，也是肉雞成本不可或缺的一部分。并賬之前：種雞場作為公司的獨立核算單位，也有利潤和成本的產(chǎn)生，公司肉雞的投苗成本是以集團統(tǒng)一調(diào)撥價核算而不是按種雞場的實際雞苗生產(chǎn)成本核算。（一般一年一調(diào)）。并賬之后（2010年8月份起）：種雞場不再進行獨立核算，公司肉雞的雞苗成本直接按種雞場的實際雞苗生產(chǎn)成本核算?？梢哉f，并賬之后的肉雞雞苗成本更加準(zhǔn)確、科學(xué)、合理。＊假設(shè)我們從外部單位采購或兄弟公司調(diào)撥雞苗，雞苗成本應(yīng)包括所購雞苗的買入價格，及雞苗采購過程中公司所發(fā)生的一切費用。雞成本構(gòu)成-雞苗成本7雞苗生產(chǎn)成本的構(gòu)成外進種蛋出苗成本，約1%制造費用成本（種雞場+孵化廠），占比40%轉(zhuǎn)移值成本，占比5%藥費成本，占比2%飼料成本，占比52%雞苗生產(chǎn)成本8雞苗生產(chǎn)成本的構(gòu)成飼料成本飼料成本藥費成本轉(zhuǎn)移值成本制造費用成本外購種蛋成本是指為達到雞苗生產(chǎn)的目的，飼養(yǎng)的產(chǎn)蛋雞所耗用的飼料成本。關(guān)聯(lián)指標(biāo)：只母耗料、產(chǎn)蛋率是指以當(dāng)月孵化廠實際接收的合格種蛋數(shù)量為基數(shù)，按0.06元/枚為標(biāo)準(zhǔn)計算的成本。計提轉(zhuǎn)移值成本的意義是指為達到雞苗生產(chǎn)的目的，飼養(yǎng)的產(chǎn)蛋雞所耗用的藥費成本。關(guān)聯(lián)指標(biāo)：只母耗藥、產(chǎn)蛋率指因生產(chǎn)需要，各階段種雞場、孵化廠所支付人工工資、維修費、動力費、租賃費、折舊費等，按直屬部門劃分，分種雞場制造費用和孵化廠制造費用。分攤原理是指因生產(chǎn)需要從外部單位（兄弟公司或種蛋市場）采購種蛋所產(chǎn)生的成本，包括種蛋購入成本及運輸費用等。轉(zhuǎn)移值成本外進種蛋成本9種雞轉(zhuǎn)移值成本計提初衷及意義：

轉(zhuǎn)移值究竟屬于哪一類的成本，為什么要結(jié)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移值？我們?nèi)魧⒎N雞開產(chǎn)前的成本視作一個固定資產(chǎn)，那么轉(zhuǎn)移值就好比固定資產(chǎn)折舊，區(qū)別只在于種雞轉(zhuǎn)移值的結(jié)轉(zhuǎn)是按照孵化廠接收的合格種蛋數(shù)量來計提的，因此我們可以這樣理解，種雞轉(zhuǎn)移值成本的計提是因為考慮到已開產(chǎn)種雞各階段的產(chǎn)蛋率不同、以及雞群的日常淘汰等因素所實行的成本轉(zhuǎn)移，目的是確保各階段的種雞存欄值與實際更一致。雞苗生產(chǎn)成本的構(gòu)成10制造費用成本分攤原理：

本期出苗所分攤的制造費用成本＝【本期出苗所耗用種蛋數(shù)（入孵蛋）÷（期初庫存種蛋數(shù)量+本期接收的合格種蛋數(shù)量）】×（期初待分攤制造費用金額+本期實際發(fā)生制造費用總額）。即費用的分攤是按照移動加權(quán)計算得出，并非簡單的是以（當(dāng)月發(fā)生費用總額÷當(dāng)月產(chǎn)苗總數(shù)量）。雞苗生產(chǎn)成本的構(gòu)成項目期初庫存種蛋本月接收種蛋待分攤種蛋孵化出苗所耗用種蛋生產(chǎn)雞苗情況期末庫存種蛋數(shù)量1000020000300002500022150羽5000成本金額12000260003800025000*（38000

/30000）1.43元/羽6333

11(1)、減少無效飼養(yǎng)。主要指要減少種雞途中非正常淘汰及開產(chǎn)期的死亡或淘汰。(2)、規(guī)范投料與倉儲管理?？茖W(xué)堆放飼料，并以先進先出為原則，嚴(yán)格依據(jù)投料單投料喂養(yǎng)，減少人為損耗，如發(fā)霉、鼠耗。(3)、加強期中與期末盤點。定期盤點不常用飼料或藥品，避免物資因堆放時間過久、過多，造成過期報廢等。(4)、降低料蛋比，提高產(chǎn)蛋率，即提高種雞生產(chǎn)指標(biāo)。在確保產(chǎn)蛋率穩(wěn)定的同時，還要確保入孵率穩(wěn)定，即種雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量穩(wěn)定，才能保證有效的降低飼料成本。(5)、重視種蛋的運輸、儲存管理。(6)、做好費用控制。維修費支出要理性；動力費支出要倡導(dǎo)節(jié)約、杜絕浪費。雞苗生產(chǎn)成本的控制思路12上市肉雞雞苗成本的核心影響指標(biāo)：雞苗生產(chǎn)成本與結(jié)算上市率。

我們把雞苗投入飼養(yǎng)，投入的雞苗本身是要成本的，即雞苗生產(chǎn)成本。肉雞養(yǎng)大銷售，我們就可以收回投入的成本，如果在飼養(yǎng)過程死亡一部分，已死亡的肉雞是沒有價值的，也就是說無形中損耗掉了。當(dāng)初投入了成本卻沒有取得相應(yīng)收入，因此，上市的肉雞必須承擔(dān)這部分死亡肉雞的成本。假設(shè)當(dāng)前雞苗生產(chǎn)平均成本1.40元/羽計算，一個點的上市率影響每只雞的雞苗成本大約為0.01~0.02元。

肉雞成本構(gòu)成-雞苗成本13通過舉例跟大家來計算一下上市肉雞雞苗成本，計算公式：雞苗成本＝雞苗投放成本÷上市率（假定：雞苗生產(chǎn)成本與雞苗投放成本一致）例：假設(shè)公司某月黃7號肉雞上市100只，一只雞苗的投入成本是1.40元，上市率95%，那么該月份上市肉雞的雞苗成本是多少？第一步：上市每只雞苗成本＝1.40/95%＝1.47元。第二步：上市肉雞的雞苗總成本＝100*1.47＝147元。若上市率達到97%，則上市每只雞苗成本＝1.40/97%＝1.44元。肉雞成本構(gòu)成-雞苗成本142、飼料成本的核心影響指標(biāo)：

飼料生產(chǎn)成本與結(jié)算料肉比。當(dāng)前階段，飼料成本在上市肉雞總成本中所占的比例約為67%或略微偏上，是肉雞上市總成本的最重要的組成部分。就成熟公司來說，目前飼養(yǎng)肉雞所需飼料全部由本公司飼料廠生產(chǎn)提供，也就是說肉雞生產(chǎn)成本中飼料成本的高低很大一方面取決于我們飼料的生產(chǎn)成本（原料采購價格的高低、費用成本的高低）。而對于建設(shè)期新單位，如果我們是從外部購進成品料，則飼料成本應(yīng)包括飼料的買入價，以及采購過程所發(fā)生的一切費用。肉雞成本構(gòu)成-飼料成本15料肉比：是指肉雞生長一斤肉所耗用的飼料。料肉比與上市肉雞的飼料成本成正比，料肉比越高，相應(yīng)地上市肉雞的飼料成本也會越高。所以有效地降低料肉比是降低公司肉雞成本的最主要途徑。假設(shè)公司飼料生產(chǎn)總成本約是124元/包（配方成本+附加成本），在此情況下，一般相差0.01的料肉比影響每只雞的飼料成本大約是0.02-0.03元。肉雞成本構(gòu)成-飼料成本16那么上市肉雞的飼料成本究竟是如何計算得出的呢？（以舉例說明）計算公式：飼料成本＝料肉比×每斤飼料生產(chǎn)成本×肉雞均重同上例：假設(shè)公司某月上市肉雞黃7號100只，每包飼料生產(chǎn)總成本是124元，料肉比為2.2，上市均重3斤/只。那么當(dāng)月該品種上市肉雞的飼料成本是多少？第一步：每斤飼料的成本＝124/80＝1.55元。第二步：上市每斤雞的飼料成本＝料肉比*每斤飼料成本，即=2.2*1.55＝3.41元。第三步：上市每只雞的飼料成本＝3.41*3＝10.23元。第四步：上市肉雞的飼料總成本＝100*10.23＝1023元。肉雞成本構(gòu)成-飼料成本17

3、藥物成本的核心影響指標(biāo)：上市率和用藥頻率。目前，公司飼養(yǎng)肉雞所需藥品和疫苗，大部分是由大華農(nóng)公司提供，小部分是從對外自主采購或招標(biāo)采購（集團招標(biāo)或指定供應(yīng)商）。采購的藥品成本包括藥品買入價以及采購藥品過程中所發(fā)生的所有費用。核算公司的肉雞藥物成本是非常直觀的，用藥多一分錢，成本就會增加一分錢。結(jié)合雞群的飼養(yǎng)天齡來看，隨著上市率逐步下降，小雞階段、中雞階段的一部分用藥成本會分攤到最終上市的部分肉雞藥物成本當(dāng)中。肉雞成本構(gòu)成-藥物成本18如何在保證肉雞的健康狀況，盡可能減少雞群的用藥情況，把雞群用藥控制在一個合理水平內(nèi)？這就需要服務(wù)部做到嚴(yán)格根據(jù)實際情況開具藥單，盡可能的做到用藥準(zhǔn)確，減少不必要的浪費，以及嚴(yán)格要求養(yǎng)戶按期執(zhí)行疫苗免疫及其他用藥等程序，避免由于不合理用藥造成的后期其他并發(fā)癥。雞群用藥情況與肉雞質(zhì)量的關(guān)系：雞群用藥與肉雞的次品率有著必然的聯(lián)系，一般情況下，雞群用藥量較多，也就說明了該群雞的健康狀況不佳，相應(yīng)地肉雞的次品率會比較高，最終將會影響到養(yǎng)戶當(dāng)批飼養(yǎng)收益及肉雞上市時的銷售價格，進而影響公司的經(jīng)營收益。肉雞成本構(gòu)成-藥物成本19

4、養(yǎng)戶利潤成本：我們公司的經(jīng)營模式是：公司+基地（農(nóng)戶）+客戶。公司與養(yǎng)戶是相互合作的關(guān)系，廣大養(yǎng)戶的雞舍就是我們?nèi)怆u的生產(chǎn)車間，養(yǎng)戶提供勞動力和場地，公司負責(zé)提供雞苗、飼料、藥物、技術(shù)服務(wù)，然后按統(tǒng)一價格收購。公司制定的相應(yīng)結(jié)算政策給予養(yǎng)戶每批雞一定的利潤，相當(dāng)于支付給養(yǎng)戶的“工資”，因此，專業(yè)戶利潤也是肉雞成本的一部分。專業(yè)戶利潤成本在上市肉雞總成本中所占的比例大約為15%，僅次于飼料成本。公司整個結(jié)算體系是根據(jù)不同品種制定不同的結(jié)算政策和（養(yǎng)戶領(lǐng)用）物價體系，并在此基礎(chǔ)上，設(shè)定一定的上市補貼，對養(yǎng)戶平均毛利水平進行調(diào)節(jié)，從而，確保養(yǎng)戶取得合理的回報（利潤）。肉雞成本構(gòu)成-養(yǎng)戶利潤成本20

養(yǎng)戶利潤成本的核心影響指標(biāo)：

上市率、料肉比等各項肉雞飼養(yǎng)指標(biāo)。養(yǎng)戶利潤成本跟養(yǎng)戶的飼養(yǎng)管理水平有很大的關(guān)系。公司是為確保養(yǎng)戶取得合理利潤而制定相應(yīng)的結(jié)算政策的，倘若，養(yǎng)戶飼養(yǎng)管理優(yōu)良，就會達到正常的毛利水平甚至?xí)绕骄礁?，這種情況下公司就會適當(dāng)調(diào)低上市補貼，相應(yīng)地調(diào)低的這部分補貼將會轉(zhuǎn)為公司利潤，即將利潤在公司與養(yǎng)戶之間實施相對合理的調(diào)配，反之，如果養(yǎng)戶飼養(yǎng)管理較差，會導(dǎo)致毛利過低，公司會相應(yīng)調(diào)高上市補貼，從某種程度上來說，意味著公司增加了成本支出。因此，我們應(yīng)務(wù)實、認真的做好養(yǎng)戶飼養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作，不斷提高養(yǎng)戶的飼養(yǎng)管理水平。肉雞成本構(gòu)成-養(yǎng)戶利潤成本21養(yǎng)戶利潤成本計算公式：養(yǎng)戶利潤成本＝結(jié)算只毛利÷上市率如前例：假設(shè)公司某月份上市肉雞黃7號100只，養(yǎng)戶結(jié)算只毛利1.5元，上市率96%，那么該月份該品種上市肉雞的養(yǎng)戶利潤成本是多少？上市養(yǎng)戶利潤只雞成本＝1.5/96%＝1.56元。上市肉雞養(yǎng)戶利潤總成本＝100*1.56＝156元。肉雞成本構(gòu)成-養(yǎng)戶利潤成本22

5、專業(yè)戶補扣款：肉雞成本除以上四方面內(nèi)容外，還包括專業(yè)戶補扣款一項。專業(yè)戶補扣款是指公司支付或扣除養(yǎng)戶的特殊款項，它不直接反應(yīng)在養(yǎng)戶利潤中，是公司對養(yǎng)戶非正常的補款和扣款。目的是在正常的物價結(jié)算體系之外對養(yǎng)戶特定期間的養(yǎng)殖收益所做的針對性調(diào)節(jié)。換言之，專業(yè)戶補款是區(qū)別于養(yǎng)戶正常結(jié)算利潤之外的養(yǎng)戶收益的體現(xiàn)。其日常期間內(nèi)容主要包括：公司對養(yǎng)戶特殊補款和扣款、應(yīng)收和應(yīng)付利息、扣料肉比款等。由公式可知，在日常期間，專業(yè)戶補扣款成本對肉雞綜合成本的影響相對有限。計算公式=養(yǎng)戶特殊補款+養(yǎng)戶應(yīng)收利息-養(yǎng)戶特殊扣款-養(yǎng)戶應(yīng)付利息-扣料肉比款肉雞成本構(gòu)成-補扣款成本23影響肉雞成本的因素有很多，而這些因素又有著必然的聯(lián)系，且跟公司各部門息息相關(guān)?？偨Y(jié)下來主要是：1、養(yǎng)戶的飼養(yǎng)管理水平。

上市率→與我們的雞苗質(zhì)量（種雞場）及飼養(yǎng)管理有關(guān)，且影響所有肉雞成本項目。

料肉比→與我們的飼料質(zhì)量（飼料廠）及飼養(yǎng)管理有關(guān)，另外，還受飼養(yǎng)天齡長短的影響（銷售部）。

均重→與肉雞上市天齡（銷售部）及飼養(yǎng)管理有關(guān)，肉雞份量的變化一方面又影響到斤雞的成本分攤。2、服務(wù)部的指導(dǎo)與監(jiān)督作用的發(fā)揮效果。合理的用藥可有效控制藥費成本，有效的日常飼養(yǎng)指導(dǎo)可提升養(yǎng)戶飼養(yǎng)管理水平，提高肉雞質(zhì)量，降低次品率。3、科學(xué)的物價結(jié)算體系?？捎行Х乐箓€別養(yǎng)戶如偷賣飼料，或者養(yǎng)戶針對物價結(jié)算體系所做出的控料等追求毛利等行為。肉雞成本的影響因素概述6、期間費用：是指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的，并應(yīng)在當(dāng)期收益中扣除的費用。主要包括公司行政管理部門為管理和組織企業(yè)的經(jīng)營活動而發(fā)生的各項費用。即辦公室、服務(wù)部、財務(wù)部、銷售部四個部門所發(fā)生的所有費用。期間費用雖然并不是肉雞成本的組成部分，但由于它是為了實現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖和上市而發(fā)生的，因此我們把它并入肉雞上市成本分析當(dāng)中。期間費用的內(nèi)容包括：肉雞成本構(gòu)成-費用成本管理費用銷售費用財務(wù)費用期間費用25主要內(nèi)容包括動力費、接待費、差旅費、勞保費、電話費、維修費、辦公費等（變動費用），工資、福利費、折舊費等（固定費用）管理費用：是指公司在銷售產(chǎn)品過程（產(chǎn)品購、銷、存環(huán)節(jié)）中發(fā)生的各項銷售費用。主要內(nèi)容與管理費用相同。銷售費用：是指公司為籌措資金而發(fā)生的各項費用。主要包括銀行的利息支出（收入）、匯款手續(xù)費、購支票工本費。財務(wù)費用：26工資員工工資、過程績效、獎金、雙薪、禮金社保費公司承擔(dān)的企業(yè)部分社會保險費用支出。如：養(yǎng)老、工傷、失業(yè)、生育等保險費用咨詢服務(wù)費咨詢類及服務(wù)類相關(guān)支出。主要包括：益農(nóng)公司服務(wù)費、企業(yè)會員費、辦理事項的咨詢費等。環(huán)保費為促進公司環(huán)保所發(fā)生的支出。主要包括：死淘雞處理相關(guān)費用、湖州片區(qū)的水費環(huán)保部分等。動力費電費、水費、燃料費。檢疫費開具防疫證所支付的年費，按月分攤或按期入賬?；?經(jīng)費課題支出，倍增計劃補貼支出，制劑室及肉雞試驗場相關(guān)費用及以前年度各項經(jīng)費的計提（13年已暫停）等費用攤銷土地租金、低值易耗品等費用歸集車輛費公用車輛所發(fā)生的油費、保險費、維修費等綠化費用開展公司環(huán)境綠化相關(guān)的費用支出。員工活動支出開展企業(yè)文化相關(guān)或組織員工活動相關(guān)的費用支出。主要包括：部門聚餐、組織活動費用、活動禮品等。部門費用（注解）27有效的控制費用支出，可以降低公司的經(jīng)營成本，但是，控制費用支出不是片面強調(diào)節(jié)約，而是減少不必要的浪費。費用發(fā)生在日常生產(chǎn)經(jīng)營過程，控制費用支出的主動性在各部門主管，如何有效控制費用支出？肉雞成本構(gòu)成-費用成本其他費用以費用發(fā)生的必要性為原則，加以控制。接待費/出差費

嚴(yán)格執(zhí)行集團部文件規(guī)定的接待與出差標(biāo)準(zhǔn)辦公費

統(tǒng)一采購，網(wǎng)上采購，降低單位采購成本。維修費計劃采購，減少庫存。動力費力行節(jié)約，杜絕浪費。28為了達到控制成本的目的，首先，我們必須要清楚的了解成本產(chǎn)生的過程，然后針對性從生產(chǎn)、經(jīng)營各個環(huán)節(jié)入手。1、制定并下達成本標(biāo)準(zhǔn)，作為控制的依據(jù)。2、根據(jù)成本標(biāo)準(zhǔn)審核成本開支，防止和杜絕損失浪費。3、發(fā)動員工積極參與成本標(biāo)準(zhǔn)的實現(xiàn)，越是基層員工越是成本發(fā)生和控制的源頭。4、計算脫離成本標(biāo)準(zhǔn)的差異。分析發(fā)生原因，責(zé)任到人，并限期整改；5、修正成本標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)實際不斷改進成本控制方法，促進成本進一步降低。

實行成本控制要求企業(yè)各級管理人員重視成本控制工作，保持成本標(biāo)準(zhǔn)的先進和合理性，明確權(quán)責(zé)劃分和獎懲辦法，樹立全面經(jīng)濟核算觀念，正確處理產(chǎn)量、質(zhì)量和成本的關(guān)系。費用成本控制思路29三、冰鮮雞成本構(gòu)成及其影響因素屠宰成本：是指加工廠屠宰肉雞過程中所發(fā)生的生產(chǎn)費用的總和。銷售冰鮮雞成本：是指當(dāng)月上市冰鮮雞所承擔(dān)的成本，銷售成本計算方法為倒擠法，后續(xù)詳細解讀。冰鮮雞成本的構(gòu)成30原材料成本占屠宰成本的主要部分，約為85%。原材料肉雞的價格直接影響屠宰的原材料成本大小。如下圖所示，原材料成本占屠宰加工總成本的比重遠遠大于其他三項成本，其次是費用成本，為加工廠的制造費用，影響也比較大。冰鮮雞成本的構(gòu)成采購運費成本，1%費用成本，13%包裝物成本，1%

原材料成本，85%屠宰加工成本31食品公司所需肉雞主要由畜牧公司提供，也有少量外部采購，毛雞是屠宰光雞的原料，毛雞的價格成本直接影響光雞的生產(chǎn)銷售成本。生產(chǎn)的鮮凍雞的成本，是按原材料購買價格的87%按重量進行分攤屠宰生產(chǎn)成本。食品廠屠宰屬于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，有13%的增值稅，原材料有13%的進項稅抵扣。如：本月從南潯公司購入竹絲雞1000只，1500公斤，16500元。當(dāng)月屠宰鮮雞490只，720公斤，凍雞495只，730公斤。則，當(dāng)月鮮竹絲雞的原材料成本=16500*0.87/（720+730）*720=7128元。凍竹絲雞的原材料成本=16500*0.87/（720+730）*730=7227元。冰鮮雞成本-原材料成本32制造費用成本分攤原理：費用成本的分攤與原材料的分配基本一致，按鮮凍產(chǎn)品的重量占總生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)的比例來分攤當(dāng)期的費用。如：當(dāng)月制造費用10000元，屠宰生產(chǎn)總量為1500公斤，生產(chǎn)鮮竹絲雞300公斤，則鮮竹絲雞的費用成本為：300/1500*10000=2000元

各品種均按此計算方法分配費用成本。冰鮮雞成本-制造費用成本33加工廠的運費成本是指毛雞采購?fù)局羞\費，不包括銷售物流中的運費。運費成本與費用成本的分配方法一致，不做重復(fù)敘述與舉例。包裝物成本：包裝物主要包括，冰鮮雞膠袋（外包裝袋、內(nèi)包裝袋）、紙箱、封箱膠帶。膠袋與紙箱按品種打包，則領(lǐng)用多少，費用成本是多少。B級產(chǎn)品都用空白紙箱，雞副產(chǎn)品也用空白紙箱，空白紙箱則按生產(chǎn)數(shù)量來分配。

冰鮮雞成本-運費、包裝物成本34

冰鮮雞上市銷售成本：銷售成本的計算方法采用的是加權(quán)平均法。根據(jù)各產(chǎn)品的加權(quán)平均單價（期初庫存成本金額+本期入庫成本金額）/（期初庫存重量+本期入庫重量）來確定銷售成本單價。各產(chǎn)品銷售成本=成品出庫重量*各產(chǎn)品銷售成本單價如下圖所示：35

期初庫存成本

本期生產(chǎn)入庫成本

本期銷售出庫成本

期末庫存成本

品種

只數(shù)

重量

單價

金額

只數(shù)

重量

單價

金額

只數(shù)

重量單價

金額

只數(shù)

重量

單價

金額鮮竹絲雞123180.0014.952,690.124,5885,220.0014.3674,967.394,7115,400.0014.3877652.00----凍竹絲雞1,8081,927.5014.8028,527.36355351.5014.765,189.561930.0014.79443.842,1442,24914.7933,273.08竹絲雞本期生產(chǎn)入庫成本單價，則是金額除以重量。本期銷售出庫單價=(期初庫存金額+本期入庫成本金額)/（期初庫存重量+本期入庫重量）上圖鮮竹絲雞的銷售出庫單價=（74967.39+2690.12）/（5220+180）=14.38

當(dāng)期鮮竹絲雞的銷售出庫成本=當(dāng)期銷售出庫重量*當(dāng)期銷售出庫單價上圖鮮竹絲雞的銷售出庫成本=5400*14.38=77652元

則當(dāng)期結(jié)轉(zhuǎn)鮮竹絲雞的成本金額為77652元。每月都編制如上圖所示的產(chǎn)品進銷存報表，根據(jù)報表上的出庫單價乘以本期銷售的數(shù)據(jù)