GB 5009.205-2013食品安全國家標準食品中二噁英及其類似物毒性當(dāng)量的測定

中華人民共和國國家標準

GB5009205—2013

.

食品安全國家標準

食品中二英及其類似物毒性當(dāng)量的測定

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB5009.205—2013

前言

本標準代替食品中二英及其類似物毒性當(dāng)量的測定

GB/T5009.205—2007《》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.205—2007,:

增加了加速溶劑萃取方法

———(ASE);

增加了于年修訂后的多氯代二苯并二英及呋喃和二英樣多氯聯(lián)苯毒性當(dāng)量

———WHO2005

因子

。

Ⅰ

GB5009.205—2013

食品安全國家標準

食品中二英及其類似物毒性當(dāng)量的測定

1范圍

本標準規(guī)定了食品中種取代的多氯代二苯并二英多氯代二苯并呋喃

172,3,7,8-(PCDDs)、

和種二英樣多氯聯(lián)苯含量及二英毒性當(dāng)量的測定方法

(PCDFs)12(DL-PCBs)(TEQ)。

本標準適用于附錄的表中規(guī)定的食品中種取代多氯代二苯并二英及多氯代

AA.1172,3,7,8-

二苯并呋喃和種含量及其的測定

(PCDD/Fs)12DL-PCBsTEQ。

2原理

應(yīng)用高分辨氣相色譜高分辨質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在質(zhì)譜分辨率大于的條件下通過精確質(zhì)量測

-,10000,

量監(jiān)測目標化合物的兩個離子獲得目標化合物的特異性響應(yīng)以目標化合物的同位素標記化合物為

,。

定量內(nèi)標采用穩(wěn)定性同位素稀釋法準確測定食品中位氯取代的和的含

,2,3,7,8PCDD/FsDL-PCBs

量并以各目標化合物的毒性當(dāng)量因子與所測得的含量相乘后累加得到樣品中二英及其類似

;(TEF),

物的毒性當(dāng)量

(TEQ)。

3試劑和材料

31有機溶劑

.

注以下有機溶劑均為農(nóng)殘級濃縮倍后不得檢出二英及其類似物

:,10000。

311丙酮

..(C3H6O)。

312正己烷

..(C6H14)。

313甲苯

..(C7H8)。

314環(huán)己烷

..(C6H12)。

315二氯甲烷

..(CH2Cl2)。

316乙醚

..(C4H10O)。

317甲醇

..(CH3OH)。

318正壬烷

..(C9H20)。

319異辛烷

..(C8H18)。

3110乙酸乙酯

..(CH3COOCH2CH3)。

3111乙醇

..(CH3CH2OH)。

32標準溶液

.

321PCDD/Fs標準溶液

..

注本標準推薦使用規(guī)定的標準溶液各實驗室可根據(jù)具體情況選用相當(dāng)?shù)臉藴势啡绻枰?/p>

:EPA1613—1997,。

備儲備溶液應(yīng)該在通風(fēng)櫥中進行并且戴上防毒面罩

,,。

3211校正和時間窗口確定的標準溶液溶液用壬烷配制為含有