GB 5009.185-2016食品安全國家標準食品中展青霉素的測定

中華人民共和國國家標準

GB5009185—2016

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食品安全國家標準

食品中展青霉素的測定

2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布

國家食品藥品監(jiān)督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品中展青霉素的測定

GB5009.185—2016

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20178

*

書號

:155066·1-53611

版權專有侵權必究

GB5009185—2016

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前言

本標準代替蘋果和山楂制品中展青霉素的測定蘋果

GB/T5009.185—2003《》、NY/T1650—2008《

及山楂制品中展青霉素的測定高效液相色譜法進出口果汁中棒曲霉毒素的檢

》、SN/T2008—2007《

測方法高效液相色譜法和進出口水果和蔬菜制品中展青霉素含量檢測方法

》SN/T2534—2010《

液相色譜質譜質譜法與高效液相色譜法和飲料中棒曲霉素和羥甲基糠醛的測

-/》SN/T1859—2007《5-

定方法液相色譜質譜法和氣相色譜質譜法中展青霉素部分

--》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.185—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品中展青霉素的測定

———“”;

增加了同位素稀釋液相色譜串聯(lián)質譜法

———--;

增加了液相色譜法

———;

擴大了適用范圍

———;

刪除了薄層色譜法

———。

Ⅰ

GB5009185—2016

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食品安全國家標準

食品中展青霉素的測定

1范圍

本標準規(guī)定了食品中展青霉素的測定方法

。

本標準第一法為同位素稀釋液相色譜串聯(lián)質譜法適用于蘋果和山楂為原料的水果及其制品果

-,、

蔬汁類和酒類食品中展青霉素含量的測定

。

本標準第二法為高效液相色譜法適用于蘋果為原料的水果及其果蔬汁類和酒類食品中展青霉素

,

含量的測定

。

第一法同位素稀釋-液相色譜-串聯(lián)質譜法

2原理

樣品濁汁半流體及固體樣品用果膠酶酶解處理中的展青霉素經(jīng)溶劑提取展青霉素固相凈化柱

(、),

或混合型陰離子交換柱凈化濃縮后經(jīng)反相液相色譜柱分離電噴霧離子源離子化多反應離子監(jiān)測檢

、,,,

測內標法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法使用的試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311乙腈色譜純

..(CH3CN):。

312甲醇色譜純

..(CH3OH):。

313乙酸色譜純

..(CH3COOH):。

314乙酸銨

..(CH3COONH4)。

315果膠酶液體活性避光保存

..():≥1500U/g,2℃~8℃。

32試劑配制

.

321乙酸溶液取乙酸加入水混勻

..:10mL250mL,。

322乙酸銨溶液稱取乙酸銨加水溶解

..(5mmol/L):0.38g,1000mL。

33標準品

.

331展青霉素標準品號純度或經(jīng)國家認證并授予標準物質證書

..(C7H6O4,CAS:149-29-1):≥99%,

的標準物質

。

3