第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)1120

第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)1第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)概況一、中國養(yǎng)豬概況2我國的生豬存欄量、出欄量和豬肉產(chǎn)量占世界的50％左右豬肉人均消費量世界排名前六位世界第一養(yǎng)豬及豬肉消費大國！第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)概況一、中國養(yǎng)豬概況（一）養(yǎng)豬業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用改善食物構成提高人們生活水平提供工業(yè)原料醫(yī)學上的應用提供肥料換取外匯，增加收入3第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)概況一、中國養(yǎng)豬概況（二）養(yǎng)豬業(yè)存在的問題養(yǎng)豬生產(chǎn)水平較低產(chǎn)品質(zhì)量差、加工落后，競爭力不強產(chǎn)品安全、衛(wèi)生問題嚴重獸醫(yī)和環(huán)境保護亟待加強市場不穩(wěn)定4第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)概況一、中國養(yǎng)豬概況（三）中國養(yǎng)豬生產(chǎn)的展望豬肉需求量逐漸增加中國養(yǎng)豬生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展科學合理的生態(tài)發(fā)展模式合理規(guī)劃布局，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢確立以市場為導向的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略5第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)概況二、世界養(yǎng)豬概況（一）世界豬肉生產(chǎn)6第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)概況二、世界養(yǎng)豬概況（二）地區(qū)分布與生產(chǎn)特點7亞洲：養(yǎng)豬數(shù)量居世界第一，豬肉產(chǎn)量占世界53%，集約化程度與生產(chǎn)水平較低。歐洲：近1/10的耕地面積生產(chǎn)1/4以上的豬肉，高投入、高產(chǎn)出、高效益的生產(chǎn)模式。北美：種植兼營養(yǎng)豬或養(yǎng)豬兼種作物，豬-糧生產(chǎn)相結合生產(chǎn)水平高、生產(chǎn)成本低、效益好第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)概況二、世界養(yǎng)豬概況（二）地區(qū)分布與生產(chǎn)特點8南美：水平低，比較粗放，發(fā)展快、潛力大。非洲：養(yǎng)豬業(yè)欠發(fā)達,存欄數(shù)和產(chǎn)肉量在世界的2.5%和0.8%以下大洋洲：存欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量分別占世界的0.5%左右，澳大利亞和新西蘭技術和水平高，出欄率達到190%。我國僅120%-140%。第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)概況二、世界養(yǎng)豬概況（三）世界養(yǎng)豬的發(fā)展趨勢9規(guī)?；B(yǎng)豬增加促進生產(chǎn)力提高現(xiàn)代技術的應用10第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)豬的類型與品種來源培育品種地方品種引入品種腌肉型（瘦肉型）脂肪型（脂用型）鮮肉型（兼用型）胴體瘦肉含量一、豬的經(jīng)濟類型1．脂肪型（脂用型）：脂肪占胴體的45%以上，第6～7胸椎間膘厚>6cm。膘厚是指皮下脂肪的厚度。一般在第6—7胸椎相接處用游標卡尺測量。1．脂肪型（脂用型）

體軀短而寬深，一般胸圍≥體長。陸川豬、早年的巴克夏為典型代表。胴體脂肪多，瘦肉率在45％以下。

11外形特點是頭頸較重，體軀寬深而較短，全身肥胖，四肢較短，體長與胸圍相等或略小于胸圍。這一類型豬能有效地利用飼料中碳水化合物轉(zhuǎn)化為體脂肪，而利用飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化瘦肉的能力較差，單位增重捎耗的飼料較多。第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第一節(jié)豬的類型與品種12巴克夏13陸川豬14陸川豬2、瘦肉型豬

瘦肉占胴體的55%以上，第6～7胸椎間膘厚<3cm。體軀長胸寬深，頭小，肩輕，臀腿豐滿，整個身體呈流線型。從國外引進的長白豬、大約克夏、杜洛克、漢普夏等瘦肉型品種，胴體瘦肉率都在60％以上。瘦肉型豬能有效地利用飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為瘦肉。

15第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)漢普夏豬

16杜洛克17杜洛克18長白豬19長白豬20長白豬21大約克夏2223大約克夏3、兼用型豬胴體瘦肉和脂肪各占40%左右，6、7胸椎間膘厚3～5cm。體形、胴體肥瘦度和飼料轉(zhuǎn)化效率都介于脂用型與瘦肉型之間。蘇白豬我國地方品種為典型代表。

24第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3、兼用型豬蘇白豬25第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)二、中國地方品種和培育品種1．地方品種：大致分為六個類型。（1）華北型：分布于秦嶺、淮河以北，包括華北區(qū)、東北區(qū)和蒙新區(qū)。此型豬性成熟早，3～4月齡開始發(fā)情，4月齡即可配種。繁殖性能強，產(chǎn)仔數(shù)多在12頭以上，護仔性好，仔豬育成率高，豬肥育增重低，一般12月齡才達到100kg以上，瘦肉率45%左右，肉味鮮美。屬于此類豬種有：內(nèi)蒙古河套大耳豬、東北民豬、西北八眉豬、山西馬身豬、河北深州豬、山東萊蕪豬。26第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)河套大耳豬27東北民豬28西北八眉豬29山西馬身豬30河北深州豬31山東萊蕪豬32（2）華南型：分布于云南、廣西和廣東偏南地區(qū)、福建省東南角、臺灣全省。該類豬性成熟早，3～4齡發(fā)情，6月齡左右體重達30kg即可配種。繁殖力較低，每窩產(chǎn)仔數(shù)8～9頭，乳頭數(shù)5～6對。仔豬斷奶重7～8kg，早熟易肥，肉質(zhì)細嫩，屠宰率較高，一般在75%以上。屬于華南型的豬種有：廣西的陸川豬、兩廣小花豬、滇南小耳豬、福建槐豬等。

33第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)兩廣小花豬34滇南小耳豬35福建槐豬36（3）華中型：主要分布于長江和珠江流域的廣大地區(qū)。華中型豬的體型和生產(chǎn)性能與華南型相似，早熟。乳頭6～7對，窩產(chǎn)仔數(shù)10～12頭，生長較快，成熟早，肉質(zhì)細致。浙江的金華豬、廣東的大花白豬、福建的閩北黑豬和貴州的關嶺豬等均屬此類。37第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)浙江金華豬

（兩頭烏

）38大花白豬39閩北黑豬40關嶺豬41（4）江海型：主要分布于漢水和長江中下游及東南沿海和臺灣西部的沿海平原。母豬性成熟早，受胎率高。產(chǎn)仔數(shù)在13頭以上，也有達16頭以上，以繁殖力高而著稱。該類型豬體脂沉積力強，增重較快，經(jīng)濟成熟早，屠宰率一般在70%左右。屬于該類型的豬種有太湖豬、姜曲海豬、虹橋豬、陽新豬及臺灣豬等。42第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)太湖豬43姜曲海豬44虹橋豬45陽新豬46（5）西南型：主要分布在四川盆地和云貴高原的大部分地區(qū)以及湘、鄂的西部。每窩產(chǎn)仔8～10頭，乳頭6～7對，屠宰率較低。屬于該類型的豬種有：內(nèi)江豬、榮昌豬、烏金豬、關嶺豬、柯樂豬及云南富源大河豬等。47第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)內(nèi)江豬48榮昌豬49烏金豬50大河豬51（6）高原型：主要分布于青藏高原。此類型豬屬于小型晚熟品種，長期放牧奔走，被毛密長，并生有絨毛，產(chǎn)仔數(shù)多為5～6頭，乳頭一般5對，生長緩慢，屠宰率低，但胴體瘦肉較多。屬于該種類型的有藏豬和合作豬。52第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)藏豬53合作豬542．我國培育豬種：我國已育成了29個品種和11個品系。這些品種既保留了地方品種的適應性強、耐粗放飼養(yǎng)管理、繁殖力高、肉質(zhì)好的特點，同時胴體瘦肉率和肥育性狀等生產(chǎn)性能也較地方品種有了較大的改良和提高。如上海白豬、北京黑豬、三江白豬、東北花豬、新淮豬、山西瘦肉型SD—1系豬、湖北白豬、蘆白豬、漢沽黑豬等。55第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)上海白豬56上海白豬57北京黑豬58三江白豬59東北花豬60東北花豬61新淮豬62湖北白豬63蘆白豬643．國外引入品種：大約克夏豬、巴克夏豬和長白豬等。80年代又引進了漢普夏、杜洛克、皮特蘭、迪卡、斯格豬等。65第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)皮特蘭66迪卡67斯格豬68第二節(jié)豬的生物學特性一、生物學特性1．性成熟早，繁殖率高，世代間隔短：一般3～5月齡性成熟，6～8月齡初次配種。一年四季都能發(fā)情、配種，妊娠期只有114天。發(fā)期周期：20-22天平均21天。每胎產(chǎn)仔約6～13頭，一年兩胎產(chǎn)仔12～26頭。2．食性廣，飼料轉(zhuǎn)化率高：豬屬于雜食動物，飼料來源廣泛，特別喜愛甜食。增重1kg體重需2.8～4.5kg飼料，飼料報酬高。地方品種更耐粗飼。3．生長周期短，周轉(zhuǎn)快，積脂力強69第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)4．嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發(fā)達70第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)仔豬生后幾小時便能鑒別氣味，依靠嗅覺找到乳頭，在三天內(nèi)固定乳頭，在任何情況下都不會弄錯。憑著靈敏的嗅覺識別群內(nèi)的個體、自己的圈舍和臥位。能識別、驅(qū)趕其它群仔豬，能嗅到很遠的異性的氣味，并發(fā)出反應。能細致辨別出聲源方向，聲音的強度、音調(diào)和節(jié)律。豬視覺弱，對光錢強弱和物體形象的分辯能力不強，分辯顏色的能力也較差。71第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)固定乳頭72第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)5．適應性強，分布廣

6．喜清潔，易調(diào)教

7．定居漫游，群居位次明顯

73第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)二、豬的行為學特點采食行為：拱土覓食排泄行為：定點，一般不會在吃的地方排泄群居行為爭斗行為性行為母性行為：母性強活動與睡眠：晝夜節(jié)律明顯后效行為：對吃、喝記憶力強，容易建立條件反射第三節(jié)種豬的飼養(yǎng)管理一、種公豬的飼養(yǎng)管理1．種公豬的飼養(yǎng)管理：1）工作目標：讓公豬保持良好體況和旺盛的性欲，產(chǎn)生良好的精液，提高配種效果。俗話講：“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”，可見公豬在生產(chǎn)中的作用之大。飼養(yǎng)管理的重點：日糧的配合與投喂；關鍵：保持營養(yǎng)、運動和配種三者之間的平衡。74第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第三節(jié)種豬的飼養(yǎng)管理一、種公豬的飼養(yǎng)管理1．種公豬的飼養(yǎng)管理：2）飼養(yǎng)營養(yǎng)需要：公豬的性欲和精液品質(zhì)與營養(yǎng)（特別與蛋白質(zhì)）有密切關系。另外，對維生素A、E、鈣、磷、硒、賴氨酸等營養(yǎng)要求較高，對能量要求不高。配種高峰期可適當補充雞蛋、礦精、多維等。在大規(guī)模飼養(yǎng)條件下，飼喂鋅、碘、鈷、錳對精液品質(zhì)有明顯提高作用。特殊條件下對營養(yǎng)作適當?shù)恼{(diào)整。75第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第三節(jié)種豬的飼養(yǎng)管理一、種公豬的飼養(yǎng)管理1．種公豬的飼養(yǎng)管理：2）飼養(yǎng)飼養(yǎng)方式：可采用一天一次或兩次投喂，精料為主，生干料或濕料，喂量需要看體況和配種強度而定，每天飼料攝入量2.3-3.0kg，提供充足新鮮的飲水。過肥：實踐中常有。結果性欲下降，配種能力差。原因大多是飼養(yǎng)不當造成。過瘦：時有發(fā)生?？赡艿脑蛴校荷е率秤陆?，營養(yǎng)攝入不夠，或長期不使用導致性情不安，食欲下降等76第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第三節(jié)種豬的飼養(yǎng)管理一、種公豬的飼養(yǎng)管理1．種公豬的飼養(yǎng)管理：3）管理單圈飼養(yǎng)合理運動刷拭與洗澡修蹄夏季防暑降溫定期稱重經(jīng)常檢查精液品質(zhì)77第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第三節(jié)種豬的飼養(yǎng)管理一、種公豬的飼養(yǎng)管理2．種公豬的利用：初配體重應達該品種成年的60%～70％。初配前應調(diào)教；種豬的利用年限為3～4年；公豬配種不能利用過度和長期不配。2歲以上的成年公豬一天配一次為宜78第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)二、種母豬的飼養(yǎng)管理1．種母豬配種前的飼養(yǎng)管理：整批母豬同期發(fā)情排卵、配種和產(chǎn)仔。2．妊娠母豬的飼養(yǎng)管理妊娠期母豬營養(yǎng)利用特點妊娠前期對營養(yǎng)的需要主要用于自身維持和復膘（或生長發(fā)育）后期胎兒生長發(fā)育迅速，對營養(yǎng)需求增加。79第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)飼養(yǎng)斷乳后體況差的經(jīng)產(chǎn)母豬采取“抓兩頭、顧中間”的飼養(yǎng)方式，即從配種前10天開始增加采食量，提高能量和蛋白質(zhì)水平，到配種后恢復繁殖體況為止，然后按飼養(yǎng)標準降低能量濃度，增加青粗飼料喂量，妊娠后期再給以豐富的飼糧。青年母豬采用步步登高的飼養(yǎng)方式，即隨妊娠日期的延長逐步提高營養(yǎng)水平。配種前體況良好的母豬，應采用“前粗后精”的飼養(yǎng)方式。80第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)管理管理妊娠母豬的中心任務是：做好保胎工作，促進胎兒正常發(fā)育，防止流產(chǎn)細心、嚴禁鞭打防止驚嚇和擁擠保持安靜前期合群飼養(yǎng)，適當運動后期單圈飼養(yǎng)，臨產(chǎn)前停止運動夏季防暑降溫81第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．分娩期管理（分娩與接產(chǎn)）（1）分娩前的準備工作：母豬妊娠期為114d（三、三、三），產(chǎn)前1周準備好產(chǎn)房，臨產(chǎn)前準備好墊草和接產(chǎn)用具、分娩登記表、毛巾、剪刀、消毒液、碘酒、產(chǎn)箱、手稱、電筒等。（2）母豬臨產(chǎn)征候：產(chǎn)前14～27d乳房逐漸膨大。乳頭由白色轉(zhuǎn)為紅色，陰戶逐漸紅腫，臨產(chǎn)前3～5d，腹部顯得下垂，臀部和尾根兩側(cè)凹陷下去。臨產(chǎn)1d，母豬銜草作窩，有不安的表現(xiàn)。82第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．分娩期管理（分娩與接產(chǎn)）（3）接產(chǎn)與護理：擦凈口、鼻和全身粘液；而后斷臍帶；放入墊有干草的產(chǎn)箱。（4）仔豬編號及稱重：稱體重，剪耳號。（5）母豬產(chǎn)前產(chǎn)后護理：分娩前3～5d適當減少飼料喂量，分娩當天喂2～3次麩皮鹽水，5～7d后恢復正常飼料喂量。分娩后，溫水與消毒液清洗乳房、陰部與后驅(qū)防止母豬吞食胎衣保持安靜產(chǎn)后3d母豬進行舍外自由活動83第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)4．哺乳母豬的飼養(yǎng)管理（1）母豬泌乳特點乳頭各自獨立，前部比后面泌乳量大；沒有乳池，不能隨時排乳，仔豬只有母豬排乳時才吃到；放乳時間很短，一般10～20s之間。84第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)4．哺乳母豬的飼養(yǎng)管理（2）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)：根據(jù)體格大小、膘情、帶仔數(shù)制定合理的飼養(yǎng)標準；管理：充足供給清潔飲水；產(chǎn)后3～5d開始進行適當運動；保持安靜保持圈舍清潔干燥經(jīng)常檢查乳房、乳頭，如果損傷，及時治療。85第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第四節(jié)幼豬培育一、哺乳仔豬的養(yǎng)育哺乳仔豬-----出生至斷奶前的仔豬管理目標：成活率高、生長發(fā)育快、大小均勻、健康活潑、斷奶體重大，為今后的生長發(fā)育打下基礎。1．哺乳仔豬的生長與生理特點

（1）調(diào)節(jié)體溫機能不完善,體內(nèi)能源貯備有限：20日齡才接近完善，小豬怕冷。因此，保溫和盡早吃初乳尤為重要。86第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)（2）消化器官不發(fā)達，消化機能不完善：消化器官強烈生長可持續(xù)到6-8月齡，至13-15月齡才接近成年水平。早補飼能刺激鹽酸和胃液分泌。（3）缺乏先天免疫，抗病力差：抗體在生后48h左右由初乳供給，28d才開始自造。（4）生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛：仔豬出生體重不到成年的1％，一月齡約為初生的6倍，兩月齡為13倍。87第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)2．初生仔豬的三個死亡高峰期初生期：從母體保護到體外獨立生活，被凍死、餓死、壓死的機率很大，尤其在生后3天內(nèi)。生后三周左右：母乳及母源抗體下降，仔豬免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，同時仔豬生長發(fā)育處于旺盛時期，營養(yǎng)需要增加，需從飼料中獲得。斷奶前后：三過渡（吃奶向吃料過渡、環(huán)境過渡、飼料類型過渡），而仔豬的消化機能尚不完善。88第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．提高哺乳仔豬成活率的措施強調(diào)“過三關”、“四防”和“三察看”：三關：出生關、補料關、斷奶關；四防：防凍、防餓、防壓、防??；三察看：看糞便(是否健康)；察看睡眠(溫度)；察看行為、叫聲(固定乳頭情況)。具體措施（哺乳仔豬養(yǎng)育技術）：（1）及早吃足初乳，吃好常乳：初乳可使仔豬獲得免疫力，刺激消化器官活動，促進排胎便，增加營養(yǎng)產(chǎn)熱，提高仔豬御寒能力。89第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)（2）仔豬保溫防壓：新生仔豬適宜環(huán)境溫度為30-34℃?？刹捎帽Ｓ浔?。（3）仔豬補鐵和礦物質(zhì)：第3、4日齡即需補鐵。目前最有效的方法是給仔豬肌注鐵制劑，如培亞鐵針劑、右旋糖酐鐵注射液等，一般在仔豬2日齡注射100-150mg。（4）固定乳頭：仔豬自選為主，個別調(diào)整為輔。（5）剪犬齒與斷尾：生后第1天，剪掉犬齒和斷尾（剪1/3，約2.5cm）。（6）選擇性寄養(yǎng)：母豬產(chǎn)仔過多或無力哺乳，一般寄養(yǎng)給遲1-2d分娩的母豬。90第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)（7）提早開食補料：仔豬生后5-7d，長牙，牙床發(fā)癢，喜啃硬物。此時即可開食，自由采食，少量多次，誘食料適口性好，易消化，顆粒料。（8）補料、補水：3-5日齡，開食同時，安裝自動飲水器或水槽。20日齡前抓奶膘，20日齡后抓料膘。（9）小公豬適時去勢：7日齡左右去勢。（10）保持舍內(nèi)外干爽、衛(wèi)生。91第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)二、斷奶仔豬的養(yǎng)育生理特點：小豬從依靠母乳生活到獨立生活，失去與母親共同生活的環(huán)境，對生長發(fā)育造成很大挫折，易掉膘，體質(zhì)虛弱，發(fā)病率增加，形成僵豬，甚至死亡。常會出現(xiàn)斷奶應激綜合癥。工作目標:做好“三過渡”，即飼喂方法、飼料類型和環(huán)境的過渡，減少應激綜合癥的發(fā)生，保證仔豬全活全壯，為后期的生長發(fā)育打下基礎。92第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)二、斷奶仔豬的養(yǎng)育1．斷奶日齡目前有超早期（出生到2周齡前）和早期（3-5周齡）兩種，前者是由于特殊需要，如培育SPF豬，其條件要求高，超越了母仔斷奶的生理極限，大多在研究中使用。后者目前使用較多，但各場根據(jù)自身條件，時間長短不一。決定斷奶時間應從下面三個方面考慮：對母豬繁殖力的影響：哺乳可刺激子宮加快恢復，過早斷奶降低母豬繁殖力（產(chǎn)仔數(shù)）；仔豬的生長：3周齡前仔豬自身免疫系統(tǒng)和生理機能尚未發(fā)育完善，抵抗疾病能力差，不能利用植物性飼料；飼養(yǎng)管理條件：仔豬早期抗病力弱，對環(huán)境變化敏感。93第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)二、斷奶仔豬的養(yǎng)育2．斷奶方法：一次斷奶法、分批斷奶法和逐漸斷奶法。(1)一次斷奶法一次性將母仔分開。母豬隔出，仔豬留原圈飼養(yǎng)（條件不允許必須讓仔豬在原欄飼養(yǎng)2-3天），斷奶前3d減少母豬精料和青飼料量。簡單易行，便于“全進全出”管理。但易造成飼料類型、飼養(yǎng)環(huán)境等變化，仔豬精神不安，導致消化系統(tǒng)紊亂，出現(xiàn)拉稀等疾病。94第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)二、斷奶仔豬的養(yǎng)育2．斷奶方法(2)分批斷奶法：按仔豬的生長發(fā)育和采食飼料等情況，同窩仔豬分批斷奶。方法是先將較強壯、較大的仔豬先斷奶，以照顧弱小仔豬。其既照顧了小豬，也照顧了母豬。但不利于全進全出的操作。(3)逐漸斷奶法：斷奶前4-6d，逐漸減少哺乳次數(shù)，直到完全斷奶。此法看似照顧了母仔豬，但實際很麻煩，生產(chǎn)中不宜推廣。95第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．斷乳仔豬養(yǎng)育技術（1）過渡期管理：做好三過渡飼喂方法的過渡斷奶初期飼料中應加入一定量的抗菌素，同時加入抗過敏藥物，少喂多餐，注意觀察糞便情況。在一周后仍正常則可采取完全的自由采食。注意及時清槽，防喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，注意補充電解質(zhì)和三周后驅(qū)蟲。96第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．斷乳仔豬養(yǎng)育技術（1）過渡期管理：做好三過渡飼料類型的過渡剛斷奶仔豬不能立即換用小豬料，用乳豬料在原欄飼養(yǎng)幾天后，轉(zhuǎn)往保育舍轉(zhuǎn)料需有一個過程，一般在一周內(nèi)轉(zhuǎn)完，采取逐步更換的方法。在轉(zhuǎn)料過程中，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，需立即停止轉(zhuǎn)料，直到好轉(zhuǎn)后才繼續(xù)換料。轉(zhuǎn)料過程中注意提供潔凈的飲水和電解質(zhì)，注意添加藥物。97第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．斷乳仔豬養(yǎng)育技術（1）過渡期管理：做好三過渡環(huán)境的過渡剛斷奶最好在原欄飼養(yǎng)；保育舍要有良好的環(huán)境和衛(wèi)生條件，溫濕度容易控制；斷奶后10日內(nèi)不要注射疫苗，避免應激；斷奶仔豬有一個怕冷、掉膘、體質(zhì)下降的過程。斷奶前25度，斷奶時因怕冷回升2度，以后每周下降1-2度，直到22度時止。防晝夜溫差過大，要無穿堂風，舍內(nèi)干燥、通風良好。高床漏縫地板，轉(zhuǎn)群前消毒并空欄一周。98第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．斷乳仔豬養(yǎng)育技術（2）網(wǎng)床培育★利用網(wǎng)床培育斷奶仔豬的優(yōu)點：糞尿、污水能隨時通過漏縫網(wǎng)格漏到網(wǎng)下，減少了仔豬接觸污染的機會；床面清潔衛(wèi)生、干燥，能有效地遏制仔豬腹瀉的發(fā)生和傳播；仔豬離開地面，減少冬季地面?zhèn)鲗岬膿p失，提高飼養(yǎng)溫度。99第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．斷乳仔豬養(yǎng)育技術（2）網(wǎng)床培育★飼養(yǎng)管理要點：轉(zhuǎn)群并欄飼養(yǎng)。按體重、公母、強弱分群。一般2窩并1窩，并采取“夜并晝不并，并大不并小，并多不并少”等方法；采用顆粒飼料飼喂，勤喂少添，利用乳頭飲水器自由飲水；進行定點采食、排糞尿、睡臥調(diào)教；100第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．斷乳仔豬養(yǎng)育技術（2）網(wǎng)床培育★飼養(yǎng)管理要點：溫度控制在22-25℃，保持干燥衛(wèi)生，經(jīng)常打掃、消毒，預防傳染病發(fā)生，轉(zhuǎn)群初期不宜注射疫苗；定期通風換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮，濕度65-75%為宜；勤觀察仔豬的采食、行為動態(tài)、糞便及睡眠等情況；避免陌生人出入。101第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．斷乳仔豬養(yǎng)育技術（3）減少斷奶仔豬腹瀉的措施引發(fā)斷奶應激的因素：飼料因素：不易消化的蛋白質(zhì)比例過大，灰分含量高，CF水平過低或過高，營養(yǎng)不平衡，適口性不好，飼料粉塵大、發(fā)霉或生螨蟲，魚粉混有沙門菌，鹽含量過高。飼喂技術：開食過晚，斷奶后采食飼料過多，突然更換飼料，仔豬采食母豬飼料，飼槽不潔凈，槽內(nèi)余料變質(zhì)，水供應不足，水槽污染，水溫過低等。102第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)三、后備豬的培育后備豬是斷奶后至初次配種的種用幼豬，任務是獲得體格健壯、發(fā)育良好、具有品種的典型特征和高度種用價值的種豬。1．后備豬的生長發(fā)育特點體長與胸圍生長，肌肉生長達到高峰脂肪沉積強烈。2．后備豬的選擇：通常在斷乳、4月齡、6月齡三個時期進行選擇。103第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)3．后備豬的飼養(yǎng)8月齡后備豬可達成年體重的50％左右。5月齡以前配制營養(yǎng)全面的日糧，數(shù)量上應予滿足；5月齡以后采用限量飼喂，避免過肥。適當降低營養(yǎng)水平或減少飼喂量，增加青粗飼料比例。

104第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)4．后備豬管理分群管理：60kg前，4-6頭為一群進行群養(yǎng)；60kg后，按性別和體重分為2-3頭進行小群飼養(yǎng)。測量體長及膘厚：及時淘汰發(fā)育不良后備豬。調(diào)教：經(jīng)常接觸豬只，撫摸豬只敏感部位，加強調(diào)教，建立人畜親和關系，為以后采精、配種、接產(chǎn)做準備。日常管理：注意防寒保暖，防暑降溫，做好衛(wèi)生消毒工作，定期驅(qū)蟲和預防接種。觀察采食和糞便，飲水。性成熟后單圈飼養(yǎng)，合理運動。環(huán)境適應105第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第五節(jié)肉豬生產(chǎn)工作目標：少投入，多產(chǎn)肉，高效益。一、肉豬生長發(fā)育規(guī)律1．體重的增長肉豬生長一般以平均日增重來表示，其呈不規(guī)則的拋物線。生長的轉(zhuǎn)折點在成年體重的40%，是適宜的屠宰體重。生產(chǎn)中，應充分利用肉豬在快速生長階段，加強飼養(yǎng)管理，提早出欄。106第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第五節(jié)肉豬生產(chǎn)工作目標：少投入，多產(chǎn)肉，高效益。一、肉豬生長發(fā)育規(guī)律2．體組織的生長規(guī)律：一般骨骼最先發(fā)育，也最早停止；肌肉生長發(fā)育處于中間，脂肪是最晚發(fā)育的組織。肥育前期高營養(yǎng)水平，尤其是提供充足的蛋白質(zhì)，以促進骨骼和肌肉的生長發(fā)育；育肥后期，多采取限制飼養(yǎng)，以減少脂肪的沉積，獲得良好的胴體和肉質(zhì)。107第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第五節(jié)肉豬生產(chǎn)工作目標：少投入，多產(chǎn)肉，高效益。一、肉豬生長發(fā)育規(guī)律3．豬體化學成分的變化水分、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量隨年齡增長而逐步降低。108第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第五節(jié)肉豬生產(chǎn)二、提高生長肥育豬生產(chǎn)力的技術措施1.選擇優(yōu)良品種及適宜的雜交組合大多豬場采用“洋三元”雜種豬育肥（瘦肉型）2.重視妊娠母豬的飼養(yǎng)管理和仔豬的培育，提高仔豬初生重和斷奶重109第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第五節(jié)肉豬生產(chǎn)二、提高生長肥育豬生產(chǎn)力的技術措施3.適宜的飼糧營養(yǎng)水平a.能量水平：飼糧消化能以11.92-12.55MJ/kg為宜；b.合理的蛋白質(zhì)和EAA水平(9%-18%)：肉豬在20-55公斤時，16-18%，體重55-100公斤時，蛋白質(zhì)為14%；肉脂型則相應地為16%和12%。c.適宜的礦物質(zhì)和維生素水平；d.保證適宜粗纖維含量：小豬低于4%，肥育期低于8%，成年豬可達10-12%。110第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第五節(jié)肉豬生產(chǎn)二、提高生長肥育豬生產(chǎn)力的技術措施4.選擇適宜的飼養(yǎng)管理方法（1）肥育方式和飼喂方法A、肥育方式：一般可分為“吊架子”和“一條龍”兩種。a.“吊架子”肥育法：小豬階段(3～4月齡)：飼喂較多精料，飼糧能量和蛋白質(zhì)水平相對較高；架子豬階段(5～8月齡)：采用低能量和低蛋白飼糧進行限制飼養(yǎng)，一般以青粗飼料為主，飼養(yǎng)4-5個月；催肥階段(9～12月齡)：增大飼糧中精料比例，提高能量和蛋白質(zhì)水平，快速育肥。111第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第五節(jié)肉豬生產(chǎn)二、提高生長肥育豬生產(chǎn)力的技術措施b.“一條龍”肥育法：也稱為“直線育肥法”采用不同的營養(yǎng)水平和飼喂技術，在整個生長肥育期間保持較高能量水平，且逐階段上升，蛋白質(zhì)水平也較高。這是現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)普遍采用的方式。B.飼喂方法：自由采食和限量飼喂（2）合理分群及調(diào)教a.合理分群：根據(jù)性別、體重、體質(zhì)等合理分群b.調(diào)教：防止強奪弱食，訓練養(yǎng)成“三角定位”習慣112第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第五節(jié)肉豬生產(chǎn)二、提高生長肥育豬生產(chǎn)力的技術措施（3）去勢、防疫和驅(qū)蟲a.去勢：地方品種35日齡左右，體重5～7kg時進行去勢；集約化豬場提倡仔豬7日齡左右去勢b.防疫：必須制定合理的免疫程序c.驅(qū)蟲：90日齡第一次驅(qū)蟲，135日齡第二次驅(qū)蟲。（4）建立、實施科學管理制度113第十章養(yǎng)豬生產(chǎn)第