第4章 倉(cāng)儲(chǔ)與配送

第4章倉(cāng)儲(chǔ)與配送

4.1倉(cāng)儲(chǔ)概述4.1.1倉(cāng)儲(chǔ)的概念及作用

1.倉(cāng)儲(chǔ)的概念“倉(cāng)”稱(chēng)為倉(cāng)庫(kù)，是存放貨物的建筑物和場(chǎng)地，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；“儲(chǔ)”表示收存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思。“倉(cāng)儲(chǔ)”則為利用倉(cāng)庫(kù)存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的行為。

倉(cāng)庫(kù)的種類(lèi)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)種類(lèi)名稱(chēng)及說(shuō)明保管形態(tài)普通倉(cāng)庫(kù)：常溫下的一般倉(cāng)庫(kù)，用于存放一般性的物料，對(duì)倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有特殊要求冷藏倉(cāng)庫(kù)：具有冷卻設(shè)備并隔熱的倉(cāng)庫(kù)（10℃以下）恒溫倉(cāng)庫(kù)：能夠調(diào)節(jié)溫度、濕度的室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)（溫度保持在10℃～20℃）露天倉(cāng)庫(kù)：露天堆碼、保管的室外倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)：保管散粒谷物、粉體的倉(cāng)庫(kù)，以筒倉(cāng)為代表危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)：保管危險(xiǎn)品、高壓氣體的倉(cāng)庫(kù)，以油罐倉(cāng)庫(kù)為代表水上倉(cāng)庫(kù)：漂浮在水上的儲(chǔ)藏貨物的泵船、囤船、浮駁或其他水上建筑，或把木材在劃定水面保管的室外倉(cāng)庫(kù)簡(jiǎn)易倉(cāng)庫(kù)：沒(méi)有正式建筑，如使用帳篷等簡(jiǎn)易構(gòu)造的倉(cāng)庫(kù)功能貯藏倉(cāng)庫(kù)：主要對(duì)物料進(jìn)行保管，以解決生產(chǎn)和消費(fèi)的不均衡，如季節(jié)性生產(chǎn)的大米儲(chǔ)存到下一年銷(xiāo)售流通倉(cāng)庫(kù)：除具有保管功能外，還能進(jìn)行流通加工、裝配、簡(jiǎn)單加工、包裝、理貨及配送功能，具有周轉(zhuǎn)快、附加值高、時(shí)間性強(qiáng)的特點(diǎn)專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)：保管鋼鐵、糧食等某些特定物料的倉(cāng)庫(kù)保稅倉(cāng)庫(kù)：經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下專(zhuān)供存放未辦理關(guān)稅手續(xù)而入國(guó)境或過(guò)境貨物的場(chǎng)所

倉(cāng)庫(kù)的種類(lèi)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)種類(lèi)名稱(chēng)及說(shuō)明功能（續(xù)）其他倉(cāng)庫(kù)：包括在制品倉(cāng)庫(kù)、商品倉(cāng)庫(kù)、零件倉(cāng)庫(kù)、原材料倉(cāng)庫(kù)建筑形式平房倉(cāng)庫(kù)：也稱(chēng)單層倉(cāng)庫(kù)，不設(shè)樓梯，僅有一層的室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)多層倉(cāng)庫(kù)：兩層及以上的室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)，使用垂直輸送設(shè)備實(shí)現(xiàn)貨物上樓作業(yè)地下倉(cāng)庫(kù)：倉(cāng)庫(kù)整體建筑在地表以下立體倉(cāng)庫(kù)：金屬貨架上邊搭上頂蓋，外側(cè)裝上墻壁罐式倉(cāng)庫(kù)：構(gòu)造為球形或柱式罐子，用于儲(chǔ)存石油、天然氣和液體化工產(chǎn)品等庫(kù)內(nèi)形態(tài)一般平地面?zhèn)}庫(kù)：地面是簡(jiǎn)單平整的倉(cāng)庫(kù)貨架倉(cāng)庫(kù)：庫(kù)內(nèi)用貨架形式存放物品的倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)（AS/RS）：采用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理和控制，實(shí)行機(jī)械化、自動(dòng)化作業(yè)建筑結(jié)構(gòu)庫(kù)房：凡有頂蓋、封墻、門(mén)窗，并有通風(fēng)孔道的用以?xún)?chǔ)存物料的房屋料棚：有頂蓋，能防雨雪的存放物料的棚子，分移動(dòng)和固定式兩種料場(chǎng)：經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理，上部沒(méi)有任何建筑的存放物料的場(chǎng)地4.1倉(cāng)儲(chǔ)概述4.1.2倉(cāng)儲(chǔ)的作用

1.倉(cāng)儲(chǔ)是現(xiàn)代物流的不可缺少的重要環(huán)節(jié)

2.搞好倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)，是保持庫(kù)存貨物原有使用價(jià)值和保證貨物合理使用的重要手段。

3.搞好倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)是確保社會(huì)再生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件

4.搞好倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)，是提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑4.1倉(cāng)儲(chǔ)概述4.1.3倉(cāng)儲(chǔ)的基本功能1.調(diào)節(jié)供需2.保管。它是倉(cāng)儲(chǔ)最基本的功能，即保存庫(kù)存物資的使用價(jià)值。3.提供信息4.陳列展示5.配送倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的作用4.1倉(cāng)儲(chǔ)概述

4.1.4倉(cāng)儲(chǔ)管理

1.倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理的定義為：倉(cāng)儲(chǔ)管理是指對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備布局以及倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)所進(jìn)行的設(shè)計(jì)、組織、協(xié)調(diào)和控制。通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)管理，按照一定的程序在空間上和時(shí)間上對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行安排和組織，使整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程有條不紊地連續(xù)進(jìn)行。

倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)

倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)主要分為：入庫(kù)作業(yè)、儲(chǔ)存保管作業(yè)及出庫(kù)作業(yè)三個(gè)方面。

入庫(kù)作業(yè)1．入庫(kù)作業(yè)原則1）集中作業(yè)。盡可能的將卸貨、分類(lèi)、標(biāo)志放到一個(gè)場(chǎng)所完成，節(jié)約空間節(jié)約搬運(yùn)的人力財(cái)力。2）保持順暢。各個(gè)環(huán)節(jié)上避免倒流、倒裝3）合理安排。

例如調(diào)配人力資源、優(yōu)先安排入庫(kù)高峰作業(yè)、貨物從站臺(tái)到儲(chǔ)存區(qū)要保持直線(xiàn)，合理分配月臺(tái)4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2.入庫(kù)作業(yè)程序

1）編制入庫(kù)作業(yè)計(jì)劃貨物入庫(kù)作業(yè)計(jì)劃是根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)保管合同和貨物供貨合同來(lái)編制的。它主要包括入庫(kù)貨物的品名、種類(lèi)、規(guī)格、數(shù)量、入庫(kù)日期、所需倉(cāng)庫(kù)容量及倉(cāng)庫(kù)保管條件等。倉(cāng)庫(kù)計(jì)劃工作人遠(yuǎn)通過(guò)對(duì)各入庫(kù)作業(yè)計(jì)劃進(jìn)行分析，在編制出具體的入庫(kù)工作進(jìn)度計(jì)劃。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2）入庫(kù)前準(zhǔn)備入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作,主要包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：

(1)儲(chǔ)位準(zhǔn)備。

(2)人員準(zhǔn)備。按照貨物的入庫(kù)時(shí)間和到貨數(shù)量,預(yù)先計(jì)劃并安排好接運(yùn)、卸貨、檢驗(yàn)、搬運(yùn)貨物的作業(yè)人員。

(3)設(shè)備準(zhǔn)備。

4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)3）單據(jù)核對(duì)貨物到庫(kù)后,倉(cāng)庫(kù)收貨人員首先要檢貨物入庫(kù)單據(jù),然后根據(jù)入庫(kù)單據(jù)開(kāi)列的物品單位和名稱(chēng)等內(nèi)容與到庫(kù)貨物進(jìn)行核對(duì)。

4）初步檢查驗(yàn)收初步檢查驗(yàn)收主要是對(duì)到貨情況進(jìn)行粗略的檢查,其工作內(nèi)容主要包括數(shù)量檢查和包裝外觀檢查。查看包裝有無(wú)破損、水濕、滲漏、污染等異常情況。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)5）辦理交接手續(xù)入庫(kù)貨物經(jīng)過(guò)上述程序后。就可以與送貨人員辦理交接手續(xù)。

6）貨物驗(yàn)收貨物驗(yàn)收是根據(jù)事先商定的檢驗(yàn)內(nèi)容對(duì)貨物質(zhì)量的檢驗(yàn)。

7）信息處理經(jīng)驗(yàn)收確認(rèn)后的貨物,應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)驗(yàn)收記錄表,并將有關(guān)入庫(kù)信息及時(shí)準(zhǔn)確地輸入管理信息系統(tǒng),更新庫(kù)存貨物的有關(guān)數(shù)據(jù)。包含登賬、立卡及建檔。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)4.2.2儲(chǔ)存保管作業(yè)1．貨區(qū)的布局1）垂直式布局貨垛或貨架的排列與倉(cāng)庫(kù)的側(cè)墻互相垂直或平行。①橫列式布局。是指貨垛或貨架的長(zhǎng)度方向與倉(cāng)庫(kù)的側(cè)墻互相垂直。優(yōu)點(diǎn)在于主通道長(zhǎng)且寬，副通道短，整齊美觀，便于存取查點(diǎn)，還有利于通風(fēng)和采光。但是橫列式布置占用的運(yùn)輸通道面積較多，影響倉(cāng)庫(kù)面積使用率。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)②縱列式布局。是指貨垛或貨架的長(zhǎng)度方向與倉(cāng)庫(kù)側(cè)墻平行。優(yōu)點(diǎn)在于可以根據(jù)庫(kù)存物品在庫(kù)時(shí)間的不同和進(jìn)出頻繁程度安排貨位：在庫(kù)時(shí)間短、進(jìn)出頻繁的物品放置在主通道兩側(cè)；在庫(kù)時(shí)間長(zhǎng)、進(jìn)庫(kù)不頻繁的物品放置在里側(cè)。但是存取物資不方便，對(duì)通風(fēng)采光不利。

4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)③縱橫式布局。是指在同一保管場(chǎng)所內(nèi)，橫列式布局和縱列式布局兼而有之，可以綜合利用兩種布局的優(yōu)點(diǎn)。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2）傾斜式布局是指貨垛或貨架與倉(cāng)庫(kù)側(cè)墻或主通道成60°、45°或30°夾角。具體包括貨垛傾斜式布局和通道傾斜式布局。①貨垛傾斜式布局。是橫列式布局的變形，它是為了便于叉車(chē)作業(yè)、縮小叉車(chē)的回轉(zhuǎn)角度、提高作業(yè)效率而采用的布局方式。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)

②通道傾斜式布局。是指?jìng)}庫(kù)的通道斜穿保管區(qū)，把倉(cāng)庫(kù)劃分為具有不同作業(yè)特點(diǎn)，如大量存儲(chǔ)和少量存儲(chǔ)的保管區(qū)等，以便進(jìn)行綜合利用。這種布局形式，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)形式復(fù)雜，貨位和進(jìn)出庫(kù)路徑較多。

4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2.貨物的分區(qū)貨物的分區(qū)一般可采用以下五種方法：

(1）按貨物種類(lèi)和性質(zhì)分區(qū)。（2）按不同貨主分區(qū)分類(lèi)。（3）按貨物的流向分區(qū)分類(lèi)。（4）按貨物危險(xiǎn)性質(zhì)分區(qū)分類(lèi)。（5）按倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的特點(diǎn)分區(qū)、分類(lèi)儲(chǔ)存。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)3．貨位指派

1）貨位指派的原則（1）以周轉(zhuǎn)率為基礎(chǔ)的原則。（2）產(chǎn)品同一性、類(lèi)似性、相關(guān)性、互補(bǔ)性原則。（3）產(chǎn)品兼容性原則。（4）先進(jìn)先出和緩不圍急的原則。（5）疊高原則。（6）面對(duì)通道原則（7）產(chǎn)品尺寸原則。（8）重量特性原則（9）產(chǎn)品特性原則。（10）“小票集中”、“大不圍小”原則。（11）作業(yè)量分布均勻的原則。（12）儲(chǔ)位表示原則4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2）貨位安排的形式在考慮各個(gè)貨位如何存放貨物時(shí)，一般有兩種基本形式：一是固定貨位，二是自由貨位。①固定貨位：就是規(guī)定好每一個(gè)貨位存放貨物的規(guī)格和品種。②自由貨位：即隨機(jī)貨位。

4.貨位編號(hào)所謂編號(hào)，就是將貨物按其分類(lèi)內(nèi)容加以有次序地編排，用簡(jiǎn)明的文字、符號(hào)或數(shù)字代替貨物的名稱(chēng)、類(lèi)別及其他有關(guān)信息的一種方式。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)1）貨位編碼遵循原則①簡(jiǎn)易性。②完全性。③單一性。④一貫性⑤充足性。⑥擴(kuò)充彈性⑦組織性。⑧易記性⑨分類(lèi)展開(kāi)性。⑩應(yīng)用機(jī)械性

2）貨位編號(hào)的方法貨位編號(hào)大致可分為下列六種方法：（1）流水號(hào)編號(hào)法。此法由“1”開(kāi)始，按數(shù)字順序一直往下編，是最簡(jiǎn)單的編號(hào)法，常用于賬號(hào)或發(fā)票編號(hào)，屬于延展式的方法。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)

（2）數(shù)字分段法。與上法不同的，在于其把數(shù)字分段，讓每一段數(shù)字代表共同特性的一類(lèi)物品。（3）分組編號(hào)法。此編號(hào)法依物品的特性分成多個(gè)數(shù)字組，每一數(shù)字組代表此項(xiàng)物品的一種特性，例如第一數(shù)字組代表物品的類(lèi)別，第二數(shù)字組代表物品的形狀，第三數(shù)字組代表物品的供應(yīng)商，第四數(shù)字組代表物品的尺寸，至于每一個(gè)字組的位數(shù)要多少視實(shí)際需要而定。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)（4）實(shí)際意義編號(hào)法。依物品的名稱(chēng)、重量、尺寸乃至于分區(qū)、儲(chǔ)位、保存期限或其他特性之實(shí)際情況來(lái)編號(hào)。（5）后數(shù)位編號(hào)法。運(yùn)用編號(hào)末尾的數(shù)字，來(lái)對(duì)同類(lèi)物品作進(jìn)一步的細(xì)分，也就是從數(shù)字的層級(jí)關(guān)系來(lái)看出物品的歸屬類(lèi)別。（6）暗示編號(hào)法。用數(shù)字與文字的組合來(lái)編號(hào)，編號(hào)本身雖不是直接指明物品的實(shí)際情況(與實(shí)際意義編號(hào)法不同)，但卻能暗示物品的內(nèi)容，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是容易記憶，但又不易讓外人了解。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)5．貨物堆碼（碼垛）

1）貨物堆碼的基本要求（1）科學(xué)合理。（2）穩(wěn)固安全。（3）簡(jiǎn)易方便。（4）整齊美觀。（5）節(jié)約。（6）定量。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2）貨物堆碼方式貨物在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的堆碼方式一般有自身堆碼、托盤(pán)堆碼、貨架存放、散堆法及五五化堆放法五種方式。①重疊式。②縱橫交錯(cuò)式

。③仰伏相間式

。④旋轉(zhuǎn)交錯(cuò)式。⑤壓縫式。⑥寶塔式。⑦通風(fēng)式。⑧栽柱式。⑨襯墊（墊垛）式。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)

（2）托盤(pán)堆碼

托盤(pán)堆碼即將貨物碼在托盤(pán)上，貨物在托盤(pán)上碼放方式可采用自身堆碼采用的碼放形式，然后用叉車(chē)將托盤(pán)貨層層堆碼起來(lái)。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)

（3）貨架存放

在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)置貨架，將貨物或托盤(pán)放在貨架上。適合于存放小件貨物或不宜堆高的貨物。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)知識(shí)延伸貨架種類(lèi)眾多,常見(jiàn)的有：托盤(pán)貨架、移動(dòng)式貨架、駛?cè)?駛出式貨架、重力式貨架、懸臂式貨架、旋轉(zhuǎn)式貨架、閣樓式貨架、高層貨架（高層貨架是自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)(AS/RS)和高層貨架倉(cāng)庫(kù)的主要組成部分，是保管物料的場(chǎng)所）等。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)（4）散堆法。散堆法適用于露天存放的沒(méi)有或不需要包裝的各種大宗貨物。如煤炭、生鐵等。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)（5）五五化擺放法。所謂五五擺放法就是倉(cāng)庫(kù)物資以“五”為基本計(jì)數(shù)單位進(jìn)行擺放的一種管理方法。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)4.庫(kù)存物品的維護(hù)與保養(yǎng)

1）影響庫(kù)存物品變化的因素（1）影響庫(kù)存物品變化的內(nèi)部因素物品本身的組成成分、分子結(jié)構(gòu)及其所具有的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和機(jī)械性質(zhì)，決定了其在儲(chǔ)存期發(fā)生損耗的可能程度。（2）影響庫(kù)存物品變化的外部因素物品儲(chǔ)存期間的變化雖然是物品內(nèi)部活動(dòng)的結(jié)果，但與儲(chǔ)存的外界因素有密切關(guān)系。這些外界因素主要包括：自然因素、人為因素和儲(chǔ)存期。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2）庫(kù)存物品的維護(hù)保養(yǎng)措施對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行保管保養(yǎng)不僅是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題，也是一個(gè)綜合管理問(wèn)題。（1）倉(cāng)庫(kù)作業(yè)過(guò)程管理①?lài)?yán)格驗(yàn)收入庫(kù)物品。②適當(dāng)安排儲(chǔ)存場(chǎng)所。③科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊。④控制好倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度。⑤定期進(jìn)行物品在庫(kù)檢查。⑥搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)

（2）倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制倉(cāng)庫(kù)的溫濕度管理是一項(xiàng)基本工作，倉(cāng)庫(kù)員工要定時(shí)觀測(cè)并記錄絕對(duì)濕度、相對(duì)濕度、溫度、風(fēng)力、風(fēng)向等。①通風(fēng)。倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)按通風(fēng)動(dòng)力可分為自然通風(fēng)和強(qiáng)迫通風(fēng)兩種方式。②密封。密封是將儲(chǔ)存物品在一定空間，使用密封材料，盡可能?chē)?yán)密地封閉起來(lái)，使之與周?chē)髿飧綦x，防止或減弱自然因素對(duì)物品的不良影響，創(chuàng)造適宜的保管條件。③除濕?？諝獬凉袷抢梦锢砘蚧瘜W(xué)的方法，將空氣中的水分除去，以降低空氣濕度的一種有效方法。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)

（3）庫(kù)存物品的防蟲(chóng)害（4）金屬物品的防銹和除銹4.2.3出庫(kù)作業(yè)一般的出庫(kù)業(yè)務(wù)程序主要包括出庫(kù)憑證審核、出庫(kù)準(zhǔn)備、出庫(kù)驗(yàn)收、出庫(kù)點(diǎn)交與銷(xiāo)賬、裝載上車(chē)、物品發(fā)運(yùn)、清理和退貨處理等。

1.出庫(kù)憑證審核。倉(cāng)庫(kù)接到出庫(kù)憑證（倉(cāng)單）后，必須對(duì)出庫(kù)憑證進(jìn)行審核。

1）審核步驟。

2）審核內(nèi)容。

3）出貨憑證審核中的問(wèn)題處理4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2.出庫(kù)準(zhǔn)備。出庫(kù)準(zhǔn)備主要做好以下幾方面的工作：

1）揀選作業(yè)。

2）配貨作業(yè)。

3）補(bǔ)貨作業(yè)。（1）補(bǔ)貨策略。（2）補(bǔ)貨方式。①拼/整箱補(bǔ)貨。②托盤(pán)補(bǔ)貨。③貨位補(bǔ)貨。（3）補(bǔ)貨系統(tǒng)。①無(wú)貨架的補(bǔ)貨系統(tǒng)。②保管區(qū)無(wú)貨架、動(dòng)管揀貨區(qū)有貨架的補(bǔ)貨系統(tǒng)。③由儲(chǔ)存貨架區(qū)與流動(dòng)式貨架區(qū)組成的補(bǔ)貨系統(tǒng)。④由上層貨架向下層貨架的補(bǔ)貨系統(tǒng)。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)（4）補(bǔ)貨作業(yè)的作業(yè)流程圖。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)4）包裝作業(yè)。包裝是指在運(yùn)送過(guò)程中為保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷(xiāo)售等，按一定技術(shù)方法采用容器、材料及輔助物等將物品包封，并予以適當(dāng)裝橫和標(biāo)記的總稱(chēng)。（1）包裝分類(lèi)。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)結(jié)果按照所屬領(lǐng)域不同分生產(chǎn)領(lǐng)域的包裝（又稱(chēng)為銷(xiāo)售包裝或內(nèi)包裝或小包裝）、流通領(lǐng)域的包裝（又稱(chēng)為運(yùn)輸包裝或外包裝或大包裝）。按包裝技術(shù)方法分防曬、防碎、防潮、防銹、收縮、防震、真空包裝等。按包裝材料分

紙箱（最典型和最常用的易碎品外包裝是瓦楞紙箱）、木箱、金屬箱、紙袋、玻璃瓶、塑料瓶等。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)（2）運(yùn)輸包裝標(biāo)志。①運(yùn)輸標(biāo)志、又稱(chēng)嘜頭，是一種識(shí)別標(biāo)志。②指示性標(biāo)志。指示性標(biāo)志是指根據(jù)產(chǎn)品的某些特性如怕濕、怕震、怕熱、怕凍等而確定的。③警告性標(biāo)志。又稱(chēng)危險(xiǎn)品標(biāo)志，用以說(shuō)明商品系易燃、易爆、有毒、腐蝕性或放射性等危險(xiǎn)性貨物。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)④重量體積標(biāo)志。運(yùn)輸包裝外通常都標(biāo)明包裝的體積和毛重，以方便儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中安排裝卸作業(yè)和艙位。⑤產(chǎn)地標(biāo)志、商品產(chǎn)地是海關(guān)統(tǒng)計(jì)和征稅的重要依據(jù)，由產(chǎn)地證說(shuō)明。（3）包裝作業(yè)內(nèi)容。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)包裝作業(yè)內(nèi)容填充裝放捆扎直接捆扎填充半包裝捆扎灌裝夾板捆扎包裝封口粘合封口成件捆扎膠帶封口密纏捆扎插接封口裹包直接裹包捆扎封口多件裹包絞結(jié)封口收縮包裝裝訂封口等壓縮捆包刷嘜（打標(biāo)）卷繞裹包檢重4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)3.出庫(kù)驗(yàn)收物品的驗(yàn)收工作，實(shí)際上包括“品質(zhì)的檢驗(yàn)”和“數(shù)量的點(diǎn)收”雙重任務(wù)。

4.出庫(kù)點(diǎn)交與銷(xiāo)賬

5.裝載上車(chē)裝載上車(chē)是指車(chē)輛的配載。根據(jù)不同配送要求，在選擇合適的車(chē)輛的基礎(chǔ)上對(duì)車(chē)輛進(jìn)行配載以達(dá)到提高車(chē)輛利用率的目的。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)6.物品發(fā)運(yùn)根據(jù)配送計(jì)劃所確定的最優(yōu)路線(xiàn)，在規(guī)定的時(shí)間及時(shí)準(zhǔn)確地將物品運(yùn)送到客戶(hù)手中。

7.清理包含現(xiàn)場(chǎng)清理和檔案清理。物品出庫(kù)后，有的貨垛拆開(kāi)，有的貨位被打亂，有的現(xiàn)場(chǎng)還留有垃圾、雜物。保管員應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存規(guī)劃要求，該并垛的并垛，該挪位的挪位，并及時(shí)清掃發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)，保持清潔整齊，騰出新的貨位、庫(kù)房，以備新的入庫(kù)商品之用。

8.退貨處理退貨處理是一項(xiàng)很重要的任務(wù)。貨物退貨會(huì)減少公司的營(yíng)業(yè)額，降低利潤(rùn)，因此企業(yè)要檢討貨物競(jìng)爭(zhēng)力，了解導(dǎo)致貨物退貨的原因，加強(qiáng)營(yíng)業(yè)管理，提高營(yíng)運(yùn)績(jī)。4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)1）退貨或換貨的原因退貨或換貨的原因1.依照協(xié)議退貨2.有質(zhì)量問(wèn)題的退貨3.搬運(yùn)途中損壞退貨4.貨物過(guò)期退回5.次品回收6.貨物送錯(cuò)退回4.2倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)2）退貨作業(yè)。凡屬商品內(nèi)在質(zhì)量問(wèn)題，客戶(hù)要求退貨，應(yīng)出具質(zhì)監(jiān)部門(mén)的檢查證明，經(jīng)主管部門(mén)同意，可以退貨。程序?yàn)椋海?）客戶(hù)退貨時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)“退貨申請(qǐng)表”，經(jīng)銷(xiāo)售部門(mén)同意后方可退貨。（2）客戶(hù)在收到同意退貨的“退貨申請(qǐng)表”后，必須按約定的運(yùn)輸方式辦理運(yùn)輸。（3）倉(cāng)庫(kù)在收到客戶(hù)的退貨時(shí)，應(yīng)盡快清點(diǎn)完畢，如有異議必須以書(shū)面的形式提出。（4）退回的貨物與“退貨申請(qǐng)表”是否相符，以倉(cāng)庫(kù)清點(diǎn)數(shù)量為準(zhǔn)。（5）倉(cāng)庫(kù)將物品根據(jù)其退貨原因，分別存放、標(biāo)識(shí)。對(duì)屬于供應(yīng)商造成的不合格品，應(yīng)與采購(gòu)部門(mén)聯(lián)系，催促供應(yīng)商及時(shí)調(diào)換；對(duì)屬于倉(cāng)庫(kù)造成的不合格品且不能修復(fù)的應(yīng)及時(shí)報(bào)告，進(jìn)行處理。（6）登記入賬，并按時(shí)向其他部門(mén)報(bào)送有關(guān)資料。4.3庫(kù)存管理4.3.1庫(kù)存的概念無(wú)論是生產(chǎn)領(lǐng)域、還是流通領(lǐng)域，庫(kù)存是普遍存在的。庫(kù)存是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的商品，是儲(chǔ)存的表現(xiàn)形態(tài)。4.3.2庫(kù)存的作用與弊端

1.庫(kù)存的作用（1）維持生產(chǎn)的穩(wěn)定。（2）維持銷(xiāo)售產(chǎn)品的穩(wěn)定（3）平衡企業(yè)物流（4）平衡流通資金的占用4.3庫(kù)存管理2.庫(kù)存的弊端庫(kù)存的弊端主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）占用企業(yè)大量資金。（2）增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本。（3）掩蓋了企業(yè)眾多管理問(wèn)題。4.3.2庫(kù)存控制的方法

1．ABC庫(kù)存分類(lèi)管理法

1）ABC庫(kù)存分類(lèi)管理法的概念根據(jù)“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”的原則，將庫(kù)存物資按照品種和占用資金的多少，可分為特別重要的庫(kù)存（A類(lèi)）一般重要的庫(kù)存（B類(lèi)）、不重要的庫(kù)存（C類(lèi)）三個(gè)登記，然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理和控制。4.3庫(kù)存管理2）ABC庫(kù)存分類(lèi)管理法的主要步驟

ABC分類(lèi)法的實(shí)施步驟主要包括以下幾個(gè)方面：

(1)收集數(shù)據(jù)。在對(duì)庫(kù)存進(jìn)行分類(lèi)之前，首先要收集有關(guān)庫(kù)存品的年需求量、單價(jià)以及重要度的信息。

(2)處理數(shù)據(jù)。利用收集到的年需求量、單價(jià)，計(jì)算出各種庫(kù)存品的年占用金額。

(3)編制ABC分析表。根據(jù)已計(jì)算出的各種庫(kù)存品的年占用金額，把庫(kù)存品按照年占用金額從大到小進(jìn)行排列，并計(jì)算累計(jì)百分比。

(4)確定分類(lèi)。根據(jù)已計(jì)算的年占用金額的累計(jì)百分比，按照ABC分類(lèi)法的基本原理，對(duì)庫(kù)存品進(jìn)行分類(lèi)。

(5)繪制ABC分析圖。把已分類(lèi)的庫(kù)存品，在曲線(xiàn)圖上表現(xiàn)出來(lái)。（6）建立在ABC分類(lèi)基礎(chǔ)上，實(shí)施庫(kù)存管理策略。4.3庫(kù)存管理庫(kù)存類(lèi)型特點(diǎn)管理方法A類(lèi)品種累計(jì)百分?jǐn)?shù)為0～10％左右，庫(kù)存金額占用累計(jì)百分?jǐn)?shù)為0%～70％左右。進(jìn)行重點(diǎn)管理：現(xiàn)場(chǎng)管理更加嚴(yán)格，應(yīng)放在更安全的地方；為了保存庫(kù)存記錄的準(zhǔn)確性要進(jìn)行經(jīng)常檢查和盤(pán)點(diǎn)；預(yù)測(cè)要更加仔細(xì)。B類(lèi)品種累計(jì)百分?jǐn)?shù)為10～30％左右，庫(kù)存金額占用累計(jì)百分?jǐn)?shù)也為70～85％左右。進(jìn)行次重點(diǎn)管理：現(xiàn)場(chǎng)管理不必投入比A類(lèi)更多的精力；庫(kù)存檢查和盤(pán)點(diǎn)的周期可以比A類(lèi)要長(zhǎng)一些。C類(lèi)品種累計(jì)百分?jǐn)?shù)為30～100％左右，庫(kù)存金額占用累計(jì)百分?jǐn)?shù)為85～100％左右。只進(jìn)行一般的管理：現(xiàn)場(chǎng)管理可以更粗放一些；但是由于品種多，差錯(cuò)出現(xiàn)的可能性也比較大，因此也必須定期進(jìn)行庫(kù)存檢查和盤(pán)點(diǎn)，周期可以比B類(lèi)長(zhǎng)一些。4.3庫(kù)存管理

知識(shí)延伸物動(dòng)量ABC分類(lèi)物動(dòng)量ABC分類(lèi)步驟（1）統(tǒng)計(jì)每種貨物的周轉(zhuǎn)量；（2）計(jì)算貨物的累計(jì)周轉(zhuǎn)量百分比；（3）分類(lèi)貨物的累計(jì)周轉(zhuǎn)量百分比在0～70%左右劃分為A類(lèi)，累計(jì)周轉(zhuǎn)量百分比在70%～90%左右劃分為B類(lèi)，累計(jì)周轉(zhuǎn)量百分比在90%～100%左右劃分為C類(lèi)。4.3庫(kù)存管理2.定量訂貨法定量訂貨方式也稱(chēng)為訂購(gòu)點(diǎn)控制，是指當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存量（訂貨點(diǎn)）時(shí)，按規(guī)定數(shù)量（一般以經(jīng)濟(jì)批量EOQ為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存控制方法。4.3庫(kù)存管理訂貨點(diǎn)R計(jì)算公式為：

R=LT×V+S式中：V---需求或使用速度(件/月、件/周、件/天)LT---交貨周期（月/周/天）S---安全庫(kù)存量【例4-2】某企業(yè)甲種物資的訂貨周期為10天，平均每日正常需用量為25t，當(dāng)每日安全庫(kù)存為15t時(shí)，訂貨點(diǎn)R為：訂購(gòu)點(diǎn)（R）＝25×10＋15＝400t4.3庫(kù)存管理年總庫(kù)存成本＝年購(gòu)置成本+年訂貨成本+年保管成本即TC＝DP+DC/Q+QH/2式中：TC---年總庫(kù)存成本

D---年需求總量P---單位商品的購(gòu)置成本C---每次訂貨成本，元/次H---單位商品年保管成本，元/年(H＝PF，F(xiàn)為年倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)用率)Q---批量或訂貨量。4.3庫(kù)存管理

經(jīng)濟(jì)訂貨批量就是使庫(kù)存總成本達(dá)到最低的訂貨數(shù)量，它是通過(guò)平衡訂貨成本和保管成本兩方面得到。其計(jì)算公式為：

4.3庫(kù)存管理【例4-3】某移動(dòng)分公司用倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存來(lái)供應(yīng)基站需更換的零件。其中某種零件的年需求預(yù)計(jì)為750個(gè)，該零件的每次訂單的采購(gòu)成本是50元，庫(kù)存持有成本是單位零件價(jià)格的25%，每個(gè)在庫(kù)零件的價(jià)格為35元。其經(jīng)濟(jì)訂貨批量為：4.3庫(kù)存管理3.定期訂貨法定期訂貨法是按預(yù)先確定的訂貨時(shí)間間隔按期進(jìn)行訂貨，以補(bǔ)充庫(kù)存的一種庫(kù)存控制方法。一般都是事先依據(jù)對(duì)商品需求量的預(yù)測(cè)，確定一個(gè)比較恰當(dāng)?shù)淖罡邘?kù)存量，在每個(gè)周期即將結(jié)束時(shí)，對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，決定訂貨量，商品到達(dá)后的庫(kù)存剛好到達(dá)原定的最高庫(kù)存量。定期訂貨方式中訂貨量的計(jì)算公式為：訂貨量=最高庫(kù)存量-現(xiàn)有庫(kù)存量-訂貨未到量+客戶(hù)延遲購(gòu)買(mǎi)量4.3庫(kù)存管理定期訂貨法與定量訂貨法的比較，方法比較項(xiàng)目定量訂貨法定期訂貨法管理要點(diǎn)降低購(gòu)買(mǎi)經(jīng)費(fèi)；為防止庫(kù)存不足，供應(yīng)量增加?？s減周轉(zhuǎn)金特征訂貨量固定變動(dòng)訂貨時(shí)間不固定固定適合對(duì)象單價(jià)便宜（B、C類(lèi)）高（A類(lèi)）訂貨量比較穩(wěn)定變動(dòng)大消耗量高不穩(wěn)定共用性大少前置時(shí)間不一定比較長(zhǎng)預(yù)測(cè)性不可可優(yōu)點(diǎn)事務(wù)處理簡(jiǎn)單，管理容易；訂貨費(fèi)用減少（經(jīng)濟(jì)批量）。能夠?qū)?yīng)需求的變化；庫(kù)存量減少；可同時(shí)訂購(gòu)許多物品。缺點(diǎn)不能對(duì)應(yīng)需求的變化；容易流于形式；由于期限不定，可能增加費(fèi)用。事務(wù)處理繁雜；事務(wù)量不固定；必須努力管理。運(yùn)用要點(diǎn)檢討定貨和安全存量的基準(zhǔn)值；和制造部門(mén)密切聯(lián)系。做正確的需求預(yù)測(cè)和生產(chǎn)計(jì)劃；從訂貨量的變動(dòng)提高管理的精密度。4.3庫(kù)存管理4.JIT庫(kù)存控制法準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式基本思想可概括為“在需要的時(shí)候，按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”，也就是通過(guò)生產(chǎn)的計(jì)劃和控制及庫(kù)存的管理，追求一種無(wú)庫(kù)存，或庫(kù)存達(dá)到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)。

1)JIT基本思想

2)JIT概念的四個(gè)主要要素

(1)零庫(kù)存

(2)備貨期短

(3)高頻率小批量補(bǔ)貨

(4)高質(zhì)量和無(wú)缺陷4.3庫(kù)存管理3)JIT中的庫(kù)存控制策略

JIT對(duì)減少庫(kù)存提出了一種新思路：把庫(kù)存看成一條河水的深度，將庫(kù)存中存在的問(wèn)題看成河底的石頭，水深時(shí)，要搞清石塊必須潛入水中調(diào)查，如果減少水量，石塊就會(huì)自動(dòng)顯現(xiàn)出來(lái)。對(duì)于庫(kù)存來(lái)說(shuō)，若減少庫(kù)存，存在問(wèn)題和浪費(fèi)就會(huì)突出顯露出來(lái)，就能針對(duì)問(wèn)題提出解決方法，使問(wèn)題得以全面解決。4.4倉(cāng)儲(chǔ)合理化4.4.1倉(cāng)儲(chǔ)合理化的概念倉(cāng)儲(chǔ)合理化的含義是用最經(jīng)濟(jì)的辦法實(shí)施儲(chǔ)存的功能.儲(chǔ)存的功能是對(duì)需要的滿(mǎn)足,實(shí)現(xiàn)被儲(chǔ)物的“時(shí)間價(jià)值”。4.4.2倉(cāng)儲(chǔ)合理化的標(biāo)志1．質(zhì)量標(biāo)志。2．?dāng)?shù)量標(biāo)志。3．時(shí)間標(biāo)志。4．結(jié)構(gòu)標(biāo)志。5．分布標(biāo)志。6．費(fèi)用標(biāo)志。4.4倉(cāng)儲(chǔ)合理化4.4.3倉(cāng)儲(chǔ)合理化的實(shí)施措施1．實(shí)行ABC分類(lèi)控制法2．適當(dāng)集中庫(kù)存3．加速總周轉(zhuǎn)4．用有效的“先進(jìn)先出”方式5．提高倉(cāng)容利用率6．采用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)7．采用有效的監(jiān)測(cè)清點(diǎn)方式8．采用現(xiàn)代儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù)4.5配送4.5.1配送的概念及特點(diǎn)

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》對(duì)配送的定義為：配送是在經(jīng)濟(jì)合理的區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶(hù)要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中已近形成了自身的特點(diǎn)。1．商品配送是一種特殊的送貨形式2.配送運(yùn)輸不同于干線(xiàn)運(yùn)輸3．配送是“配”和“送”有機(jī)結(jié)合4.5配送

知識(shí)延伸配送中心：是指作為從事配送業(yè)務(wù)的物流場(chǎng)所或物流單位。按照配送中心覆蓋的地理范圍分為區(qū)域配送中心、城市配送中心和社區(qū)配送中心。4.5配送4.5.2配送的類(lèi)型

1.自營(yíng)配送。指企業(yè)物流配送的各個(gè)環(huán)節(jié)由企業(yè)自身籌建并組織管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)內(nèi)部及外部貨物配送的模式。4.5配送自營(yíng)配送優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)（1）企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)有較強(qiáng)的控制能力，易于與生產(chǎn)和其他業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)密切配合，全力服務(wù)于本企業(yè)。（2）可以合理地規(guī)劃管理流程，提高物流作業(yè)效率，減少流通費(fèi)用。（3）能夠更好地滿(mǎn)足企業(yè)在物流業(yè)務(wù)上的時(shí)間、空間要求，特別是要求物流配送較頻繁的企業(yè)，自建物流能更快速、靈活地滿(mǎn)足企業(yè)要求。（1）一次性投資大，成本較高。配送中心的建設(shè)及配送網(wǎng)絡(luò)的建立等都是一筆很大的資金負(fù)擔(dān)。（2）規(guī)模較小的企業(yè)所開(kāi)展的自營(yíng)配送模式規(guī)模有限，物流成本高，配送的專(zhuān)業(yè)化程度較低。（3）有些企業(yè)實(shí)行并不擅長(zhǎng)的自營(yíng)配送，而分散了主營(yíng)業(yè)務(wù)的精力和資源，導(dǎo)致關(guān)鍵性業(yè)務(wù)無(wú)法發(fā)揮核心作用。4.5配送2.外包型配送。指貨主企業(yè)把自己的一部分或全部配送業(yè)務(wù)以某種契約或合同的形式外包給專(zhuān)業(yè)從事配送業(yè)務(wù)的第三方企業(yè)，通過(guò)與專(zhuān)業(yè)的物流企業(yè)建立廣泛的代理關(guān)系，從而形成一種相互合作的伙伴關(guān)系。

知識(shí)延伸共同配送是由多家企業(yè)聯(lián)合組織，按配送計(jì)劃實(shí)施的統(tǒng)一配送活動(dòng)。共同配送是是一種追求物流合理化的先進(jìn)的配送模式，對(duì)提高配送的速度、效率及降低成本方面有著十分重要的意義。4.5配送4.5.3配送的基本原則配送作業(yè)應(yīng)堅(jiān)持以下原則配送基本原則①時(shí)效性：就是在指定時(shí)間內(nèi)交貨物。②可靠性：是指應(yīng)該完好無(wú)缺地將貨物送到顧客手中。③便利性：即讓顧客方便，一定按客戶(hù)的要求送貨，如緊急送貨服務(wù)等。④經(jīng)濟(jì)性：是指滿(mǎn)足顧客要求，不僅品質(zhì)要好而且價(jià)格要合理，通過(guò)精心計(jì)劃，降低成本，對(duì)客戶(hù)收費(fèi)低廉，讓客戶(hù)覺(jué)得實(shí)惠。4.5配送4.5.4配送業(yè)務(wù)流程配送業(yè)務(wù)流程因行業(yè)不同而有所不同。我國(guó)目前已建立或擬建的配送中心大多屬于流通企業(yè)所建立的配送中心。配送中心的作業(yè)項(xiàng)目也很多，主要包括收貨、訂單處理、儲(chǔ)位管理、貨物揀選作業(yè)、補(bǔ)貨、出貨、送貨及退貨等作業(yè)。4.5配送1．收貨收貨作業(yè)包括接貨、卸貨、驗(yàn)收入庫(kù)，然后將有關(guān)信息書(shū)面化等一系列工作。

2．訂單處理訂單處理指的是從接到門(mén)店訂貨到準(zhǔn)備出貨之間的作業(yè)階段。包括訂單確認(rèn)、存貨查詢(xún)、庫(kù)存分配和出貨配送等。

3．儲(chǔ)位管理儲(chǔ)位管理的重點(diǎn)從靜態(tài)的存儲(chǔ)作業(yè)“保管”向配送作業(yè)“動(dòng)管”轉(zhuǎn)移。

1）暫存區(qū)域。

2）保管區(qū)域。4.5配送4.貨物揀選作業(yè)揀選作業(yè)是依據(jù)顧客的訂貨要求或配送中心的送貨