xmy51降低活化能的酶

第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1講降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

CO2+H2O（CH2O）+O2光能

酶氨基酸

多肽酶脫水縮合活細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。對(duì)細(xì)胞來說，能量的獲取和利用都必須通過化學(xué)反應(yīng)。葉綠體線粒體核糖體新陳代謝對(duì)細(xì)胞而言對(duì)生物體而言酶

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量氧氣細(xì)胞代謝是細(xì)胞

P78生命活動(dòng)的基礎(chǔ)酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率叫酶活性由酶催化的化學(xué)反應(yīng)叫酶促反應(yīng)底物：酶促反應(yīng)中被酶作用的物質(zhì)產(chǎn)物：經(jīng)反應(yīng)生成的物質(zhì)在細(xì)胞環(huán)境發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)該有適合的生物催化劑——酶知識(shí)拓展生物學(xué)常用的研究方法（必修一P79）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的原則1、對(duì)照原則（對(duì)照組+實(shí)驗(yàn)組）2、單一變量原則3、等量原則4、平行重復(fù)原則自變量、因變量、無關(guān)變量自變量：人為改變的變量（要研究的變量）。因變量：因（隨）自變量的變化而發(fā)生變化的變量。無關(guān)變量：實(shí)驗(yàn)過程可能還會(huì)存在一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果造成影響，這些可變因素為無關(guān)變量。對(duì)照組：一般來說,是指保持原有狀態(tài)（未做處理）或已知影響因素所造成結(jié)果的一組實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)組：人為改變條件（人為特別處理）或未知實(shí)驗(yàn)結(jié)果的一組實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)照實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組。酶在細(xì)胞代謝中的作用實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢2H2O2

→2H2O+O21、常溫下反應(yīng)2、加熱3、Fe3+做催化劑4、過氧化氫酶豬肝研磨液/新鮮馬鈴薯提取液加入試管直接觀察酒精燈水浴加熱滴加FeCl3溶液比較過氧化氫在不同條件下的分解對(duì)照組：實(shí)驗(yàn)組：自變量：因變量：無關(guān)變量：試管1試管2；試管3和4溫度；催化劑的種類H2O2的濃度與劑量、催化劑的濃度與劑量等單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的多少步驟試管編號(hào)說明1234一二

結(jié)果結(jié)論比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量變量

H2O2

濃度劑量劑量氣泡（產(chǎn)物）產(chǎn)生量衛(wèi)生香燃燒加熱和用催化劑都能提高化學(xué)反應(yīng)速率FeCl3中的Fe3+和新鮮肝臟中的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率；3.酶比無機(jī)催化劑的效率高得多對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組

分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需的能量稱為活化能。

H2O2(常態(tài))H2O2(活躍狀態(tài))能量加熱活化能

加熱為什么能使H2O2分解？酶的作用機(jī)理P80各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：加熱：

Fe3+：酶：提高分子的能量(常態(tài)——活躍狀態(tài))降低化學(xué)反應(yīng)的活化能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能正是由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和條件下快速進(jìn)行酶反應(yīng)物產(chǎn)物………………活化能反應(yīng)進(jìn)程能量催化劑在化學(xué)反應(yīng)中的作用..…………

無機(jī)催化劑……..設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)一、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ㄗ宰兞浚┒?、?shí)驗(yàn)原理三、實(shí)