酒店上半年工作總結(jié)

第74頁(yè)共74頁(yè)酒店上半年工作總結(jié)酒店上半年工作總結(jié)。XX年上半年，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目的，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)效勞質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份〔含物業(yè)管理中心〕，營(yíng)業(yè)收入：xxxx萬(wàn)元，較去年同比上升2.9%；經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)：xxxx萬(wàn)元，同比下降12%；〔利潤(rùn)下降原因?yàn)椋?、工資本錢(qián)增加，2、原材料本錢(qián)上漲，3、工程維修費(fèi)用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺(tái)布更新，餐廳部分餐具更新等〕以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店，有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；如今隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，不斷有新酒店的開(kāi)業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，力爭(zhēng)做“宣漢效勞最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目的任務(wù)。一、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作，xx酒店已根本步入了成熟的開(kāi)展道路。為了更好地努力打造效勞品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“一切以賓客為中心”的效勞理念。上半年，酒店以文明標(biāo)準(zhǔn)活動(dòng)為打破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷進(jìn)步效勞水準(zhǔn)。1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大進(jìn)步，效勞理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化效勞，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氣氛。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和進(jìn)步。2、加大對(duì)部門(mén)經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步進(jìn)步。3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無(wú)患。我們要求由人力資部嘗試一專(zhuān)多能的交織培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開(kāi)展至今我們已有收獲。4、將“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門(mén)根據(jù)各自的實(shí)際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料，對(duì)員工進(jìn)展適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題，做到有問(wèn)必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí)，還通過(guò)各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱(chēng)、重要客房、餐飲等信息，以便客人進(jìn)店詢(xún)問(wèn)任何一位員工都能得到答復(fù)。5、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開(kāi)展了日常不連續(xù)的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門(mén)、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，標(biāo)準(zhǔn)檢查內(nèi)容，促使每項(xiàng)效勞到位。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)展督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過(guò)質(zhì)檢，進(jìn)展適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。6、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實(shí)酒店、部門(mén)、班組三級(jí)平安消費(fèi)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防、平安工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為進(jìn)步企業(yè)的管理程度，進(jìn)步隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。『2』『3』『4』7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，進(jìn)步職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣闊員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的效勞既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的效勞理念；明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人，才能贏(yíng)得客人充分的理解和尊重。二、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不斷調(diào)整客構(gòu)造為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)開(kāi)展的平衡樂(lè)章；做好平衡價(jià)格、調(diào)整客構(gòu)造的文章，致力對(duì)新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)，保持客群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地進(jìn)步銷(xiāo)售額。2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪(fǎng)制度。酒店根據(jù)每月銷(xiāo)售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)了客戶(hù)回訪(fǎng)表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)展回訪(fǎng)。通過(guò)回訪(fǎng)拉近了與客戶(hù)之間的情感間隔，有效地推動(dòng)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升。3、認(rèn)真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。理論證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要進(jìn)步酒店“營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀(guān)念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷靈敏推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高程度。三、細(xì)化效勞措施，進(jìn)步賓客滿(mǎn)意度效勞質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們提出了效勞工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向開(kāi)展，不斷強(qiáng)化效勞意識(shí)，進(jìn)一步進(jìn)步賓客的滿(mǎn)意度。1、為不斷進(jìn)步員工的業(yè)務(wù)技能和綜合效勞程度，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氣氛。上半年，我們開(kāi)展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵，互相之間商討和交流。通過(guò)比武，使各部門(mén)上下形成共識(shí)，即：良好的效勞態(tài)度和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能是贏(yíng)的顧客、進(jìn)步酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷進(jìn)步全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái)，才能確保酒店在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。2、為了更好地引導(dǎo)效勞人員，正確樹(shù)立酒店意識(shí)、效勞理念，以客人的滿(mǎn)意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹(shù)立窗口形象入手，進(jìn)步商務(wù)接待程度。例如：總臺(tái)員工以“工作在我手中，效勞在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問(wèn)候、接待每一位客人；以“首問(wèn)責(zé)任制”，解決客人提出的所有問(wèn)題；以“關(guān)心、愛(ài)心、放心、細(xì)心、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)效勞，贏(yíng)得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，愛(ài)崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。3、為推動(dòng)個(gè)性化效勞工作的開(kāi)展，各部門(mén)利用早會(huì)時(shí)間，互相交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同進(jìn)步，不斷的拓展個(gè)性化效勞的新路子。同時(shí),要求各部門(mén)將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)展解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)搜集的具有代表性的經(jīng)典案例〔投訴或表?yè)P(yáng)〕進(jìn)展剖析和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)經(jīng)典案例分析^p，從客人的角度審視我們的效勞，從中理解為顧客提供效勞還存在哪些不到位的地方，以便找出效勞質(zhì)量中存在的問(wèn)題根。使其他各部門(mén)在今后的效勞中減少重復(fù)的錯(cuò)誤，形成資共享。4、為提升酒店的效勞和管理程度,我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和標(biāo)準(zhǔn)化效勞的同時(shí)，進(jìn)一步表達(dá)效勞的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開(kāi)口之前，擅長(zhǎng)通過(guò)觀(guān)察把握最正確效勞時(shí)機(jī)，理解客人愛(ài)好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化效勞。例如：每當(dāng)客人到店時(shí)，我們的效勞員主動(dòng)熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對(duì)性的效勞。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí)，無(wú)論總臺(tái)還是樓層效勞員看見(jiàn)都會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需增加?jì)雰捍?。入住客人過(guò)生日時(shí)，效勞員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果，一份衷心祝福。有的長(zhǎng)住客人每次入住后，效勞員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣，及時(shí)為他提供效勞。正是有了這些細(xì)致而又充滿(mǎn)人性化、個(gè)性化的效勞，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件效勞自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。四、標(biāo)準(zhǔn)管理，促進(jìn)企業(yè)安康有序開(kāi)展1、上半年，根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》；修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)視和控制作用力度；規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序；對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的根底上作了進(jìn)一步的標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”、“總臺(tái)登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí)，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加標(biāo)準(zhǔn)，接待才能更加過(guò)硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案。通過(guò)客史檔案，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)展量化分析^p，挖掘客人消費(fèi)潛力，進(jìn)步銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn)，為管理層提供有利的決策根據(jù)。同時(shí)，通過(guò)客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個(gè)性化效勞，做到使客人有“到家的感覺(jué)”。3、為弘揚(yáng)企業(yè)文化，凝聚人心合力，上半年，酒店開(kāi)展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng)，如：開(kāi)展辭舊迎春登山活動(dòng)、新春文藝聯(lián)歡會(huì)、三八婦女節(jié)戶(hù)外拔河比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng)、各部門(mén)春季野炊活動(dòng)，以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營(yíng)銷(xiāo)從我做起簽名活動(dòng)，以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等。通過(guò)這些活動(dòng)，激發(fā)員工全身心投入到工作中，在競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)步自我，用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。此外，我們?cè)陂_(kāi)展優(yōu)秀員工、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中，除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外，還組織他們到同行酒店參觀(guān)學(xué)習(xí)。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神。推動(dòng)酒店“樹(shù)效勞品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)效勞”的開(kāi)展，從而表達(dá)了酒店的活力與活力。最近，我們又組織開(kāi)展了銷(xiāo)售精英、微笑天使、最快成長(zhǎng)進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資是企業(yè)開(kāi)展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開(kāi)展人心化的管理，促進(jìn)了員工隊(duì)伍的根本穩(wěn)定。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，工作一年以上員工的占總數(shù)近70%。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)效勞和期望酒店明天更美妙已成為酒店員工的自覺(jué)行動(dòng)和信條。同時(shí)，我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí)，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書(shū)，寫(xiě)兩篇心得體會(huì)，年終加以考核。今年，我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書(shū)籍。并從營(yíng)造班組學(xué)習(xí)氣氛入手，進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺(jué)性和積極性，掌握扎實(shí)的技能知識(shí)，樹(shù)立終身學(xué)習(xí)理念。從而真正把企業(yè)建立成充滿(mǎn)活力和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè)；一個(gè)安康、向上，具有凝聚力的團(tuán)體。4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，我們把開(kāi)節(jié)流、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。通過(guò)優(yōu)質(zhì)效勞，倡導(dǎo)全體員工樹(shù)立“節(jié)能降耗，人人有責(zé)”的意識(shí)。并根據(jù)各部門(mén)特點(diǎn)，做好本錢(qián)控制：一是充分利用信息化管理，建立內(nèi)部局域網(wǎng)。將酒店的有關(guān)事項(xiàng)、文件、通知、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等，通過(guò)內(nèi)部傳輸系統(tǒng)，使各部門(mén)互閱和處理。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門(mén)費(fèi)等使用情況，使員工自覺(jué)進(jìn)步節(jié)約意識(shí)，降低費(fèi)用開(kāi)支。二是通過(guò)部分改造用電、用水、空調(diào)系統(tǒng)，有效節(jié)約水、電、氣、柴油等能耗。其次，自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔、變壓器等多臺(tái)設(shè)備、電器，節(jié)約修理費(fèi)，并將故障率降低到零。三是在采供中，實(shí)行二級(jí)管理把關(guān)，對(duì)采購(gòu)物品采取比價(jià)、比質(zhì)量，有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格。合理控制儲(chǔ)存量，尤其在對(duì)入庫(kù)中存在質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品，及時(shí)與廠(chǎng)家獲得聯(lián)絡(luò)進(jìn)展退貨處理，防止所造成的損失。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng)，及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)展內(nèi)部二次使用。并將每月的報(bào)表進(jìn)展單項(xiàng)比擬，以控制消耗品和清潔劑的用量。通過(guò)一系列的有效措施，使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降。5、平安是確保效勞過(guò)程的重要措施。年初在酒店工作會(huì)議上，酒店與各部門(mén)簽訂了《平安防范責(zé)任書(shū)》，相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織，成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì)，建立了“分級(jí)管理，按級(jí)負(fù)責(zé)，權(quán)責(zé)一致，各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、平安消費(fèi)責(zé)任體系，促使平安、檢查、宣傳、教育工作，職責(zé)更明確，責(zé)任更到位。同時(shí)，嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度，做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)情，屢次受到公安分局、消防大隊(duì)的表彰。上半年，經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng)，酒店被評(píng)為XX年度消防先進(jìn)單位，治安先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目的。6、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)開(kāi)展的關(guān)鍵。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí)，非常重視干____伍的建立：加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì)，從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原那么，以企務(wù)公開(kāi)、頭治理為重點(diǎn)，充分發(fā)揮職工的監(jiān)視作用，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化。做到廉潔自律，標(biāo)準(zhǔn)行事，確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開(kāi)展。回憶酒店和物業(yè)效勞中心這半年的工作，我們還有非常多的缺乏，尤其是物業(yè)效勞中心，對(duì)此我深感歉意，在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒(méi)有做好后勤效勞和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說(shuō)聲對(duì)不起。謝謝大家！酒店2023上半年工作總結(jié)**大酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；貞?02_年，酒店全體員工克制了剛剛起步，經(jīng)歷缺乏等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要VIp客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也獲得了可喜成績(jī)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：從202_年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)歷，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想方法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶著臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開(kāi)展工作。首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開(kāi)小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品方案;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)展了外出集體采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，并組織人員及時(shí)組織到位。三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后可以順利開(kāi)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、播送和電視進(jìn)展廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認(rèn)真理解應(yīng)聘人員的根本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體安康，防止了傳染病人的進(jìn)入;4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)展了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀(guān)念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)獲得了較為明顯的效果。2023年酒店上半年工作總結(jié)**大酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；貞沊X年年，酒店全體員工克制了剛剛起步，經(jīng)歷缺乏等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也獲得了可喜成績(jī)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元〔不含對(duì)外承包收入〕。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，實(shí)在保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè)。從XX年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)歷，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想方法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶著臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開(kāi)展工作。首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開(kāi)小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品方案；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)展了外出集體采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，并組織人員及時(shí)組織到位。三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后可以順利開(kāi)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、播送和電視進(jìn)展廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認(rèn)真理解應(yīng)聘人員的根本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)；3.組織體檢，確保受聘人員身體安康，防止了傳染病人的進(jìn)入；4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)展了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀(guān)念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)獲得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)展正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作才能。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工110余人,為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才根底。二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責(zé)、工作效勞流程等一系列規(guī)章制度。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作破綻，還有的部門(mén)規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)展調(diào)整，并與“省開(kāi)來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)破綻，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財(cái)務(wù)部門(mén)最先制定出了一套實(shí)在可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供給、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開(kāi)展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完好的合適本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)理解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《***大酒店員工手冊(cè)》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其可以照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理程度更上一個(gè)新的臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的管理人員，對(duì)酒店進(jìn)展了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門(mén)工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神相貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都進(jìn)步了一個(gè)層次。目前,酒店已制定下發(fā)了各類(lèi)職責(zé)、規(guī)定、方法、流程等規(guī)章制度40余個(gè),對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé)、目的都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)超越和違背的都做出了相應(yīng)的處分規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力進(jìn)步效勞質(zhì)量。培訓(xùn)是進(jìn)步員工素質(zhì)的有效手段，是進(jìn)步效勞質(zhì)量的根底性工作。酒店剛成立時(shí),首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)歷,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲效勞員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿(mǎn)足酒店上層次的需要,在理論中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店進(jìn)步效勞質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與開(kāi)展的根本。為此，在酒店開(kāi)業(yè)之初就對(duì)所招聘員工進(jìn)展軍事化、標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級(jí)酒店進(jìn)展了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，獲得了培訓(xùn)合格證書(shū)。這對(duì)酒店開(kāi)業(yè)以后可以迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時(shí)工作中各部門(mén)也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語(yǔ)培訓(xùn)、普通話(huà)培訓(xùn)、微笑效勞培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速純熟掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方法，派酒店管理人員赴***學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)省開(kāi)來(lái)的專(zhuān)業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)展指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面進(jìn)步了酒店的管理程度和效勞質(zhì)量。效勞質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了進(jìn)步酒店的效勞質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組,對(duì)酒店的效勞質(zhì)量進(jìn)展全面監(jiān)視檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、效勞用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門(mén)，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)展催促檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的效勞理念，提倡個(gè)性化、親情化效勞。七八月份又開(kāi)展了質(zhì)量效勞月活動(dòng)，在酒店大廳懸掛橫幅，請(qǐng)顧客對(duì)酒店的效勞質(zhì)量提出珍貴意見(jiàn)，并開(kāi)展季度明星和優(yōu)秀效勞員評(píng)比活動(dòng)，這次活動(dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步在員工中樹(shù)立了“質(zhì)量第一”的思想，同時(shí)又鼓勵(lì)了員工的工作熱情。XX年年酒店共評(píng)出季度明星、優(yōu)秀效勞員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)效勞的良好風(fēng)氣。四、加大宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度，積極尋找培養(yǎng)客，努力進(jìn)步效勞意識(shí),全面樹(shù)立酒店的良好形象。進(jìn)步酒店的知名度和培植自己的固定客，是一個(gè)酒店生存和開(kāi)展的根本前提。酒店剛開(kāi)業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)歷，沒(méi)有注重自身宣傳，致使客房部在開(kāi)業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬(wàn)左右彷徨。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn)，根據(jù)需要及時(shí)成立了營(yíng)銷(xiāo)部，加大自身的宣傳力度。同時(shí),積極尋找客，做市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析^p本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標(biāo)牌，制作宣傳飯店的小冊(cè)子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷(xiāo)措施。經(jīng)過(guò)“五一、國(guó)慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”、“古觀(guān)音寺會(huì)議”、“省農(nóng)林會(huì)議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會(huì)”期間接待全國(guó)十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)記者和長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng)。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)歷,也對(duì)開(kāi)來(lái)大酒店起到了很好的宣傳作用，為進(jìn)步酒店的知名度，樹(shù)立本市的美妙形象作出了奉獻(xiàn)。酒店開(kāi)業(yè)以后，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理長(zhǎng)期開(kāi)展的需要，酒店很快就向有關(guān)部門(mén)遞交了“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng)，利用這次活動(dòng)積極完善了酒店的硬件設(shè)施,同時(shí),按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建立，使酒店在開(kāi)業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大進(jìn)步了酒店的知名度,拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道。6月份酒店又開(kāi)展了全員銷(xiāo)售活動(dòng)，制定出了一套全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷(xiāo)售，人人參與銷(xiāo)售的良好場(chǎng)面。酒店還克制了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的***大酒店屢次合作，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì)，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流，表達(dá)了酒店的合作精神。開(kāi)業(yè)以來(lái)，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶(hù)到達(dá)50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客，為酒店銷(xiāo)售收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶(hù)在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35%以上。為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會(huì)”活動(dòng)，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)歷，為今后進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)奠定了良好的根底。五、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此,財(cái)務(wù)部門(mén)注意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析^p和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完好、可靠，使酒店領(lǐng)酒店2023年上半年工作總結(jié)酒店202_年上半年工作總結(jié)伴隨著努力拼搏的歡樂(lè)與艱辛，202_已經(jīng)走過(guò)了一半的路程，過(guò)去的半年，我們?cè)谔骄恐星斑M(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，團(tuán)結(jié)一致，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)指標(biāo)的突飛猛進(jìn)。今天，我想感謝與**一路走來(lái)的每一位員工，就因?yàn)橛辛舜蠹业墓餐蛫^斗，才獲得今天這樣的成就，謝謝大家！這半年來(lái)，大家同心聚力，酒店的經(jīng)營(yíng)相貌獲得了打破性進(jìn)展，在經(jīng)營(yíng)上全線(xiàn)飄紅，全店完成全年方案的56.53%，較去年同期增長(zhǎng)18.6%，較方案增增長(zhǎng)16.7%。同時(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，開(kāi)節(jié)流，在收入大幅增長(zhǎng)的情況下，管理費(fèi)用與去年同期持平，凈利潤(rùn)完成年方案的68%，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)分別較去年同期增長(zhǎng)45.24%和95.21%。經(jīng)營(yíng)效益的一路高歌，我們主要是依靠以下措施作保障：一、提早謀劃，與時(shí)俱進(jìn)，搶抓先機(jī)促開(kāi)展。在去年末，我們根據(jù)當(dāng)時(shí)形勢(shì)，發(fā)出力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)一季度開(kāi)門(mén)紅的引領(lǐng)目的，明確了開(kāi)門(mén)紅方案的重大意義，開(kāi)門(mén)紅的圓滿(mǎn)成功為我們?nèi)甑拈_(kāi)展贏(yíng)得了珍貴的時(shí)機(jī)，為實(shí)現(xiàn)全年的各項(xiàng)指標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的根底，為迎接新的挑戰(zhàn)提供了宏大的精神動(dòng)力。隨后，我們又將四月份明確為二季度的開(kāi)門(mén)紅方案，為二季度的經(jīng)營(yíng)提供了重要支撐。二、把握市場(chǎng)脈搏，審時(shí)度勢(shì)，明晰開(kāi)展方向。一月份，根據(jù)國(guó)際酒店重新開(kāi)業(yè)，我們及時(shí)做好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位，通過(guò)苦練內(nèi)功、加強(qiáng)培訓(xùn)、保證品質(zhì)、溫暖客戶(hù)等方面著手，保證了入住率不降反升的穩(wěn)定場(chǎng)面。三月末，金色陽(yáng)光和格林酒店相繼停業(yè)，我們及時(shí)把握時(shí)機(jī)，廣納客戶(hù)，并于四月末以春茶上市為機(jī)向大客戶(hù)進(jìn)展了回饋，拉近了與客戶(hù)間的間隔，為下階段的經(jīng)營(yíng)打好根底。三、突出重點(diǎn)、分清主次，全力拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道。針對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈、市場(chǎng)細(xì)分越來(lái)越強(qiáng)的變化，我們強(qiáng)化了以營(yíng)銷(xiāo)為龍頭，以餐飲為大頭的開(kāi)展方向，并以此作為重要支撐，帶動(dòng)整個(gè)酒店人氣的上升。半年來(lái)，利用餐飲這個(gè)聚人氣的部門(mén)，推出各種營(yíng)銷(xiāo)政策，做到月月都有新活動(dòng)，同時(shí)，采取主動(dòng)出擊，廣泛宣傳，多點(diǎn)布控，通過(guò)報(bào)紙夾帶、宣傳單短信發(fā)放、回訪(fǎng)等方式，穩(wěn)定老客戶(hù)、吸引新客戶(hù)，拓寬客戶(hù)面。一月份：年終聚會(huì)宴，同時(shí)做好宴會(huì)宣傳工作。全月共接待年終聚會(huì)**次。二月份：組織春節(jié)、情人節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)，提升了口碑和品牌。三月份：順德魚(yú)生美食節(jié)，做到淡季不淡，四月份：河豚魚(yú)駐店，同時(shí)繼續(xù)做好婚宴的宣傳和接待。五月份：綠色養(yǎng)生菜活動(dòng)，同時(shí)年初的宴會(huì)營(yíng)銷(xiāo)推廣收效明顯，宴會(huì)接待到達(dá)頂峰，全月接待大小宴會(huì)23次，實(shí)現(xiàn)收入39萬(wàn)元。六月份：推出謝師宴和父親節(jié)活動(dòng)，營(yíng)業(yè)收入屢創(chuàng)新高。四、細(xì)化產(chǎn)品，不放過(guò)任何一個(gè)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。針對(duì)客房入住率不斷攀升的情況，通過(guò)幾次市場(chǎng)調(diào)研，與前廳部、客房部、銷(xiāo)售部共同研討，對(duì)房型和房?jī)r(jià)重新劃分，通過(guò)控制折扣、細(xì)劃房型等措施，在維持特價(jià)房的根底上，先后進(jìn)展了三次試探性的房?jī)r(jià)調(diào)整，使平均房?jī)r(jià)從去年6月份的***元，上升至年初的***元，直至如今的255元，漲幅13%，按照目前的入住情況，以后會(huì)月增加凈利潤(rùn)8萬(wàn)元。通過(guò)不斷調(diào)整客房吧商品種類(lèi)，合理定價(jià)，客房吧實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入***萬(wàn)元，較去年同期增加**萬(wàn)元，漲幅14%，針對(duì)VOD收入一直低迷的情況，通過(guò)更換新片、制作宣傳臺(tái)卡等方式，使收入略有進(jìn)步，二季度較一季度進(jìn)步90%以上，KTV通過(guò)應(yīng)季小食和時(shí)令水果以及冰飲等低本錢(qián)商品的推出，大大增加了盈利程度，商務(wù)茶吧一直無(wú)經(jīng)營(yíng)思路，成為經(jīng)營(yíng)盲點(diǎn)，我們現(xiàn)已進(jìn)展了初步的改造，并討論與有經(jīng)歷的經(jīng)營(yíng)者合作經(jīng)營(yíng)的方式，爭(zhēng)取在下半年獲得新打破。五、每月設(shè)立開(kāi)展目的，照亮前進(jìn)的方向。我們不滿(mǎn)足于年初下發(fā)的經(jīng)營(yíng)方案，根據(jù)各月經(jīng)營(yíng)形式，每月重新設(shè)定開(kāi)展目的，瞄準(zhǔn)更高參照系，自加壓力，增強(qiáng)了加快開(kāi)展的危機(jī)感和緊迫感，上半年自行設(shè)立目的超原方案120萬(wàn)元，每月均超額完成。六、努力振奮員工精神，進(jìn)步企業(yè)凝聚力。酒店重視企業(yè)文化建立，對(duì)每月的員工生日會(huì)形式進(jìn)展改良，讓員工感受到企業(yè)的溫暖和關(guān)心，更利于員工參與，三月份在《****》報(bào)紙上發(fā)表《***》文章，以此鼓舞員工的士氣，振奮員工精神，增加酒店員工的凝聚力。四月份，開(kāi)展了以《我們的**》為主題演講比賽，共同展望美妙將來(lái)，消除顧慮，鼓舞斗志，提升了員工的主人翁責(zé)任感；五月份，開(kāi)展了“無(wú)限活力在**”員工興趣運(yùn)動(dòng)會(huì)，豐富了員工的業(yè)余文化生活，并且分別組織了部門(mén)經(jīng)理和員工的旅游活動(dòng)，從六月一日起，微笑效勞月活動(dòng)全面推廣，以評(píng)選“最美的微笑”為主題，廣泛征求客戶(hù)意見(jiàn)，現(xiàn)已搜集客戶(hù)反應(yīng)意見(jiàn)逾百份，為酒店形象晉級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)的根底。七、強(qiáng)化財(cái)務(wù)監(jiān)管職能，進(jìn)步財(cái)務(wù)監(jiān)視才能。財(cái)務(wù)部新增《每周市場(chǎng)價(jià)格情況調(diào)查表》、《一周價(jià)格漲幅變動(dòng)表》、《協(xié)議客戶(hù)消費(fèi)排名及變動(dòng)表》等，并且規(guī)定每月二次對(duì)營(yíng)業(yè)部門(mén)進(jìn)展財(cái)務(wù)督察和市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)展調(diào)查。加大財(cái)務(wù)監(jiān)視力度，增強(qiáng)財(cái)務(wù)定價(jià)才能，為酒店的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)奠定了良好的根底。八、采購(gòu)領(lǐng)先，嚴(yán)控本錢(qián)費(fèi)用，努力進(jìn)步盈利程度。采購(gòu)部首先擔(dān)當(dāng)起控制本錢(qián)的重任，通過(guò)確定多家供貨商，比照采購(gòu)的方式，嚴(yán)格控制了進(jìn)貨價(jià)格，同時(shí)后廚嚴(yán)控食品本錢(qián)率，半年來(lái)，在物價(jià)不斷上漲的情況下，無(wú)一月超方案本錢(qián)率情況發(fā)生；各部門(mén)通過(guò)對(duì)水、電等能和小方巾等易耗品的節(jié)約，費(fèi)用控制也獲得了比擬明顯的效果。六月份，通過(guò)對(duì)同行業(yè)酒水價(jià)格的考察、調(diào)研及重新定價(jià)等一系列措施，酒水本錢(qián)率有望在下半年獲得成效。九、改善硬件設(shè)施，進(jìn)步酒店形象。上半年以提升品質(zhì)為前提，加大酒店各項(xiàng)資金投入。中餐進(jìn)展了部分設(shè)施改造，包房安裝射燈，更新臺(tái)布和餐具，制作椅套和靠墊；KTV在無(wú)一天停業(yè)的情況下，進(jìn)展了晉級(jí)改造；客房進(jìn)展布草更新，走廊更換工藝品，部分房間新增電腦，使酒店的品質(zhì)得到了提升。在管理上，要求客房部經(jīng)理每天的查房率不低于20%，其余部門(mén)經(jīng)理檢查率要到達(dá)100%，部門(mén)經(jīng)理在檢查中發(fā)現(xiàn)缺乏立即整改，確保了效勞品質(zhì)的提升。十、加強(qiáng)人力資管理，進(jìn)步思想、業(yè)務(wù)程度。根據(jù)年度方案，年初制定了酒店全年工作方案和績(jī)效考核方案，進(jìn)展了薪酬制度改革，變年度考核為月度考核，并形成了酒店對(duì)部門(mén)，部門(mén)對(duì)員工的二級(jí)百分制考核機(jī)制，增加了績(jī)效工資，大大進(jìn)步了員工的工作積極性，。同時(shí)完成了人才內(nèi)部培養(yǎng)和選拔機(jī)制，為員工的職業(yè)生涯做規(guī)劃，上半年，共提升領(lǐng)班5名，主管3名，副經(jīng)理1名，實(shí)行領(lǐng)班級(jí)以上人員無(wú)一人外聘，充實(shí)了管理隊(duì)伍，進(jìn)步了管理程度，同時(shí)增強(qiáng)了員工對(duì)企業(yè)將來(lái)開(kāi)展充滿(mǎn)樂(lè)觀(guān)、積極的態(tài)度，為進(jìn)一步創(chuàng)始酒店工作新場(chǎng)面夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)的思想根底。另外，上半年還組織領(lǐng)班級(jí)以上員工進(jìn)展了職業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，組織全體員工消防知識(shí)培訓(xùn)和消防實(shí)戰(zhàn)演練以及效勞人員的推銷(xiāo)技巧培訓(xùn)，通過(guò)對(duì)推銷(xiāo)儲(chǔ)值卡的培訓(xùn)和考試以及推廣成果分享等活動(dòng)，使員工掌握更加專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技能，提升了員工的整體素質(zhì)，上半年共完成儲(chǔ)值卡***萬(wàn)元，其中新開(kāi)卡客戶(hù)***萬(wàn)元，為穩(wěn)定老客戶(hù)、拓展新客奠定了根底。十一、狠抓平安管理，確保穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)平安是一切工作的前提，春節(jié)前砸車(chē)事件的發(fā)生，引起了我們的高度重視，立即采取措施，重新標(biāo)準(zhǔn)保安和總值經(jīng)理夜間巡更打點(diǎn)次數(shù)，安裝后門(mén)防盜系統(tǒng)，對(duì)酒店的所有監(jiān)控點(diǎn)位進(jìn)展檢測(cè)篩查，使酒店的平安工作真正落到實(shí)處。五月份對(duì)員工進(jìn)展消防知識(shí)培訓(xùn)及消防實(shí)戰(zhàn)演練，質(zhì)檢和安檢工作更加靈敏多樣，由每月兩次增加到四次，且不定期抽查，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門(mén)存在的問(wèn)題，上半年安檢24次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題240項(xiàng)，整改率根本到達(dá)100%。十二、抓維護(hù)、降能耗，做好后勤保障工作。工程部承當(dāng)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，上半年工程部通過(guò)自行維修改造，減少外包，共完成各部門(mén)日常維修***余項(xiàng)，月均*百余項(xiàng)項(xiàng)。大的工程建立改造六項(xiàng)，分別是：*****、****、*******、********、***********、************。這些工程改造工作在沒(méi)有外聘人員的情況下成功完成，為酒店節(jié)省了大量資金。今天，**酒店已經(jīng)迎來(lái)了一個(gè)嶄新的場(chǎng)面，站在新的起點(diǎn)，我們激情滿(mǎn)懷，信心百倍，同時(shí)也清醒地意識(shí)到，下半年同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加劇烈。剛剛開(kāi)業(yè)的綠島生態(tài)園設(shè)有75個(gè)餐飲包房和5個(gè)宴會(huì)廳，相當(dāng)于萬(wàn)豪、國(guó)際、國(guó)貿(mào)、紅運(yùn)四個(gè)酒店的總量，而我們酒店對(duì)面的華聯(lián)酒店也將在下半年開(kāi)業(yè)，載量非常大，是我們最直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因此，下半年我們?nèi)绾窝永m(xù)目前的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)面，如何保證當(dāng)前的增長(zhǎng)速度，對(duì)于我們是嚴(yán)峻的考驗(yàn)，在這新的起跑線(xiàn)前，全體萬(wàn)豪人，除了要不斷總結(jié)、回憶過(guò)去所獲得的成功經(jīng)歷，更為重要的是要從以往的挫折和失敗中汲取教訓(xùn)，酒店各部門(mén)必須穩(wěn)扎穩(wěn)打，苦練內(nèi)功，梳理、調(diào)整、蓄勢(shì)待發(fā)，確保今年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入和盈利才能的新打破。一、營(yíng)銷(xiāo)部進(jìn)步自身的使命感，不斷強(qiáng)化自身的龍頭作用。上半年，酒店的旺盛經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)部起到了決定性的作用，但同時(shí)我們也應(yīng)看到工作中存在的缺乏，應(yīng)收客戶(hù)同比消費(fèi)有60%的老客戶(hù)消費(fèi)下降，新增協(xié)議客戶(hù)只完成8戶(hù)，還落后于時(shí)間進(jìn)度；應(yīng)收賬款超限嚴(yán)重，客戶(hù)維護(hù)不平衡，這些都已經(jīng)成為制約我們開(kāi)展的瓶頸，營(yíng)銷(xiāo)部要認(rèn)真查找原因，高度重視、認(rèn)真分析^p每一個(gè)客戶(hù)、每一個(gè)數(shù)字，加大走訪(fǎng)力度，一切客戶(hù)都是營(yíng)銷(xiāo)來(lái)的，不是等來(lái)的，我們必須以昂揚(yáng)的激情，前所未有的力度，積極、主動(dòng)、創(chuàng)造性的開(kāi)展工作，營(yíng)銷(xiāo)部要拿出實(shí)在可行的方法，酒店也會(huì)增加公關(guān)費(fèi)用的投入，下半年必須改變當(dāng)前的場(chǎng)面，實(shí)現(xiàn)應(yīng)收客戶(hù)在數(shù)量和質(zhì)量上的雙重打破；確保應(yīng)收賬款在年末前控制在***萬(wàn)元以?xún)?nèi)，讓營(yíng)銷(xiāo)循環(huán)得到良好實(shí)現(xiàn)。二、樹(shù)立一切為經(jīng)營(yíng)、一切為效益的理念，進(jìn)步營(yíng)業(yè)部門(mén)員工的營(yíng)銷(xiāo)才能。營(yíng)業(yè)部門(mén)的員工是我酒店與客人之間最直接、最有效的紐帶，效勞人員的推銷(xiāo)才能將直接關(guān)系到我們開(kāi)展的穩(wěn)定和效益的提升，各部門(mén)要根據(jù)自身的業(yè)務(wù)特點(diǎn)及不同經(jīng)營(yíng)階段建立有利于自身開(kāi)展的推銷(xiāo)方法，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，例如中餐、KTV的酒水推銷(xiāo)，前臺(tái)對(duì)于豪華房、套房的推銷(xiāo)，都需要部門(mén)自己拿出方案、明確重點(diǎn)、加強(qiáng)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售政策的標(biāo)準(zhǔn)化、推銷(xiāo)技巧的標(biāo)準(zhǔn)化。這項(xiàng)工作從如今就開(kāi)場(chǎng)著手，要在8月份就見(jiàn)到成效。三、嚴(yán)控本錢(qián)費(fèi)用，向節(jié)約要效益。進(jìn)步全體人員的節(jié)約意識(shí)，各部門(mén)要把責(zé)任落實(shí)到人，實(shí)行獎(jiǎng)懲機(jī)制，工程部要做好監(jiān)視，同時(shí)進(jìn)步自身的工程控制才能，用好各種費(fèi)用。中餐要立即改變當(dāng)前的酒水本錢(qián)率居高不下的場(chǎng)面，實(shí)在進(jìn)步盈利才能。采購(gòu)部要加強(qiáng)采購(gòu)的方案性，從頭抓起，進(jìn)一步降低采購(gòu)本錢(qián)。四、嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，進(jìn)步后廚人員的創(chuàng)新才能。菜品的出品是我們經(jīng)營(yíng)的根底，是我們開(kāi)展的命脈，廚師長(zhǎng)擔(dān)此重任，一定要嚴(yán)格要求自己，銳意進(jìn)取，不斷提升管理程度，進(jìn)步品質(zhì)、推陳出新，更要加強(qiáng)新品的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)及顧客定位意識(shí)，抓住顧客的心，融入可推銷(xiāo)的理念，方能保證好出品的有效沉淀。下半年會(huì)增加試菜考核，適度推新、適時(shí)推銷(xiāo)。五、繼續(xù)對(duì)客房進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)研，確立更加準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，創(chuàng)利潤(rùn)最大化。我們當(dāng)前客房的旺盛銷(xiāo)售除了得益于我們自身管理程度的提升，更依賴(lài)于當(dāng)前營(yíng)口市快速開(kāi)展的良好機(jī)遇，我們必須把握好開(kāi)展大勢(shì)，一鼓作氣，奮力向前。決不能拿框子套住自己，貽誤千載難逢的開(kāi)展良機(jī)。我們要對(duì)自己的品質(zhì)有信心，要對(duì)自己的管理有信心，營(yíng)銷(xiāo)部、前廳部、客房部共同研討，在一周內(nèi)拿出新一輪的房?jī)r(jià)調(diào)整方案，確保準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位帶動(dòng)我們盈利才能的有效進(jìn)步。六、加大**—**月份的宴會(huì)宣傳，做大該時(shí)間段的宴會(huì)總量，爭(zhēng)取餐飲收入再創(chuàng)新高。**—**月份的宴會(huì)收入對(duì)于保證我們下半年整個(gè)酒店的銷(xiāo)售情況都起著決定性作用，營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部要親密關(guān)注，做好互相協(xié)調(diào)和配合，做好宣傳推廣，做好時(shí)間的安排，重要的日子要有取舍，確保實(shí)現(xiàn)宴會(huì)收入的最大化。七、延續(xù)微笑效勞工作，向更深層次延伸，以人文文化樹(shù)立企業(yè)新形象。要努力通過(guò)此次活動(dòng)來(lái)打造開(kāi)心工作、熱愛(ài)生活的向上精神，進(jìn)步員工的工作積極性和整體素質(zhì)，以此帶動(dòng)效勞行為發(fā)生新變化，精神相貌要上新臺(tái)階。綜合部要拿出評(píng)比最美的微笑的詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，并在**月末活動(dòng)完畢后舉辦《微笑效勞心得》征文比賽。八、樹(shù)立一切以客戶(hù)滿(mǎn)意為出發(fā)點(diǎn)的工作目的。我們一直倡導(dǎo)二線(xiàn)為一線(xiàn)效勞，一線(xiàn)為顧客效勞，但如何落實(shí)才是關(guān)鍵?？蛻?hù)的意見(jiàn)是對(duì)我們最大的信任，也是我們最為珍貴的財(cái)富，我們一定要擅長(zhǎng)聆聽(tīng)，勇于承受，及時(shí)整改，微笑效勞月活動(dòng)的客戶(hù)意見(jiàn)卡也正是我們的目的所在，如今中餐實(shí)行的每天搜集客戶(hù)意見(jiàn)記錄本做得非常好，一定要堅(jiān)持下去，各部門(mén)都要借鑒設(shè)立，對(duì)于客戶(hù)提出的意見(jiàn)，不能找任何借口，不能推脫，我們要克制一切困難，馬上解決。九、抓好設(shè)備設(shè)施的維保工作。在不影響入住的情況下，工程部要逐步對(duì)客房壁紙進(jìn)展更新，KTV走廊進(jìn)展裝修改造，客房家私進(jìn)展維護(hù)保養(yǎng)，為進(jìn)步經(jīng)營(yíng)效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境。十、實(shí)現(xiàn)最大效益，增加職工收入。通過(guò)釋放企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，逐步進(jìn)步職工的經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)保障程度，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的共贏(yíng)。十一、加強(qiáng)安保檢查力度，消除一切事故隱患。下半年的質(zhì)檢工作要向安檢方向側(cè)重，每周一次的質(zhì)檢工作要有保衛(wèi)部和工程部的共同參與，平安檢查不能走過(guò)場(chǎng)，要對(duì)所有消防設(shè)施、工程設(shè)備進(jìn)展提早測(cè)試，及時(shí)修復(fù)，保證暢通，將一切事故消滅在萌芽狀態(tài)。十二、加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析^p才能，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理職能。財(cái)務(wù)部要從業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)向管理睬計(jì)轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析^p的深度和廣度，做好酒店決策者的眼睛和參謀。十三、增強(qiáng)中層管理人員的學(xué)習(xí)才能，號(hào)召“向同行學(xué)習(xí)”的理念。互相學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短是提升自我的一個(gè)前提條件，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中我們要看到自身的差距，這兩次到**酒店參加學(xué)習(xí)，我看到我們的差距其實(shí)并不僅僅是在硬件上，**酒店在文明禮儀上、在效勞標(biāo)準(zhǔn)上、在語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)上都要強(qiáng)于我們?cè)S多，這些無(wú)論是在停車(chē)場(chǎng)，還是在大堂都隨處表達(dá)，還有很多同行，有些經(jīng)營(yíng)可能不如我們，也同樣有許多值得我們學(xué)習(xí)的地方，人的才能更重要的是表達(dá)在學(xué)習(xí)才能，下半年，我們會(huì)創(chuàng)造更多管理人員外出學(xué)習(xí)考察的時(shí)機(jī)，進(jìn)步管理人員的意識(shí)和理念，不斷健全符合我們自身特點(diǎn)、實(shí)在可行的效勞標(biāo)準(zhǔn)。十四、轉(zhuǎn)變觀(guān)念、樹(shù)立精神，進(jìn)步管理人員的責(zé)任感和使命感。中層經(jīng)理是企業(yè)的脊梁，是企業(yè)的核心人才庫(kù)，是企業(yè)得以生生不息的創(chuàng)新泉，所以我們的中層管理人員一定要率先垂范，求真務(wù)實(shí)，增加工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，不要困于日常工作，要勤于考慮，勇于創(chuàng)新，不斷進(jìn)步自己的才能和程度，充分發(fā)揮承上啟下、承前啟后、承點(diǎn)啟面的重要職能。上半年的輝煌已經(jīng)走過(guò)，下半年的任務(wù)還很艱巨，全店的銷(xiāo)售方案在下半年都有所增加，而且我們要保持目前的增長(zhǎng)速度，壓力很大，但我相信，只要我們可以凝心聚力、風(fēng)雨同舟，就沒(méi)有攻不破的難關(guān)。大浪淘沙，激流勇進(jìn)，用遠(yuǎn)大的目的凝聚力量，我們有理由期待更富活力與活力的開(kāi)展前景，因?yàn)?，我們相信將?lái)。上半年酒店財(cái)務(wù)工作總結(jié)在酒店總辦的正確指導(dǎo)和各兄弟部門(mén)的通力合作及全力支持下，財(cái)務(wù)部全體員工，團(tuán)結(jié)一致圓滿(mǎn)的完成了酒店202_年上半年度的會(huì)計(jì)核算、本錢(qián)核算、資產(chǎn)管理、報(bào)表報(bào)送、財(cái)務(wù)方案、財(cái)務(wù)分析^p、費(fèi)用管理、資金籌措和帳務(wù)匯算等多項(xiàng)工作任務(wù)；通過(guò)樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，通過(guò)堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約本錢(qián)”的工作原那么，充分發(fā)揮了財(cái)務(wù)工作在酒店管理中的重要作用。上半年度，通過(guò)“分散調(diào)查，集中定價(jià)”管理制度，加強(qiáng)了對(duì)采購(gòu)本錢(qián)的控制，獲得了一定的成績(jī)，各出品部的本錢(qián)也得到了有效的控制?，F(xiàn)對(duì)我部202_年上半年工作匯報(bào)如下：一、

部門(mén)人事培訓(xùn)方面財(cái)務(wù)編制54人，上半年度離任16人，新入職16人，目前，財(cái)務(wù)部在職人數(shù)為49人，缺編5人。在202_年上半年，本部人員一直都處于不穩(wěn)定狀態(tài)，其中因私人問(wèn)題及工資待遇問(wèn)題，員工思想波動(dòng)較大，流動(dòng)率較高，招工也較困難，熟手的員工更難招聘。在這種情況下，本部主要采用內(nèi)部調(diào)動(dòng)的形式，提拔培訓(xùn)基層員工擔(dān)任，總帳會(huì)計(jì)、成控主管、本錢(qián)會(huì)計(jì)、應(yīng)付會(huì)計(jì)、審計(jì)主管等重要崗位都是從內(nèi)部調(diào)動(dòng)，培訓(xùn)工作的難度較大，因員工的適應(yīng)才能有一個(gè)過(guò)程，故有較多的工作已有所滯后。收銀部的人員中也有部分是剛剛從學(xué)校出來(lái)實(shí)習(xí)、工作，沒(méi)有任何的工作經(jīng)歷；承受才能也較差。面對(duì)壓力，本部通過(guò)思想工作與崗位培訓(xùn)工作兩手抓，通過(guò)發(fā)發(fā)動(dòng)工加班加點(diǎn)來(lái)完成工作。上半年度，在全體人員的共同努力下，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，大力倡導(dǎo)“責(zé)任明晰、恪盡職守、敢于負(fù)責(zé)、忠于企業(yè)”的責(zé)任文化，使員工樹(shù)立正確的崗位責(zé)任價(jià)值觀(guān)，讓責(zé)任理念融入人心，讓文化意識(shí)落地生根，正是責(zé)任心造就了員工的自律，促使員工自覺(jué)地在工作中精益求精，在平凡的工作中脫穎而出，在不斷進(jìn)步員工業(yè)務(wù)知識(shí)的同時(shí)，按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)安排各項(xiàng)工作及本職工作。二、

部門(mén)重點(diǎn)工作落實(shí)情況為響應(yīng)總辦節(jié)能降耗的號(hào)召，202_年度，采購(gòu)本錢(qián)的控制工作將列為財(cái)務(wù)部的主抓工作，財(cái)務(wù)部在做好日常本錢(qián)管理工作外，也加大了市場(chǎng)信息的采集工作，如在每月月底均組織了各大廚房負(fù)責(zé)人對(duì)蔬菜類(lèi)、牛肉類(lèi)、凍品類(lèi)及各類(lèi)餐料進(jìn)展了市場(chǎng)調(diào)查，再集中組織使用部門(mén)與供給商進(jìn)展協(xié)商定價(jià)等。目前，各固定供給商的價(jià)格都在可控范圍內(nèi)。而餐料方面就特別的明顯，202_年上半年度，在各出品部門(mén)的配合下，通過(guò)“分散調(diào)查，集中定價(jià)”這種形式，打破了餐料供給說(shuō)了算，價(jià)格長(zhǎng)期只升不趺的格局，餐料的采購(gòu)價(jià)格比以往全面下降。經(jīng)過(guò)明查暗訪(fǎng)，凍品類(lèi)、干貨類(lèi)也出現(xiàn)了價(jià)格差?？傓k的高度重視下，通過(guò)結(jié)合出品部，有效地控制了采購(gòu)本錢(qián)。酒店各部在面對(duì)202_年出現(xiàn)的通脹壓力下，各出品部的綜合本錢(qián)率仍然能保持與上年同期持平且略有下降。其中中餐部成績(jī)最為顯著，數(shù)據(jù)顯示，202_年上年度1-6月份中餐綜合本錢(qián)率為42.67%，202_年上半年度綜合本錢(qián)為35.28%，兩者比照下降了7.39個(gè)百分點(diǎn)。排除收入下降因素影響，本錢(qián)實(shí)際節(jié)約了94萬(wàn)元。在稅務(wù)工作中我們克制了許多困難，在政策收緊，報(bào)告要求變動(dòng)的情況下，本部通過(guò)積極向國(guó)、地稅局相關(guān)人員請(qǐng)教相關(guān)的稅務(wù)知識(shí)，同時(shí)也查閱大量的財(cái)務(wù)資料，順利完成并通過(guò)了企業(yè)所得稅納稅清繳工作。通過(guò)對(duì)稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，進(jìn)步了每月納稅申報(bào)工作的質(zhì)量，并且純熟掌握了統(tǒng)計(jì)局、稅務(wù)局各項(xiàng)報(bào)表的填制工作。202_年上半年度，詳細(xì)工作落實(shí)以下：1、

元月主要完成了202_年度的年度報(bào)表、各類(lèi)股東報(bào)表、各類(lèi)評(píng)優(yōu)資料及獎(jiǎng)金的計(jì)算發(fā)放等，在春節(jié)期間，為做好新年早茶的收款工作，收銀部在排班及人員安排上進(jìn)展了精心的籌劃，并對(duì)中餐收銀員進(jìn)展了電腦系統(tǒng)操作培訓(xùn)，手工計(jì)價(jià)算單培訓(xùn)，應(yīng)急方案培訓(xùn)等，保證了值班人員的工作質(zhì)量及解決了休假人員的后顧之憂(yōu)。2、

二月份一年一度的稅務(wù)查帳工作又已開(kāi)場(chǎng)，為配合會(huì)計(jì)師事務(wù)所的查帳征收工作，本部完成了各項(xiàng)帳務(wù)的整理及資料歸集工作，同時(shí)做好了資金的動(dòng)作方案及員工借款和準(zhǔn)備工作。3、

三月份，財(cái)務(wù)部在按時(shí)完成各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表、資金收支、會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)分析^p、本錢(qián)費(fèi)用核算、應(yīng)收帳款管理、發(fā)票上報(bào)及稅務(wù)清繳等日常工作的同時(shí)，會(huì)計(jì)部主要配合會(huì)計(jì)事務(wù)所進(jìn)展202_年度的匯算清繳工作及跟進(jìn)后續(xù)工作〔補(bǔ)充資料〕，完成及跟進(jìn)了202_年度廣東省“重合同守信譽(yù)”的申請(qǐng)工作，出納室完成了202_年度的員工借款工作、《廣東省酒類(lèi)零售答應(yīng)證》相關(guān)資料填報(bào)換證工作〔3月7日已順利換取新證〕及酒店保險(xiǎn)到期車(chē)輛的續(xù)保工作等。收銀部完成了廣交會(huì)期間的英語(yǔ)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。為響應(yīng)總辦全落本質(zhì)量管理的號(hào)召，財(cái)務(wù)部以各分部主管為成員，成立了財(cái)務(wù)部的質(zhì)量管理小組，組織了相關(guān)成員學(xué)習(xí)了相關(guān)質(zhì)量管理?xiàng)l例，借而進(jìn)步各分部的質(zhì)量管理意識(shí)，在工作之余不定期地對(duì)各分部進(jìn)展檢查，對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)展跟進(jìn)等。2023年酒店上半年工作總結(jié)**大酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；貞泋x年年，酒店全體員工克制了剛剛起步，經(jīng)歷缺乏等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也獲得了可喜成績(jī)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元〔不含對(duì)外承包收入〕。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，實(shí)在保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè)。從xx年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)歷，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想方法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶著臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開(kāi)展工作。首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開(kāi)小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品方案；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)展了外出集體采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，并組織人員及時(shí)組織到位。三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后可以順利開(kāi)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、播送和電視進(jìn)展廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認(rèn)真理解應(yīng)聘人員的根本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)；3.組織體檢，確保受聘人員身體安康，防止了傳染病人的進(jìn)入；4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)展了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀(guān)念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)獲得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)展正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作才能。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工110余人,為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才根底。二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責(zé)、工作效勞流程等一系列規(guī)章制度。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作破綻，還有的部門(mén)規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)展調(diào)整，并與“省開(kāi)來(lái)大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)破綻，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財(cái)務(wù)部門(mén)最先制定出了一套實(shí)在可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供給、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開(kāi)展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完好的合適本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)理解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《***大酒店員工手冊(cè)》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其可以照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理程度更上一個(gè)新的臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的管理人員，對(duì)酒店進(jìn)展了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門(mén)工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神相貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都進(jìn)步了一個(gè)層次。目前,酒店已制定下發(fā)了各類(lèi)職責(zé)、規(guī)定、方法、流程等規(guī)章制度40余個(gè),對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé)、目的都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)超越和違背的都做出了相應(yīng)的處分規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力進(jìn)步效勞質(zhì)量。培訓(xùn)是進(jìn)步員工素質(zhì)的有效手段，是進(jìn)步效勞質(zhì)量的根底性工作。酒店剛成立時(shí),首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)歷,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲效勞員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿(mǎn)足酒店上層次的需要,在理論中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店進(jìn)步效勞質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與開(kāi)展的根本。為此，在酒店開(kāi)業(yè)之初就對(duì)所招聘員工進(jìn)展軍事化、標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級(jí)酒店進(jìn)展了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，獲得了培訓(xùn)合格證書(shū)。這對(duì)酒店開(kāi)業(yè)以后可以迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時(shí)工作中各部門(mén)也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語(yǔ)培訓(xùn)、普通話(huà)培訓(xùn)、微笑效勞培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速純熟掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方法，派酒店管理人員赴***學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)省開(kāi)來(lái)的專(zhuān)業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)展指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面進(jìn)步了酒店的管理程度和效勞質(zhì)量。效勞質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了進(jìn)步酒店的效勞質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組,對(duì)酒店的效勞質(zhì)量進(jìn)展全面監(jiān)視檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、效勞用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門(mén)，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)展催促檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的效勞理念，提倡個(gè)性化、親情化效勞。七八月份又開(kāi)展了質(zhì)量效勞月活動(dòng)，在酒店大廳懸掛橫幅，請(qǐng)顧客對(duì)酒店的效勞質(zhì)量提出珍貴意見(jiàn)，并開(kāi)展季度明星和優(yōu)秀效勞員評(píng)比活動(dòng)，這次活動(dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步在員工中樹(shù)立了“質(zhì)量第一”的思想，同時(shí)又鼓勵(lì)了員工的工作熱情。xx年年酒店共評(píng)出季度明星、優(yōu)秀效勞員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)效勞的良好風(fēng)氣。四、加大宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度，積極尋找培養(yǎng)客，努力進(jìn)步效勞意識(shí),全面樹(shù)立酒店的良好形象。進(jìn)步酒店的知名度和培植自己的固定客，是一個(gè)酒店生存和開(kāi)展的根本前提。酒店剛開(kāi)業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)歷，沒(méi)有注重自身宣傳，致使客房部在開(kāi)業(yè)幾個(gè)月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬(wàn)左右彷徨。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn)，根據(jù)需要及時(shí)成立了營(yíng)銷(xiāo)部，加大自身的宣傳力度。同時(shí),積極尋找客，做市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析^p本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標(biāo)牌，制作宣傳飯店的小冊(cè)子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷(xiāo)措施。經(jīng)過(guò)“五一、國(guó)慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”、“古觀(guān)音寺會(huì)議”、“省農(nóng)林會(huì)議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會(huì)”期間接待全國(guó)十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)記者和長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng)。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)歷,也對(duì)開(kāi)來(lái)大酒店起到了很好的宣傳作用，為進(jìn)步酒店的知名度，樹(shù)立本市的美妙形象作出了奉獻(xiàn)。酒店開(kāi)業(yè)以后，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理長(zhǎng)期開(kāi)展的需要，酒店很快就向有關(guān)部門(mén)遞交了“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng)，利用這次活動(dòng)積極完善了酒店的硬件設(shè)施,同時(shí),按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建立，使酒店在開(kāi)業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大進(jìn)步了酒店的知名度,拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道。6月份酒店又開(kāi)展了全員銷(xiāo)售活動(dòng)，制定出了一套全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷(xiāo)售，人人參與銷(xiāo)售的良好場(chǎng)面。酒店還克制了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的***大酒店屢次合作，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì)，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流，表達(dá)了酒店的合作精神。開(kāi)業(yè)以來(lái)，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶(hù)到達(dá)50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客，為酒店銷(xiāo)售收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶(hù)在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35%以上。為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會(huì)”活動(dòng)，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)歷，為今后進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)奠定了良好的根底。五、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,努力增效節(jié)支財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此,財(cái)務(wù)部門(mén)注意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析^p和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完好、可靠，使酒店領(lǐng).「1」「2」2023上半年酒店工作總結(jié)范文在繁忙的工作中不知不覺(jué)就在銷(xiāo)售部門(mén)做了半年有余，回憶這半年的工作歷程，作為酒店銷(xiāo)售人員在工作上獲得了一定的成績(jī)，根本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不少的問(wèn)題。剛到銷(xiāo)售部門(mén)時(shí)，對(duì)銷(xiāo)售方面的只是不是很精通，對(duì)于新環(huán)境、新事物比擬生疏。在酒店以及部門(mén)、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，很快的理解到酒店銷(xiāo)售的性質(zhì)及其銷(xiāo)售市場(chǎng)，作為一名銷(xiāo)售部中的一員，深深地感覺(jué)到自己身兼重任，作為酒店的門(mén)面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了酒店的形象，所以更要進(jìn)步自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高素質(zhì)的根底上更要加強(qiáng)自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能。此外，還要廣泛的理解整個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，走在市場(chǎng)的前沿，經(jīng)過(guò)這半年來(lái)的磨練，力爭(zhēng)盡快成為一名合格的銷(xiāo)售人員，并且努力做好自己的本職工作。為了更好地完成酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作，實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)，特別正對(duì)這半年的銷(xiāo)售工作，從四個(gè)方面進(jìn)展總結(jié)：一、酒店各部門(mén)的配合在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒(méi)有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個(gè)部門(mén)，有同一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。如今必需要和各個(gè)部門(mén)自行來(lái)進(jìn)展協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長(zhǎng)，因?yàn)樗齻兺瑸殇N(xiāo)售部門(mén)，同樣有拾掇不完的爛攤和雜事。所以，只要是有客人有涉及到的營(yíng)業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個(gè)人力量去解決。打個(gè)簡(jiǎn)單的比方說(shuō)我的長(zhǎng)包房客人羅春平拖欠押金簡(jiǎn)單例子來(lái)說(shuō)明，本來(lái)導(dǎo)致出現(xiàn)這種場(chǎng)面就不是我的原因，但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到酒店消費(fèi)的客人，我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人》。押金缺乏是掛的我的擔(dān)保，所以根本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問(wèn)及到這間房的處理結(jié)果，更加別說(shuō)是有一個(gè)建議。有的也只會(huì)是一帶而過(guò)，催我來(lái)跟進(jìn)此事。跟進(jìn)！我當(dāng)然會(huì)跟進(jìn)，一我不能催的次數(shù)過(guò)于多，過(guò)于急。二我不能把與客戶(hù)的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會(huì)定時(shí)定期的催促客人，實(shí)在是等到我不能再等了，這便才向部門(mén)同事，小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事張國(guó)琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺(tái)收銀員的身份配合最終游說(shuō)客人交得押金。其中還有前臺(tái)收銀郭彩娟同事的配合對(duì)賬。再此，我向所有關(guān)心我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性，目的性不是很特別一致。二、營(yíng)銷(xiāo)工作的權(quán)利、責(zé)任方面由于級(jí)別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷(xiāo)售，是每年最緊張，最沖動(dòng)人心的銷(xiāo)售。雖然我今年在此特殊銷(xiāo)售時(shí)做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部公司的客戶(hù)要求緊急送貨，需要等級(jí)不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當(dāng)時(shí)本人和組長(zhǎng)及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺(tái)收銀換5張488粽子票據(jù)。由于一些列的請(qǐng)示，開(kāi)票，換票所消耗的時(shí)間。使得本來(lái)就非常繁忙的前臺(tái)收銀又更加繁忙從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時(shí)，客人任由再怎么照顧，心里還是會(huì)對(duì)你有小小的遺憾、甚至顧慮。因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋?kù)房到他辦公室的間隔。這個(gè)間隔是可以知道且明白的。所以在營(yíng)銷(xiāo)部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不明確的問(wèn)題，我認(rèn)為銷(xiāo)售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷(xiāo)售程序，問(wèn)題無(wú)論大小都要請(qǐng)示甲方，勢(shì)必會(huì)造成效率低，對(duì)一些問(wèn)題的把控上也會(huì)對(duì)銷(xiāo)售帶來(lái)負(fù)面影響，這樣營(yíng)銷(xiāo)部工作就會(huì)很被動(dòng)，建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序明晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。三、酒店的管理推新所謂營(yíng)銷(xiāo)為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要由銷(xiāo)售人員去認(rèn)知，去理解。我說(shuō)的并不是文字類(lèi)的講解，而是本質(zhì)性的。例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷(xiāo)售部試味，既可以方便銷(xiāo)售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來(lái)為新品提出珍貴的意見(jiàn)。正所謂一個(gè)諸葛亮抵不過(guò)三個(gè)臭皮匠。以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時(shí)間倉(cāng)促會(huì)有很多不是之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會(huì)予以極大的重視，并會(huì)及時(shí)改正、解決，最后住酒店生意越來(lái)越旺，越來(lái)越紅火。酒店保安部上半年平安工作總結(jié)時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼間XX年上半年又過(guò)去了?；貞浘频瓯０膊可习肽甑钠桨补ぷ鳎诰频觐I(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)以及公安消防等部門(mén)的大力支持下獲得了一定的成績(jī)，確保了酒店正常的工作秩序。詳細(xì)事項(xiàng)如下：一、酒店所轄區(qū)內(nèi)盜竊案件明顯減少。今年上半年，所轄區(qū)內(nèi)的盜竊案件較往年有了明顯的減少，主要?dú)w功于以下幾點(diǎn)因素：1、酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)平安工作相當(dāng)重視，出資兩萬(wàn)余元為酒店改裝了閉錄監(jiān)控系統(tǒng)，并花費(fèi)四千多元為保安人員裝備了新的對(duì)講機(jī)，完善了硬件設(shè)施，對(duì)起到了一定的威懾作用。2、保安部在人員編制上也進(jìn)展了調(diào)整，增加了保安員，保安人員由原來(lái)的十三人增加到如今的十五人，保證每個(gè)班次至少有兩個(gè)保安員在崗。對(duì)保安人員進(jìn)展了崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確各崗位的崗位職責(zé)，加強(qiáng)了保安人員的工作責(zé)任心和責(zé)任感，對(duì)辦酒店內(nèi)各樓層和周邊所轄區(qū)加大了巡查力度，嚴(yán)格了生疏人員進(jìn)出酒店的盤(pán)查登記制度，確保讓無(wú)可乘之機(jī)。3、積極配合和協(xié)助公安人員，發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢(shì)，為偵破物業(yè)所轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的盜竊案件提供有利的線(xiàn)索，為公安部門(mén)可以早日破案盡了自己應(yīng)盡的義務(wù)。二、消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常，未發(fā)生一起消防平安事故。消防部門(mén)對(duì)酒店的消防平安也極為重視，此文來(lái)于強(qiáng)化了員工的平安意識(shí)，也樹(shù)立了員工的防范意識(shí)，并自覺(jué)的嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)展操作，確保了自身的平安。五、存在問(wèn)題。1、平安教育力度還不夠。2、各項(xiàng)規(guī)章制度還不夠健全。3、少數(shù)員工防范意識(shí)差，有麻木思想。六、下步打算。上半年，平安工作獲得了一點(diǎn)成績(jī)，但與酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的關(guān)心與支持是分不開(kāi)的。平安工作無(wú)小事，任何一絲的麻木大意都有可能造成不可挽回的損失，在下步的工作中，要時(shí)刻保持清醒的頭腦，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，針對(duì)上半年存在的問(wèn)題，從實(shí)際出發(fā)，從根本上解決，力爭(zhēng)把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)，好的方面也要繼續(xù)保持。部門(mén)全體人員將繼續(xù)努力，確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)的平安。酒店上半年度工作總結(jié)一、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)經(jīng)過(guò)一年多的運(yùn)作，某大廈已根本步入了成熟的開(kāi)展道路。為了更好地努力打造效勞品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“一切以賓客為中心”的效勞理念。上半年，公司以文明標(biāo)準(zhǔn)活動(dòng)為打破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方法，狠抓大廈員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷進(jìn)步效勞水準(zhǔn)。1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大進(jìn)步，效勞理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化效勞，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氣氛。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和進(jìn)步。半年來(lái)，大廈受訓(xùn)員工達(dá)某人次。2、加大對(duì)部門(mén)經(jīng)理以上干部分批輸送培訓(xùn)，進(jìn)展為期10-20天的封閉式培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步進(jìn)步。3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無(wú)患。我們要求有關(guān)部門(mén)嘗試一專(zhuān)多能的交織培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開(kāi)展至今我們已有收獲。如上半年，pa組人員出現(xiàn)較大流動(dòng)，但由于培訓(xùn)工作做在前，我們順利地渡過(guò)了暫時(shí)的困難，沒(méi)有因此而影響效勞工作的正常開(kāi)展。4、將“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門(mén)根據(jù)各自的實(shí)際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料，對(duì)員工進(jìn)展適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題，做到有問(wèn)必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí)，還通過(guò)各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱(chēng)、重要客房等信息，以便客人進(jìn)店詢(xún)問(wèn)任何一位員工都能得到答復(fù)。5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過(guò)硬的業(yè)務(wù)接待程度。為此，我們除了定期進(jìn)展涉外登記培訓(xùn)外，還積極鼓勵(lì)員工自學(xué)進(jìn)修外語(yǔ)。并開(kāi)展以總臺(tái)接待日常用語(yǔ)和搜集各酒店簡(jiǎn)介為培訓(xùn)內(nèi)容，由口語(yǔ)才能較強(qiáng)的員工負(fù)責(zé)“教、幫、帶”，定期組織有關(guān)部門(mén)員工進(jìn)展英語(yǔ)學(xué)習(xí)交流結(jié)對(duì)，并將外語(yǔ)培訓(xùn)融入月度考核機(jī)制。通過(guò)員工間的互相交流、互相幫助，不僅進(jìn)步了大家的外語(yǔ)程度，更表達(dá)了“巾幗文明示范崗”團(tuán)結(jié)互助精神。上半年，大廈共接待境外客人某人，與去年同比上升某%。其中外賓某人，同比上升某%；港澳華僑某人，同比上升某%；臺(tái)胞某人，同比上升某%，這一數(shù)量在同等規(guī)模酒店中也是排名前列。為此，大廈將在*月份西博會(huì)期間，舉辦迎西博英語(yǔ)口語(yǔ)知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，以激發(fā)廣闊員工勤奮學(xué)習(xí)崗位技能和愛(ài)崗敬業(yè)的積極性。6、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開(kāi)展了日常不連續(xù)的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門(mén)、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，標(biāo)準(zhǔn)檢查內(nèi)容，促使每項(xiàng)效勞到位。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)展督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過(guò)質(zhì)檢，進(jìn)展適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。7、根據(jù)大廈實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實(shí)大廈、部門(mén)、班組三級(jí)平安消費(fèi)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)、考試人數(shù)達(dá)81人次，占大廈總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防、平安工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為進(jìn)步企業(yè)的管理程度，進(jìn)步隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。8、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，進(jìn)步職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣闊員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的效勞既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的效勞理念；明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)入住客人，才能贏(yíng)得客人充分的理解和尊重。截止*日統(tǒng)計(jì)：大廈客房銷(xiāo)售某間，占某%，其中：散客某間，占某*%；團(tuán)隊(duì)某間，占*%；平均房?jī)r(jià)*元，共接待境內(nèi)外賓客某人次，其中內(nèi)賓達(dá)某人次，外賓達(dá)某人次，二、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不斷調(diào)整客構(gòu)造為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，公司認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)開(kāi)展的平衡樂(lè)章；做好平衡房?jī)r(jià)、調(diào)整客構(gòu)造的文章，致力對(duì)新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)，保持客群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地進(jìn)步銷(xiāo)售額。上半年，我們?cè)诖汗?jié)、五一長(zhǎng)假到來(lái)之前，及時(shí)掌握了各酒店旺季房?jī)r(jià)調(diào)整范圍，并與大廈歷年長(zhǎng)假期間的入住率比照，制定了今年大廈的旺季房?jī)r(jià)。在各部門(mén)通力配合下，積極與客戶(hù)聯(lián)絡(luò)，采取每天預(yù)報(bào)的方法進(jìn)展控房，這樣既滿(mǎn)足訂房中酒店XX年上半年度工作總結(jié)心，又能使協(xié)議客人和上門(mén)散客按合理有效的比例及時(shí)入住。防止旺季客猛增而自亂陣腳，影響效勞質(zhì)量。使大廈在長(zhǎng)假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶(hù)對(duì)大廈的訂房工作也表示滿(mǎn)意。2、整理協(xié)議單位客史檔案，做好調(diào)價(jià)后協(xié)議續(xù)簽工作。今年大廈進(jìn)展了自開(kāi)張以來(lái)第三次調(diào)整協(xié)議單位房?jī)r(jià)，這種調(diào)整雖然對(duì)旺季銷(xiāo)售業(yè)績(jī)不會(huì)帶來(lái)明顯沖擊，但在淡季中，對(duì)入住率占到總比例*以上的協(xié)議單位而言，卻有較大影響。如不調(diào)整協(xié)議單位房?jī)r(jià)，又會(huì)增加大廈的經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)。為此，我們通過(guò)客史檔案，首先對(duì)某年度在大廈消費(fèi)的協(xié)議單位進(jìn)展了排序、分類(lèi)。經(jīng)征詢(xún)確認(rèn)，將協(xié)議簽訂后，從末入住的四百余家單位，從微機(jī)信息庫(kù)中刪除，使微機(jī)信息庫(kù)資料更加準(zhǔn)確有效。然后對(duì)消費(fèi)達(dá)*間?晚數(shù)以上的協(xié)議單位進(jìn)展聯(lián)絡(luò)溝通，主動(dòng)提供同類(lèi)酒店價(jià)格和效勞比照情況信息。開(kāi)場(chǎng)雖有客人抱怨，但經(jīng)我們的努力，最終贏(yíng)得了大客戶(hù)們的理解，順利地續(xù)簽了協(xié)議。為大廈營(yíng)造一批長(zhǎng)久的客戶(hù)群。該價(jià)格政策試運(yùn)行一段時(shí)間后，酒店的出租率非但沒(méi)有下降，平均房?jī)r(jià)反而比原平均房?jī)r(jià)有了明顯的提升。尤其是某等老協(xié)議單位，與去年同期相比，上升幅度達(dá)*以上。同時(shí)，還間接改變了部分住店客人的構(gòu)造，擴(kuò)大酒店穩(wěn)定客戶(hù)，為下一步提升酒店檔次打下了結(jié)實(shí)的根底。3、調(diào)整思路，加大營(yíng)銷(xiāo)力度。上半年，我們?cè)趯?duì)客戶(hù)進(jìn)展調(diào)查分析^p的根底上，發(fā)現(xiàn)大廈一直將重點(diǎn)客戶(hù)群鎖定某，而未真正將大廈的營(yíng)銷(xiāo)工作擴(kuò)大到某的地區(qū)進(jìn)展。為加大營(yíng)銷(xiāo)工作力度，我們對(duì)營(yíng)銷(xiāo)客進(jìn)展思路上的調(diào)整，并把觸角伸向了某地區(qū)，還專(zhuān)門(mén)對(duì)某進(jìn)展了踩點(diǎn)。通過(guò)屢次對(duì)以上三個(gè)地區(qū)開(kāi)展推銷(xiāo)自我，已簽訂了300余家新協(xié)議單位，使大廈始終保持了較高的入住率。同時(shí)擴(kuò)大了大廈在異地的影響力，也積累了異地銷(xiāo)售工作的經(jīng)歷。4、做好會(huì)議銷(xiāo)售跟蹤效勞。上半年大廈共接待了會(huì)議團(tuán)體用房*團(tuán)次，跟蹤會(huì)議場(chǎng)次*余次，其中接待了自開(kāi)業(yè)以來(lái)規(guī)模最大的兩場(chǎng)會(huì)議—某訂貨會(huì)務(wù)和某服裝訂貨會(huì)議。為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保抓好“