《養(yǎng)禽學(xué)》復(fù)習(xí)題參考答案

《養(yǎng)禽學(xué)》復(fù)習(xí)題參考答案一、單項選擇.以下哪一項不是形成軟殼蛋的原因：（C）A.種雞日糧中維生素D不足B.抓雞、接種疫苗等強(qiáng)烈反應(yīng)C.輸卵管發(fā)生逆向蠕動D.子宮部分泌機(jī)能失常.我國家禽存欄數(shù)與蛋產(chǎn)量居世界第（C）位。A.三B.二C.一D.四.雞蛋孵化到5天進(jìn)行照蛋檢查，此時特征性的蛋相為（A）A.起眼B.合攏C.斜口D.封門.自然配種時，蛋雞品種適宜的公母比例為（A）A.1:9-10B.1:7-8C.1:5-6D.1:3-4.雞有（B）個胃。A.1B.2C.3D.4.母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時間為（C）小時。A.8?10B.12?13C.16?17D.18?19.雌禽臨近開產(chǎn)時會在其長骨的骨腔里長出（B）,以供蛋殼的形成。A.氣囊B.髓質(zhì)骨C.骨髓D.脂肪.禽蛋殼的形成部位是（B）。A.漏斗部B.膨大部C,子宮部D.陰道.家禽首次人工輸精后一般第（B）天開始收集種蛋最好。A.2B.3C.4D.5.成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為（B）℃A.5?10B.13?20C.25?28D.30?35.為方便出雛工作的安排，孵化廠最好選擇以下哪一時間開機(jī)孵化。（C）A.上午8點B中午12點C.下午4點D.晚上8點.下列那個是標(biāo)準(zhǔn)品種名（C）。A.羅曼B.海蘭C.來航D.AA.生產(chǎn)上陰道輸精深度一般為（B）厘米。A.lB.2-3C.4D.5.禽的排卵間隔為（D）小時。AJOB.15C.20D.25

15AJOB.15C.20D.2515、禽蛋在輸卵管內(nèi)形成，卵子排出后,15、禽蛋在輸卵管內(nèi)形成，卵子排出后,立即被輸卵管的—接納。（A.喇叭部B.子宮部C.峽部D.15、禽蛋在輸卵管內(nèi)形成，卵子排出后,立即被輸卵管的—接納。（16、雞的體溫是（C）℃TOC\o"1-5"\h\zA.30B.37C.42D.4817、高產(chǎn)蛋雞年產(chǎn)蛋量能達(dá)到（C）枚。A.120B.220C.320D.42018、雞蛋孵化合適的溫度應(yīng)為（B）℃A.30-31B.37-38C.42-43D.45-4619、鴨蛋的孵化期是（C）天。A.21B.25C.28D.3120、飼養(yǎng)雛雞的最初溫度應(yīng)該達(dá)到（C）℃A.20-22B.28-30C.33-35D.42-44二、名詞解釋產(chǎn)蛋曲線：以周齡為橫坐標(biāo)，把每周飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率的數(shù)字標(biāo)點在坐標(biāo)線上，將各點連接起來即是產(chǎn)蛋曲線。它反映了產(chǎn)蛋率隨時間的變化關(guān)系。受精率：指受精蛋數(shù)（包括死精蛋和活胚蛋）占入孵蛋的比例。雞群均勻度：是反映雞群整齊度的重要指標(biāo)，越高越好。如：10%體重均勻度二（平均體重±10%）的雞只數(shù)X100/取樣總只數(shù)自別雌雄：利用伴性遺傳原理，在雛禽出殼后即可根據(jù)伴性性狀準(zhǔn)確辨別雌雄。優(yōu)質(zhì)肉雞：具有人們喜愛的外觀，肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，適于傳統(tǒng)方法加工烹調(diào)，商品價值較高的肉雞。一般是選育提高或雜交改良的地方雞種。配套系：是在標(biāo)準(zhǔn)品種或地方晶種基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代育種方法培育出來的，具有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)禽種。強(qiáng)調(diào)整齊一致的高水平的生產(chǎn)性能。：階段飼養(yǎng)：根據(jù)禽群的周齡和產(chǎn)蛋率等將飼養(yǎng)期分為幾個階段，喂給不同營養(yǎng)水平的日糧，以滿足生長和生產(chǎn)的需要。轉(zhuǎn)蛋：禽蛋在孵化過程中，為了避免胚胎粘連和受熱不均，通常要使胚蛋定時轉(zhuǎn)動一定角度。如雞蛋一般在孵化的1-18天每2h轉(zhuǎn)動90度。料肉比：指肉禽生產(chǎn)中，每生產(chǎn)1公斤肉所消耗的配合飼料公斤數(shù)。如料肉比為2,表示每生產(chǎn)1kg肉需要消耗2kg配合飼料。免疫程序：是指根據(jù)一定地區(qū)、季節(jié)或養(yǎng)殖場內(nèi)不同傳染病的流行狀況及疫苗特性,為特定動物群制定的疫苗接種類型、順序、次數(shù)、途徑及間隔時間等。全進(jìn)全出：指某飼養(yǎng)場（舍）一次性轉(zhuǎn)入同日齡的禽群，飼養(yǎng)期結(jié)束后又一次性轉(zhuǎn)出。獸醫(yī)生物安全：是指采取必要的措施，最大限度地減少各種物理性、化學(xué)性和生物性致病因子對動物造成危害的一種動物生產(chǎn)體系。應(yīng)激：是指家禽對外界環(huán)境刺激所產(chǎn)生的反應(yīng)。過冷、過熱、疾病、噪聲、不良通風(fēng)、營養(yǎng)不良、異物侵入、打斗、生活環(huán)境不適等都能對家禽產(chǎn)生不利影響。肉仔雞公母分養(yǎng)：由于仔公雞的絕對增重下降時間比母雞晚，分養(yǎng)時公雞可以多養(yǎng)一周，有利于分期出售；公雞的肌肉生長能力強(qiáng)于母雞，分養(yǎng)可以給公雞提供較高水平的蛋白質(zhì)；分養(yǎng)還有利于按公母提供適宜的環(huán)境條件：如給公雞更松軟的墊料等。三、問答題1.如何管理好快大型肉仔雞？（1）選擇適宜的飼養(yǎng)方式。（2）維持適應(yīng)當(dāng)密度（3）搞好保溫工作，控制好濕度和通風(fēng)。（4）合理光照（5）搞好疫病防治（6）減少出場的傷害和損失。2.如何管理種蛋？（1）種禽質(zhì)量：要求種禽生產(chǎn)性能高、無經(jīng)蛋傳的疾病、飼料營養(yǎng)全面、管理良好,受率高。（2）種蛋的選擇:根據(jù)種蛋的清潔度、大小、蛋形、蛋殼顏色、蛋殼厚度及內(nèi)部質(zhì)量進(jìn)行，剔除破蛋、臟蛋、砂殼蛋、過大過小和明顯畸形的蛋。（3）種蛋的消毒:A.時間：種蛋產(chǎn)下后應(yīng)馬上進(jìn)行第一次消毒B.消毒方法：每立方米空間用42ml福爾馬林加21g高鋅酸鉀，熏蒸20min。（4）、種蛋的保存A.種蛋保存的適宜溫度：13T8CB.種蛋庫的相對濕度要求75%-80%C.種蛋貯存時間：越短越好。貯存5天之內(nèi)對孵化率和雛雞質(zhì)量無明顯影響。3.養(yǎng)禽場如何進(jìn)行疾病預(yù)防？（1）選好禽場地址，搞好規(guī)劃與布局（2）采用“全進(jìn)全出”（3）防止引入病原（4）嚴(yán)格舍內(nèi)外消毒（5）保證飼料和飲水質(zhì)量（6）投藥防?。?）合理處理廢棄物（8）適時免疫接種4.如何減少雞群的應(yīng)激？⑴應(yīng)激是指家禽對外界環(huán)境刺激所產(chǎn)生的反應(yīng)：如抓雞、換料、停水、停光、異常聲音與顏色、飛鳥等。⑵應(yīng)激因子分為生理應(yīng)激、環(huán)境應(yīng)激和管理應(yīng)激三種。⑶有效措施：防止過冷、過熱、疾病、噪聲、不良通風(fēng)、營養(yǎng)不良、異物侵入、打斗、生活環(huán)境不適等。或者：⑴注意天氣預(yù)報，使環(huán)境條件盡可能的適宜、穩(wěn)定或漸變⑵謝絕參觀⑶固定飼養(yǎng)員和飼養(yǎng)操作日程（4）群的大小與密度要適當(dāng)，足夠的飲水、采食位置⑸輕捉輕放，盡可能在弱光下進(jìn)行（6）盡量避免連續(xù)操作家禽⑺不喂給影響產(chǎn)蛋的藥物⑻預(yù)知家禽處于逆境時，將飼料中的維生素加倍5.雛雞的生理特點是什么？（1）、幼雛體溫較低，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善。（2）、雛雞生長迅速，代謝旺盛，單位體重耗氧量比家畜高1倍以上。（3）、幼雛羽毛生長快、更換勤。（4）、幼雛胃腸容積小，消化系統(tǒng)發(fā)育不健全。（5）、抵抗力弱，敏感性強(qiáng)。⑹、雛雞易受驚嚇,缺乏自衛(wèi)能力。.談?wù)劶仪莸姆敝程卣?。?）繁殖力強(qiáng)；（2）胚胎發(fā)育分為體內(nèi)和體外發(fā)育，主要在體外完成；（3）精子在母體內(nèi)長期存活并能保持受精能力；（4）雌禽產(chǎn)卵無乳腺，只有左側(cè)生殖系統(tǒng)發(fā)育完全；（5）雄禽睪丸在體內(nèi)，僅有退化的交媾器，缺乏附性腺：（6）性染色體與哺乳動物相反：雄性同型（ZZ）,雌性異型（ZW）；（7）孤雌生殖現(xiàn)象。.現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的特點是什么？⑴生產(chǎn)工業(yè)化、集約化⑵經(jīng)營專業(yè)化、配套化⑶管理機(jī)械化、自動化M）品種品系化、雜交化⑸飼料全價化、平衡化.雞蛋照檢的目的和時間是什么？照蛋的主要目的是觀察胚胎發(fā)育情況，剔除無精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作為調(diào)整孵化條件的依據(jù)。也是考核的依據(jù)。頭照5?10天：挑出無精蛋和死胎蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育是否正常。抽驗10?11天：抽查孵化器中不同點的胚蛋發(fā)育情況。二照19天：在移盤時進(jìn)行，挑出死胎蛋。.高溫對雞有什么影響，夏季禽舍降溫有哪些措施？高溫對雞的影響主要表現(xiàn)在以下兩個方面：（1）溫度對家禽行為的影響隨溫度的升高采食量減少、飲水量增加，產(chǎn)糞量減少，呼吸產(chǎn)出的水分增加,造成總的排出水量大幅度增加。排出過多的水分會增加禽舍的濕度，家禽感覺更熱。（2）環(huán)境溫度對家禽生產(chǎn)性能的影響對生長家禽來講，適宜溫度范圍（13?25℃）對其能夠達(dá)到理想生產(chǎn)指標(biāo)很重要,生長家禽在超出或低于這個溫度范圍時飼料轉(zhuǎn)化率降低。蛋雞的適宜溫度范圍更小，尤其在超過30℃時，產(chǎn)蛋減少，而且每枚蛋的耗料量增加。在較高環(huán)境溫度下，大約25℃以上，蛋重開始降低；27℃時產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、總蛋重降低，蛋殼厚度迅速降低，同時死亡率增加；37.5C時產(chǎn)蛋量急劇下降；溫度43℃以上，超過3h,雞就會死亡。降溫的措施：⑴禽舍結(jié)構(gòu)：墻壁及屋頂處理，遮陰等⑵機(jī)械通風(fēng)：安裝排風(fēng)扇⑶蒸發(fā)降溫：舍外噴水；舍內(nèi)噴霧；外墻安裝風(fēng)機(jī)濕墊降溫系統(tǒng)⑷調(diào)整飲水和喂料：在早晚涼爽時間喂料，增加飲水量⑸加強(qiáng)雞群管理：降低飼養(yǎng)密度，合理處理中暑雞只（將其移至通風(fēng)處，噴水等）。.提高種蛋合格率的措施是什么？（1）全價合理的日糧（2）科學(xué)管理：加強(qiáng)種蛋收集和管理；加強(qiáng)墊料管理；避免“驚群”；保持雞群的健康；減少免疫接種的次數(shù)（3）提高初產(chǎn)時種蛋合格率：使青年雞開產(chǎn)體重、跖長、日齡達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。（4）選擇合理的蛋雞籠：優(yōu)質(zhì)籠具的破蛋率可＜2%,質(zhì)差的雞籠可＞5%。（5）提高種蛋受精率：選擇繁殖力強(qiáng)的公雞；公雞的使用年限合理；性比適當(dāng);推廣與提高人工授精技術(shù)。.現(xiàn)代商業(yè)雞種分為幾類？目前主要生產(chǎn)性能潛力能達(dá)到多少現(xiàn)代商業(yè)雞種主要分為蛋雞和肉雞兩類?，F(xiàn)代蛋雞一般分為白殼蛋雞、褐殼蛋雞和淺褐殼蛋雞三種類型。達(dá)50%產(chǎn)蛋率的時間為140多天，年產(chǎn)蛋量能達(dá)到300枚左右，料蛋比2.1-2.2.肉雞一般分為白羽快大型肉雞和黃羽優(yōu)質(zhì)肉雞。其中，快大型的商品肉雞6周齡體重可達(dá)2.2-2.3kg,料肉比為1.8-1.9..結(jié)合家禽生殖系統(tǒng)的解剖結(jié)構(gòu)，試述蛋的形成過程。（參考教材P20-21）母禽的生殖系統(tǒng)由左側(cè)卵巢和輸卵管組成；卵巢上有許多呈前萄狀大小不等的卵泡（其中的卵黃來自肝臟），卵泡成熟后排出，由輸卵管傘部接納（受精）；輸卵管能蠕動，推動卵黃沿長軸旋轉(zhuǎn)前進(jìn)。在膨大部包裹上蛋白層，約3小時后蠕動到達(dá)峽部，約經(jīng)80分鐘形成內(nèi)外蛋殼膜并滲入水分和鹽分；然后進(jìn)入子宮部，經(jīng)18-2（）h,形成蛋殼，著色，并分泌膠護(hù)膜，最后經(jīng)陰道部產(chǎn)出。.光照對雞有什么作用？（1）光照對雛雞和肉雞的作用對于雛雞和肉仔雞來講，光照的作用主要是使它們能熟悉周圍環(huán)境，進(jìn)行正常的飲水和采食。為了增加肉仔雞的采食時間，提高增重速度，通常采用每天23h光照lh黑暗的光照制度或間歇光照制度。⑵光照對育成雞的作用通過合理光照，控制雞的性成熟時間。光照減少，延遲性成熟，使雞的體重在性成熟時達(dá)標(biāo)，提高產(chǎn)蛋潛力；增加光照，縮短性成熟時間，使雞適時性成熟。⑶光照對母雞的作用增加光照并維持相當(dāng)長度的光照時間（15h以上），促使母雞正常排卵和產(chǎn)蛋，并且使母雞獲得足夠的采食、飲水、社交和休息時間，提高生產(chǎn)效率。⑷光照對公雞的作用通過合理光照，控制公雞的體重，適時性成熟。20周齡后，每天15h左右的光照，有利于精子的生產(chǎn)，增加精液量。⑸紅外線的作用紅外線的生物學(xué)作用是產(chǎn)生熱效應(yīng)。用紅外線照射雛禽有助于防寒，提高成活率，促進(jìn)生長發(fā)育。（6）紫外線的作用紫外線照射家禽皮膚，可使皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D3,從而調(diào)節(jié)雞體的鈣磷代謝，提高生產(chǎn)性能。紫外線有殺菌能力，可用于空氣、物體表面的消毒及組織表面感染的治療。14.說出四種主要的飼養(yǎng)方式，它們都適宜養(yǎng)什么類型的雞。（參考教材P98-99）⑴放養(yǎng)放養(yǎng)是一種比較原始的粗放飼養(yǎng)方式，在我國的農(nóng)村一些地區(qū)目前還存在放養(yǎng)這種飼養(yǎng)方式。在南方氣候比較溫暖的地區(qū)，或北方的夏秋季，放養(yǎng)雞由于可以采食到一些蟲和草籽，能夠節(jié)省飼料，而且雞肉和雞蛋的味道鮮美，深受消費(fèi)者歡迎，可以賣出好價錢。⑵半舍飼在禽舍的南北兩側(cè)或南側(cè)設(shè)有運(yùn)動場，運(yùn)動場的面積一般為禽舍飼養(yǎng)面積的2倍。種鴨、種鵝使用這種飼養(yǎng)方式較多，一般在運(yùn)動場的南邊設(shè)置戲水池，有利于水禽的交配和產(chǎn)蛋。使用半舍飼飼養(yǎng)方式，家禽的采食、產(chǎn)蛋在舍內(nèi)進(jìn)行，舍內(nèi)安裝料槽和產(chǎn)蛋窩。家禽可以自由出入到運(yùn)動場活動，充分享受自然光浴，有利于群體行為和護(hù)理行為的進(jìn)行，身體健康，羽毛豐腴漂亮。⑶舍飼家禽整個飼養(yǎng)過程完全在舍內(nèi)進(jìn)行，是雞和鴨的主要飼養(yǎng)方式。這種飼養(yǎng)方式有多種類型。舍飼主要分為平養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種。平養(yǎng)指雞在一個平面上活動，又分為落地散養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和混合地面平養(yǎng)。平養(yǎng)禽舍的飼養(yǎng)密度小，建筑面積大，投資相對較高，我國一般肉雞才使用這種飼養(yǎng)方式。籠養(yǎng)可較充分地利用禽舍空間，飼養(yǎng)密度較大，投資相對較少,且管理方便，雞不接觸糞便，減少疫病感染。①落地散養(yǎng)又稱厚墊料地面平養(yǎng)。直接在水泥地面上鋪設(shè)厚墊料，家禽生活在墊料上面，肉仔雞、肉鴨較多采用這種形式。②離地網(wǎng)上平養(yǎng)禽群離開地面，活動于金屬或其他材料制作的網(wǎng)片上，也稱全板條地面。肉雞、肉鴨也經(jīng)常使用此方式。③混合地面飼養(yǎng)所謂混合地面飼養(yǎng)，就是將禽舍分為地面和網(wǎng)上兩部分。地面部分墊厚墊料，網(wǎng)上部分板條棚架結(jié)構(gòu)。板條棚架結(jié)構(gòu)床面與墊料地面之比通常為6：4或2：1,舍內(nèi)布局主要采用“兩高一低”或“兩低一高”。是國內(nèi)外使用最多的肉種雞飼養(yǎng)方式,國外蛋種雞也主要采用這種飼養(yǎng)方式，每只種雞的產(chǎn)蛋量和種蛋受精率均比全板條型飼養(yǎng)方式高。④籠養(yǎng)籠養(yǎng)就是將雞飼養(yǎng)在用金屬絲焊成的籠子中。根據(jù)雞種、性別和雞齡設(shè)計不同