標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 28364-2012 是一項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),全稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 2-甲基-2-戊烯酸(草莓酸)》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布,旨在規(guī)范食品添加劑中2-甲基-2-戊烯酸(通常稱為草莓酸)的使用,確保其在食品中的應(yīng)用安全可靠,保護(hù)消費(fèi)者的健康。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概要包括:
-
范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中作為酸味劑使用的2-甲基-2-戊烯酸(草莓酸),規(guī)定了其質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及使用原則。
-
術(shù)語和定義:對(duì)2-甲基-2-戊烯酸及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了明確界定,幫助理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
-
技術(shù)要求:詳細(xì)列出了2-甲基-2-戊烯酸的質(zhì)量指標(biāo),包括純度、雜質(zhì)含量、微生物指標(biāo)等,確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
-
檢驗(yàn)方法:提供了檢測(cè)2-甲基-2-戊烯酸各項(xiàng)指標(biāo)的具體方法,涉及化學(xué)分析、儀器分析等,確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
-
標(biāo)簽標(biāo)識(shí):規(guī)定了含有2-甲基-2-戊烯酸食品添加劑的包裝上應(yīng)標(biāo)注的信息,如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用說明等,以保障消費(fèi)者知情權(quán)。
-
使用原則:指明了2-甲基-2-戊烯酸在不同類型食品中的最大使用量,防止過量添加可能帶來的健康風(fēng)險(xiǎn),并要求遵循食品添加劑使用的通用原則。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2012-04-25 頒布
- 2012-06-25 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB28364—2012
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑2-甲基-2-戊烯酸草莓酸
()
2012-04-25發(fā)布2012-06-25實(shí)施
中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布
GB28364—2012
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑2-甲基-2-戊烯酸草莓酸
()
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于丙醛為原料或正丁醛和丙二酸為原料制得的食品添加劑甲基戊烯酸草莓酸
2--2-()。
2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
、、
21化學(xué)名稱
.
甲基戊烯酸
2--2-
22分子式
.
C6H10O2
23結(jié)構(gòu)式
.
24相對(duì)分子質(zhì)量
.
按年國際相對(duì)原子質(zhì)量
114.14(2007)
3技術(shù)要求
31感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定
.:。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤無色至蒼黃色將試樣置于比色管內(nèi)用目測(cè)法
,
狀態(tài)液體或凝固體觀察
香氣果香
GB/T14454.2
32理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定
.:。
表2理化指標(biāo)
項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
甲基戊烯酸含量w附錄
2--2-,/%≥98.0A
折光指數(shù)
(20℃)1.450~1.460GB/T14454.4
相對(duì)密度
(25℃/25℃)0.
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 魯教版八年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)第二章分式與分式方程2第一課時(shí)分式的乘除運(yùn)算課件
- 蘇教版八年級(jí)生物上冊(cè)第5單元生物的多樣性第十四章豐富多彩的生物世界素養(yǎng)綜合檢測(cè)課件
- 化 學(xué)制取氧氣課件-2024-2025學(xué)年九年級(jí)化學(xué)人教版(2024)上冊(cè)
- 廣西欽州市第四中學(xué)2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期期中考試政治試題
- 八年級(jí)生物期中模擬卷(考試版A4)(成都專用)
- 文員基礎(chǔ)知識(shí)全套題庫單選題100道及答案解析
- 湘教版四年級(jí)下冊(cè)音樂教案與教學(xué)計(jì)劃以及封面
- 桃花心木課件教學(xué)課件
- 驚蟄創(chuàng)意美術(shù)課件
- 地球外部圈層結(jié)構(gòu)
- 土地權(quán)屬糾紛處理決議(草案)
- 設(shè)備利用率統(tǒng)計(jì)表
- 電力排管工程計(jì)劃項(xiàng)目施工計(jì)劃組織
- 電力可靠性監(jiān)督管理工作規(guī)范
- 淺談塑料加工用激光焊接技術(shù)
- 基于PLC的門禁系統(tǒng)的設(shè)計(jì)
- 竣工驗(yàn)收監(jiān)理工作總結(jié)報(bào)告
- 報(bào)廢農(nóng)業(yè)機(jī)械回收確認(rèn)表(樣式)
- 形物代與名物代練習(xí)題2頁
- 打拔機(jī)施工長(zhǎng)鋼護(hù)筒專項(xiàng)施工方案
- 廣西珍貴樹種發(fā)展規(guī)劃(2011~2020年)講解
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論