標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 28333-2012 是一項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 順式-3-己烯醇丁酸酯(丁酸葉醇酯)》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯，也即丁酸葉醇酯，在食品中的使用規(guī)范，以確保食品安全和公眾健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以天然或化學(xué)合成方法制得的順式-3-己烯醇丁酸酯作為食品添加劑的使用要求。

  2. 術(shù)語和定義：對順式-3-己烯醇丁酸酯及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行明確界定，便于理解和執(zhí)行。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)規(guī)定了順式-3-己烯醇丁酸酯作為食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格，包括純度、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）、理化指標(biāo)（如熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率）及微生物指標(biāo)等，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 食品分類和最大使用量：根據(jù)食品類別，具體規(guī)定了順式-3-己烯醇丁酸酯在各類食品中的最大允許添加量，以防止過量使用可能帶來的安全隱患。

  5. 檢測方法：提供了檢測順式-3-己烯醇丁酸酯純度、雜質(zhì)含量及其它質(zhì)量指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)方法，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  6. 標(biāo)簽標(biāo)識：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用方法等，便于追溯和正確使用。

  7. 貯存和運(yùn)輸：給出了順式-3-己烯醇丁酸酯在儲存和運(yùn)輸過程中的條件和注意事項(xiàng)，以保持其品質(zhì)穩(wěn)定，避免污染。

實(shí)施意義：

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施旨在規(guī)范食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯的生產(chǎn)和應(yīng)用，通過設(shè)定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和使用限制，保障食品添加劑的安全性，保護(hù)消費(fèi)者健康，同時也為監(jiān)管部門提供執(zhí)法依據(jù)，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-06-25 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 28333-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯(丁酸葉醇酯)_第1頁
GB 28333-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯(丁酸葉醇酯)_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB28333—2012

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯

丁酸葉醇酯

()

2012-04-25發(fā)布2012-06-25實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB28333—2012

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑順式-3-己烯醇丁酸酯

丁酸葉醇酯

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由丁酸和順式己烯醇為原料制得的食品添加劑順式己烯醇丁酸酯丁酸葉醇

-3--3-(

酯

)。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

順式己烯醇丁酸酯

-3-

22分子式

.

C10H18O2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

170.25(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色至蒼黃色將試樣置于比色管內(nèi)用目測

,

狀態(tài)液體法觀察

香氣青香果香黃油香

、、GB/

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