10艾滋病病毒感染者營養(yǎng)手冊

人體感染艾滋病病毒〔HIV〕后，由于多種緣由可造成身體養(yǎng)分缺乏，絕大多數(shù)人會(huì)因此消滅體重降低，這是養(yǎng)分狀況損害消滅的第一病癥，80%AIDS病人還會(huì)消滅極療效好壞也是格外必要的。導(dǎo)致HIV導(dǎo)致HIV感染養(yǎng)分缺乏促進(jìn)抵抗力下降時(shí)機(jī)感染和腫瘤時(shí)機(jī)感染和腫瘤艾滋病病毒感染者及病人的飲食原則高能量、高蛋白飲食代謝率上升，使得能量不平衡，所以在飲食上應(yīng)當(dāng)以高蛋白和高能量的食物為主。多吃穎蔬菜和水果應(yīng)多吃一些富含維生素AC的穎蔬菜和水果以及含維生素E的食物。少量多餐、定時(shí)進(jìn)餐攝入缺乏，養(yǎng)分更加匱乏。所以，艾滋病感染者和病人應(yīng)少食多餐，一般以一日五、六餐為宜。食物多樣化每一頓飯，盡量多吃幾種食物，要學(xué)會(huì)打算一個(gè)包含五類食物的飲食。避開食用酸、辣等刺激性食物。留意飲食衛(wèi)生。不吸煙、不飲酒。進(jìn)展適量的體育熬煉。保持良好的心情?！惨弧辰榻B幾種可增加人體免疫功能的食物盡管到目前為止，還沒有明確的證據(jù)說明食物能夠預(yù)防和降低HIV的感染，但有些食物確實(shí)可以增加人體的免疫功能，幫助預(yù)防感染疾病的發(fā)生。海藻、海帶海藻又稱海蘿、烏菜、羊棲菜、海帶花等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)爭論，海藻有益壽、抗腫瘤作用。海藻中所含的碘化物，能促進(jìn)炎癥滲出的吸取，并使壞死組織崩潰和溶解，而且碘化40%左右。海藻中的硫酸多糖有抑制血液濃度的作用，可預(yù)防血栓形成和降低血液的粘稠度。所含的多糖物質(zhì)有抗菌素癌癥作用，它在人體能選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物質(zhì)，對大腸癌、子宮癌、食道癌等有確定的抑制作用。特別是近年來在爭論中覺察，海藻和海帶有抗艾滋病毒性的力氣。美國科學(xué)家在爭論中覺察，海藻和海帶中含有一種叫硫酸脂的脂肪物質(zhì)。該物質(zhì)具有能揭開硫酸脂抵抗菌素艾滋病毒的機(jī)理。也有爭論認(rèn)為，海藻含有豐富的多糖成分，其中硫酸多糖也有抗艾滋病病毒的活性作用。黃瓜黃瓜中含有胡蘿卜素C抗病毒、抗癌作用?？喙?0例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了很好的治療效果。大豆及豆制品黃豆中含有豐富的硒，硒這種微量元素能提高人體的抗病力氣。黃豆中的大豆皂甘，對艾滋病病毒有抑制作用，病毒即使進(jìn)入體內(nèi)，也難生長生殖。黃豆皂苷對人類艾滋病病毒的感染有確定的抑制作用，同時(shí)還表現(xiàn)出對被病毒感染的細(xì)胞有很強(qiáng)的保護(hù)作用。大蒜據(jù)爭論，將艾滋病病毒放入大蒜葉中5分鐘便全部死亡。所以，尋常多吃大蒜，對預(yù)防艾滋病具有重要的意義。鵝血淋巴細(xì)胞的吞噬功能，對艾滋病病毒有較強(qiáng)的抵抗作用。香菇在日本的爭論說明，香菇能增加肌體的免疫功能，具有確定的抗艾滋病病毒的功能。蘆筍和西瓜甘肽能抑制HIV的生長，抑制率可高達(dá)90%，而在HIV感染者的體內(nèi)，谷胱甘肽的含量相草莓、桃子、南瓜等也含有較多的谷胱甘肽。〔二〕影響?zhàn)B分素?cái)z入和利用病癥的飲食處理艾滋病病毒感染者和病人由于病毒感染造成身體的代謝、食物的消化吸取發(fā)生變力氣。所以應(yīng)從飲食上加以留意，以更好地改善感染者和病人的養(yǎng)分狀況。腹瀉時(shí)應(yīng)怎樣安排飲食物的吸取率，對維持病人正常的體重是格外必要的。腹瀉病人在飲食上應(yīng)留意以下幾點(diǎn)：食用含脂肪低的食物每天攝入脂肪在40g左右，過多不簡潔消化，會(huì)加重腹瀉。禁食油膩的食物，如肥肉、燴、燒等方法為主，禁用油炸煎、爆炒、滑溜等。高蛋白高能量飲食100g10.4612.55MJ〔25003000kcal〕之間?？沙砸恍┲竞枯^低而蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如瘦肉、雞肉、魚蝦等海產(chǎn)品、豆制品等。避開吃纖維多和粗糙的食物不要吃有籽、帶皮的水果和蔬菜、豆類、玉米、洋蔥、蒜、菜花、面包和花生等。纖維含量高的食物，如韭菜、芹菜、榨菜等，能刺激腸蠕動(dòng)，加重腹瀉。要吃簡潔消化的食物，如細(xì)掛面、粥、爛米飯、豆腐等。制止食用堅(jiān)硬、不好消化的肉類如火腿、香腸、腌肉等。要補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)水果不要多吃，要去皮，以蘋果、桃子為主，酸性較強(qiáng)的獼猴桃、橘子、柚子等要少吃，避開對胃腸的刺激。當(dāng)腹瀉次數(shù)較多時(shí)最好不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可賜予鮮果汁、番茄汁等補(bǔ)充維生素。要留意補(bǔ)充維生素AA肝臟、禽蛋、胡蘿卜等。補(bǔ)充充分的水分和含有豐富鉀離子的食物3~4杯水。要多補(bǔ)充含有豐富鉀離子的食物如香蕉、馬鈴薯、魚和肉類。有一些食物對止瀉有幫助，如白米飯、水煮白面條、白面包等。盡量保持正常飲食次數(shù)，或維持少量多餐，食物溫度要適中。留意飲食衛(wèi)生吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物，避開食物和水污染。留意飯前、便后要用肥皂洗手；肉蛋要煮熟；穎蔬菜和水果要洗凈；生熟食品要用不同的案板和刀，存放要分開，保持飲食環(huán)境清潔。禁忌食物禁食辣椒、胡椒、芥末等辛辣食物；制止吸煙和飲酒；制止飲用碳酸飲料；禁食生冷瓜果、涼拌菜等；假設(shè)產(chǎn)生脹氣，則豆類食物不要食用；不要食用牛奶。吃不下飯時(shí)怎么辦吃一些尋常寵愛吃的食物；少食多餐；預(yù)備一些養(yǎng)分豐富的食品放在身邊，以便覺得有胃口時(shí)可以進(jìn)食；細(xì)嚼慢咽，這樣能使胃不至于太快充實(shí)；少吃油膩的食物；在進(jìn)食前不要喝太多的液體，如水、飲料等，進(jìn)食時(shí)喝少量的液體，兩次進(jìn)餐之間喝一些湯；喝有養(yǎng)分的飲料，如牛奶、豆?jié){與酸奶；在晚上睡覺前可以吃些食物；在一個(gè)放松的環(huán)境，與朋友一起或聽寵愛的音樂進(jìn)食?？谇换蜓屎砜嗤磿r(shí)怎樣安排飲食口腔和咽部發(fā)生炎癥，對HIV感染者/AIDS病人來說是常見的病癥，炎癥可導(dǎo)致苦痛，某些藥物可以造成口干，從而影響進(jìn)食，應(yīng)留意以下幾點(diǎn)：口腔或咽喉有炎癥或腫脹時(shí)，則首先應(yīng)消退炎癥；不要食用粗糙、含纖維高、需要大量咀嚼、堅(jiān)硬的食物；要吃軟食，蔬菜和肉都應(yīng)切得很細(xì)；如軟食也不能下咽，則吃半流質(zhì)，如蘑菇馬鈴薯湯、雞蛋玉米湯、香蕉、粥類，嬰兒用食物也是不錯(cuò)的選擇；避開吃太酸或太咸的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要飲用，會(huì)刺激口腔；不吃辛辣的食品；要吃溫食，不要吃太燙的食物；冰棒、冰激凌類的冷凍食品可以減輕吃東西時(shí)的苦痛和吞咽，可以試著把一些可以作成冰棒的食物以冷凍方式處理后食用；用吸管、杯子或直接飲用半流汁，比用匙吃刺激口腔的時(shí)機(jī)少。有些藥物的副作用可以導(dǎo)致口干：可以多喝一些清淡的果汁〔如蘋果、水蜜桃汁；含一些較酸的糖果，使分泌唾液潮濕口腔；找醫(yī)生開一些人工唾液；流質(zhì)食物在此時(shí)是比較適合的。脂肪消化不良時(shí)怎樣安排飲食脂肪是供給能量的良好來源，脂肪不耐受〔消化吸取困難〕是艾滋病病毒感染者和病人食物：腹瀉病人的禁忌食物油炸食物，如油條、油餅、炸雞等油炸食物，如油條、油餅、炸雞等油脂薯?xiàng)l奶酪、奶油、人造黃油冰激凌肉湯巧克力發(fā)燒時(shí)怎樣安排飲食8杯以上的液體，最好是含能量的液體。假設(shè)可能的話，每天至少進(jìn)餐6次。親熱關(guān)注體重的變化，以了解身體是否從食物中獲得足夠的養(yǎng)分素。吸煙對艾滋病有影響嗎吸煙是中風(fēng)、心臟病、偏頭痛、慢性支氣管炎、肺氣腫和很多腫瘤的危急因素。20煙轉(zhuǎn)移到血液中的物質(zhì)，可以刺激病毒的生長。過度吸煙會(huì)降低肺部防范氣管炎及肺炎的力氣，尤其是假設(shè)已經(jīng)有肺炎，或有慢性肺部疾病。假設(shè)戒煙的話，疾病就可能會(huì)恢復(fù)得更好。吸煙還可以減弱身體維持體重的力氣，吸煙的人每攝入1卡能量的食物，增長的體重和瘦體重較少，直接影響到吸煙人的養(yǎng)分狀況。因此，艾滋病病毒感染者和病人不要吸煙。體育熬煉對艾滋病有作用嗎適當(dāng)?shù)捏w育熬煉能夠增加肌肉力氣和增加瘦體重體的柔韌性，提高免疫系統(tǒng)的功能，調(diào)整食欲，緩解緊急、減輕壓力，提高日常生活力氣。適宜于艾滋病病毒感染者和病人的體育活動(dòng)有哪些提高心肺功能的有氧運(yùn)動(dòng)，如快步、跑步、騎自行車、游泳等。提高身體柔韌性的伸展運(yùn)動(dòng)等。力氣訓(xùn)練，如舉啞鈴、杠鈴、滑輪、引體向上、仰臥起坐等能提高肌肉力氣，增加身體的瘦體重。抱負(fù)的方法是把三種活動(dòng)結(jié)合在一起進(jìn)展熬煉。多大強(qiáng)度的活動(dòng)對感染者和病人比較適合化就可以確定該活動(dòng)是否到達(dá)了中等強(qiáng)度水平。具體計(jì)算方法如下：最大心率=220-年齡活動(dòng)時(shí)的適宜心率范圍=〔最大心率安靜狀態(tài)時(shí)的心率〕×0.25+安靜狀態(tài)下的心率~〔最大心率安靜狀態(tài)時(shí)的心率〕×0.50+安靜狀態(tài)下的心率。例：一個(gè)年齡為3272次/分鐘，那么活動(dòng)時(shí)適宜心率101130次/分鐘之間：最大心率=22032=188〔18872〕×0.25+72=101 〔18872〕×0.5+72=130多長時(shí)間進(jìn)展一次體育活動(dòng)比較適合3515分鐘1小時(shí)。