中國紅薯粉條行業(yè)上游領(lǐng)域分析_第1頁
中國紅薯粉條行業(yè)上游領(lǐng)域分析_第2頁
中國紅薯粉條行業(yè)上游領(lǐng)域分析_第3頁
中國紅薯粉條行業(yè)上游領(lǐng)域分析_第4頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

中國紅薯粉條行業(yè)上游領(lǐng)域分析紅薯粉條為又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，要經(jīng)過打芡、搓揉和粉面、漏粉、撈粉、冷卻、冷凍、晾曬、捆扎等10多個工序。紅薯粉條屬于紅薯加工產(chǎn)業(yè)，其主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區(qū)群眾喜愛和常見的食品。1、紅薯收獲面積與產(chǎn)量情況紅薯一般指番薯，別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯，屬于旋花科番薯屬植物。番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。\t"/market/202202/_blank"顯示，2020年中國紅薯收獲面積為2323。9千公頃，在全球中的占比達30%；產(chǎn)量為5126。4萬噸，在全球中的占比仍保持在55%以上，達56。05%。2、紅薯淀粉產(chǎn)量、需求量情況紅薯粉條主要是紅薯加工成紅薯淀粉后進一步加工的產(chǎn)品，因此受紅薯淀粉市場的影響較大。番薯淀粉又稱紅薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種。根據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的18家企業(yè)數(shù)據(jù)，2020年甘薯淀粉產(chǎn)量為25。18萬噸，同比增加10。19%。預計2021年中國甘薯淀粉產(chǎn)量將達26萬噸。紅薯淀粉主要應(yīng)用于粉絲粉條和粉皮等食用加工品、食品包裝紙袋等工業(yè)產(chǎn)品、西藥片劑等醫(yī)藥產(chǎn)品，其中以粉絲粉條粉皮等產(chǎn)品應(yīng)用為主，占比約80%。2020年因為玉米淀粉、馬鈴薯淀粉等替代品價格出現(xiàn)明顯的上漲導致紅薯淀粉需求出現(xiàn)一定的增加，全年市場精制紅薯淀粉需求量在28萬噸左右。3、紅薯粉條市場需求情況紅薯粉條粉絲口感比較好，而且可以和許多食材搭配制作美食，如白菜粉條、粉絲湯、芹菜粉條、豆芽肉沫炒粉條、豬肉燉粉條

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論