徐州節(jié)日風(fēng)俗禮儀

徐州節(jié)日風(fēng)俗禮儀農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)。兩千多年來，端午節(jié)一直是防疫祛病、祈求健康的民俗佳節(jié)。據(jù)民俗學(xué)家李世明介紹，端午節(jié)也叫端陽節(jié)、蒲節(jié)、天中節(jié)、沐蘭節(jié)、女兒節(jié)。由于地域差異，所以名稱不同，徐州地區(qū)就叫“五月端午”。舊時(shí)曾經(jīng)把端午節(jié)叫天中節(jié)，這****于五月五日，乃符天數(shù)也，午時(shí)為天中節(jié)?！弊怨乓詠?，徐州地區(qū)端午節(jié)的風(fēng)俗頗有特色，活動(dòng)很豐富。那么徐州地區(qū)百姓怎樣過端午節(jié)？民俗學(xué)家李世明老師收藏有徐州地方文化名人卜嘯天的一冊詩集，上收錄一首《端陽》詩：端陽節(jié)屆號天中，艾虎門懸處處同。萱草舒眉生嫩綠，榴花照眼弄新紅。分餐角黍頒新制，爭射粉團(tuán)效古風(fēng)。溺水屈公人悼嘆，龍舟競渡楚江空。另外，清同治年間睢寧詩人陸蔭培有首《端午》詩，記述當(dāng)年徐州人過端午節(jié)的情況：角黍滿盤中，沿來自古風(fēng)。佩囊粘艾綠，樽酒點(diǎn)榴紅。繭虎夸形似，花獅斗彩同。一年幾佳節(jié)，歡喜是兒童。食俗：吃粽子、粉團(tuán)、獨(dú)頭蒜家家吃粽子，“角黍滿盤中"。這是徐州端午節(jié)的必備食品和重要習(xí)俗。徐州人一般是前一天把粽子包好，燉在爐上，夜間煮熟，滿屋飄著粽葉香味，早晨分而食用。包粽子主要是用徐州南湖、三官廟、北望等河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統(tǒng)稱粽葉。徐州的元宵節(jié)風(fēng)俗（一）吃元宵、大包子農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)。徐州習(xí)俗，元宵節(jié)一定要煮元宵，蒸大包子。（二）賞燈、賞月元宵節(jié)家家做燈、人人賞燈。較有特色的是一種面燈，蒸大包子時(shí)專門蒸制的，形如缽，唯上沿捏成蓮花邊，里面放些豆油（香油更佳），另用新棉花做燈捻（芯），油燃盡后，面燈也烤得黃黃的，食來脆香可口。豐、沛縣一帶，面燈最負(fù)盛名.農(nóng)民多蒸成十二種屬相或標(biāo)志十二個(gè)月的面燈.晚間點(diǎn)燃后放大門、畜房旁邊和雞舍、石磨、糧囤、灶臺上。以燈內(nèi)水量和燈花預(yù)卜當(dāng)年各月雨量和年景。（三）拋（heng）刷把帚元宵節(jié)這天晚上，徐州東南睢寧、古邳一帶有拋刷把帚的“放火”習(xí)俗。元宵節(jié)的前幾日，孩子們就開始搜集刷把帚了。元宵節(jié)的晚上，孩子們把刷把帚拿到空地，將其點(diǎn)燃，拋向天空，掉下來再拋上去。邊拋邊唱：“刷把子，琉璃燈，老和尚帽子大窟窿。刷把子，琉璃燈，一棵秫秫（高粱為小秫秫，玉米為大秫秫）打半升”。新沂縣一帶的“拋刷帚把”及游戲時(shí)所唱歌謠與此相同，但時(shí)間在農(nóng)歷二月二。（四）玩“的的蟣”“的的蟣”是古邳一帶的說法，因?yàn)R落的火星象虱蟣一樣細(xì)小而得名。徐州城區(qū)及豐沛一帶，則稱為“滴溜金兒”，意即拿在手中，一揮一舞之間，必散落一溜金星。這種小焰火，城鄉(xiāng)孩子們都愛玩。徐州的二月二風(fēng)俗農(nóng)歷二月二，徐州俗稱“龍?zhí)ь^”，因從此雷聲漸多。“二月二”的活動(dòng)有好幾種。（一）詛咒害蟲二月二正處于“驚蜇”時(shí)。從此，百蟲都從冬眠狀態(tài)中醒來，開始活動(dòng)。所以，這天早晨人們醒來后，未起床，先用一件東西敲床桄，邊敲邊念：“二月二，敲床桄，香大姐（臭蟲），下南鄉(xiāng)（意即走得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的）?！蓖砩?，則取春節(jié)點(diǎn)剩下的蠟燭，點(diǎn)燃后遍照各處及墻壁、墻角，同時(shí)口念禱詞：“年時(shí)蠟燭照粉墻，蝎子蚰蜒土里藏?！闭债?，一手拿個(gè)瓢，一邊念咒：“二月二敲瓢礤，十窩老鼠九窩瞎?！保ǘ┘劳恋厣穸露酵恋貜R設(shè)祭上貢，因?yàn)檗r(nóng)村往往從這一天開始準(zhǔn)備春耕。為表吉利，早晨起來，先用柴木灰在庭院里及曬谷場上圍成倉形，當(dāng)中放點(diǎn)麥粒、谷子（城里放銅元或銀元），口念禱詞：“二月二、龍?zhí)ь^，大倉滿、小倉流”。新沂一帶，年前蒸幾個(gè)“倉龍”，倉龍的嘴里含一枚制錢，眼里點(diǎn)兩粒高粱，龍須以高粱蕘?zhàn)又瞥?。把它埋在糧食里，到二月二這天拿出來，放在鍋里餾一遍，然后全家分食。（三）吃蝎子爪豐、沛縣一帶，炒糖豆給孩子吃，名為“吃蝎子爪”。據(jù)說可以免遭蝎子螫。有的將春節(jié)留下的大饅頭蒸一蒸給老人吃，認(rèn)為可以免腰疼;將元宵節(jié)留下的面燈給青壯年吃，認(rèn)為可以增強(qiáng)體力。訂婚的男女多