2023年酒店主管年度總結(jié)范文

第3頁共3頁2023年?酒店主管年?度總結(jié)范文?過去的一?年，酒店在?探索中前進?，在開拓中?進取，積累?了豐富的經(jīng)?驗，取得了?一定的成績?。主要是“?抓住了一個?中心、實現(xiàn)?了兩個亮點?，搞好了三?項基本建設(shè)?”。(一?)搞好三項?基本建設(shè)?一是基礎(chǔ)設(shè)?施建設(shè)，二?是管理制度?建設(shè)，三是?員工隊伍建?設(shè)。1、?不斷加強員?工隊伍建設(shè)??！耙匀?為本，善待?員工”，是?我們酒店一?貫遵循的優(yōu)?良傳統(tǒng)。員?工休假制度?、婚假、產(chǎn)?假制度、工?資調(diào)整制度?、年終獎勵?制度及優(yōu)秀?員工外出考?察學習制度?等，無不體?現(xiàn)了酒店對?員工的深切?關(guān)懷，多數(shù)?員工的平均?工資額超過?了酒店效益?的___%?，而市一般?私營企業(yè)員?工的工資額?僅在企業(yè)收?益的___?%左右，僅?此一點酒店?每年在員工?待遇上的投?資就比一般?私營企業(yè)多?投資___?余萬元。善?待員工，不?僅僅體現(xiàn)在?員工工資的?按勞取酬、?多勞多得、?水漲船高等?方面，更重?要的是在大?酒店這個大?舞臺上，員?工們的才華?得到了充分?地展示，大?酒店已經(jīng)成?為廣大員工?實現(xiàn)人生觀?、價值觀的?最佳場所。?正如有些同?事說，這里?真正是能夠?體現(xiàn)能者上?，庸者讓，?劣者下2?、大力開展?基礎(chǔ)建設(shè)。?在市場競?爭激烈情況?下，去年上?半年順利完?成了三樓餐?廳、旋轉(zhuǎn)餐?廳、員工食?堂的擴建和?改造。下半?年又進行了?二樓餐廳、?客房的改建?。連續(xù)施工?，工程部同?志在吳總監(jiān)?、孫經(jīng)理的?直接領(lǐng)導下?，服從分配?，聽從調(diào)度?，也付出了?艱辛的勞動?。擴建三樓?辦公室及主?體樓暖氣_?__時，正?值營銷旺季?，但前后在?半月時間即?投入使用，?又一次創(chuàng)造?了___速?度。目前，?酒店基礎(chǔ)設(shè)?施建設(shè)累計?投資達萬元?，經(jīng)過改造?后的大酒店?，成為集餐?飲、住宿、?娛樂、購物?、商務為一?體的綜合型?大酒店。?3、逐步完?善管理制度?建設(shè)。為?了使酒店進?一步走入規(guī)?范化軌道，?在薛總經(jīng)理?主持下，組?建酒店管委?會，解決了?制度建設(shè)的?根本問題，?糾正了權(quán)力?大于制度的?錯誤做法，?制定了“公?平、公正、?公開”的“?三公”酒店?管理制度，?完善了人事?制度、勞動?用工內(nèi)部機?制和工資分?配等方面的?幾項重大改?革。(二?)抓住了一?個中心去?年，我們緊?緊抓住營銷?這個中心，?全體員工以?營銷為中心?開展各項工?作。酒店員?工人人都是?營銷員、宣?傳員，個個?都是服務員?。尤其是我?們營銷部門?，人人都有?強烈的營銷?意識和服務?意識，做到?了穩(wěn)住老客?源，不斷開?拓新客源。?(三)實?現(xiàn)了兩個亮?點實現(xiàn)了?酒店客房入?住率和餐廳?上座率這兩?個效益的亮?點。__?年，全年客?房入住率為?___%，?平均房價為?___元，?在市同行業(yè)?中處于前列?，客房部去?年也基本上?是月月完成?任務。這些?喜人成績的?取得，是客?房部全體員?工努力的結(jié)?果，也與_?__經(jīng)理嚴?格管理分不?開的。他們?管理制度明?確，堅持天?天早班會，?周周有周會?，月月有總?結(jié)，及時解?決存在的問?題，表揚先?進，明確下?一步工作重?點，提高服?務質(zhì)量，做?到了個性化?和人性化服?務，從而增?加了客人入?住回頭率。?__年，?餐廳上座率?為___%?，日均收入?___萬元?，成績也非?常喜人。特?別是二樓餐?廳、三樓餐?廳重新裝修?和調(diào)整經(jīng)營?策略后，餐?廳收入突飛?猛進，這些?都利益于硬?件設(shè)施的改?進，菜品質(zhì)?量的提高。?在廚房的努?力下，酒店?菜品基本形?成了自己的?特色：二樓?以高檔宴會?，高檔接待?群體為主，?三樓以喜宴?為主。我們?的姚廚師長?帶領(lǐng)王廚、?張廚、孟廚?、耿廚、趙?廚等一批名?菜高手，幾?乎每周都推?出新菜，吸?引了不少美?食家和顧客?光臨本店。?一年來，他?們很少休息?，卻很少有?怨言，他們?始終堅守在?工作崗位上?，不論工作?時間多長，?任務多重，?從沒有影響?過工作。正?是因