3.5.5植物的開(kāi)花和結(jié)果

Word文檔下載后可自行編輯6/63.5.5植物的開(kāi)花和結(jié)果。植物的開(kāi)花和結(jié)果第五節(jié)本節(jié)目標(biāo)：識(shí)別花的基本結(jié)構(gòu)，并說(shuō)出花各部分的主要功能。

說(shuō)出植物果實(shí)的結(jié)構(gòu)及形成過(guò)程花花的結(jié)構(gòu)雄蕊雌蕊花萼花冠花冠花冠是由花瓣組成。

?不同種類(lèi)的花，花瓣的大小、顏色

和數(shù)量都不一樣。

花萼花萼是承托著花瓣的部份，

?在未開(kāi)花的時(shí)侯是用來(lái)保護(hù)花朵

雄蕊雄蕊生長(zhǎng)在花朵中間，?

是花朵的雄性性器官。

?它是由花藥及花絲所組成，

?主要功用是生產(chǎn)花粉。

雌蕊雌蕊的柱頭用來(lái)承接花粉。重點(diǎn)：子房的結(jié)構(gòu)子房壁胚珠珠被受精卵討論：1.花作為生殖器官，將來(lái)哪一部分會(huì)發(fā)育成果實(shí)？2.對(duì)于植物繁衍后代來(lái)說(shuō)，花的哪些結(jié)構(gòu)是最重要的？進(jìn)一步探究：假設(shè)一朵花的雌蕊被害蟲(chóng)吃掉了，這朵花還能發(fā)育成果實(shí)嗎？小結(jié)花是由花托、萼片、花瓣、雌蕊、雄蕊等組成，其中雌蕊和雄蕊是花的主要結(jié)構(gòu)。想一想：這些結(jié)構(gòu)與果實(shí)和種子的形成有什么關(guān)系？果實(shí)的外形與結(jié)構(gòu)外果皮中果皮內(nèi)果皮種子子房壁果皮珠被種皮胚受精卵種子果實(shí)

果實(shí)和種子的形成果實(shí)的形成主要過(guò)程:傳粉和受精

受精極核胚乳果實(shí)的類(lèi)型（一）根據(jù)花與果實(shí)的結(jié)構(gòu)分類(lèi)

1、根據(jù)子房以外的結(jié)構(gòu)是否參與果實(shí)的形成：

真果和假果

2、根據(jù)花中雌蕊的數(shù)目分：

單果：花中僅有一枚雌蕊形成的果實(shí)。

聚合果：一朵花中有許多離生雌蕊，以后每一雌蕊形成一個(gè)小果，相聚在同一花托之上。如蓮、草莓、懸鉤子等

聚花果：果實(shí)是由整個(gè)花序發(fā)育而來(lái)，花序也參與果實(shí)的組成部分，也稱(chēng)花序果或復(fù)果如桑、鳳梨、無(wú)花果等果實(shí)的類(lèi)型（二）根據(jù)果實(shí)成熟時(shí)果皮的性質(zhì)分：

1、肉果：有肥厚肉質(zhì)的，稱(chēng)肉果；

根據(jù)果皮的來(lái)源和性質(zhì)，肉果有以下幾類(lèi)：

（1）漿果：漿果是肉果中最為習(xí)見(jiàn)的一類(lèi)，果皮除表面幾層細(xì)胞外，都肉質(zhì)而多汁，內(nèi)含多數(shù)種子，如葡萄、番茄、柿等。

（2）核果：通常由單雌蕊發(fā)展而成，內(nèi)含一枚種子，果皮明顯分為三層，外果皮膜質(zhì)，由子房表皮和表皮下幾層細(xì)胞組成；中果皮肉質(zhì)多汁；內(nèi)果皮木質(zhì)化、堅(jiān)硬，包在種子外面。如桃、梅、李、杏等的果實(shí)。

（3）梨果：子房下位花的花形成。果實(shí)由花筒和心皮部分愈合后共同形成，是假果。外果皮、中果皮與花托間無(wú)明顯界限。內(nèi)果皮由木質(zhì)化的厚壁細(xì)胞所組成，所以比較清楚明顯。梨、蘋(píng)果等。2、干果果皮干燥無(wú)汁的，稱(chēng)干果。

根據(jù)成熟時(shí)果皮是否開(kāi)裂分為裂果和閉果。

（1）裂果：果實(shí)成熟后果皮自行裂開(kāi)，可分為以下幾種類(lèi)型

①莢果：?jiǎn)涡钠ぐl(fā)育而成，成熟后果皮沿背縫和腹縫兩面開(kāi)裂，如大豆、豌豆、蠶豆等。

②蓇葖果：?jiǎn)涡钠せ螂x生心皮發(fā)育而成，成熟后只由一面開(kāi)裂。有沿心皮腹縫開(kāi)裂的，如梧桐、牡丹、芍藥、八角茴香等的果實(shí)。也有沿背縫開(kāi)裂的，如木蘭、白玉蘭等

③蒴果（：合生心皮的復(fù)雌蕊發(fā)育而成，子房一

室或多室，每室種子多粒。成熟時(shí)按三種方式開(kāi)裂：室間

開(kāi)裂、孔裂和周裂。

④角果：由2心皮組成的雌蕊發(fā)育而成。由心皮邊緣合生處向內(nèi)生出假隔膜，將子房分隔成2室，果實(shí)成熟后，沿2腹縫裂開(kāi)脫落，只留假隔膜，種子附于假隔膜上。十字花科植物多具這類(lèi)果實(shí)。角果細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)寬之比大，稱(chēng)為長(zhǎng)角果如蘿卜、甘藍(lán)等；長(zhǎng)寬之比幾相等，稱(chēng)為短角果如薺菜、遏藍(lán)菜等。（2）閉果類(lèi)果實(shí)成熟后，果皮仍不開(kāi)裂，可分為以下幾種類(lèi)型：

①瘦果由1—3心皮構(gòu)成的小型閉果；果皮堅(jiān)硬，種子1枚，果皮與種皮易于分離。如白頭翁（1心皮構(gòu)成），向日葵、蒲公英（2心皮構(gòu)成）、蕎麥（3心皮構(gòu)成）等。

②穎果果皮薄，革質(zhì)，含一枚種子，果皮與種皮愈合不易分離。果實(shí)小，是水稻、小麥、玉米等禾本科植物的特有果實(shí)類(lèi)型。

③翅果屬瘦果性質(zhì)，其果皮延展成翅狀，有利于隨風(fēng)傳播，如榆、槭、臭椿等植物。

④堅(jiān)果外果皮堅(jiān)硬木質(zhì)，種子一枚。成熟果實(shí)多附有原花序的總苞，稱(chēng)為殼斗，如櫟、榛和栗等果實(shí)。2.在從花到果實(shí)的發(fā)育過(guò)程中，花的各部分結(jié)構(gòu)產(chǎn)生什么變化？用連線的方法表示出來(lái)?；ò?/p>

雄蕊

花柱

子房

子房壁

胚珠

受精卵胚

果實(shí)

果皮

種子

凋落3.在果樹(shù)開(kāi)花季節(jié)，如果遇到陰雨連綿的天氣，常會(huì)造成果樹(shù)減產(chǎn)。這是什么原因？這是因?yàn)楣麡?shù)的傳粉受到了影響。例如，靠昆蟲(chóng)傳粉的果樹(shù)由于昆蟲(chóng)的飛行受到了限制，因此傳粉不足，造成減產(chǎn)；靠風(fēng)傳粉的果樹(shù)由于陰雨導(dǎo)致花粉無(wú)法隨風(fēng)傳播，也造成減產(chǎn)。4.有的花并不結(jié)果，如黃瓜