2023年酒店6月工作個(gè)人總結(jié)范文

第8頁(yè)共8頁(yè)2023年?酒店6月工?作個(gè)人總結(jié)?范文__?年上半年，?__酒店在?集團(tuán)公司的?正確領(lǐng)導(dǎo)下?，圍繞年初?提出的工作?思路和目標(biāo)?，堅(jiān)持以開(kāi)?拓經(jīng)營(yíng)、提?升企業(yè)服務(wù)?質(zhì)量為重點(diǎn)?，狠抓經(jīng)營(yíng)?管理。在全?體員工的共?同努力下，?__-__?月份(含物?業(yè)管理中心?)，營(yíng)業(yè)收?入：__萬(wàn)?元，較去年?同比上升_?__%;經(jīng)?營(yíng)利潤(rùn)：_?_萬(wàn)元，同?比下降__?_%;(利?潤(rùn)下降原因?為：1、?工資成本增?加，2、原?材料成本上?漲，3、工?程維修費(fèi)用?增加，4、?酒店新增加?客房布草床?上用品，員?工服裝更新?，客房床墊?更新，客房?增加食品柜?，餐廳臺(tái)布?更新，餐廳?部分餐具更?新等)以前?我們是宣漢?綜合設(shè)施和?地理位置最?好的酒店，?有一定的市?場(chǎng)優(yōu)勢(shì);現(xiàn)?在隨著市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)的加劇?，不斷有新?酒店的開(kāi)業(yè)?，我們也將?及時(shí)的調(diào)整?經(jīng)營(yíng)思路，?力爭(zhēng)做“宣?漢服務(wù)最好?、最賓至如?歸的酒店”?我們將不斷?總結(jié)上半年?工作的成敗?，力爭(zhēng)完成?集團(tuán)下達(dá)的?全年目標(biāo)任?務(wù)。一、?加強(qiáng)教育培?訓(xùn)，強(qiáng)化員?工隊(duì)伍素質(zhì)?經(jīng)過(guò)兩年?多的運(yùn)作，?__酒店已?基本步入了?成熟的發(fā)展?道路。為了?更好地努力?打造服務(wù)品?牌，進(jìn)一步?樹(shù)立“一切?以賓客為中?心”的服務(wù)?理念。上半?年，酒店以?文明規(guī)范活?動(dòng)為突破口?，以“培訓(xùn)?是酒店永垣?的主題”、?“質(zhì)量是酒?店產(chǎn)品的生?命”為切入?口，先后采?取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)?，走出去”?的方法，狠?抓酒店員工?的培訓(xùn)教育?，強(qiáng)化員工?隊(duì)伍素質(zhì)，?不斷提高服?務(wù)水準(zhǔn)。?1、采取對(duì)?員工集中培?訓(xùn)、專項(xiàng)培?訓(xùn)、個(gè)別指?導(dǎo)培訓(xùn)等方?式，促進(jìn)了?員工酒店意?識(shí)得到較大?提高，服務(wù)?理念進(jìn)一步?深化，有聲?微笑已成為?員工的自覺(jué)?行動(dòng)。對(duì)什?么是個(gè)性化?服務(wù)，從感?性到理性已?有了形象的?認(rèn)識(shí)，整個(gè)?酒店形成了?“一切工作?都是為了讓?客人滿意”?的良好氛圍?。從而加深?了員工對(duì)前?期的崗位培?訓(xùn)、部門培?訓(xùn)、班組培?訓(xùn)從理論到?實(shí)際的全面?梳理和提高?。2、加?大對(duì)部門經(jīng)?理以上干部?每周例會(huì)培?訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)?代酒店管理?專業(yè)知識(shí)，?通過(guò)系統(tǒng)的?培訓(xùn)教育，?極大拓展了?管理人員的?知識(shí)內(nèi)涵，?提升了業(yè)務(wù)?技能和管理?意識(shí)，經(jīng)營(yíng)?管理素質(zhì)得?到進(jìn)一步提?高。3、?為促進(jìn)勞動(dòng)?力資源的合?理節(jié)流，加?強(qiáng)崗位間的?協(xié)作與配合?，著力培養(yǎng)?多面手，以?有效應(yīng)對(duì)和?解決可能出?現(xiàn)的某特定?崗位人員臨?時(shí)短缺而產(chǎn)?生的應(yīng)急情?況，做到有?備無(wú)患。我?們要求由人?力資源部嘗?試一專多能?的交錯(cuò)培訓(xùn)?，并建立相?應(yīng)的培訓(xùn)記?錄。這項(xiàng)工?作開(kāi)展至今?我們已有收?獲。4、?將“首問(wèn)責(zé)?任制”落到?實(shí)處。各部?門根據(jù)各自?的實(shí)際情況?，自行整理?了一些“應(yīng)?知應(yīng)會(huì)”知?識(shí)的資料，?對(duì)員工進(jìn)行?適時(shí)培訓(xùn)。?盡可能解決?客人提出的?所有問(wèn)題，?做到有問(wèn)必?答，杜絕扯?皮推諉現(xiàn)象?。同時(shí)，還?通過(guò)各崗位?每天的培訓(xùn)?晨會(huì)，告知?當(dāng)天酒店將?舉行的會(huì)議?名稱、重要?客房、餐飲?等信息，以?便客人進(jìn)店?詢問(wèn)任何一?位員工都能?得到回答。?5、為保?證培訓(xùn)有的?放矢，我們?開(kāi)展了日常?不間斷的全?面質(zhì)量檢查?。并建立落?實(shí)部門、主?管、領(lǐng)班三?級(jí)檢查制度?，規(guī)范檢查?內(nèi)容，促使?每項(xiàng)服務(wù)到?位。同時(shí)，?值班經(jīng)理每?天對(duì)公共區(qū)?域的衛(wèi)生和?員工的禮節(jié)?禮貌等進(jìn)行?督查，總經(jīng)?理室率領(lǐng)各?部門經(jīng)理不?定期實(shí)行抽?查。通過(guò)質(zhì)?檢，進(jìn)行適?時(shí)適地的教?育，使培訓(xùn)?工作不僅僅?局限于課堂?，而更具有?其實(shí)用性和?針對(duì)性。?6、根據(jù)酒?店實(shí)際情況?，結(jié)合有關(guān)?火災(zāi)等案例?，落實(shí)酒店?、部門、班?組三級(jí)安全?生產(chǎn)培訓(xùn)教?育。參加培?訓(xùn)人次占酒?店總?cè)藬?shù)_?__%以上?，使員工真?正掌握消防?、安全工作?的“三懂三?會(huì)”和應(yīng)急?預(yù)案的處置?方法。為提?高企業(yè)的管?理水平，提?高隊(duì)伍的整?體素質(zhì)起到?了積極的作?用。7、?我們?cè)谧ズ?業(yè)務(wù)培訓(xùn)的?同時(shí)，注重?強(qiáng)化員工職?業(yè)意識(shí)，提?高職業(yè)道德?和職業(yè)素質(zhì)?。使廣大員?工明白為客?人提供熱情?、文明、細(xì)?致、周到的?服務(wù)既是職?業(yè)道德要求?，也是我們?應(yīng)盡的義務(wù)?;明白“一?切以賓客為?中心”的服?務(wù)理念;明?白我們要以?熱情和誠(chéng)信?感動(dòng)每一個(gè)?來(lái)店客人，?才能贏得客?人充分的理?解和尊重。?加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)?銷[/]?二、加強(qiáng)市?場(chǎng)營(yíng)銷，不?斷調(diào)整客源?結(jié)構(gòu)為從?長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，?酒店認(rèn)真做?好在經(jīng)營(yíng)銷?售中譜好經(jīng)?濟(jì)增長(zhǎng)和持?續(xù)發(fā)展的平?衡樂(lè)章;做?好均衡價(jià)格?、調(diào)整客源?結(jié)構(gòu)的文章?，致力對(duì)新?客戶的開(kāi)發(fā)?，保持客源?群體的穩(wěn)定?和擴(kuò)大。并?做好以下幾?方面工作：?1、做好?旺季的合理?預(yù)定，最大?限度地提高?銷售額。?2、落實(shí)協(xié)?議單位的回?訪制度。酒?店根據(jù)每月?銷售報(bào)表的?排行，設(shè)計(jì)?了客戶回訪?表，有針對(duì)?性地選擇協(xié)?議單位進(jìn)行?回訪。通過(guò)?回訪拉近了?與客戶之間?的情感距離?，有效地推?動(dòng)了銷售業(yè)?績(jī)的提升。?3、認(rèn)真?做好上門散?客的銷售工?作。實(shí)踐證?明，隨著市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加?劇，客人選?擇酒店余地?增多，要提?高酒店“營(yíng)?銷競(jìng)爭(zhēng)力”?，首先應(yīng)革?新觀念，及?時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)?策略和政策?，優(yōu)化和設(shè)?計(jì)自身產(chǎn)品?，使策略求?新多變，經(jīng)?營(yíng)政策按不?同季節(jié)，不?斷靈活推陳?出新，才能?在嚴(yán)峻形勢(shì)?下繼續(xù)保持?較高水平。?三、細(xì)化?服務(wù)措施，?提高賓客滿?意度服務(wù)?質(zhì)量的好壞?，直接關(guān)系?到酒店的聲?譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效?益。為此，?我們提出了?服務(wù)工作要?向細(xì)化、優(yōu)?化方向發(fā)展?，不斷強(qiáng)化?服務(wù)意識(shí)，?進(jìn)一步提高?賓客的滿意?度。1、?為不斷提高?員工的業(yè)務(wù)?技能和綜合?服務(wù)水平，?增強(qiáng)員工之?間的業(yè)務(wù)交?流，形成比?、學(xué)、趕、?幫的良好氛?圍。上半年?，我們開(kāi)展?了以“練內(nèi)?功，創(chuàng)品牌?”為主題的?“酒店技能?”比武。各?參賽選手紛?紛利用業(yè)余?時(shí)間練兵，?相互之間切?磋和交流。?通過(guò)比武，?使各部門上?下形成共識(shí)?，即：良好?的服務(wù)態(tài)度?和過(guò)硬的業(yè)?務(wù)技能是贏?的顧客、提?高酒店__?_效益的根?本保證。只?有不斷提高?全體員工的?綜合素質(zhì),?使每一位員?工的行為都?能自覺(jué)與酒?店的利益結(jié)?合起來(lái)，才?能確保酒店?在激烈的市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永?遠(yuǎn)立于不敗?之地。2?、為了更好?地引導(dǎo)服務(wù)?人員，正確?樹(shù)立酒店意?識(shí)、服務(wù)理?念，以客人?的滿意作為?衡量我們的?工作標(biāo)準(zhǔn)。?我們從樹(shù)立?窗口形象入?手，提高商?務(wù)接待水平?。例如：總?臺(tái)員工以“?工作在我手?中，服務(wù)在?我心中”為?宗旨;以特?有的甜美微?笑，問(wèn)候、?接待每一位?客人;以“?首問(wèn)責(zé)任制?”，解決客?人提出的所?有問(wèn)題;以?“關(guān)心、愛(ài)?心、放心、?細(xì)心、誠(chéng)心?”的優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，贏得“?回頭客”。?呈現(xiàn)出爭(zhēng)先?創(chuàng)優(yōu)，愛(ài)崗?敬業(yè)的行業(yè)?新風(fēng)。3?、為推動(dòng)個(gè)?性化服務(wù)工?作的開(kāi)展，?各部門利用?早會(huì)時(shí)間，?相互交流“?我為客人做?了什么，有?何收獲和體?會(huì)”等業(yè)務(wù)?技巧，使員?工之間取長(zhǎng)?補(bǔ)短，共同?提高，不斷?的拓展個(gè)性?化服務(wù)的新?路子。同時(shí)?,要求各部?門將各自身?邊發(fā)生的質(zhì)?量案例進(jìn)行?解剖，從不?同的角度、?不同的側(cè)面?對(duì)收集的具?有代表性的?經(jīng)典案例(?投訴或表?yè)P(yáng)?)進(jìn)行剖析?和點(diǎn)評(píng)。通?過(guò)經(jīng)典案例?分析，從客?人的角度審?視我們的服?務(wù)，從中了?解為顧客提?供服務(wù)還存?在哪些不到?位的地方，?以便找出服?務(wù)質(zhì)量中存?在的問(wèn)題根?源。使其他?各部門在今?后的服務(wù)中?減少重復(fù)的?錯(cuò)誤，形成?資源共享。?4、為提?升酒店的服?務(wù)和管理水?平,我們?cè)?抓好標(biāo)準(zhǔn)化?管理和規(guī)范?化服務(wù)的同?時(shí)，進(jìn)一步?體現(xiàn)服務(wù)的?細(xì)微、細(xì)節(jié)?之處。要求?員工在客人?開(kāi)口之前，?善于通過(guò)觀?察把握最佳?服務(wù)時(shí)機(jī)，?了解客人喜?好，為客人?提供超前卓?越的個(gè)性化?服務(wù)。例如?：每當(dāng)客人?到店時(shí)，我?們的服務(wù)員?主動(dòng)熱情地?與客人交流?，以掌握更?為詳細(xì)的資?料，便于向?客人提供有?針對(duì)性的服?務(wù)。當(dāng)有懷?抱嬰兒的客?人入住時(shí)，?無(wú)論總臺(tái)還?是樓層服務(wù)?員看見(jiàn)都會(huì)?主動(dòng)詢問(wèn)是?否需增加?jì)?兒床。入住?客人過(guò)生日?時(shí)，服務(wù)員?就會(huì)主動(dòng)送?上一份水果?，一份衷心?祝福。有的?長(zhǎng)住客人每?次入住后，?服務(wù)員都會(huì)?記住他的生?活習(xí)慣，及?時(shí)為他提供?服務(wù)。正是?有了這些細(xì)?致而又充滿?人性化、個(gè)?性化的服務(wù)?，卻讓客人?感受到酒店?提供的硬件?與軟件服務(wù)?自然得體，?使身處外地?的客人感受?到“家”的?溫暖。規(guī)范?管理[/]?四、規(guī)范?管理，促進(jìn)?企業(yè)健康有?序發(fā)展1?、上半年，?根據(jù)酒店的?實(shí)際情況，?制定出臺(tái)了?《酒店管理?實(shí)務(wù)》;修?訂完善了財(cái)?務(wù)管理制度?，加強(qiáng)了對(duì)?財(cái)務(wù)的監(jiān)督?和控制作用?力度;規(guī)定?落實(shí)了對(duì)公?關(guān)接待審批?權(quán)限及款待?標(biāo)準(zhǔn)和審批?程序;對(duì)總?臺(tái)的帳務(wù)操?作在原有規(guī)?定的基礎(chǔ)上?作了進(jìn)一步?的規(guī)范;同?時(shí)對(duì)“四實(shí)?登記”、“?總臺(tái)登記”?、“涉外登?記管理”制?度也加以落?實(shí)，確保住?宿登記全面?、周詳。使?酒店的管理?工作更加規(guī)?范，接待能?力更加過(guò)硬?，力求與現(xiàn)?代企業(yè)管理?制度相接軌?。2、充?分利用內(nèi)部?信息管理系?統(tǒng)，建立了?客史檔案。?通過(guò)客史檔?案，加強(qiáng)了?對(duì)客人的特?征和歷史消?費(fèi)情況進(jìn)行?量化分析，?挖掘客人消?費(fèi)潛力，提?高銷售額和?銷售利潤(rùn)，?為管理層提?供有利的決?策依據(jù)。同?時(shí)，通過(guò)客?史檔案知道?客人情況，?有利于更好?地向客人提?供個(gè)性化服?務(wù)，做到使?客人有“到?家的感覺(jué)”?。3、為?弘揚(yáng)企業(yè)文?化，凝聚人?心合力，上?半年，酒店?開(kāi)展了一系?列豐富多彩?的員工精神?文化生活的?活動(dòng)，如：?開(kāi)展辭舊迎?春登山活動(dòng)?、新春文藝?聯(lián)歡會(huì)、三?八婦女節(jié)戶?外拔河比賽?、清明節(jié)紀(jì)?念烈士掃墓?活動(dòng)、各部?門春季野炊?活動(dòng)，以“?練內(nèi)功，創(chuàng)?品牌”為主?題的“酒店?技能”比武?、以“與企?業(yè)共命運(yùn)”?為主題的全?員營(yíng)銷從我?做起簽名活?動(dòng)，以及上?半年酒店總?結(jié)表彰大會(huì)?等。通過(guò)這?些活動(dòng)，激?發(fā)員工全身?心投入到工?作中，在競(jìng)?爭(zhēng)中提高自?我，用努力?的精神和智?慧實(shí)現(xiàn)自身?價(jià)值。此外?，我們?cè)陂_(kāi)?展優(yōu)秀員工?、示范員工?的評(píng)選活動(dòng)?入中，除晉?升工資、適?度獎(jiǎng)勵(lì)外，?還___他?們到同行酒?店參觀學(xué)習(xí)?。并利用員?工食堂宣傳?欄，將我們?員工的“人?與事”以動(dòng)?態(tài)（范本）?方式加以宣?傳，展現(xiàn)酒?店團(tuán)結(jié)拼博?，與時(shí)俱進(jìn)?的企業(yè)精神?。推動(dòng)酒店?“樹(shù)服務(wù)品?牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)?服務(wù)”的開(kāi)?展，從而體?現(xiàn)了酒店的?生機(jī)與活力?。最近，我?們又___?開(kāi)展了銷售?精英、微笑?天使、最快?成長(zhǎng)進(jìn)步等?優(yōu)秀人員的?評(píng)定活動(dòng)從?而促進(jìn)了員?工之間的團(tuán)?隊(duì)精神。由?于酒店充分?認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定?而充裕的人?力資源是企?業(yè)發(fā)展最重?要的活力。?為此，我們?始終“以人?為本”，開(kāi)?展人心化的?管理，促進(jìn)?了員工隊(duì)伍?的基本穩(wěn)定?。自開(kāi)業(yè)以?來(lái)，工作一?年以上員工?的占總數(shù)近?___%。?為客人提供?“賓至如歸?”的優(yōu)質(zhì)服?務(wù)和期望酒?店明天更美?好已成為酒?店員工的自?覺(jué)行動(dòng)和信?條。同時(shí)，?我們注重抓?好中層干部?和班組的學(xué)?習(xí)，規(guī)定主?管以上干部?至少每年要?看兩本書，?寫兩篇心?得體會(huì)，年?終加以考核?。今年，我?們___閱?讀《致加西?亞的信》、?《從優(yōu)秀到?卓越》等書?籍。并從營(yíng)?造班組學(xué)習(xí)?氛圍入手，?進(jìn)一步激發(fā)?員工學(xué)習(xí)的?自覺(jué)性和積?極性，掌握?扎實(shí)的技能?知識(shí)，樹(shù)立?終身學(xué)習(xí)理?念。從而真?正把企業(yè)建?設(shè)成充滿生?機(jī)和活力的?學(xué)習(xí)型企業(yè)?;一個(gè)健康?、向上，具?有凝聚力的?團(tuán)體。4?、為最大空?間地創(chuàng)造經(jīng)?營(yíng)利潤(rùn)，我?們把開(kāi)源節(jié)?流、增收節(jié)?支作為一項(xiàng)?重要工作來(lái)?抓。通過(guò)優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，倡?導(dǎo)全體員工?樹(shù)立“節(jié)能?降耗，人人?有責(zé)”的意?識(shí)。并根據(jù)?各部門特點(diǎn)?，做好成本?控制：一是?充分利用信?息化管理，?建立內(nèi)部局?域網(wǎng)。將酒?店的有關(guān)事?項(xiàng)、文件、?通知、以及?當(dāng)天質(zhì)檢情?況及整改要?求等，通過(guò)?內(nèi)部傳輸系?統(tǒng)，使各部?門互閱和處?理。并每月?在內(nèi)部局域?網(wǎng)公布各部?門電話費(fèi)等?使用情況，?使員工自覺(jué)?提高節(jié)約意?識(shí)，降低費(fèi)?用開(kāi)支。二?是通過(guò)局部?改造用電、?用水、空調(diào)?系統(tǒng)，有效?節(jié)約水、電?、氣、柴油?等能耗。其?次，自已動(dòng)?手維護(hù)修理?空調(diào)冷卻塔?、變壓器等?多臺(tái)設(shè)備、?電器，節(jié)約?修理費(fèi)，并?將故障率降?低到零。三?是在采供中?，實(shí)行二級(jí)?管理把關(guān)，?對(duì)采購(gòu)物品?采取比價(jià)、?比質(zhì)量，有?效地降低進(jìn)?貨原料價(jià)格?。合理控制?儲(chǔ)存量，尤?其在對(duì)入庫(kù)?中存在質(zhì)量?問(wèn)題產(chǎn)品，?及時(shí)與廠家?取得聯(lián)系進(jìn)?行退貨處理?，避免所造?成的損失。?四是注重對(duì)?客房設(shè)置的?保養(yǎng)，及時(shí)?回收客房可?利用消耗品?進(jìn)行內(nèi)部二?次使用。并?將每月的報(bào)?表進(jìn)行單項(xiàng)?比較，以控?制消耗品和?清潔劑的用?量。通過(guò)一?系列的有效?措施，使酒?店的各項(xiàng)費(fèi)?用有了較大?幅度下降。?5、安全?是確保服務(wù)?過(guò)程的重要?措施。年初?在酒店工作?會(huì)議上，酒?店與各部門?簽訂了《安?全防范責(zé)任?書》，相繼?調(diào)整了防火?委員會(huì)和義?務(wù)消防隊(duì)_?__，成立?了消防宣傳?教育領(lǐng)導(dǎo)小?組和消防宣?傳隊(duì)，建立?了“分級(jí)管?理，按級(jí)負(fù)?責(zé)，權(quán)責(zé)一?致，各負(fù)其?責(zé)”的治安?、消防、安?全生產(chǎn)責(zé)任?體系，促使?安全、檢查?、宣傳、教?育工作，職?責(zé)更明確，?責(zé)任更到位?。同時(shí)，嚴(yán)?格履行“四?實(shí)登記”制?度，做到_?__、實(shí)時(shí)?、實(shí)數(shù)、實(shí)?情，多次受?到公安分局?、消防大隊(duì)?的表彰。上?半年，經(jīng)縣?消防大隊(duì)考?評(píng)，酒店被?評(píng)為_(kāi)_年?度消防先進(jìn)?單位，治安?先進(jìn)單位。?實(shí)現(xiàn)了刑事?案件、火災(zāi)?、工傷死亡?事故為“零?”的目標(biāo)。?6、干部?的素質(zhì)好壞?是決定企業(yè)?發(fā)展的關(guān)鍵?。我們?cè)谧?好員工素