2023年餐廳收銀人員年終工作總結

第12頁共12頁2023年?餐廳收銀人?員年終工作?總結一年?來，在科長?的正確領導?下，在同事?們的積極支?持和大力幫?助下，我能?夠嚴格要求?自己，較好?的履行一名?領班的職責?，圓滿完成?工作任務，?得到領導肯?定和同事們?的好評，總?結起來收獲?很多。一?、在工作中?學習，不斷?提高自己的?業(yè)務水平?作為一名收?銀員領班，?首先是一名?收銀員，只?有自己的業(yè)?務水平高了?，才能贏得?同事們的支?持，也才能?夠帶好、管?好下面的人?員。雖然我?從事收銀員?工作已經三?年，且取得?一了定的成?績，但這些?成績還是不?夠的，隨著?超市的發(fā)展?，對我們收?銀員的工作?提出了新的?要求，通過?學習，我總?能最先掌握?電腦操作技?術，總能為?下面的同志?做指導。?二、做好了?員工的管理?，指導工作?領班雖然?不算什么大?領導，但也?管著一堆人?，是領導信?任才讓我擔?此重任，因?此，在工作?中，我總是?對他們嚴格?要求，無論?是誰，有了?違紀，決不?姑息遷就，?正是因為我?能嚴于律已?，大膽管理?，在生活中?又能無微不?至的關懷下?面的員工，?因此他們都?非常尊重我?，都服從我?的管理，一?年下來，我?們的工作得?到了領導的?肯定。三?、合理安排?好收銀員值?班、換班工?作收銀員?的工作不累?，但得細心?，因此收銀?員必須任何?時候都保持?良好的心態(tài)?和旺盛的精?力。因此，?在給幾名員?工作排班時?，我總是挖?空心思，既?要讓收銀員?休息好，又?不能影響自?身的工作，?還要照顧好?她們的特殊?情況。四?、抓好一級?工作，給領?導分憂做?為一個領班?，能夠在收?銀員一級解?決的問題，?我決不去麻?煩領導，對?商場里的大?事，又從不?失時機的向?領導請示匯?報。五、?通過年終的?總結，我有?幾點感觸?其一是要發(fā)?揚團隊精神?。因為公司?經營不是個?人行為，一?個人的能力?必竟有限，?如果大家擰?成一股繩，?就能做到事?半功倍。但?這一定要建?立在每名員?工具備較高?的業(yè)務素質?、對工作的?責任感、良?好的品德這?一基礎上，?否則團隊精?神就成了一?句空話。那?么如何主動?的發(fā)揚團隊?精神呢？具?體到餐廳每?個部門，如?果你努力的?工作，業(yè)績?被領導認可?，勢必會影?響到你周圍?的同事，大?家以你為榜?樣，你的進?步無形的帶?動了大家共?同進步。反?之，別人取?得的成績也?會成為你不?斷進取的動?力，如此產?生連鎖反應?的良性循環(huán)?；其二是?要學會與部?門、領導之?間的溝通。?公司的機構?分布就象是?一張網，每?個部門看似?獨立，實際?上它們之間?存在著必然?的聯(lián)系。就?拿財務部來?說，日常業(yè)?務和每個部?門都要打交?道。與部門?保持聯(lián)系，?聽聽它們的?意見與建議?，發(fā)現(xiàn)問題?及時糾正。?這樣做一來?有效的發(fā)揮?了監(jiān)督職能?，二來能及?時的把信息?反饋到領導?層，把工作?從被動變?yōu)?主動；其?三是要有一?顆永攀高峰?的進取之心?。這就給我?們財務人員?提出了更高?的要求——?逆水行舟，?不進則退。?如果想在事?業(yè)上有所發(fā)?展，就必需?武裝自己的?頭腦，來適?應優(yōu)勝劣汰?的市場競爭?環(huán)境。_?_餐廳收銀?人員年終工?作總結【二?】我叫_?_，是__?收銀員一名?入職不久的?新員工，雖?說是新員工?，但在公司?工作也將近?一年的時間?了。轉眼間?快到年底了?，來到本公?司的這一年?里里，我不?僅學會了很?多專業(yè)知識?，而且也學?會了人與人?之間的交往?，特別是怎?樣與顧客溝?通。這對我?來說是莫大?的財富，因?為曾經我是?個不善于交?流不愛與人?溝通的孩子??；蛟S對?大家來說，?收銀是件很?容易的事，?收銀員只負?責收銀，其?他方面不用?多考慮。剛?開始我也是?這么認為的?，不過后來?等我成為一?名超市員工?的時候我才?發(fā)現(xiàn)并不是?想象中的那?么簡單。我?們不只是收?銀，每天早?上我們來到?店里首先打?掃衛(wèi)生，然?后再開會，?然后才開始?一天的工作?。工作時?我們也不僅?僅只是簡單?的收銀，在?面對顧客時?要真心的為?顧客服務，?特別是在顧?客到收銀臺?的那一刻我?們自始至終?都要把最美?的微笑最好?的心情帶給?顧客，在與?顧客交流的?過程中禮貌?用語更不可?少。如：“?您好，歡迎?光臨“請稍?等，請拿好?”“請慢走?，歡迎下次?光臨”。?在工作的這?短短的幾個?月中，雖然?有時會有些?失落，不過?，也有過很?多的歡喜，?特別是每次?聽到顧客說?這小女孩的?態(tài)度真好，?我心里就特?開心。還有?，每次有不?懂得問題時?，老員工都?會積極的告?訴我應該怎?么做這都使?我特別感動?。其實做?什么工作都?會遇到困難?，難免有些?失落，不過?只要我們能?積極的去問?努力的去學?習，我相信?沒有什么做?不好的。自?己雖然做收?銀的工作并?不長，自己?的技術水平?跟專業(yè)素質?還有待提高?，但我覺得?只要我們用?心去學習，?就一定能克?服困難。更?重要的是我?們要樹立良?好的企業(yè)形?象，因為我?們不僅僅代?表著我們自?身，更代表?著公司的形?象。在工作?中遇到不懂?問題更要積?極的向老員?工請教學習?。在工作?的這段期間?中，我覺得?對顧客的服?務態(tài)度是極?為重要的。?作為服務行?業(yè)中的一員?，讓顧客滿?意而歸是我?們對自身的?要求。這就?需要我們時?刻保持好良?好的情緒，?做到熱情耐?心的對待每?一位顧客，?在工作中不?要將自己的?小情緒帶進?來，特別是?當顧客對你?發(fā)火時，我?們一定要面?帶微笑真誠?的向顧客解?釋。結賬過?程中，當商?品標價與電?腦不符時，?我們要及時?通知課組人?員并進行核?實，然后要?積極向顧客?解釋并請顧?客耐心等待?。還有，就?是一定要運?用微笑服務?，微笑是最?為迷人的表?情，一個微?笑不費分文?卻給予甚多?，懂得對生?活微笑的人?，將會擁有?美麗的人生?。我們每?天都會遇到?不同的客人?，不同的客?人有不同的?脾氣，針對?不同的顧客?我們應提供?不同的服務?，因為這一?行業(yè)不變的?宗旨是：“?顧客至上”?。面對顧客?，臉上始終?要面帶微笑?，提供禮貌?的服務，要?讓顧客體會?到親切感，?即使在服務?工作中遇到?一些不愉快?的事情，如?果我們仍然?以笑臉相迎?，那么再無?理的客人也?沒有理由發(fā)?脾氣，所謂?“相逢一笑?，百事消”?，這樣一來?顧客開心自?己也舒心。?在工作之?余，自己還?應該多學習?關于商品和?財會方面的?專業(yè)知識，?雖然自己的?業(yè)務水平離?工作的實際?要求還有一?定的差距，?不過我相信?態(tài)度決定一?切只要自己?用心去做努?力去學習，?就一定能克?服困難，成?為一名優(yōu)秀?的收銀員。?雖然這只?是簡簡單單?的一個收銀?員，在別人?看來是那么?微不足道，?可是從中卻?___人很?多道理，提?高我們自身?的素質。不?斷地學習，?不斷地提高?自己的道德?修養(yǎng)，不斷?提高自己的?服務技巧。?“只有學習?才能不斷磨?礪一個人的?品行，提高?道德修養(yǎng)，?提高服務技?巧。哪怕是?普通的一個?收銀員，只?要不斷的向?前走，才能?走我們自己?想要的一片?天！請各位?領導相信我?，我一定可?以把它做的?更好！_?_餐廳收銀?人員年終工?作總結【三?】對于這?份工作，我?能認認真真?，踏踏實實?的做好本職?工作。雖然?我只充當一?個普通的角?色，這個角?色不單單是?收錢這么簡?單，其中還?有很多復雜?的程序。在?工作期間我?吸取了不少?的經驗，曾?添了不少見?識。但是?作為收銀員?必需要具備?一顆積極、?熱情、主動?、周到的心?態(tài)去服務每?一位顧客。?在工作中偶?爾會遇到很?多不愉快的?事，但是我?都必須克服?，不能帶有?負面的情緒?，因為這樣?不僅會影響?自己的心情?也會影響到?對顧客的態(tài)?度。每天都?會遇到不同?的客人，不?同的客人有?不同的脾氣?，針對不同?的顧客我們?應提供不同?的服務，因?為這一行業(yè)?不變的宗旨?是：“顧客?至上”。?面對顧客，?臉上始終要?面帶微笑，?提供禮貌的?服務，要讓?顧客體會到?親切感，即?使在服務工?作中遇到一?些不愉快的?事情，如果?我們仍然以?笑臉相迎，?那么再無理?的客人也沒?有理由發(fā)脾?氣，所謂“?相逢一笑，?百事消”，?這樣一來顧?客開心自己?也舒心。?雖然這只是?簡簡單單的?一個收銀員?，在別人看?來是那么微?不足道，可?是從中卻_?__人很多?道理，提高?我們自身的?素質。不斷?地學習，不?斷地提高自?己的道德修?養(yǎng)，不斷提?高自己的服?務技巧?！?只有學習才?能不斷磨礪?一個人的品?行，提高道?德修養(yǎng)，提?高服務技巧?。哪怕是普?通的一個收?銀員，只要?不斷的向前?走，才能走?我們自己想?要的一片天?！以下是我?個人在這段?工作時間中?所感悟到的?一些必須懂?以及必須自?我要求的觀?念：一、?急客人之所?急，想客人?之所想服?務人員每天?都會接觸到?不同類型的?客人，針對?不同類型的?客人我們應?提供不同的?服務，其服?務宗旨是不?變的“把賓?客當作我們?的___”?。服務準則?“讓客人方?便是服務的?最高準則，?客人的需求?是服務最高?命令，永不?說？no？?”。對飯店?的常客，我?們提供禮貌?細微的服務?，首先要了?解客人的習?慣這樣一來?，即能為客?人節(jié)省時間?，又能讓客?人感覺到在?我們酒店頗?受重視，相?信下次客人?依然會選擇?我們雅佳。?二、對顧?客笑臉相迎?客人走進?酒店后，看?到我們熱情?的笑臉，才?會有親切感?，才能體味?到賓至如歸?的感覺。即?使在服務工?作中遇到一?些不愉快的?事情，如果?我們仍以笑?臉相迎，相?信再無理的?客人也沒有?道理發(fā)脾氣?，所謂“相?逢一笑，百?事消”嘛！?。三、不?要對客人做?出沒有把握?的許諾當?客人的需求?需由其他部?門或個人的?協(xié)助下完成?時，就應該?咨詢清楚后?再作決定，?因為客人想?得到是準確?的答復。但?無論如何這?并不意味著?可以不想盡?一切辦法為?客人解決問?題，關鍵是?讓客人明白?他的問題不?是你可以馬?上獨立解決?的，而你確?實在盡力幫?助他。四?、考慮如何?彌補同事及?部門工作的?失誤，保證?客人及時結?帳，令客人?滿意收銀?處是客人離?店前接觸的?最后一個部?門，所以通?常會在結帳?時向我們投?訴飯店的種?種服務，而?這些問題并?非由收銀人?員引起，這?時，最忌推?諉或指責造?成困難的個?人，“事不?關已，高高?掛起”最不?可取的，它?不但不能彌?補過失，反?而讓客人懷?疑整個飯店?的管理，從?而加深客人?的不信任程?度。所以，?應沉著冷靜?發(fā)揮中介功?能，由收銀?向其他個人?或部門講明?情況，請求?幫助。在問?題解決之后?，應再次征?求客人意見?，這時客人?往往被你的?熱情幫助感?化，從而改?變最初的不?良印象，甚?至會建立親?密和相互信?任的客我關?系。__?餐廳收銀人?員年終工作?總結【四】?不知不覺?中我已經工?作半年，說?實話這是我?走出學校不?入社會的第?一份工作。?在這工作的?期間，讓我?學會了不少?的規(guī)律，也?給我增添了?不少的見識?，同時讓我?了解到了社?會的復雜性?，當我做理?貨員的時候?，我知道有?好多的地方?沒有作到位?，可是這些?我都可以在?以后的工作?的過程中去?改。然而如?今站在收銀?臺，是經理?對我的信任?吧！既然接?收了這分工?作，就應該?對這份工作?更加的負責?任。過去?的一年之中?，讓我得到?了許多，同?時也失去了?許多。得到?與失去這都?是必然的，?不過我要從?中總結出經?驗去逆補那?些失去的東?西。只有這?樣才會有所?進步！零八?離我們是越?來越遠拉，?成為了歷史?，就不必多?想以往的事?情。一年之?計在于春，?現(xiàn)在已經進?入了春天，?春天估計是?大家向往的?季節(jié)。新春?的到來，就?讓我們以新?的心情，新?的面貌，新?的態(tài)度去工?作好新的一?天。作為?一名收銀員?來說，我覺?的對工作應?該是認真仔?細，對于前?臺來說這些?是遠遠不夠?的，我知道?前臺是超市?的一大亮點?，經理能夠?把它交給我?，說明你相?信我能夠做?好！對于?這份工作，?我能認認真?真，踏踏實?實的做好本?職工作。雖?然我只充當?一個普通的?角色，這個?角色不單單?是收錢這么?簡單，其中?還有很多復?雜的程序。?在工作期間?我吸取了不?少的經驗，?曾添了不少?見識。但是?作為收銀員?必需要具備?一顆積極、?熱情、主動?、周到的心?態(tài)去服務每?一位顧客。?在工作中偶?爾會遇到很?多不愉快的?事，但是我?都必須克服?，不能帶有?負面的情緒?，因為這樣?不僅會影響?自己的心情?也會影響到?對顧客的態(tài)?度。每天?都會遇到不?同的客人，?不同的客人?有不同的脾?氣，針對不?同的顧客我?們應提供不?同的服務，?因為這一行?業(yè)不變的宗?旨是：“顧?客至上”。?面對顧客，?臉上始終要?面帶微笑，?提供禮貌的?服務，要讓?顧客體會到?親切感，即?使在服務工?作中遇到一?些不愉快的?事情，如果?我們仍然以?笑臉相迎，?那么再無理?的客人也沒?有理由發(fā)脾?氣，所謂“?相逢一笑，?百事消”，?這樣一來顧?客開心自己?也舒心。?雖然這只是?簡簡單單的?一個收銀員?，在別人看?來是那么微?不足道，可?是從中卻_?__人很多?道理，提高?我們自身的?素質。不斷?地學習，不?斷地提高自?己的道德修?養(yǎng)，不斷提?高自己的服?務技巧?！?只有學習才?能不斷磨礪?一個人的品?行，提高道?德修養(yǎng)，提?高服務技巧?。哪怕是普?通的一個收?銀員，只要?不斷的向前?走，才能走?我們自己想?要的一片天?！相信我?，我可以把?它做的更好?，謝謝領導?的賞識，我?熱愛這份工?作，我要把?它做得最好?！__餐?廳收銀人員?年終工作總?結【五】?在工作中，?雖然我只是?充當一名普?通收銀員的?角色，但我?的工作也絕?不僅僅是收?錢那么簡單?，其中也是?一系列的復?雜程序。在?這半年的工?作中，我發(fā)?現(xiàn)要能自如?的做好一項?工作，無論?工作是繁重?、繁忙還是?清閑，要用?積極的態(tài)度?去完成我們?的每一份工?作，而不是?因為工作量?比例的大小?而去抱怨，?因為抱怨是?沒有用的。?我們更要做?的是不要把?事情想的太?糟糕，而是?要保持好的?心態(tài)面隊每?一天。因為?快樂的心態(tài)?會使我們不?覺的工作的?疲憊與乏味?。工作中?我刻苦學習?業(yè)務知識，?在領班的培?訓指導下，?我很快的熟?悉了酒店的?基本情況和?收銀的崗位?流程，從理?論知識到實?際操作，從?前臺到接待?為客服務，?一點一滴的?學習積累，?在很短的時?間內我就掌?握了收銀員?應具備的各?項業(yè)務技能?。在工作?中也有過失?誤，是主管?、領班給了?我一次又一?次的鼓勵，?使我對工作?更有熱情，?米爾蘭德先?生曾說過：?年輕人天生?就需要鼓勵?。是的，正?是這一次次?的鼓勵使我?在工作中勇?敢的闖過難?關，不斷進?步。從此，?在領導的心?目中我已經?不是那么的?脆弱了，變?得很堅強，?由于我的責?任心強與對?工作的熱情?，得到了上?級領導的肯?定，讓我來?國賓___?實習，剛開?始去時特不?習慣，各方?面我都覺得?沒餐廳好。?可是經過一?段的磨練，?終于感觸到?了吃得苦中?苦，方為人?上人，這種?令人敬佩的?名言，經過?一段時間的?努力，領導?們對我評價?很好，讓我?擔任前臺接?待這一重任?，那一刻我?非常開心，?所有的苦。?累都很值，?同時，我又?感到很大的?壓力，領導?對我如此看?重，這是對?我的信任，?我想，我應?努力工作，?做好我應該?做的責任，?這對于我來?說，又是一?項新的挑戰(zhàn)?。實習的?九個月里，?讓我對酒店?的各項管理?和文化都有?所了解，其?中讓我認識?最深的是：?一、服務?質量對于?酒店等服務?行業(yè)來講，?服務質量無?疑是企業(yè)的?核心競爭力?之一，是企?業(yè)的生命線?.高水平的?服務質量不?僅能夠為顧?客留下深刻?的印象，為?其再次光臨?打下基礎.?而且能夠使?顧客倍感尊?榮，為企業(yè)?樹立良好的?品牌和形象?.在開元我?們看到，酒?店領導十分?重視服務質?量的提高，?即使對于我?們短期__?_，也必須?經過嚴格的?禮儀培訓后?才能上崗.?對老員工進?行跟蹤培訓?和指導，不?斷提高和改?善他們的業(yè)?務素質和水?平.部門經?理和主管經?常對我們說?：”你的一?舉一動都代?表了我們開?元，你的形?象就是我們?開元的形象?”.”客人?永遠不會錯?，錯的只會?是我們.”?.”只有真?誠的服務，?才會換來客?人的微笑.?”二、酒?店文化飯?店里無所不?在的是服務?文化、禮儀?文化、地域?文化、飲食?文化、解困?文化等等，?在飯店里所?有的工作人?員都是主人?，所有的賓?客來到飯店?都會對飯店?和飯店人產?生或多或少?的依賴，除?了在接受服?務的過程中?接收文化或?知識，他們?還在遇到困?難時向飯店?人尋求幫助?。因此，我?們可以說，?飯店是一個?到處充斥著?文化和知識?的場所。于?是，在這里?工作的人們?必須更有知?識、文化和?涵養(yǎng)。賓客?在品嘗一道?菜式，而耳?邊是服務員?小姐用甜美?的聲音介紹?有關菜式的?知識，包括?起源、流傳?、特色、新?意等等，不?僅更增添了?品菜的樂趣?，也讓客人?接收到一些?新的知識和?信息，讓他?們從另一個?層面上覺得?不虛此行。?在飯店的?任何一個角?落都是彬彬?有禮的服務?人員，規(guī)范?的操作、職?業(yè)的微笑、?謙恭的神態(tài)?，讓客人無?時無刻不受?著禮儀文化?的熏陶。處?于社會中的?個人永遠都?在受著周邊?人的影響，?所謂人以群?分，禮儀文?化不僅使飯?店人素質提?高，也在有?益地影響著?客人，提升?著整個社會?的素質與涵?養(yǎng)。新到一?處，客人落?腳飯店，總?是迫不及待?地想要多了?解當?shù)氐牡?域文化、風?土人情、景?觀特色。飯?店人對此都?應非常熟悉?，飯店只是?一個單體的?建筑，只有?在地域的大?背景下，他?才有了厚重?的底蘊，有?了文化的背?景。對于外?地客人而言?，他們來到?這里或者為?了這個地方?的景觀特色?，或者為了?商務辦公，?基本上不會?沖著一個單?獨的住宿環(huán)?境而來。因?此飯店需要?有一種功能?，能夠憑借?地主的身份?為客人提供?盡可能多的?方便。比如?介紹當?shù)氐?旅游資源，?比如在當?shù)?進行商務辦?公的路徑指?點。這樣，?飯店才真正?成為地方與?外界溝通的?一扇窗。還?有一種稱之?為“解困文?化”，也就?是幫助客人?解決難題的?知識提供能?力，金鑰匙?文化就是典?型，滿意加?驚喜，完成?不可能完成?的任務。?收銀員在飯?店來說是一?個比較重要?的崗位，它?要求有很強?的責任心和?良好的溝通?能力，而這?對于我來說?壓力很大，?面對困難和?壓力，我沒?有退縮，而?是迎難而上?，在前臺收?銀崗位上的?九個月后，?我現(xiàn)在可以?說能夠勝任?這份工作，?并相信以后?在其他類似?工作中也會?做的更好。?以上是我在?實習過程中?的一些感受?，從總體上?來看這個酒?店的經營管?理。三、?不足之處?1、應該改?變傳統(tǒng)的對?待員工的態(tài)?度人是管?理中的主體?，這是所有?的管理者都?孝應該把握?住的。管理?中的上下級?關系只是一?種勞動的分?工，不是一?種統(tǒng)治與被?統(tǒng)治的關系?；相反，現(xiàn)?代管理理念?告訴我們：?管理是一種?特殊的服務?，管理者只?有做好對下?級的服務，?幫助下級在?工作中作出?優(yōu)異的成績?，管理者自?己才會擁有?管理的業(yè)績?。現(xiàn)代企業(yè)?的